Мой пятничный натюрморт
Платформы для онлайн-обучения: что вы о них думаете? Поделитесь мнением!
Онлайн-курсов становится все больше, и нам интересно собрать статистику. Пожалуйста, пройдите небольшой опрос и поделитесь своим мнением!
Зимняя шпанка
Сколько же профессионалов на Пикабу!)
Очень жду лето...
Жду когда зацветет старенькое деревце вишни. Оно полностью своими ветками закрывает окно спальни. Проснувшись первым делом слышишь щебетание воробьёв, а уж потом видишь вот такую красоту.
С приходом тепла и моим подопечным живётся легче, да и убираться у них легче. Экономия на кормах тоже выходит приличная. Каждый год пытаюсь наращивать их количество, а в прошлом даже завела гуся и гусыню (один белый, другой серы... два веселых гуся).
так же в прошлом году стала выращивать розы. Раньше думала, что они очень прихотливы, то что высаживалось, никак не хотело прижиться. Оказалось всё гениальное просто - я выбирала не те сорта.
Вот такой простой первый пост вышел.
рассказ не страшный, а вот теги рекомендованные страшные )))
Вишнёвый крамбл
Всем привет! Возвращаюсь к своим любимым десертам. Сегодня будем готовить очень простое блюдо - вишнёвый крамбл. Это отличный вариант, когда хочется приготовить на десерт что-то вкусное, но при это совсем не хочется тратить много времени. Подготовка к выпечке занимает у меня около 10 минут, ну и в духовке ещё 30. На мой взгляд, очень даже быстрый десерт)
Для него нам понадобятся:
400 гр. замороженной вишни без косточек;
200 гр. сахара;
25 гр. кукурузного крахмала;
300 гр. муки;
200 гр. сливочного масла;
100 гр. сахарной пудры;
1 гр. ванилина;
1 гр. соли.
В сотейнике смешиваем сахар и вишню, ставим на сильный огонь. Даем вишне закипеть, ждем когда растворится сахар.
Крахмал растворяем в небольшом количестве холодной воды. И как только наша вишня сильно закипела, добавляем к ней крахмал.
Даем смеси ещё раз дойти до кипения и выключаем огонь. У нас должен получится не очень густой вишнёвый кисель))) Перекладываем его в форму для выпечки.
В чаше миксера соединяем муку, масло, сахарную пудру, ванилин и соль.
Перемешиваем миксером, пока не образуется вот такая крошка.
Далее выкладываем эту крошку поверх вишнёвой начинки.
Ставим крамбл в разогретую до 180°С духовку на 30-35 минут.
Крамбл готов. Я обычно подаю его с шариком пломбира. Приятного аппетита)
А в конце поста очень хочется задать вопрос руководству сообщества "Кулинарная мастерская". Когда мне уже наконец не нужно будет каждый раз делать фото с запиской?)) В общем, как стать доверенным автором?
Sohei
Давненько не было дички, новинка от Брюлока - дикий эль "Сохэй", выдержанный пятнадцать месяцев на ягодах вишни. Названо в честь буддийских монахов-воинов феодальной Японии, эпоха которых закончилась в начале семнадцатого века. Сохэй закончились, а вишня всё так же цветёт на склонах Фудзи. Штош, посмотрим на грозу самураев изнутри)
Объём 0,33л., алкоголь 6,9%, ЭНС 17%, свежесть от 16.01.24, цена~350₽
Состав: вода, солод пивоваренный, ягоды вишни, хмелепродукты, дрожжи. Пробку катаной, вскрываем монаха!
Цвет тёмно-рубиновый, полупрозрачный, пены фактически не образовалось - все пузырьки засели на дне бокала. Аромат кисло-уксусный, терпкий, дичинка намёком. Во вкусе опосля первого глотка подбродившая, но всё ещё сладкая вишня и лавина ядрёной винно-уксусной кислоты в послевкусии. Со вторым таким интенсивно-кислым эль уже не ощущается: баланс кислоты, сладости и терпкости - горло сильно не дерёт, желудок не скручивает, но язык вяжет. Не в "маринад" точно. Дичка неназойливая, фоном где-то в носу. Алкоголь заметен едва ли. Вкусная вещица, яркая. Эдакая домашняя вонюч-вишнёвка. Разок попробовать рекомендую. Для любителей ягодков есть ещё дикий эль "Пурпура", выдержанный пятнадцать месяцев на ягодах черники, думаю, не менее интересный.
Спасибо за внимание, хорошего дня и, традиционно, музычка 🍻