0 просмотренных постов скрыто
Ограбление по...
Помните такую серию мультов? Ограбление по-французски, по-русски, по-итальянски?
Новая серия: Ограбление по-мексикански!
Еноты живут даже в Мексике! Есть даже парочка мучачос со своими енотами в инсте!
P.S. Надеюсь не баян... понять и прррростить
P.S.S. Надпись на титре: Недавнее исследование показало, что еноты сами себя одомашнивают!
Продолжение поста «Пара завтраков готова»1
По просьбам трудящихся и для сомневающихся в моём личном участии в процессе приготовления, выкладываю этот самый процесс (сходил в магазин, купил ровные замороженные пельмени, пришел разложил их на доски и снял контент, так вроде писали в коментах прошлого поста):
Было 2 маленьких пакетика с фаршем. Вот в тарелке это один из них. Супруга делала тесто на манты и из одного пакетика фарша налепила их. Я в их приготовлении участия не принимаю. Тесто осталось, фарш из второго пакетика в тарелке. Колбаска теста раскатана и покрошена.
По фото видно, что кругляшки для фарша вовсе не кругляшки, а что получилось.
Это начало процесса и мои "лапки"
Цельных два пока приготовлено
Тут уже поболе на доске и следующий получает дозу фарша.
Сразу оговорюсь, снимал не я сам, руки были заняты, Но, на мой взгляд, как я это делаю нормально видно.
Так выглядят до заморозки
Это тоже до заморозки
Из-за того, что теста и фарша было немного получилось полторы досточки, которые отправились в морозилку.
Сегодня были оттуда вынуты:
На них снежинки даже появились. Морозилка зверь.
Поближе
Заворачиваем мешочки на пельмени и постепенно внимаем досточку
Затем с 10 сантиметров опускаем мешочек на стол, от удара они перестают быть слипшимися.
Тоже самое со второй, только часть пельменей нужно переместить вперед, чтобы было чем и куда заворачивать мешочек.
Вытащили доску. Пельмени типа смороженные/слипшиеся
Повторяем удар об стол и вот результат
Пару раз сварить хватит на двоих то.
Вчера не варили, поздно уже было. Сегодня сейчас только сварил
В кастрюльке 15 штучек
И, оп ля, в мисочке.
Всем приятного аппетита и успеха во всех начинаниях.
Показать полностью
16
2
Джерки в сушке для пластика 3d принтера
Знаком с 3d печатью более 10 лет, и само собой есть сушка для пластика. А еще люблю погрызть вкусняшку. А вот духовки, так получилось у меня нет. И опыта сушки мяса нет. Но решил попробовать, посушить мясо в дегидраторе для пластика. Делюсь результатами .
Сушка у меня вот такая, фото из нета.
Само собой в первую очередь я затупил с тем как поместить мясо в вертикальную сушку. И в своей гениальности решил купить пару круглых грилей из нержавейки по 300р. и используя их как каркас сделать между ними полочек из сетки. А если сушить не получится сделать себе катушку для намотки проволоки.. То что сушилку можно просто положить набок, я понял только держа в руках грили. А стоило бы просто купить решеток для фритюрницы.
То что купил, и то что нужно было купить..
Замариновал куриное мясо, безбожно исковеркав рецепт из интернета.
Выложил на сделанные из купленных грилей протвинь.
И засунул в положенную набок сушку.
Пришлось немного повозится. Во первых умудриться приоткрыть крышку сушки ровно настолько, чтоб и вода испарялась, а не оседала на пластике и сушка не выключалась с ошибкой ER (ошибка нагрева). Во вторых температура и время. Опытным путем температуру поставил на 5 градусов выше рекомендованной, а время продлевал дважды. По итогу вместо положенных 6 часов, потребовалось 9.
Готовый продукт.
Из заготовленного килограмма мяса, в первую партию поместилось порядка 300гр. Что высушилось примерно в 85гр. По показаниям гигрометра прибора влажность упала с 70 до 15%. На вкус, джерки как джерки. От покупных почти не отличаются , но это скорее вопрос толщины нарезки и рецепта маринада.
В общем если у вас, как и у меня есть не так часто используемый прибор для сушки пластика, можете порадовать себя вкусняшкой к пиву. Я проверил, работает.
Показать полностью
13
По флотски, вермишель)))
Кстати, фарш говно) Можете крутить свой, но я идеи на ужин даю, по быстрому) Поэтому, все покупаем, жарим, варим, смешиваем и подаём))
Показать полностью
На заметку юной ведьме)
А вот планетарный миксер на Али, на Яндекс.Маркет
Реклама: ООО "АЛИБАБА.КОМ (РУ)" ИНН: 7703380158
Шоколадные блины с творогом
Ингредиенты :
- 1 яйцо
- 1 ч.л оливкового масла
- 35 г рисовой муки
- 7 г какао-порошка
- 50г творог мягкий
- 100 г банана
- 90 г молока 3,2% подсластитель или сахар по вкусу
Приготовление :
💗Смешайте яйцо, муку, молоко, подсластитель, какао и масло. Дайте тесту постоять не меньше 15 минут.
💗Пожарьте тонкие блинчики на хорошо разогретой антипригарной блинной сковороде.
💗Банан нарежьте на ломтики. Намажьте блинчики мягким творогом, положите ломтики банана в блинчики, сложите пополам. Получается 4 маленьких блинчика.
#десерт #рецепт
#полдник #завтрак
Показать полностью
1
