Это спагетти, из приправ соль, черный перец и лавровый лист. Приправы кидаем в кастрюлю с водой ставим на огонь дожидается кипения, кидаем спагетти (вынуть из упаковки) ждём закипания, засекаем 8 минут, сливаем воду, кидаем сливочного масла, перемешиваем оставляем в кастрюле. Сделать можно в любой момент приготовления, лучше в конце перед подачей на стол.

Специи для маринада мяса. Вообще всё что было. Соль, перец черный молоты и не молотый, орегано, хмели-сунели. Всего брать по чуть-чуть.

Лук, почистить, порезать, и пока оставить.

Мясо - помыть, порезать, отбить, уложить в чашку слоями, между слоями посыпать приправой и специями.

На сковороду (холодную) налить масла, разогреть, выложить маринованную курицу и жарить с двух сторон пока не станет как на картинке. После обжарки, остудить и порезать или разорвать на кубики размером около 1см³.

В оставшееся после курицы масло положить лук и обжарить до состояния как на картинке.

На лук выложить курицу, и пару столовых ложек томатной пасты, добавить полстакана воды и готовить до вида как на следующем фото.

Сваренные спагетти выкладываем с тарелку и сверху кладём то что получилось на сковороде.

Должно быть примерно вот так. Жена и дети оценили. Получилось вкусно. Всем приятного аппетита.

Тут четыре пакета. По традиции употребления, перенесённой любящими лапшичку китайцами через, как минимум, одну государственную границу, сначала засыпается всё, кроме соуса, затем - заливается кипятком. И только потом всё это дело смешивается с соусцом. Я бы с удовольствием узнал, соответствует ли этот способ приготовления написанному на упаковке, но гугл-транслятор на телефоне не способен разобрать иероглифы, когда они не набраны строгим шрифтом. А никаких русско- или англоязычных надписей на упаковке нет.

Маслозаменяющая жижа (не путать с соусом) почему-то оказалась ярко-оранжевого цвета. Сначала я подумал, что это что-то вроде соуса чили, но на вкус субстанция жирная и абсолютно неострая. Надеюсь, готовая лапша будет не очень жирной, ибо тогда я рискую объесться: порции у "Мастера Конга" прям здоровенные.

Заваривать эту лапшу надо не три, не пять, а целых семь минут. И это - минимум, при котором она выходит "аль-денте". Возможно, стоит её как-нибудь попробовать сварить. С другой стороны, в корейских рамёнах для варки обычно приправ значительно меньше. А тут и не для варки, и не корейский.

Соус, судя по запаху - очень пряный и очень жирный. И лапша после выливания соуса и перемешивания с ним становится тоже очень пряной и очень жирной.

Прям на губах остаётся некоторая жирность. В морозный день обеду с такой лапшой цены бы не было - и достаточно остро, чтоб согреть, и жирненько, чтоб накормить, и губы после такого супчика защищены от обветривания.

По остроте, кстати, тут всё не очень сильно - примерно на уровне красного "Доширака". Ну то есть лысые люди вроде меня могут это есть, не боясь, что лысина покроется капельками пота.

Но здешняя острота очень сильно отличается от привычной нам. Тут гораздо больше разных специй: и гвоздика, и корица, и мускатный орех - и всё это чувствуется на языке и в запахе.

- На упаковке нарисованы гвоздика и корица, - говорит эксперт номер два, - и гвоздика тут абсолютно точно есть. Прям ваще зашибись тема. Вкусненько.

Жирный и пряный бульон, спускаясь вниз по горлу, делает ему тепло и, как следствие, хорошо.

Мы с экспертом номер два ещё некоторое время пытались понять, с говядиной эта лапша или со свининой. Пытаться определить по лапше со вкусом мяса биологический вид этого мяса - довольно трудное занятие, доложу я вам. Аргумент, мол, жирная - значит, со свининой, - мы отбросили ввиду того, что вся лапша "Кан Ши Фу" достаточно жирная. Но картинка на упаковке нами была трактована в пользу этой гипотезы.

ЭКСПЕРТНОЕ ЗАКЛЮЧЕНИЕ: из всей попробованной мною китайской палитры растворимой лапши эта - самая крутая. Пряностей в ней непривычно много, но они органично вплетаются в рисунок, который на твоём языке оставляет этот чудесный, жирный, согревающий суп.

Всем, кто не худеет, советую.

Этот рецепт для тех,кому надоели обычные макароны..
Итак...
1. Берем любое мясо,у меня свинина, обжариваем небольшими кусочками до корочки. Перекладываем в тарелку.
2. На этом же масле обжариваем овощи, болгарский перчик,морковь, нарезанные соломкой.
3. Пока обжариваются овощи кипятим воду и заливаем фунчозу на 4 минуты,потом промывание как обычные макароны.
4. Смешиваем мясо,овощи,фунчозу. Добавляем по 2-3 ложки: соевый соус,имбирная заправка,заправка для фунчозы.Тушим ещё пару минут под крышкой.
5. Можно украсить зеленью и кунжутом.

Фунчозу и все заправки к ней можно найти в любом сетевом магазине,я покупала в перекрестке.

Сгонял в магазин и купил корейки.

Корейку отбил с помощью вот такой приспособы. Мясо становиться очень мягким и легко откусывается после жарки.

Посолил поперчил и посыпал сушеным чесноком. после чего обжарил как обычные стэйки на гриль сковороде по 4 минуты с каждой стороны.

Кстати лишнее сало срезал. После обжарки положил на противень и еще минут 8 доводил в духовке при 160 градусах.

Заранее приготовил соус. Соленый огурец майонез кетчуп.

И замариновал лук.

Пока стэйки доходили в духовке обжарил на гриль сковороде булочки предварительно сбрызнув из фундучным маслом.

Начинаем сборку. Каждую половинку булочки смазал соусом. На нижнюю уложил маринованный лук.

На каждую половинку положил сыр.

Потом на нижнюю булочку стэйк и закрыл верхней половиной. потом в духовку градусов 100 на 3-4 минуты. что бы сыр расплавился. И вуаля.

Смешиваем сухие ингридиенты (Мука, сахар, соль, разрыхлитель)

В отдельной емкости взбиваем яйцо, добавляем к нему теплое молоко:

Добавляем яичную смесь к сухим ингредиентам, перемешиваем:

Включаем плиту со сковородой для разогрева. Добавляем в тесто мягкое масло, тщательно размешиваем. Тесто получится не очень густое, оно должно слегка пузыриться:

Выливаем небольшое количество теста на хорошо раогретую сухую сковороду, жарим блинчик 1-1,5 минуты, не больше!

Когда блинчик начнет пузыриться, переворачиваем:

Обожаю смотреть, как они пузырятся 🤤

Обжариваем блинчик с обратной стороны около минуты.

Из данного количества теста получается примерно 8-9 блинчиков:

Быстрый и вкусный завтрак готов, приятного аппетита!

Судя по отзывам, самое то и по деньгам и по эксплуатации. Я, когда бываю на черноморском побережье на отдыхе, всегда покупаю там барабульку горячего копчения, очень она мне нравится, поэтому, сами понимаете, решил начать именно с неё. ) Купил рыбку замороженную, к ней соль морскую, крупную, ну и все прибамбасы для копчения.

Рыбу, согласно найденным рецептам, пересыпал солью и оставил на пол часика просаливаться.

Замочил щепу, тоже на пол часика, а пока это все доходило до кондиции, решил в стене, под подоконником, где запенено окно, сделать небольшое отверстие, чтобы просунуть туда трубку для отвода дыма, вырабатываемого коптилкой, благо ремонт еще идет и смог себе это позволить) .

В общем пока я занимался этим делом, рыбка просолилась, щепа намокла, можно приступать. Щепу равномерно распределил по дну, поставил сверху жироуловитель и нанизанную на палочки рыбу, распределил равномерно в аппарате.

Закрыл крышку коптилки, налил воды в специальный бортик, своеобразный гидрозатвор, чтобы дым не выходил наружу из под крышки, подсоеденил трубку для отвода дыма и включил газ.

В общем минуты через три, пошёл дым, через трубку и температура поднялась до 60 гр. Сбавил огонь и стал ждать, когда процесс завершиться.

Как пишут в разных источниках рыбу нужно готовить при 80-100°с мин 15-30, все зависит от размера самой рыбы. Я готовил 20 минут при 100с°, но это был небольшой перебор, в следующий раз буду готовить при 80с° минут 15.

Да, вот еще один немаловажный момент, открывать копилку лучше на улице, а то при открытии много дыма и пара выходит.

В общем вот результат…

Рыба очень понравилась, не только мне, но и всем родным, результат превзошел ожидания, и первый опыт признан хорошим) Конечно это дело нужно было обмыть, но так-как пиво не пью, вино в самый, раз… правда рыба закончилась быстрей чем вино.

Следующий раз, думаю буду коптить окорочка…) Если будут какие вопросы, отвечу в комментах.

Для рецепта понадобится:

Масло для фритюра 350 мл

Рисовые хлопья 100 г

Сахар 90 г

Рисовые хлопья довольно жёсткие, и без предварительной обработки козинаки из них не сделать. Для того, чтобы их "взорвать", сделать воздушными и хрустящими, необходимо поместить их в масло, разогретое до температуры 180 градусов.

Хлопья готовятся за пару секунд: они тут же надуваются и всплывают. Достаём их шумовкой и выкладываем на бумажное полотенце, чтобы лишнее масло ушло.

Пока с хлопья отдыхают на полотенце, приготовим карамель. Просто высыпаем сахар на сковороду (огонь средний или чуть выше) и ждём "янтарного цвета".

Затем высыпаем взорванные хлопья в карамель, хорошо перемешиваем.

Снимаем с плиты, выкладываем на пергамент, формируем при помощи макисы и силиконовой лопатки прямоугольник.

Козинак готов!

Приятного аппетита!... и берегите зубы ;) 

Поставьте кастрюлю с водой на огонь и дайте ей закипеть.

Положите спагетти в кипящую воду и варите на медленном огне.

В это время нарежьте грибы пластинками, перец и капусту тонкой соломкой.

На разогретой и смазанной маслом сковороде быстро обжарьте измельченный имбирь и чеснок.

Добавьте грибы, жарьте 5 минут, затем положите перец и китайскую капусту.

Добавьте соевый соус и отваренные макароны, прогрейте все вместе и можете есть.

Приятного аппетита.

Детали приготовления смотрите в видео ролике.

https://www.youtube.com/watch?v=ddzHiBdxxqQ