0 просмотренных постов скрыто
Быстрый овощной пирог из слоеного теста
- Слоеное тесто
- Кабачки
- Помидоры
- Сыр Моцарелла
- Соус песто
- Оливковое или растительное масло
- Соль, перец по вкусу Запекать при 180°С
Источник: ТГ Домсоветы с рецептами
Показать полностью
По мотивам от Sadfman
@Sadfman спасибо за рецепт с кабачками.
Я из двух вариантов взяла часть из одного варианта, часть из другого.
Без духовки, тесто на сковороде, когда было готово, положила красный соус и сыр.
Сын ел пиццу, за ушами трещало).
Вид, конечно, не очень, но получилось нежно, полезно и вкусно!)
Показать полностью
1
Сезонный рецепт для тех, кому надарили много кабачков, родные не едят, а надо как то замаскировать их в блюде
В Индийской культуре это блюдо, любимое самим Шивой, называют "Семь проклятий". Берем на порцию из 4 человек примерно 1,5 кг кабачков. Это примерно три молодухи, два двухнедельных упорыша или один старожелтый кабанчик, требующий очистки. Моем, если кабанчик - чистим от кожуры и зрелых семян (семена ни в коем случае не выбрасывайте, посадите обратно подарите) режем вдоль тоненькими слайсиками и обжариваем на кабачковом масле, чтобы легче гнулись буквально 30 секунд. Затем заверните в пожаренные ленточки рубленные квадратами кабачки и вновь прожарьте, пока снаружи слайсики не покроются аппетитной корочкой, а внутри квадратики не станут мягкими и распаренными. Блюдо почти готово. Осталось сверху слегка смазать его кабачковой икрой, посолить, поперчить и покабачить блять, а потом накормить своих родных и близких, которые кабачки блять на дух не переносят. И сказать, что они почти не чувствуются. И не забыть блятьнахуй сказать, что там полезные витамины.
Кабачковый пирог с колбасой и сыром
Это пирог для повседневного рациона, с середины лета я его готовлю очень часто. Благодаря кабачковому тесту с сыром пирог получается с невероятно нежным вкусом и превосходным ароматом. Овощи, колбаса и сыр прекрасно гармонируют и придают пирогу сочность и сытность.
Порций: 8
Время приготовления: 1 ч. (15 минут на подготовку и 45 минут на выпекание)
Ингредиенты (8 порций)
- Кабачки — 500 г
- Колбаса — 100 г
- Масло растительное — по вкусу
- Мука — 100 г
- Перец черный молотый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сыр твердый — 100 г
- Яйца куриные — 2 шт.
Приготовление:
1. Кабачок тщательно помыть и обсушить. Затем почистить его от кожицы, разрезать на несколько частей и, если есть, удалить семечки. Если у вас молодой кабачок, то его можно не чистить.
2. Подготовленный кабачок потереть на крупной терке. От кабачка отжать лишнюю жидкость.
3. Для приготовления кабачкового пирога можно использовать любой сорт колбасы, а также ветчину или сосиски.
Колбасу нарезать небольшими кубиками.
4. Твердый сыр натереть на крупной терке.
5. В глубокую миску переложить натертый кабачок, колбасу и сыр, перемешать.
6. Добавить в миску муку и яйца, посолить и поперчить. Массу хорошо перемешать. Много солить не стоит, так как колбаса и сыр и так соленые.
7. Форму для выпечки (меня разъемная, диаметром 22 см) застелить бумагой и смазать растительным маслом.
Духовку разогреть до 180-190 градусов и выпекать в ней пирог 45 минут.
8. Готовый пирог достать из духовки, немного остудить в форме. Затем достать из формы, переложить на тарелку.
Этот пирог хорош в горячем виде с чаем или кофе, но он не менее вкусный и холодный. Пирог можно хранить в холодильнике до 2-х суток.
Приятного аппетита!
Ссылка на исходный материал: https://www.fresh.ru/recipe/2685-kabachkovyj-pirog-s-kolbaso...
Показать полностью
8
ПИЦЦА ИЗ КАБАЧКОВ - идеальный летний ужин
Привет всем проголодавшимся!
В летний сезон, когда изобилие овощей (у кого-то свои, у кого-то рыночные), всегда возникает вопрос: что же приготовить вкусного, но простого.
И сегодня предлагаю остановить свой выбор на пицце из кабачков. Знаю, что пицца - блюдо, любимое многими. Но не все хотят заниматься замесом теста.
В этом случае вместо классического замеса можно сделать быстрое кабачковое тесто. Буквально за 15 минут! А потом останется нарезать начинку и все пожарить на сковороде.
Получается сытное блюдо, вкусное. Начинку можно брать по своему вкусу и по наличию продуктов в холодильнике.
Для теста понадобятся такие продукты:
молодые кабачки - 0,5 кг (у старых нужно удалить семена и кожуру)
сметана - 1 ст.л.
мука - 100 гр.
чеснок - 2 зубч.
соль, перец
яйца - 3 шт.
зелень (петрушка, укроп, зеленый лук, кинза - на выбор)
Начинка может быть любой, что есть в холодильнике. У меня в этот раз:
помидоры - 2 шт. маленькие
сладкий перец - 0,5 шт.
сыр - 150 гр.
сосиски - 2 шт.
кетчуп - 1 ст.л.
раст. масло для жарки
Подробности приготовления в коротком видео:
Приятного аппетита!
Показать полностью
2
1
Ленивые ножки «Пицца на корже из кабачков» (Пошаговый, видео рецепт от автора)
Рецепт не реально крутой, моя сестра не редко балует нас подобными оригинальными блюдами, но это просто шедевр.
Рецепт прост даже для новичка «следуя мастер-шефу Юлии» а для приготовления понадобится лишь:
«Ленивые ножки»:
Куриные ножки-1 кг
Морковь-1 шт
Лук- 2 шт
Кукуруза- 1 банка
Бульон куриный/овощной 0,5-1 л
Соль
Перец
Подсолнечное масло для жарки
Рецепт приготовления в видео;)
Пицца на корже из кабачков.
Для коржа:
Кабачки- 2 шт
Яйца- 3 шт
Мука- 5-7 ложек
Соль
Подсолнечное масло для жарки
Для начинки:
Сметана
Кукуруза
Маслины
Помидоры
Сыр сулугуни/моцарела
Напоминаю: рецепт приготовления смотрите в видео ;)
Рекомендуется к приготовлению всем без исключений. Просто следуйте видео инструкции))
Приятного всем аппетита))
Показать полностью
Пицца на кабачковом тесте без грамма муки
Спасибо Пикабу! Фантастическая идея пришла в голову одному из наших комментаторов! Получилось очень вкусно, кабачковая пицца. Рецепт простой и быстрый, проверьте сами.
тесто: кабачки 1 шт зелень укропа яйца 2 шт соль щепотка кукурузный крахмал 3 ст.лож начинка: колбаска 100 гр томатный соус сыр 100-150 гр оливки Как и обычную пиццу, приготовление начнем с теста. Кабачок натрем на крупной терке, добавляем щепотку соли и даем постоять несколько минут.
Яйца слегка взобьем с солью, добавим отжатый кабачок и порезанную зелень и крахмал. Хорошо перемешиваем. Для запекания основы буду использовать противень застеленный пергаментом (силиконизированным) и круглую форму без дна (22 см). Что бы пицца была, как настоящая.
Запекаем при температуре 200 градусов, минут 15-20. Начинку можно использовать любую, у меня немного колбаски, оливок, сыр и томатный соус.
Распределяем все по слоям, по классике! Сыром посыпаем сверху.
Возвращаем в горячею духовку на несколько минут, пока сыр не по плавится. Основа из кабачка тает во рту, а все остальное делает пиццу еще вкуснее!
Показать полностью
5
1