Ингредиенты:
Тесто:
яйца - 4 шт
щепотка соли
сахар - 250 г
масло растительное - 220 г
мука - 350 г
морковь - 400 г
разрыхлитель - 2 ч.л.
корица - 1 ч л
орехи грецкие - 200 г
Крем:
мягкое сливочное масло - 180 г
мягкий сливочный сыр ( крем чиз) - 500 г
сахарная пудра - 180-200 г
Диаметр формы 22см
Приготовление на видео
Захотелось котлеток. Но не просто котлеток, а с начинкой. Готовлю сегодня мясные гнёзда!
Ингредиенты:
Фарш "Домашний" (покупной), рис ( на гарнир), лук, чеснок, грибы, сыр, сметана, зелень, специи.
В фарш добавляю соль и специи.
Нарезанный лук. Вымешиваю.
Ставлю варится промытый рис. Добавляю в воду немного куркумы для цвета.
Ставлю обжариваться нарезанные грибы с луком.
Подготавливаю прочие ингредиенты. Нарезаю зелень
Натираю сыр
На противне с помощью кондитерского кольца и стакана формирую котлеты с углублением.
Выкладываю в цент углубления поджаренные грибы
Посыпаю зеленью
Смазываю сметаной
Выкладываю натертый сыр. Ставлю запекаться в духовку.
Раскладываю по тарелкам с рисом и зеленью.
Всем приятного аппетита!
Торт Медовик с черносливом и грецкими орехами - это удивительное сочетание сладости, нежности, легкой кислинки и медового аромата.
Чернослив придаёт торту легкую кислинку и фруктовую нотку.
Грецкие орехи добавляют текстурное разнообразие и ореховый вкус, который прекрасно дополняет сладость меда и чернослива.
Такой торт особенно порадует любителей медовых десертов.
📩Сотрудничество - VIsInnoy@mail.ru
Диаметр торта 22 см
Вес 3200 гр
Высота 11 см
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОРЖЕЙ: 12 шт + обрезки (если торт не украшать крошкой, то получается 15 шт)
Сливочное масло - 80 гр
Мёд - 150 гр
Сахар - 240 гр
Соль - щепотка
Сода - 12 гр
Яйца С1 - 4 шт
Мука - 660 гр
Миндальная мука - 80 гр
ДЛЯ КРЕМА:
Сметана - 1 кг
Сахарная пудра - 200 гр
Сливки 33% - 500 мл
ДОПОЛНИТЕЛЬНО:
Чернослив - 300 гр
Грецкие орехи - 200 гр
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
В сотейнике с толстым дном соединяем мед, сахар, сливочное масло и соль, растапливаем на небольшом огне.
Как только все растопилось, добавляем соду и постоянно помешивая, увариваем до карамельного цвета.
После добавления соды масса начнёт пениться и увеличиваться в объеме, поэтому возьмите соответствующую посуду.
Затем сразу же переливаем в другую ёмкость и даём немного остыть.
В остывшую карамельную массу по одному добавляем яйца и перемешиваем.
Далее частями просеиваем муку и перемешиваем.
В конце добавляем миндальную муку и замешиваем тесто.
Оно получается очень мягким и липнет к рукам.
Пока тесто теплое, его удобно раскатывать.
Поэтому силиконовый коврик припылаем мукой и берём тесто 1 ст.л с хорошей горкой, тесто раскатываем толщиной 2 мм.
При помощи разъемного кольца вырезаю круг 22 см в диаметре. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 5-6 минут. Обрезки выпекаю одновременно с коржом.
Пока первый корж печется, раскатываем второй кусочек теста.
Готовый корж перекладываем на ровную поверхность, желательно решетку.
И таким образом печём коржи.
Получается 12 коржей. Если торт не будете покрывать крошкой, то должно получиться 15 коржей.
Для начинки нужно подготовить орехи и чернослив.
Грецкие орехи обжариваем и измельчаем при помощи блендера, насадкой ножи.
Чернослив промываем под проточной водой, промакиваем бумажным полотенцем и нарезаем мелкими кубиками.
Для крема холодные жирные сливки взбиваем миксером около 5 минут, до пышной и лёгкой массы.
В сметану добавляем сахарную пудру и взбиваем миксером около 2 минут.
Взбитые сливки частями добавляем в сметану и аккуратно перемешиваем до однородной консистенции. Крем готов.
Сборка торта: корж покрываем 3 ст.л с горкой кремом, выкладываем чернослив и посыпаем грецкими орехами, сверху кладем следующий корж и делаем тоже самое и таким образом собираем торт. Последний корж кремом не покрываем, а крема нужно оставить примерно 3 ст.л с горкой.
Коржи придавливать не нужно, просто кладёте друг на друга.
Как только торт собрали, даем ему постоять 30-40 минут при комнатной температуре. Нужно чтобы коржи немного пропитались.
И только через 30 минут коржи можно придавить.
Обрезки измельчаем в мелкую крошку при помощи блендера, насадкой ножи.
Оставшимся кремом покрываем бока и верх торта.
Торт обсыпаем крошкой и для пропитки ставим в холодильник на 8-10 часов.
Доброго вечера ☺️
Сегодня приготовим ужин в азиатском стиле - это будет удон со свининой.
Нам нужны:
Свинина 400 г
Морковь, лук, огурец, перец - по 1 шт (всё средних размеров)
Соевый соус 3 ст.л.
Соус терияки 1 ст.л.
Небольшой пучок зелёного лука
Кунжут 1 ч.л.
Сушёный чеснок и паприка по 1 ч.л.
Острый красный перец и имбирь по 0.5 ч.л. (ориентируйтесь по вашей любви к острому)
Мясо режем на тонкие полоски и маринуем 1 час в соевом соусе с половиной специй.
В это время все овощи нарезаем тонкой соломкой.
На сильном огне 2-3 минуты обжариваем мясо, добавляем лук, морковь и перец, оставшиеся специи и жарим, постоянно помешивая, ещё 5-7 минут.
Пока жарятся овощи, отвариваем лапшу согласно инструкции на упаковке.
К овощам и мясу добавляем терияки, огурец, зелёный лук, лапшу, кунжут, накрываем крышкой, выключаем огонь и даём 5 минут настояться.
Приятного аппетита☺️😋
Всем лисьих обнимашек 🤗🦊
Кому удобнее другой формат, заходите к Лисе в гости - https://t.me/+OXlxyrZtKOM2MWUy
Ингредиенты:
Чеснок: 20 зуб. (желательно молодого)
Растительное масло
Сливочное масло 82,5% (холодное): 100 г.
Петрушка
Соль морская
Чеснок запекать в маленькой таре 30 минут при 200 градусах, иногда помешивая в масле.
Приготовление на видео
Ингредиенты:
Творог-800 г
Сливочное масло-80 г
Сахарная пудра-120 г
Шоколад-400 г
Растительное масло-100 мл
Приготовление:
Творог, сливочное масло, сахарную пудру пробиваем блендером до однородности. Формируем сырки, по желанию добавляем любую начинку и отправляем в морозильник на пару часов , я оставила на ночь . Далее вынимаем и окупаем в заранее растопленный шоколад + растительное масло.
Запечённые баклажаны с томатами и сыром 🍆🍅🧀
Ингредиенты:
🍆 Баклажаны
🍅 Томаты
🧀 Сыр
🌶 Молотый перец
🧄 Чеснок
🫒 Оливковое масло
🧂 Соль, специи
Это ароматное и нежное блюдо станет идеальным выбором для ужина, поражая своим насыщенным вкусом и простотой приготовления!
#баклажаны #вкусности #ужин
Взято с ХрумКрай: Простые Рецепты на Каждый День
