simbiranka

simbiranka

Я Любовь. Последние 5 лет делаю ферментированный чай из листьев деревьев кустарников. Здесь делюсь рецептами как делать, ну и так по мелочи
Пикабушница
1490 рейтинг 68 подписчиков 30 подписок 50 постов 9 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуЗа помощь Лампочгуку

Как мы получили 63400 рублей от государства безвозмездно. Часть 2

Итак, продолжение.
Как получить деньги по соцконтракту, что сделать, чтобы одобрили бизнес план и кой-какие нюансы.
Для тех кто не в курсе. Мы потеряли основной бизнес из-за короны, а второй не успели открыть. В общем, отложенные деньги проедались, скатились в малоимущие,  и вот впервые решили воспользоваться господдержкой.  Деньги небольшие, но для старта небольшого бизнеса  получить безвозмездно денежные средства, а почему бы и нет.
В ролике забыла сказать на что можно потратить конкретно, то есть привести  примеры не только свои, но  и тех людей, которые получили по соцконтракту деньги и на что они потратили. Если такая информация нужна, пишите хоть здесь, а если не хотите  затеряться среди срача тут в комментариях, пишите на канале, как уже кто-то сделал из вас, (за что отдельное спасибо и плюс к вашей карме), я сделаю отдельный ролик, тогда будет и четвёртая часть. Может примеры моей семьи и других людей вас вдохновят на какой то стартап.
Сейчас готовлю третью часть, где буду рассказывать как писать бизнес план.

В этом видео забыла сказать, соцзащита будет проверять ваши действующие счета за последние 3 месяца не считая месяца подачи. Поэтому вы не просто снимаете со счета сбережения, и закрываете счёт, но и нужно выждать 3 месяца и только после этого подавать на соцконтракт. В противном случае могут отказать. Один из этих месяцев у вас уйдет на получения статуса малоимущих,  и два остальных вы можете потратить на составление грамотного бизнес-плана.
Приятного просмотра!
Всем, кто поставит лайки плюс к вашей карме. Кстати, особо вредные можете дизлайки тоже можете ставить на канале. )

Показать полностью 1
76

Как получить соцконтракт

В этом году было бы 20 лет моему бизнесу, если бы не ковид. Согласно рекомендациям Роспотребнадзора моя деятельность запрещена до конца года.
Когда ты 19 лет сама себе хозяйка и потом в один момент раз и всё, ты безработная, а через несколько месяцев уже и малоимущая, без депрессии не обойтись, но лечиться сука дорого, поэтому пришлось выздоравливать самовнушением.
Да, у нас был классный бизнес  с мужем, мы были полные себе хозяева, но что рыдать над разбившей вазой. Вернее не так. Порыдать надо, но не долго, желательно не больше недели, а то потом сложнее. Итак, прошли первые два месяца ахриневания, государство даже подкинула по 12 тысяч на нас с мужем, которые собственно ушли обратно им же в виде налогов. Но спасибо, хотя бы уже не должны. Вернее должны, но уже не так много.
А тут у меня хобби. Я чай делаю классный, и не абы какой, а которого в магазинах почти нет. Ну и последние пару лет мы с мужем стали откладывать, чтобы это моё вкусное хобби превратить в дополнительный заработок. В общем,  проедаем мы такие накопленное и понимаю, что ну не хватает на стартап то. Причем я уже и обороты снизила первоначальные, прикинула, что с чайным заводом придется подождать, пока обойтись малыми силами.
И тут звонок от Лены. Лена - это одна из таких людей, на которых наша область держится. Правда. Если бы все чиновники были такими, как она, да в каждом регионе, то хорошо жили бы у нас гораздо больше людей, чем сейчас.
Ну, в общем она то  мне про соцконтракт и рассказала. Суть в чём. Если вы оказались в трудном материальном положении, то бишь в жопе, а сидеть в ней надоело/не хочется (выбрать нужный вариант),  и у вас есть мысль как из неё выбраться, но вот денег не хватает, а занимать вот совсем не хочется, то можно получить деньги от государства, причем если потратите с умом, то возвращать не придётся. Классно? А чего бы нет.
После её волшебного пенделя, я позвонила в отдел соцзащиты и узнала, что сначала надо получить статус малобеспеченной семьи, потом  принести ряд документов, которые легко собрать,  предоставить бизнесплан вылезания из жопы. Ну и, если ваш план хорош, то можно получить небольшую сумму денег на оборудование и основные средства. Конечно не миллионы, но в пределах сотни. Сумма зависит, тадам, от количества членов вашей семьи. То  есть чем больше у вас детей, тем больше дадут. Но при этом вы должны понимать, что дают малоимущим семьям, а не просто многодетным. Ведь многодетная семья может и не быть малоимущей.
Я как-то слышала об этом проекте, но думала раз я ИП, то мне ничего не светит. И вы не поверите, оказывается для тех ИП, кто оказался в жопе, сделали поблажку и наконец признали факт, что  они тоже люди и могут стать нищими.
В общем, деньги я получила. Даже уже потратила, закупила всё на что хватило денег.
Возможно кому-то мой опыт поможет. Это видео коротенькое, там подробностей нет, чисто  основные условия, чисто для ознакомления. Ну и покультурнее так сказать.
А чуть позже  я выложу видео, где поделюсь опытом, как нужно правильно подать документы, каких ошибок избежать в бизнес плане.
Конечно, деньги по моим старым меркам смешные. Но сейчас я в такой ребята, жопе, когда  не делаю себе маникюр, потому что это 2 кг мяса для моей семьи.
Но я вылезу. Может и кто-то ещё, возможно читающий сейчас эти строки. Тяжело терять бизнес, когда всё устоявшееся, когда уже как по рельсам.  А потом раз и нет ничего. И снова начинать сначала. Тогда мне было 22, а сегодня 42.
Фигня, справимся!

Показать полностью 1
8

Как заварить ферментированный чай, чтобы получить лекарство

Итак, мы с вами заготовили много разного чая из листьев нашего сада, даже  с огорода ботвы морковной прихватили. Немного заморочились с ферментацией и получили готовую заварку. Казалось бы  взять кипятку, да залить по самые уши. Ан нет, дорогие мои. Мы же столько сил вложили, чтобы чай этот сделать, надо теперь применить выдержку, чтобы извлечь максимальную пользу из листьев.
И главное сделать это правильно. В видео я показываю  горячий способ, всем нам так привычный. Но ни в коем случае не заваривайте травяные чаи крутым кипятком.
Как и зеленые чаи, травяные завариваются температурой 70-85 градусов. Проще всего это сделать вскипятив воду и дать ей остыть.  Обязательно чай нужно "поженить". думаю это известно всем, а кто вдруг не знает. в видео я показываю как это сделать.
Следующая фишка - ни в коем случае не надо разбавлять  заварку водой, как это делают с черным. Черный чай, кстати, тоже не нужно разбавлять водой.
Ну и самое главное, то что очень мало кто знает. А знаете сколько можно и даже нужно заваривать одну и ту же порцию ферментированных чаев из листьев деревьев, кустарников?
И почему это желательно делать?
Всё просто - лист с первого раза не отдает всю пользу и силу, что хранится в нём.
Приятного просмотра.

Да, и спасибо всем, кто смотрит мои ролики, очень приятно видеть постоянных зрителей. В комментариях вы можете писать интересующие вас вопросы, я хочу сделать рубрику  вопрос-ответ. И ваши вопросы могут прозвучать в эфире.

Показать полностью 1

Как же заваривать зелёный  чай?

Лет эдак 12 назад, когда мода на зеленый чай докатилась и до моей кухни, приобрела я пакет невиданной красы. Шучу. Зеленый чай. Красиво свернутые листочки произвели особое впечатление. Я даже заварить не успела, как призадумалась, это как же они сворачивают так красиво листочек ( как-то спирально по кругу  в итоге  выглядело, как цветок), ну явно не в ручную ибо кучу тонн так вручную не свернешь. Впрочем, может полтора миллиарда китайцев как раз вот этой работой и занимаются. Сидят, листочки крутят, медицируют так сказать, поглядывая на наши таёжные просторы.
Эх, отвлеклась. Ну в общем,  дошло дело до заварки. Крутым кипятком шарахнула я  в заварник и села ждать. Ну думаю сейчас буду наслаждаться, не зря ж все так тащаться по этому напитку.
Через несколько минут я попробовала на вкус эту дрянь и подумала, что люди всё таки частично мазохисты, чтобы пить это зелье добровольно.
Выбросить было жалко, да и не зачем, ведь можно угощать зеленым чаем гостей. Вернее не так. Я бы эту отраву добровольно сама на стол не предложила. Но люди приходящие на чай, спрашивали сами, а нет ли у меня зелёного ибо черный они теперь не пьют.
Пили и хвалили все, за исключением одного гостя. В общем спустя год я выкинула остатки заварки, на прощание полюбовавшись опять же скрученными листиками. Меня вообще вот такие тонкости всегда интересовали, начиная в детстве с начинки карамели. Вот правда, ну как это сливовое чудо внутри карамели оказывалось?! Вся страна о космосе грезила, я о начинке карамели, как прям анекдоте про эту начинку.
Прошли годы. И секрет заварки зеленого чая был раскрыт на многих дегустациях чая, то в Тайланде, то в нашем Краснодарском крае. Правильно завареный зеленый чай более приятен на вкус. Правда полюбить  зелёный чай мне  так и не удалось в силу его качеств. Хотя гипертоникам будет самое то.

Показать полностью 1
101

Морковный чай

Вообще мне бы в голову не пришло пробовать делать чай из морковной ботвы, если бы не случай.  Уж не помню чего меня приспичило почитать исторические факты  о начале прошлого века, то бишь двадцатого, а конкретно о Ленине. Толи потому что живу в Ульяновской области и надо было что-то интересное и важное найти, толи ещё  какая причина. Не суть. Самое главное, что я нашла тот факт, что оказывается Ильич  пил этого чая немерено. Но правда, при этом любил поговаривать, что вот пьём-то бурду, не то что  заграничный черный чай. И что настанут времена такие, что черный чай будет доступен не только буржуям, но и каждой советской семье. Мечты Ильича сбылись, правда чай нам заграничный продают, в основном бурду. А мы всё чаще и чаще возвращаемся  к своим родным напиткам, которые изжили в прошлом веке.
И самое интересное  было подмечено, что Ленин работал сутками напролёт, спал по 4-5 часов,  при этом голова светлая, мысли вслух адекватные.
У меня бывало  тоже так бывало. До спасительных выходных, на которых я отсыпалась, как хорёк после бурной ночи. Кто хорьков держит поймёт. А Ленин без выходных обходился.
Сделала я этот чай, даже морковь посадила для этого случая. Да и зрение начало садиться, а доктора, как возраст услышат, в один голос кричат - это возраст, женщина, и не надейтесь!
И плевать, что такое у меня лет десять назад было, ну а вдруг не возрастное? Ан -нет, сказано возраст, значит возраст. Вот если бы вам лет 20 было, а так идите отсюда сорокалетка блин.
Ну, это я так отвлеклась, о больном.
В общем собрала я ботву морковную. Первая порция прям сразу получилась. Вторую пересушила - в порошок рассыпалась.
А я не унываю, пошла у соседки выпросила ботвы.
Как делать, вы уж простите, посмотрите  ролик, там недолго. Главное тут никакой ферментации, так что кто до этого не пробовал чисто не хотел заморачиваться, то морковный чай делать вам понравиться. Можно и не смотреть, просто собрать и засушить. Но кому лень это делать долго, я  в видео рассказываю лайфхаки всякие, ну и чего не надо делать, чтоб не испортить.
На вкус этот чай как варёная морковь. То есть ощущение что просто пьешь варёную морковку. И это  необычно.
Цвет чая в зависимости сколько заварки возьмёте, в основном цвет черного чая.
Да и водой, как черный чай разбавлять не нужно. Прям с заварника всю заварку выливаете в кружку.
Чай, кстати, относится к витаминным, в нем селена ого-го сколько, а витамина А, что необходим для глаз, больше, чем в корнеплоде.
Можно ли этот чай пить каждый? Если втянетесь то можно. Ленин же пил. Да и не только он. В сёлах тоже пили. Отсюда и  наверное и высыпались. Ложились-то поздно, а вставали рано.
Пью ли я каждый день морковный?  У меня за стенкой 20 видов чая и только один из них морковный. Поэтому я пью по настроению. На третий день начала  вставать легко. Толи чай помог, толи люли от мужа.)
Приятного чаепития и хорошего зрения!

Показать полностью 1

Я мака, а  ты сильный

Последние несколько месяцев у моего сына появилась гениальная отмазка. Когда ему ну совсем не хочется выполнять свои обязанности, скажем так лезут наследственные гены со стороны мамы полениться, он произносит фразу от которой хочется дико ржать.
Я - маленький, ты - большой. Ну или второй вариант: я -маленький,  ты - сильный. Это кстати в переводе с его детского лепета, оригинал в заголовке.
И всё, травушка не расти! Ведь с одной стороны он прав, он же маленький. Но какой уже хитрый! Я так понимаю, ещё немного и  ситуации, когда лежишь на диване, самой в лом вставать и просишь его что-нибудь принести, воды там или мышь компьютерную, тоже надолго может осталось. Сейчас то с радостью  приносит.)
И я понимаю, что пресекать это надо очень тонко, чтобы потом в жизни то ему на шею не садились. А может и не надо вовсе, он ведь на мне, маме тренируется так сказать  манипулировать.  Хотя всё же  чуток надо, чтоб сам не сел на шею маме  с папой, верно?
Как родилось это меньше минуты видео: сын как всегда произнес эту фразу, но на камеру уже сказал по другому.

Отличная работа, все прочитано!