Мир. Покой. Чай

Кажется, какой там аромат у прошедшего постферментацию сырья? На удивление, очень крутой. Причем все упускают, где его правильно искать!

Прогрейте максимально сильно чайник и пиалу. Потом хорошенько там пошатайте сырьё - это будет аромат №1. Про это почти все помнят. Но нам нужен не он.

Теперь заливайте кипятком сырьё, промойте и залейте снова кипяток. После чего налейте первый пролив в максимально горячую пиалу, а потом слейте из нее в чахай.Вот теперь в пиале вас и будет ждать главный аромат №2.

Здесь шу пуэр может удивить вас арбузом, дыней, конфетами и другими неожиданными букетами ароматов

P.S. Говорю за нефабричные пуэры с деревьев, других уже очень давно не пил, расскажите как там обстоят дела

Ингредиенты

Вода: 300 мл

Смола Ча Гао (Шу Пуэр): 0.5 г (1 шарик)

Лист женьшеня: 0.005 г (1/2 или 1 целый небольшой лист)

Молоко: 4 ч. л.

Сахар: 1 ч. л.

Мускатный орех: 0.005 г (на кончике ножа, свеженатёртый или молотый)

Порядок приготовления

Томление женьшеня: Налей в турку (или сотейник) 300 мл воды и доведи до кипения. Убавь огонь до минимума, закинь лист женьшеня и томи около 1 минуты, пока вода не подхватит характерный травянистый аромат.

Экстракция смолы: Добавь 1 шарик (0.5 г) Ча Гао. Помешивая, выдерживай на слабом огне 2–3 минуты до полного растворения смолы и образования плотного темного настоя.

Пряный финиш: Добавь натёртый мускатный орех, подержи на огне ещё 30–60 секунд, чтобы эфирные масла раскрылись в горячем отваре, и сними турку с плиты.

Сборка напитка: Перелей чайную базу в кружку, добавь 4 ч. л. молока и 1 ч. л. сахара. Тщательно размешай.

Сохраняйте себе на тот случай, когда в очередной раз забудете, чем отличается производство белого от зеленого, а красного от улуна.

*перевод документа от чайного исследователя Wu Mountain Tea.

1. У вас абсолютно не останется времени и сил суетиться и переживать по всякой ерунде. Зато по несколько часов в день будете просиживать за чайным столом, изучая аромат и вкус чая, а также наслаждаясь тишиной.

2. Вам понадобится сначала чайная коробка, затем чайный угол, потом чайный шкаф, а потом и чайная комната.

3. Все деньги, которые вы тратили на алкоголь и други

е развлечения будут тратиться на чай и чайную посуду. Денег на виски с кока-колой у вас не останется. Разве что на колу, и то только на Добрый®Cola😁

3.2. Побочный эффект: жена с некоторой долей вероятности может уйти из дома. С другой стороны, освободится место под чайный шкаф из пункта 2!

4. Все ваши друзья будут хихикать над вами и считать чайным фриком, а может даже чайным мастером, и крутить у виска, ведь у вас дома игрушечный чайник по цене комплекта колёс от нивы!

5. И вот тут самое страшное. Достаточно быстро вы поймаете себя на мысли, что эти «игрушечные чайники», утренний пуэр и тихие чайные вечера с чаем дают вам то, чего не давали ни колёса для Нивы, ни пятничные бары, ни суета и достигарторство.

Так что если вдруг решите попробовать – не говорите потом, что я вас не предупреждал.

Ему приходилось сидеть на полу, потому что стол и стулья были завалены книгами по психологии поведения, руководствами по тайным шифрам, распечатанными переписками и фотографиями. А рядом с ним, словно крик отчаяния, лежала открытая книга «Общение с духами».

Виктор никогда не верил в подобные вещи. Он прочитал эту книгу от корки до корки несколько раз, но так и не поверил ни единому слову. Он точно знал, что она ещё жива. Кто-то же периодически заходит на её страницу.

Откинув книгу в сторону, он сделал глоток чая. Ему казалось, что у него во рту расцвела когда-то сгоревшая вишня среди ореховой рощи. Он уверенно встал, одним махом скинул со стола книги на пол, включил настольную лампу и положил лист на освободившееся место.

Обращаться в полицию было слишком поздно. К тому же, ему казалось, что они замешаны в её похищении, так как на фото были их машины и люди в форме.

Виктор внимательно перечитывал распечатанные сообщения, искал в них какие-то знаки или намёки.

— Спишь?

— Нет.

— Что делаешь?

— Ничего.

— Многословно)

— Мг.

— Чем занимаешься?

— Ничем.

— Ясно, а я вот думал познакомиться с тобой.

— Передумай.

Его взгляд скользил по следующей строчке несколько раз подряд. Четыре года он перечитывал эти сообщения и рассматривал фото. И вот ему показалось, что он нашел зацепку! Это было её последнее сообщение.

— Привет, как дела?

— «Прочитано»

— Что делаешь?

— «Прочитано»

— Тебе говорили, что ты красивая?

— Представь себе, да!

— Хочу угостить тебя кофе, давай выйдем, погуляем по парку?

Воспоминания о том вечере заставили его сердце биться чаще, Виктор улыбнулся. Тогда он впервые набрался смелости, чтобы пригласить девушку выпить кофе.

Он перевел взгляд на самый низ распечатки.

— Дебила ты кусок, у меня на аватарке стоит фото со свадьбы! Я замужем за начальником главного управления полиции! Куда ты меня зовешь?

— Выпить кофе и погулять по парку.

«Пользователь ограничил доступ к своей странице».

Виктор усмехнулся и покачал головой.

— И кого они хотят этим обмануть? Я уверен, что начальник полиции похитил её... Я что-то упускаю.