simbiranka

simbiranka

Я Любовь. Последние 5 лет делаю ферментированный чай из листьев деревьев кустарников. Здесь делюсь рецептами как делать, ну и так по мелочи
Пикабушница
1490 рейтинг 68 подписчиков 30 подписок 50 постов 9 в горячем
Награды:
5 лет на ПикабуЗа помощь Лампочгуку

Малиновый чай для женского здоровья

Надоумила меня снять этот ролик соседка. Встретились, она вялая какая, спрашиваю что, оказывается каждый месяц так загинается. Говорю, мол я  тоже иногда бывает, спасаюсь тем то. Соседка поблагодарила, конечно, то обмолвилась, что слышит об этом впервые.
И тут меня осенило. Твою ж мать, Люба, так тупить! Ты ведешь канал на ютубе, где учишь, как делать чай, бесплатно, кстати, а от чего помогает этот чай умалчиваешь.
Так я поняла, что нужно делиться не только как делать вкусный и полезный чай, но и рассказывать от чего он реально помогает, тем более уже на стольких  болезнях и недугах самой проверено.
Попутно, пока я делюсь от чего помогло конкретно мне, да и в целом при каких ещё заболеваниях может быть полезен, фоном идёт видео, как идет заготовка чая в этом сезоне.
Ну и, конечно, есть противопоказания, на них тоже обратите внимание.

В конце видео я задаю очень важный вопрос: этот ролик о пользе малиновая чая для женщин, и я буду делать следующий. И мне очень важно знать сделать его  по общим заболеваниям, в том числе и по мужским или сделать отдельный ролик про чай для мужчин, но там будет не только про малиновый, но и про пользу и вред других  чаёв, которые я делаю?

Показать полностью 1
47

Как сделать черный чай из малиновых листьев

В приготовлении черного чая из малиновых листьев самый сложный этап - это  разрушить все внутренние перегородки листа, любым удобным для вас способом. Особенно видео будет полезно тем, кто уже пробовал ферментировать Иван-чай. Я предлагаю посмотреть как то выглядит, чего следует избегать. Попутно рассказываю как еще можно это сделать и почему я рекомендую всё таки избегать мясорубки.
Если у вас остались вопросы или вы хотите поделиться своим опытом, пишите, буду рада.

6

Обрезка малины

Моя обрезка и своеобразный уход  дают урожай от 300 до 600 грамм.  Полезно будет всем таким же лентяям, как  и я.
Если что-то непонятно,  или заинтересовало, под видео на канале есть ссылки.
Приятного просмотра!

0

Достань Жемчужину. Часть  вторая

Через несколько часов попутчик вышел, и она осталась в купе одна. Поезд тронулся и медленно покатился дальше. Серые дома, проплывающие за окном, лишь навевали грусть и уныние. Она не хотела уезжать. Но он сказал – так будет лучше. И она поверила ему. Впрочем, как обычно. Ведь все решения принимал он. Всегда.

-Ты должна поехать.

-Я не хочу!

-Так будет лучше.

-Для кого? – ее голос задрожал от подступивших слёз.

-Для меня.

С этим она не могла поспорить. Всё, что ради него – это закон. Даже если сердце кричит обратное.«Сумасшедшая до счастья», вспомнились слова попутчика. Да уж. Если бы кто знал, какой ценой пришло это счастье. И сколько еще предстоит преград. А оно пришло так неожиданно. Та осень стала самой счастливой. Потому что подарило любовь. Но ни он, ни она еще не знали об этом.

Их первая встреча. Такая незаметная и такая обычная. Они столкнулись в дверях ресторана. Девушка опаздывала на встречу, а он, услышав топот каблучков за спиной, обернулся. Галантно распахнул перед ней дверь, но она, бросив вежливое «благодарю», даже не посмотрела. Мужчина нахмурился.

«Стерва, будь я моложе, небось, уже и визитку бы навязала. А фигурка ничего. Бедра шикарные».

Он прошел в зал и увидел, что девушка сидит за столиком не одна. Посмотрев изучающе на ее собеседника, ухмыльнулся. Ничего особенного.

«Дура», - пронеслось в его голове, и мужчина прошел далее, в зал для курящих.

Через час, при выходе, они снова столкнулись. Подходя к двери, он, опять услышав знакомый стук каблучков, обернулся. Решительной походкой она направлялась к выходу, практически летела. Мужчина отступил к стене, пропуская ее. И опять же полюбовался ее фигурой сзади. Хлопнула дверь и он замешкался. Он так и не смог тогда объяснить, почему еще несколько секунд смотрел на закрытую дверь. Какая-то непонятная досада. Ну, подумаешь, не посмотрела.

Выйдя из ресторана, он увидел девушку в отъезжающем такси. Звонок мобильного отвлек его внимание, и машина исчезла из виду. Но неприятный осадок остался.

- Сергей Дмитриевич, всё в порядке?

Голос водителя вернул его из небытия.

- Все хорошо Володя, отвези домой.

- Сергей Дмитриевич, мы уже минут десять, как приехали.

Устало мужчина снял очки и потер переносицу.

- Всё хорошо, завтра как обычно. Доброй ночи!

- Доброй ночи Сергей Дмитриевич!

Володя, глядя, как легко взбежал по ступенькам его шеф, усмехнулся.

Всё-таки молодец, так держать себя в форме. Со спины больше тридцати и не дашь.

- Сергей, будешь ужинать? – спросила жена из кухни.

- Нет, спасибо, я поужинал.

Через несколько минут стоя под прохладными струями воды в душевой кабине, он подумал, как же ненавидит свое имя, которое и так старит его уже немолодое лицо.

Сергей, Сергей Дмитриевич. А так хочется Сережка, Серый или как там еще было в молодости. И эта стерва сегодня в ресторане. Даже не посмотрела. Сидела черт знает с кем. Одет так себе, ни костюма приличного, ни вида. А смотрела, как на бога.

Казалось бы злость прогонит сон прочь, но выработанный годами режим взял своё и в 22:00 мужчина уже спал.

А вот девушке той не спалось. Ну, что могло там, в ресторане случиться? Словно что-то пропустила. Что-то важное и необъяснимое. Она снова прокрутила в голове разговор. Нет, ничего особенного. Сон не шел. Она подошла к окну.

Ночное небо словно приглашало погостить. Она устроилась поудобней на подоконнике и, уткнувшись подбородком в колени, ещё долго любовалась звездами, бесконечностью, уснувшим городом.

Что-то случилось. Она почувствовала. Где-то рядом. Даже еще ближе.

Показать полностью
358

Зачем так много вишен у меня в саду

Да, действительно, аж 8 штук. Еще пару лет назад две в силу стройки срубили, но за это время новые подросли.

У меня в детстве вишня росла только у соседа и то не деревковая, а кустарниковая. Ягод на ней было мало. Катастрофически. И сосед тщательно следил, чтобы мы, детвора, не ободрали её. Конечно, мы ту, что была на расстоянии вытянутой руки за забором обдирали. И сосед приходил ругаться к моей бабушке "Маринка! Опять Любка с Толиком (друг моего детства) всю мою вишенью ободрали!" На что моя бабушка нас всячески отмазывала, ссылаясь на то, что это и не мы вовсе, и вообще любой мог сорвать, забор то тогда из штакетника, не то что сейчас из профнатила глухие.

Не знаю почему, но тогда так сложно было купить саженцы деревьев. Или вовсе они не продавались. Помню, как я любовалась из окна поезда дачами Самарской области, они были усыпаны деревьями. В моей же Оренбургской области садовых деревьев было мало. Хотя жила я в той части Оренбужья, что близко к границе Башкирии и Татарии, там степей не так много.

Раз в год я приезжаю в деревню моего детства к дому моей бабушки. Стоит ещё, хоть и прохудилась крыша. Дома соседа уже нет, хоть он был гораздо богаче бабушкиного, обмазанного да побеленного сруба. А у соседа, обит был сверху типа вагонки, на деревне считалось это очень круто тогда. Но его продали, разобрали и увезли.

И вишни нет. Ни одного кустика. Это очень даже странно, ведь вишня как сорняк, разрастается махом. Словно уехал сосед и всё с собой забрал.

А в детстве так хотелось этой вкусной вишенки. Но никогда не удавалось наесться до отвала, уж так её было мало. Толику было проще, в его палисаднике росла такая же кустовая вишня,  но есть только у него был не вариант, там своих ртов было достаточно, Толик был восьмым ребенком в семье.

Когда я покупала дом, в придачу мне достались молодые вишнёвые деревья, 3 и 4 штуки, уж точно не помню. От них пошла поросль.

Первое время в силу молодости, они давали очень мало ягодок, и я не стала вырубать. А потом как то их стало в 2 раза больше, из-за своевременной обрезки они приносят бешеный урожай, что хватает на варенье, сок, вино и заморозку. И еще много остаётся на ветках.

Но наш участок обнесён глухим забором, во дворе собака охранница. Только усыпная крона видна. Так и манит. Но не достать ребятишкам.

И в этом году мы с мужем приняли решение: 5 молодых саженцев вишни посадить перед домом, чтобы полакомиться мог каждый ребёнок этой вкуснотищей. Да и не только. Пусть цветут они и радуют каждую весну, пусть среди них целуются парни с девчатами, может даже мой сын, когда подрастёт.

Показать полностью
19

Как сделать черный чай из листьев земляники

Если кратко: собирать, завялить, скрутить, положить в миску часов на 6-10 часов, высушить. Через месяц готов.
В данном видео рассказываю технологию изготовления ферментированного чая из листьев земляники, от сбора до заварки.

Показываю, как БЫСТРЕЕ собирать листья, как правильно завялить и сколько времени нужно для завяливания.

Какие особенности скручивания земляничных листьев роллером (специальным станком для скручивания листьев), как лучше всего скручивать ручным способом для максимального сохранения лечебных свойств.

В какую посуду можно, а в какую нельзя складывать на ферментацию.

Как укладывать листья на ферментацию. Какая должна быть влажность и что для этого делать.

Как лучше сушить готовый чай, сколько по времени и при какой температуре..

Как выглядит готовый сушеный чай и сколько листиков нужно на заварку.

И в конце расскажу как правильно заваривать такой чай, полюбуемся на цвет заварки.

И самое, в итоге получится чай с максимально сохранёнными лечебными свойствами.

Показать полностью 1
Отличная работа, все прочитано!