В подмосковном Электрогорске компания «ЭКОлаб» ввела в эксплуатацию шестой цех по производству лекарственных препаратов и медицинской продукции. На данный момент АО «ЭКОлаб» производит более 400 наименований продукции. Увеличение мощностей по выпуску лекарственных препаратов позволит компании в два раза нарастить производственные мощности, включая выпуск препаратов в форме гелей и капсул.

В Чистопольском районе Татарстана открылся завод картофеля-фри за 3 млрд рублей. Предприятие включает картофелехранилище, сортировочный цех в селе Александровка, а также жилой комплекс из 11 домов для сотрудников. Завод рассчитан на переработку более 40 000 т продукции в год.

«Пермская судоверфь» завершила модернизацию и локализовала на своей производственной площадке строительство остановочных комплексов Ecostation. Плавучий причал предназначен не только для комфортного ожидания пассажирами рейса, но и является частью зарядной инфраструктуры речного электротранспорта. После выхода на полную мощность «Пермская судоверфь» планирует выпускать ежегодно до 13 остановочных комплексов.

В ОЭЗ «Липецк» начали строить завод распределительных устройств за 3,5 млрд. Предприятие будет производить комплектные распределительные устройства с элегазовой изоляцией для напряжений от 110 до 500 кВ. Ранее такое оборудование импортировали. На участке площадью 6 га появятся две производственные линии и современная высоковольтная испытательная лаборатория.

Холдинг «Росэл» завершил испытания первого полностью российского компактного источника питания для телекоммуникационного оборудования. Устройство обладает высоким коэффициентом полезного действия и благодаря модульной конструкции работает без перебоев. Изделия обеспечивают энергоснабжение серверного оборудования без остановки, выключения или перезагрузки системы.

«Россети» построили переключательный пункт «Байкал» для электроснабжения финального участка БАМа. Переключательный пункт представляет собой открытое распределительное устройство 220 кВ площадью около 10 гектаров, что сопоставимо с 14 футбольными полями. Объект оснащен современным российским оборудованием, включая высоконадежные элегазовые выключатели, цифровые комплексы релейной защиты.

На следующей неделе накатаем на промышленность жалобу в прокуратуру с требованием компенсации морального вреда. Сколько можно?!

#поравалить #всепропало

[Орда] – родная, злобная, твоя

Сегодня сложно представить себе вечер с кино, пикник или даже обычный перекус без хрустящей пачки картофельных чипсов. Они бывают солёные, с сыром, с паприкой, с луком, с морской солью и даже с трюфелем. Но мало кто задумывается, что это лакомство появилось благодаря… раздражённому повару и придирчивому клиенту.

История уходит в 1853 год, в маленький курортный городок Саратога-Спрингс, штат Нью-Йорк, США. В это время в городе работал ресторан «Moon’s Lake House», которым управлял Джордж Крам, талантливый повар, известный своей любовью к экспериментам и… довольно острым характером.

Как всё началось

В один из августовских дней в ресторан зашёл постоянный посетитель. Имя его история не сохранила (хотя есть версии, что это был железнодорожный магнат Корнелиус Вандербильт), но характер у него был, мягко говоря, требовательный.

Он заказал картофель фри, который в то время был популярным блюдом. Крам подал заказ, но клиент вернул тарелку со словами:
Картошка слишком толстая. Нарежьте тоньше.

Повар выполнил просьбу. Однако и второй вариант посетитель отверг:
Всё ещё слишком толстая и мягкая.

После нескольких подобных «возвратов» Крам, изрядно раздражённый, решил подшутить над капризным клиентом. Он взял картофелину, нарезал её настолько тонко, что кусочки были почти прозрачными, обжарил в кипящем масле до золотистой корочки и щедро посолил.

Неожиданный результат

Повар ожидал, что клиент возмутится ещё сильнее, но случилось обратное. Посетитель попробовал хрустящие ломтики… и был в восторге. Он тут же заказал добавку.

С этого момента в меню ресторана появилось новое блюдо под названием Saratoga Chips - «Саратогские чипсы». Их подавали в корзинках, как изысканный деликатес.

Чипсы начинают завоёвывать Америку

Поначалу чипсы можно было попробовать только в ресторанах, и готовили их вручную. Но популярность блюда росла стремительно. Вскоре хозяйки начали готовить их дома, а рецепты попадали в кулинарные книги.

В начале XX века появились первые попытки продавать чипсы в магазинах. Долгое время их просто складывали в бочки или коробки, но они быстро теряли хруст. Прорыв случился в 1926 году, когда Лаура Скаддер, владелица небольшой закусочной в Калифорнии, придумала упаковывать чипсы в вощёные бумажные пакеты. Благодаря этому они дольше оставались свежими, и продукт можно было отправлять на дальние расстояния.

Чипсы сегодня

Сейчас картофельные чипсы, это многомиллиардная индустрия. Их выпускают сотни компаний по всему миру, придумывая всё новые и новые вкусы, от классической соли до экзотических «мед и горчица» или «огуречный рассол».

Но факт остаётся фактом: всё это разнообразие обязано своим появлением одному раздражённому повару и его саркастической попытке «проучить» капризного клиента.

Интересные факты о чипсах

В США 14 марта отмечают Национальный день картофельных чипсов.

В среднем американец съедает более 4 кг чипсов в год.

Самая дорогая пачка чипсов в истории была выпущена шведской пивоварней, 5 чипсов за 56 долларов, с добавлением трюфеля и редких специй.

Картофельные чипсы - это не просто еда. Это пример того, как случайность, упрямство и немного кулинарной вредности могут создать легенду. И в следующий раз, открывая пачку любимых чипсов, можно вспомнить, что их история началась не с рекламных слоганов, а с поварского пранка, случившегося в далёком 1853 году.

А если вы хотите не просто знать, как появились чипсы, но и научиться готовить их дома с невероятными вкусами, заглядывайте в мой блог «ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ»!
Там вас ждут проверенные рецепты, неожиданные кулинарные лайфхаки и идеи, как превратить обычную картошку в шедевр.
Заходите, читайте, готовьте и хрустите с удовольствием!