• 4 крупных картофеля

• растительное масло для жарки

• соль

1-й шаг. Застели большой противень бумажным полотенцем. Нарежь картофель как на видео, разложи на противне, чтобы он обсох

2-й шаг. Доведи масло в жаровне до кипения, выложи картофель в жаровню и проследи, чтобы картофель был полностью покрыт маслом

3-й шаг. Не перемешивая, готовь картофель 15 минут. Затем с помощью щипцов аккуратно отдели прилипшие кусочки. Продолжай готовить , пока картофель не станет золотистым и хрустящим, еще 10 минут. Посоли и подавай

Chef Michelin

Еще мои рецепты в t.me/michelinchef