Сезонный рецепт для тех, кому надарили много кабачков, родные не едят, а надо как то замаскировать их в блюде

В Индийской культуре это блюдо, любимое самим Шивой, называют "Семь проклятий". Берем на порцию из 4 человек примерно 1,5 кг кабачков. Это примерно три молодухи, два двухнедельных упорыша или один старожелтый кабанчик, требующий очистки. Моем, если кабанчик - чистим от кожуры и зрелых семян (семена ни в коем случае не выбрасывайте, посадите обратно подарите) режем вдоль тоненькими слайсиками и обжариваем на кабачковом масле, чтобы легче гнулись буквально 30 секунд. Затем заверните в пожаренные ленточки рубленные квадратами кабачки и вновь прожарьте, пока снаружи слайсики не покроются аппетитной корочкой, а внутри квадратики не станут мягкими и распаренными. Блюдо почти готово. Осталось сверху слегка смазать его кабачковой икрой, посолить, поперчить и покабачить блять, а потом накормить своих родных и близких, которые кабачки блять на дух не переносят. И сказать, что они почти не чувствуются. И не забыть блятьнахуй сказать, что там полезные витамины.

Поваренная книга Пикабу

7.9K поста20.4K подписчика

Добавить пост

Правила сообщества

Действуют основные правила Пикабу https://pikabu.ru/information/rules