Drugayakuhnya

Drugayakuhnya

пикабушник
поставил 35 плюсов и 8 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
78К рейтинг 1970 подписчиков 670 комментариев 450 постов 217 в "горячем"
4 награды
самый сохраняемый пост недели более 1000 подписчиков самый сохраняемый пост недели самый сохраняемый пост недели
1459

Заморозка еды на неделю за 1 час

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Сегодня очень быстро приготовим мясные полуфабрикаты, поделюсь своими любимыми заготовками! Пять рецептов из фарша, которые всегда есть в моей морозильной камере!

Фарш подготовили, перекрутили, мясорубку далеко не убираем, она нам еще понадобится.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Рецепт:

фарш 4 кг,

фарш + лук + сухари = котлеты,

фарш + лук + рис + капуста = ленивые голубцы,

фарш + лук + соль + черный перец = фрикадельки,

фарш + лук + рис = тефтели,

фарш + специи для мяса + сало (если необходимо) = колбаски.

Часть самого жирного фарша используем для колбасок. Добавляем сухой чеснок, соль и специи для мяса. Хорошо перемешиваем и даем постоять минут 20-30.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

После чего используя насадку для мясорубки (если есть) или пленку, формируем колбаски. Получилось 8 шт.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

В оставшийся фарш перекручиваем лук, он нужен для всех остальных рецептов. Добавляем свежемолотый перец, соль и хорошо все перемешиваем.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Катаем небольшие шарики, это будут фрикадельки. Супчики с ними готовить очень быстро и вкусно. Получилось 85 шт.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Теперь очередь котлет, в часть фарша добавим сухари, специи для мяса. Формируем небольшие котлеты и отправляем в заморозку (картофель в котлеты не добавляю, при заморозке будет сладкий привкус). Котлет получилось 27 шт. Параллельно отвариваем рис до полуготовности.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Рис добавляем в остатки фарша, еще щепотку соли и можно катать тефтели. У нас в семье их называют ёжики, очень классно получаются в томатном соусе. Отправили в заморозку 33 шт.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Последний рецепт из фарша, ленивые голубцы. Просто в фарш (последний) добавляем мелко порезанную капусту, хорошо перемешиваем и формируем крупные овальные котлеты. Хватило на 10 шт.

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Если такие заготовки повторять 1-2 раза в месяц, то 4 кг фарша переработать можно за 1 час. У нас морозильная камера BEKO, есть программа быстрой заморозки (-27 С), так что через 30 минут можно фасовать по пакетам и готовить быстро и вкусно!

Заморозка еды на неделю за 1 час Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Заготовки, Заморозка, Видео рецепт

Все подробности приготовления наших запасов можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Показать полностью 8 1
323

Фаршированные гнезда

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как интересно и вкусно накормить своих любимых? Вот вам один вариант горячего блюда, есть тесто, мясной фарш и овощи! Все что мы любим и готовится очень легко! Главное хорошо утрамбовать фарш в гнезда, что бы начинки было много!

Готовится все довольно быстро, все продукты под рукой. Фарш сегодня использую готовый, свинину.

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

фарш 300 гр,

лук 2 шт,

чеснок 2-3 зуб,

соль, черный перец по вкусу,

сладкий перец 1 шт,

помидоры 2-3 шт,

зеленый горошек 1 банка,

растительное масло для жарки,

сливочное масло 20-30 гр,

тимьян,

сыр твердый 50 гр,

гнезда 1 упаковка.

В небольшом количестве масла обжариваем, сначала чеснок (пол минуты). Потом добавляем одну луковицу (прорезанную кубиком), следующий идет сладкий перец (кубиком). Любители острого в этот момент могут добавить свежий острый перец. Помидоры натрем на крупной терке, что бы кожица оставалась в руках и отправляем к обжаренным овощам. Соль, перец по вкусу.

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Параллельно подготовим начинку, в фарш добавляем вторую луковицу натертую на терке, соль, перец. Хорошо перемешиваем и пусть постоит несколько минут.

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Утрамбовываем фарш в гнезда, сверху оставляем небольшое углубление еще для одной начинки (легко делается пальцем).

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В подготовленную (готовую) овощную смесь доливаем немного воды и выставляем фаршированные гнезда. Гнезда должны быть покрыты соусом на 2\3. Готовим под крышкой минут 20, на медленном огне.

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Минут за пять до готовности гнезд, подготовим горошек. В смеси сливочного и растительного масла прожарим (минутку) тимьян. Добавим горошек и выпарим лишнюю жидкость. В конце, что бы все связать, добавим немного натертого сыра.

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

При подаче в гнезда выкладываем горошек и блюдо готово!

Фаршированные гнезда Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда все вкусные подробности можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Показать полностью 6 1
86

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей)

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Пирожки всем пирожкам пирожки! Сырное, очень вкусное тесто, без дрожжей и начинка из курицы. Не знаю, как у других, у нас такие пирожки на второй день не остаются! Сам спасть не лягу, пока не проконтролирую! Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Для теста сегодня использую домашнюю моцареллу, так же отлично подойдут замороженные кусочки сыра из холодильника, которые часто остаются.

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

кефир 1 стакан,

соль 1\2 ч.лож,

сахар 1\2 ч.лож,

сода 1\2 ч.лож,

сыр 1 стакан,

мука 2 стакана,

начинка:

лук 1 шт,

куриные окорочка (отварные) 2 шт,

растительное масло для жарки.

Соединяем все сухие компоненты (мука, сахар, соль, сода) добавляем кефир и натертый сыр. Замешиваем несколько минут после чего даем тесту отдохнуть минут 20.

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

За это время приготовим начинку. Куриные окорочка отварили заранее.

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Лук обжариваем до золотистости и добавляем порезанное куриное мясо. Приправим солью (по желание черным перцем), хорошо перемешаем и начинка готова.

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Для удобства работы припылите стол мукой. Делим тесто на заготовки и формируем пирожки.

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Обжариваем в небольшом количестве масла под крышкой, на минимальном нагреве. Заводите тесто побольше и готовьте на здоровье!

Сырные пирожки с мясом (тесто без дрожжей) Кулинария, Еда, Рецепт, Пирожок, Другая кухня, Начинка, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео рецепте.

Показать полностью 5 1
52

Фантастические квари

Фантастические квари Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Сейчас очень часто готовим домашний сыр, пробуем разные рецепты. И остается сыворотка, вот с ней сегодня тесто и заведем! Тесто класс, начинка супер и получаются - фантастические квари!

Начнем с приготовления теста, здесь все как обычно, только вместо воды возьмем холодную сыворотку.

Фантастические квари Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт:

тесто:

сыворотка 250 мл,

яйцо 1 шт,

растительное масло 50 мл,

соль щепотка,

мука 540 гр (4 стакана),

начинка:

сыр 350 гр,

соль, красный перец по вкусу.

Соединяем все в чашке и замешиваем мягкое, эластичное тесто. Готовому тесту даем полежать (отдохнуть) минут 20, под пленкой.

Фантастические квари Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Для начинки сегодня использую домашний сыр (моцарелла), соль и красный перец. Сыр натрем на крупной терке и по вкусу добавляем соль с перцем.

Фантастические квари Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Мы квари формируем, как обычные вареники. По желанию можно сделать круглыми.

Фантастические квари Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Тесто, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Отвариваем квари в соленой воде до готовности теста, начинка у нас уже готова. Готовьте на здоровье и с удовольствием!

Показать полностью 3 1
89

Домашний сыр из трех ингредиентов

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Продолжаем готовить домашние сыры. Сегодня классный рецепт из трех ингредиентов, без заморочек. Не надо ни закваску, ни ферменты. Плотный, вкусный и отличный выход по массе!

Молоко покупаем фермерское, у нас стоит 40 рублей за литр. Для домашних сыров отлично подходит.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Молоко на медленном огне прогреваем и доводим до кипения, после чего выливаем лимонный сок.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Постоянно помешиваем и ждем пока молоко свернется, по времени на это уходит минут 5-7.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Перекладываем полученную массу в форму для сыра, застеленную нетканкой. Просолим сверху и убираем под небольшой гнет на 30 минут.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Через пол часа сыр переворачиваем, просаливаем с другой стороны и также в форме оставляем еще на 30 минут.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Головку сыра делим пополам и одну половину обваливаем в смеси укропа и орехов. Красиво и вкусно получается.

Домашний сыр из трех ингредиентов Кулинария, Еда, Рецепт, Сыр, Другая кухня, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Из 6 литров молока у нас получается 870 гр сыра, мне кажется хороший выход. По вкусу сыр напоминает брынзу.

Показать полностью 5 1
168

Крем-фиш из обрезков рыбы

Крем-фиш из обрезков рыбы Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Здорово, замечательно! И очень вкусно, так говорят, когда попробуют бутерброды с этой помазкой! Настоящий деликатес из рыбных обрезков. Рецепт простой, смотрите и повторяйте на здоровье!

Сегодня для рецепта буду использовать форель домашнего посола (обрезки), очень вкусно и выгодно. Для засолки использую соль, сахар, перец и коньяк.

Крем-фиш из обрезков рыбы Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

творожный сыр 1 пачка (200 гр),

яйца (отварные) 2 шт,

лук 1 шт,

красная рыба (обрезки) 100 гр.

Луковицу натираем на мелкой терке и желательно без лишнего сока отправляем в чашу блендера.

Крем-фиш из обрезков рыбы Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Яйца порежем произвольно и добавляем к луку.

Крем-фиш из обрезков рыбы Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Сюда же обрезки красной рыбы, без шкуры и творожный сыр.

Крем-фиш из обрезков рыбы Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Пару минут пробиваем все погружаемым блендером и деликатесная помазка готова! Нежная текстура, кремовая. Приятный вкус, где все на тоненького, лук, рыба, сыр. Быстро, просто и очень вкусно!

Показать полностью 3 1
297

Мясо с овощами по-мексикански

Мясо с овощами по-мексикански Еда, Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Мясо с овощами, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Когда на улице прохладно, хочется сытных, горячих блюд! Но при этом, что бы не сильно тяжелых. Сегодня делюсь рецептом, который часто повторяем в нашей семье, всем очень нравится! Мясо с овощами в мексиканском стиле, все продукты доступны, ничего экзотичного. Но как же это вкусно!

Фасоль для этого рецепта использую красную, но это не принципиально.

Мясо с овощами по-мексикански Еда, Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Мясо с овощами, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

мясо 500 гр,

красная фасоль 1 банка,

помидоры 5 шт,

острый перец 1 шт,

сладкий перец 2 шт,

чеснок 2-3 зуб,

лук 3 шт,

тмин 1\2 ч.лож,

орегано 1\2 ч.лож,

соль по вкусу,

растительное масло 2 ст.лож.

Лук (мелким кубиком) обжариваем до золотистости, после чего добавляем мясо и тушим почти до готовности (к мясу, в конце добавляем тмин). Мясо нарезаем мелким кубиком, размером с фасолину.

Мясо с овощами по-мексикански Еда, Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Мясо с овощами, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Следующим этапом обжариваем сладкий перец (пару минут). Солим и высыпаем фасоль и помидоры (без шкурки). Овощи тоже нарезаны размером с фасоль. Помешивая, тушим минут 7.

Мясо с овощами по-мексикански Еда, Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Мясо с овощами, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Если жидкости (от овощей) маловато, тогда добавляем воду или бульон. Жидкость должна покрывать овощи и мясо, у меня уходит стакан воды. Регулируем на вкус соль, сахар (если помидоры кислые), кипятим еще пару минут.

Мясо с овощами по-мексикански Еда, Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Мясо с овощами, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В самом конце добавляем чеснок (пропущенный через пресс), острый перец и орегано, еще пару минут и все готово!

Показать полностью 3 1
84

Закуска из замороженной скумбрии

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Такие рецепты просто находка! Когда гости на пороге или вечером планируется застолье, обязательно попробуйте приготовить такую скумбрию. Интересный вкус и простота приготовления!

У меня сегодня одна крупная рыбка и уксус берите любой 6%

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт:

скумбрия замороженная 1 шт,

лук 1 шт,

вода 200 мл,

соль 1 ч.лож,

сахар 1 ч.лож,

винный уксус (6%) 70 мл,

растительное масло 70 мл,

специи по вкусу,

лавровый лист 1 шт,

перец горошком 8-10 шт.

Скумбрию разрезаем на кусочки, голову, плавники и хвост убираем. Чистим не размораживая, мне удобнее когда скумбрия уже порезана на куски.

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

На дно кастрюли выкладываем порезанную кольцами луковицу, потом ледяную скумбрию и еще одну луковицу.

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Готовим рассол-маринад, соединяем воду, уксус, масло и специи. Хорошо перемешиваем и заливаем рыбу.

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

На медленном огне доводим до кипения и готовим 5 минут, после чего убираем с плиты. Оставляем скумбрию остывать прямо в рассоле.

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Как остынет можно пробовать и подавать к столу. Рецепт интересный, обязательно попробуйте приготовить!

Закуска из замороженной скумбрии Кулинария, Еда, Рецепт, Закуска, Другая кухня, Скумбрия, Приготовление, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления можно посмотреть в нашем коротком видео.

Показать полностью 5 1
49

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как же все таки выручают и облегчают жизнь такие рецепты! Быстро, просто и очень вкусно. Домашняя кесадилья - хит наших выходных!

Когда все продукты на столе, успевала приготовить этот рецепт до того как закипит чайник на плите.

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

лаваш круглый 6-7 шт,

сыр 100 гр,

грибы шампиньоны 6-7 шт,

майонез 4 ст.лож,

орегано 1\2 ч.лож,

сухой чеснок 1/2 ч.лож.

Грибы нарезаем ломтиками, сыр трем на крупной терке. В майонез добавляем чеснок и орегано, перемешали и подготовка закончена.

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Остается только все собрать. Половину лепешки (лаваша) смажем соусов, выкладываем слой грибов и немного сыра.

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Сворачиваем пополам и обжариваем на сухой сковороде с обеих сторон.

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Пока лепешка поджарится, шампиньоны приготовятся, а сыр расплавится. Для любителей острого, в кесадилью добавляю кружочки халапеньо.

Сытный перекус за 5 минут - кесадилья из лаваша Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Завтрак, Кесадилья, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Наш рецепт на видео.

Показать полностью 4 1
13

Бутерброд (праздничный вариант)

Бутерброд (праздничный вариант) Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Закуска, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Осенью и зимой в нашей семье всегда много праздников! Думаем что подарить и что приготовить. Сегодня поделюсь простым рецептом, который отлично подойдет для обычного завтрака или праздничного застолья! Смотрите и готовьте на здоровье!

Паштет из куриной печени готовим сами и часто, вкусно получается. Это у нас первый слой начинки. И для праздничного варианта бутербродов возьму два вида хлеба.

Бутерброд (праздничный вариант) Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Закуска, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

хлеб для бутербродов 15-18 шт,

паштет печеночный 150 гр,

плавленный сыр Дружба 2 шт,

чеснок 2 зуб,

майонез,

зелень укропа.

Чеснок, сырок пропускаем (натрем) через мелкую терку, добавляем майонез (пару ложек) и хорошо перемешиваем. Вторая начинка готова.

Бутерброд (праздничный вариант) Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Закуска, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

У хлеба обрезаем корочки, отличные сухарики получатся.

Бутерброд (праздничный вариант) Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Закуска, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Чередуя начинку и хлеб, промажем три кусочка. Полученные заготовки минут на 10-15 оставляю под небольшим грузом.

Бутерброд (праздничный вариант) Кулинария, Еда, Рецепт, Другая кухня, Бутерброд, Закуска, Приготовление, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Разрезаем на небольшие бутерброды-канапе, края промажем майонезом и присыпаем укропом. Праздничная закуска готова!

Показать полностью 3 1

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Подкастинг в России вовсю набирает обороты и сейчас чувствует себя лучше, чем когда бы то ни было. Свои подкасты делают Анатолий Чубайс, Николай Сванидзе, Данила Поперечный, разные компании и еще несколько тысяч энтузиастов по всему миру, которые рассказывают захватывающие истории, делятся опытом и обсуждают тренды.


Меня зовут Виталий, я создатель телеграм-канала «Подкасты наступают». В нем я рассказываю об интересных подкастах и беру интервью у создателей. Ниже мой личный рейтинг русскоязычных подкастов, все они до сих пор выходят или недавно завершили первый сезон.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Так вышло


Подкаст о том, что хорошо, а что плохо в 2019 году — двое ведущих спорят о моральных проблемах, с которыми сталкивается любой современный человек. Можно ли выносить информацию из закрытых групп в фейсбуке? А если речь идет об измене мужа вашей любимой подруги? Разрешать ли строительство прачечной для бездомных? А если она будет находиться рядом со школой, где учатся ваши дети? Можно ли улучшить мир малыми делами? Или помогут только великие свершения? И так далее, и так далее.


Blitz&Chips


Музыкальный критик и культуртрегер Гриша Пророков болтает со своими друзьями про современную культуру и все, что придет ему в голову, вплоть до комнатных растений.


НОРМ


Еще один подкаст с разговорами на жизненных темы, которые касаются каждого. Журналистки Даша Черкудинова и Настя Курганская зовут в гости друзей, чтобы поговорить о насущных проблемах — от расставания с партнером до раздельного сбора мусора. И советуют, как просить прибавку к зарплате и заводить друзей после 30 лет.


Это разве секс?


Обзоры курсов минета, интервью с порноактрисами, разговоры про феминизм и рассуждения, зачем нужны эротические рассказы в эпоху порно.


Это непросто


Серия отличных интервью с женщинами, которые преодолели трудности, чтобы создать свой бизнес. Если давно не можете решиться и сделать первый шаг — за вдохновением сюда.


Тумач


Стендап-комик из Англии Майло Эдвардс на русском языке рассказывает про свою жизнь, при этом половину слов он придумывает на ходу. Получается очень смешно.


Ребята, мы потрахались


Подкаст/стендап про отношения, иногда нарочно глуповатый, но всегда по-особому забавный.


Деньги пришли


Передача про то, что делать и чего лучше не делать со своими деньгами. Ее делают два бывших журналиста «Медузы» — Илья Красильщик и Александр Поливанов, а спонсор всего это веселья «Альфа-банк». Примерный список тем: сколько денег у Шнурова (рассказывает сам Шнуров), как живется игроку в покер, где работать, чтобы накопить на восьмимесячное путешествие, и, наконец, каково это — проиграть четыре миллиона на бирже Forex.


Проветримся!


Подкаст про IT и путешествия с остроумной идеей. Выпуски монтируются из аудиосообщений в телеграме, которыми обмениваются друзья и знакомые создателя подкаста — специалиста по искусственному интеллекту Ивана Ямщикова.


ТОК


Умный подкаст Юрия Сапрыкина: интервью с приглашенными гостями про 2019 год, современность и будущее.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

В предыдущих сериях


Передача главного редактора «Кинопоиска» Лизы Сургановой и ведущего телеграм-канала «Запасаемся попкорном» Ивана Филиппова про сериалы. Обсуждают, например, какие сериалы 2019 года нужно смотреть и как эволюционировал жанр комедии — от ситкома до драмеди. Отдельно разбирают заметные премьеры («Чернобыль», пятый сезон «Черного зеркала», «Эйфория» и так далее).


Monday Karma


Очень внятный подкаст кинокритика Алексея Филиппова и его друзей о прокатном (и не только) кино.


Книжный базар


Передача литературного критика Галины Юзефович и переводчицы («Щегол», «Маленькая жизнь»), главного редактора Storytel Анастасии Завозовой про книги. Они спорят, соглашаются и советуют миллион книг, чтобы вопрос «что бы такого почитать» отпал раз и навсегда.


Русский шаффл


Подкаст одноименного телеграм-канала про актуальную русскую музыку: троллят русских рэперов, вспоминают 1990-е, открывают незаметные жемчужинки VK. Помимо прочего, есть хорошие выпуски с подборками свежих треков.


Отвратительные мужики


Проверенная временем передача о видеоиграх, боевиках, металле и прочих около мужских вещах от создателей мужского онлайн-журнала disgustingmen.com.


Для того, чтобы включить любимый плейлист или подкаст, необязательно даже смотреть в экран. Просто скажите: «Эй, Алиса, включи подкаст Отвратительных мужиков!». Умная колонка LG с голосовым помощником «Алисой» быстро справится с этой задачей, а еще включит будильник или музыку, посмотрит погоду и просто с вами поболтает.

Cappuccino&Catenaccio


Самое вменяемое русскоязычное шоу про европейский футбол с философским уклоном. Авторы — спортивный журналист со стажем Игорь Порошин и один из главных футбольных аналитиков России Вадим Лукомский.


Чемпионат. Подкаст


Лучший подкаст про Английскую Премьер-лигу прямо сейчас. Ведут его два сотрудника сайта championat — Кирилл Хаит и Григорий Телингатер.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Не перебивай


Захватывающие истории. Например, о том, как русский летчик стал работать пилотом гражданской авиации в Африке. Все описанное в подкасте происходило на самом деле!


8 историй из 90-х


Подкаст Русской службы Би-би-си о том, как жилось в 90-е — на примере вратаря сборной России по футболу Филимонова, защитников Белого дома и других ярких персонажей.


Трасса 161


Подкаст про маньяка из Хакасии, который на протяжении пяти лет насиловал и убивал женщин. Очень сильная журналистская работа и звук.


Глаголев.FM


Много подкастов при сайте «Батенька, да вы трансформер» с характерным стилем подачи. От социологического анализа детских страшилок до будней редактора.


Голос зоны


Подкаст «Медиазоны» про реальную рэп-группу, все члены которой сейчас сидят в тюрьме.


Перемотка


Истории из прошлого, сделанные из аудиодневников (как правило, записанных на кассетные магнитофоны). Еще один подкаст с мощной звукорежиссурой — к концу эпизода обычно хочется плакать.

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Либо выйдет, либо нет


Реалити-шоу про то, как в 2019 году запускают подкастный бизнес в России. Подкаст — осознанная реплика одной из известных передач мира, американского шоу StartUp.


Кристина, добрый день!


Веселые интервью с создателями подкастов о том, зачем они это делают. Удобный способ узнавать о новинках.


А теперь немного важной информации. Вы можете выиграть классный монитор LG UltraWide 29WK600-W или умную колонку LG с «Алисой» в рамках месяца музыки и звука на Пикабу. Вот такие:

25 актуальных подкастов на русском языке, которые стоит послушать Длиннопост

Для этого нужно в октябре написать авторский пост на Пикабу по теме месяца, поставить тег #звук или #музыка и метку [моё]. Лучшие посты попадут в голосование, а дальше судьба монитора и умной колонки — в руках пикабушников и пикабушниц.


Текст: Виталий Волк

Показать полностью 4
Отличная работа, все прочитано!