Некоторые рюмочные, чаще всего в Обидуше (это их тема), предлагают жинжу в сьедобных рюмочках из шоколада (их возвращать не нужно).

Самая знаменитая жинжинерия (что-то вроде нашей рюмочной наливайки) "A Ginjinha" (также известна как Ginjinha Espinheira) - это легендарный барчик в Лиссабоне, который считается местом рождения традиции употреблять жинжу. Он расположен в историческом центре города, по адресу площадь Largo de São Domingos, 8, это в двух шагах от знаменитой центральной площади Руссиу (Praça do Rossio).

Также жинжу уважают в Обидуше, Алкобасе и Алгарве, да, в принципе, в любом уголке Португалии можно тяпнуть пару-тройку рюмочек (пить всего одну рюмку жинжи - это моветон, такое не принято). В каждом регионе и у каждого производителя есть свои секретные секреты и рецепты, которые отличается друг от друга крепостью, содержанием сахара и специй, и иногда сортом вишни.

ИНТЕРЕСНЫЕ ФАКТЫ:

@ В жаркую погоду ликёр охлаждают до +8 +10 градусов, а в прохладную наоборот подогревают до +16 +18 .
@ В стародавние времена жинжинью использовали в медицинских целях, например давали давали детям для хорошего аппетита и хорошего сна.
@ Жинжинья используется как заправка для фруктовых салатов, как топпинг для коктейлей и различных десертов, например для желе, взбитых сливок, мороженого с нейтральным вкусом
@ По почти двухсотлетней традиции при производстве жинжиньи НЕ ИСПОЛЬЗУЮТ всякую химию - искусственные красители, сахарозаменители, подсластители, усилители вкуса и консерванты . Возможно, это просто легенда, но мне хочется верить. что там все натуральное.
@ Вишню сорта Морелло для ликера чаще всего закупают в Испании.

- Апельсиновый ликер из знаменитого своими цитрусовыми рощами южного региона Алгарве - Ликор де Ларанжа ду Алгарве.

Хотел рассказать и про апельсиновый ликер, но уже устал, как-нибудь в следующий раз.

Простите )


Текст писал руками.
Но тег "мое" не ставлю, так как для большей наглядности часть фотографий взял из сети.

Отсюда вывод: настоящее шампанское может быть родом из Шампани... и из Польши. Внезапный #grzegorz_brzęczyszczykiewicz

🍺 Джин. Происходит от латинского названия можжевельника — "iuniperus". Ну, конечно, там ещё постарались над словом французы ("genever").

🍺 Вино. Слово это происходит от латинского "vinum", которое может быть родственно нашим "вить" и "ветвь". Если это так, то по виду виноградных лоз всё сходится, они довольно-таки вьющиеся. Кстати, от вина происходит ещё и "винил", поскольку он как-то связан с алкоголем, химики знают.

🍺 Портвейн. От немецкого "Portwein", что значит "вино из Порту".

🍺 Глинтвейн. Пока далеко не ушли, от немецкого "glühender Wein" ("горячее вино").

🍺 Мадера. Происходит от названия португальского острова Madeira (а оно переводится как "лес, древесина").

🍺 Херес. От названия местности Jerez в Испании. Отсюда же шерри (как-то в детстве я, пока не было родителей дома, перевела для себя это как "вишня". Ограниченное знание английского привело меня тогда к новым открытиям).

🍺 Вермут. От немецкого Wermut, что значит "полынь" ("wоrmwood" на английском).

🍺 Абсент. То же самое, но через латинский. В состав абсента входит полынь - Artemisia absinthium.

🍺 Мартини. Названо по фамилии человека, который изобрел такой тип вермута. Фамилия идёт от имени Мартин, то есть "относящийся к Марсу".

🍺 Сидр. Этот напиток вместе с словом корнями уходит в иврит: שֵׁכָר [šēḵār] ("ликёр"). У греков получилось σίκερα \сикера\, так же в латыни — "sicera", а сломалось, как обычно, на французах — "cidre".

🍺 Бренди. Происходит из нидерландского "brandewijn" ("пережжёное вино").

🍺 Кальвадос. По названию департамента Calvados в Нормандии. Предполагается, что происходит оно от латинских слов "calvus" ("лысый") и "dorsum" ("спина").

🍺 Бурбон. Думаю, что французкая династия Бурбонов у всех на слуху. Название напитка происходит от округа Бурбон (штат Кентукки), названного в честь этой династии. А вот сама фамилия ироническим образом родственна английскому слову "brew", одним из значений которого является "варить пиво".

🍺 Чача. На грузинском это слово (ჭაჭა) означает "виноградные выжимки".

🍺 Ром. Такое простое слово - а вызывает жаркие споры лингвистов. Может быть, происходит от английского слова "rumbullion", что переводится как "большая суматоха, неразбериха". А может, вообще связано с цыганами (они называют себя "рома").

🍺 Текила. Это слово происходит из индейского ацтекского языка науатль, и переводится как "место принесения жертв". Хотя сам напиток получил свое название по городу Tequila, но первоначальное значение я не могла не упомянуть.

🍺 Ликер. Происходит от латинского слова "liquor" ("жидкость"), и, таким образом, родственно таким словам как "liquid" (англ. "жидкость") и "ликвидация" (буквально "превращение в жидкость").

🍺 Пунш. А это слово родственно названию числа "пять". Дело в том, что напиток возник в Индии, и состоял из пяти ингредиентов, и так и назывался - "panch". Ну а потом поехал в Европу, а оттуда уже к нам.

🍺 Сангрия. Испанский напиток, название происходит от слова "sangre" ("кровь").