Вишня

Как я удивился когда налил в стакан этот напиток. Всегда относился к Брелку как "ну норм" крафту. Никаких удивлений, чудес и сюрпризов. А тут вот такое.

Сброженный дикими дрожжами эль, выдержанный год в дубе, а потом ещё год в дубе с добавлением вишни.

Густой вишневый вкус, сквозь него пробивается "неправильные" вкусы бреттаномицетного брожения. Мне кажется, что многие бельгийские мастера, такие как Huyghe, Verhaeghe и Rodenbach могли бы позавидовать такому сорту.

ТТХ

OG - 27 ABV - 10,2

Первая фото - рекламное, второе - мое, на тапочек.

Вишню я люблю. Очень. В детстве любой приезд на дачу начинался с обжирания вишней. Чернокорка, в меру сладкая, с легкой кислинкой. Это сказка.

Так вот здесь этого нет.

Сладость есть, кремовый привкус тоже в наличии. Но нет любимого оттенка косточки, кислинки не хватает.

В целом неплохой вариант, но пили и лучше. Да, я подозреваю, что я привиреда и придираюсь, но ожидал большего.

Но в целом, не крепко. В меру сладко, на вкус приятно.

Можно поставить 6 из 10.

А мне круговорот не так интересен, как осень сама по себе.

.

Автор: Nixeu