Дальнобойная Цири
Встречено только что на Минском шоссе)
Встречено только что на Минском шоссе)
Когда уезжаю на несколько дней всегда слежу за котом по камерам - вот что увидел пару недель назад. С котом все в порядке.
Москва, 8 января, гуляю пешочком до пункта выдачи интернет-заказов по уютной пешеходной дорожке недалеко от набережной. Вдруг на дорожку заезжают они - две девушки на новеньком рено. Останавливаюсь, наблюдаю. А девушки тем временем перегораживают дорожку полностью, наискось, вылезают из машины, вытаскивают переноску с орущим котейкой, закрывают машину и спокойно топают в ближайший двор.
Фото уже после "парковки".Напомню - на дворе 8 января, праздничный день - парковка бесплатная (для тех, кто не в курсе - в Москве есть зоны платной парковке практически везде, но в праздники они бесплатные). Мест немного, но они точно есть - специально прошелся, проверил. Ну, думаю, может они котейку хотят поскорее домой отнести - холодно ведь, а переноска неутепленная. Хотя это и не оправдывает полного преграждения пешеходной части. Стою минуту, две, пять. Решил так: сфоткаю в приложении "помощник Москвы" и пойду получать заказ, а когда вернусь, если еще будут тут - сфоткаю еще раз и отправлю (для тех, кто не знает - приложение разработано специально для борьбы с нарушителями ПДД, но фото нужно делать с разных ракурсов, и повторять через минимум 5 минут еще раз - для подтверждения нарушения). На обратном пути, а это минут через 10 - картина не изменилась. Пешеходам приходилось идти через "газон" на проезжую часть и так же возвращаться обратно на пешеходку. Ехал трактор, убиравший снег - тоже пришлось огибать машину.
Отправляю фотографии и видео через приложение. Ухожу. Через часа три приходит уведомление, что жалоба отклонена.. из-за несоответствия типа нарушения.
Я немного не понимаю - в приложении из всех вариантов можно было выбрать ближайшее подходящее по смыслу - "на тротуаре", да и вроде как оно действительно так. Ну ничего, я отступаться не привык - сажусь за комп, валяю жалобу в ГИБДД.
Теперь буду ждать результат рассмотрения. Про то, что водитель - женщина, добавил не из-за шовинистических наклонностей, а просто на случай если машина принадлежит мужу или брату и чтобы вину не пришили ему. ну мало ли - бывает и такое
Из своих мыслей скажу вот что: у меня тоже есть кот, и пару лет назад зимой его кастрированного, после операции, привез домой. Тоже хотелось как можно комфортнее для него и поскорее донести домой, поудобнее уложить и ухаживать. Тоже боялся, что на морозе может простынуть или еще чего. Да и во дворе место было намного сложнее найти, чем на набережной сегодня. Но почему-то мне и в голову не пришло поступать так, как эти две мадам. В конце концов, можно было отправить одну девушку с котом домой, а второй искать парковочное место.
Насчет фоток - они остались только в приложении, так как фоткал изначально из него, поэтому качество хромает, хотя камера и хорошая.
UPD: Книги розданы
Заметил, что за последние лет 8 ни разу не читал бумажных книг, а следовательно решил избавиться от настоящих. Практически все книги в очень хорошем состоянии. Москва, ЗАО. Ну и читая пикабу - отдам только адекватным людям, самовывозом, за шоколадку)
Разбирал только что папку с очень старыми документами - конца 90-х - начала нулевых. Я в то время учился в школе. Нашел много забавных бумажек с перепиской на уроках и прочим милым памяти барахлом. И наткнулся на толстый конверт. В нем лежало очень много мелких - явно разных годов, бумажек с напечатанным на принтере текстом, смысл которого был следующим: "уважаемые родители! Просим Вас сдать 200/500/1000 рублей на нужны класса. Родительский комитет" Ни печатей, ни реквизитов, само собой не присутствовало. Но олицетворением всего того поборного звездеца для меня стала надпись на конверте:
Всем привет! Некоторое время назад я обещал рассказать в деталях о заготовке еды на месяц вперед. Букв будет много, но зато достаточно подробно.
Все началось с того, что около полугода назад я увидел на пикабу вот этот пост: https://pikabu.ru/story/zagotovka_edyi_na_nedelyu_5685551
Вкратце – там человек решил заготавливать себе еду на неделю, так как ему это оказалось намного удобнее и практичнее, чем стоять у плиты каждый день. Саму же идею он подсмотрел у Обломова. Еду он убирал в морозилку и доставал по необходимости.
Мне, человеку практичному, идея очень понравилась. Но я решил, что неделя – это для меня мало. Надо попробовать хотя бы на две. В тот раз я приготовил еды на 10 дней, потому что, как оказалось, моя морозилка больше контейнеров вместить не смогла.
Выглядел тогда результат так:
По прошествии этих 10 дней идея заготовки еды мне понравилась, но я ее несколько доработал. Во-первых, отдельно для заготовленных блюд была приобретена небольшая морозилка. Далее, были заказаны специальные контейнеры, которые имелись у меня и раньше, но в недостаточном количестве. В них имелось разделение по отсекам: на само блюдо и гарнир – сам до сих пор не знаю, зачем, но мне нравится.
С этими несущественными изменениями, в таком ритме заготовки - на месяц вперед, я прожил в около полугода. А недавно наткнулся на пост-продолжатель https://pikabu.ru/story/eda_na_nedelyu_povtoril_opyit_fedoro... , о том, как уже другой пикабушник заготавливал еду по своему вкусу и усмотрению. Но тоже на неделю.
В комментариях (#comment_119959249 ) я рассказал, что уже длительное время так питаюсь, о чем меня многие попросили сделать пост.
Итак, рассказываю о своем методе.
Сразу поясняю и даю вводные – я готовлю именно обеды, потому как сварганить завтрак мне не кажется длительным или утомительным занятием, а на ужин я стараюсь есть что-либо легкое. Следовательно, главный объем по питанию приходится на середину дня. Так как в комментах я выкладывал фотографии моих порций, некоторым они показались слишком маленькими. Возможно, я такой фотограф, но нужно отметить мой рост – 190 см, вес 120-125 кг и то, что одной порцией я отлично наедаюсь на ближайшие 4-5 часов.
Что до контейнеров, то со временем мне пришлось частично перейти на более простые, но зато компактные варианты. Это произошло из-за того, что отдельная морозилка для изначальных контейнеров была узковата – их в нее можно было выложить только в один столбик, тогда как новые помещаются в два. Старые контейнеры я использую с морозилкой основного холодильника.
Готовлю я на газовой плите и в аэрогриле. Разогреваю уже замороженные блюда тоже в аэрогриле. Это связано не с каким-нибудь мифическим страхом микроволновок и СВЧ, а просто мне действительно так больше нравится и вкус кажется немного другим. Дело в том, что когда вы разогреваете в микроволновке - еда просто нагревается, а в гриле она еще немного подпекается. Именно поэтому, к примеру, заранее заготовленные как гарнир овощи или картошка после морозилки не будут водянистыми, а достаточно подсушатся и будут выглядеть очень аппетитно.
Итак, что мы будем готовить на основные блюда:
- Куриную отбивную в панировке
- Макароны «Болонез» (Я готовлю из вареного фарша – мне так больше нравится, но вы делайте как удобнее)
- Курицу под соусом «терияки»
Гарнирами нам послужат:
- Стручковая фасоль
- Брокколи
- Морковь
- Картофель
- Подготовительные работы очень важны. Если мясо у вас, как у меня, лежит замороженным в холодильнике, не забудьте правильно рассчитать время до его разморозки. Я оставил упаковки с мясом размораживаться в 23:00, а начал готовить в 14:00, при этом в некоторых местах мясо еще было с ледяной корочкой.
- Возможно это простая истина, но по опыту могу сказать – если вы готовите не одно блюдо, а сразу несколько, нужно заранее продумать последовательность действий. Если так не сделать, то вы будете мешать самому себе и носиться от одного продукта к другому.
Я для себя решил все делать в следующей последовательности (простите за возможно слишком большую детализацию, но может кому пригодится):
- Подготавливаю посуду для панировки
- Насыпаю в миску панировочные сухари (насыпать надо только на одну очередную порцию, потому что при контакте с мясом сухари пойдет комками и клеиться не будут. Лучше подсыпать по надобности)
- Разбиваю и взбалтываю яйца (на 12 куриных отбивных ушло 8 яиц, хотя скорее всего хватило бы и 6)
- подготавливаю пакеты, в которые сложу мясо для отбивания (чтобы не разлетались кусочки по всей кухне)
- открываю упаковку курицы
- промываю мясо
- то мясо, которое предназначено для отбивных – в пакеты. Другое – в кастрюли или на разделочные доски
- ставлю курицу в кастрюлях вариться
- как только очередная упаковка опустела, слегка ополаскиваю ее и выкидываю в мусорное ведро (ополаскиваю потому, что готовить мне часов 5-7, а остатки мяса начнут вонять если этого не сделать)
- отбиваю мясо до толщины примерно 4-5 мм (так оно будет быстрее пропекаться, ведь на нем еще будет яйцо и сухари)
- складываю его в стопку, в пакетах, друг на друга (для экономии места на столе)
- нарезаю мясо для жарки в соусе терияки
- беру по очереди два отбитых куска и окунаю сначала в яйцо, потом в сухари
- кладу на решетку
- ставлю на 250 градусов (максимум на аэрогриле). Время не указываю, потому как смотрю обычно на глаз. Курица, тем более отбивная, быстро доходит до готовности, но не пережаривается – максимум сухари чуть-чуть обгорят
- через 5 минут поливаю сверху маслом. Я не делаю этого сразу, потому что вместе с маслом уплывет и некоторая часть сухарей, оголив курицу. А после 5 минут они схватываются на мясе и масло уже не уносит их с собой. Но если что – всегда можно посыпать сверху.
- масло в аэрогриле можно лить в общем-то особо не боясь, так как все излишки все равно стекают вниз, а впитывается только небольшая часть. Ниже фото масла, которое стекло вниз вместе с налипшими сухарями. Здесь готовится уже примерно 4 порция отбивных
- переходим к терияки – просто начинаем жарить с небольшим количеством масла на сковороде до момента, когда оно станет равномерного светло-серого цвета
- щедро поливаем соусом. Я вот покупаю такой, хотя отлично заходит и просто соевый или любой другой
- с этого момента, не убавляя огонь, как бы оставляем мясо жариться-вариться в соусе
- когда мясо в кастрюлях отварилось, пропускаем его через мясорубку
- ставим вариться макароны
- когда терияки готова, перекладываем ее по контейнерам, промываем сковородку и начинаем жарить на ней фарш со средним количеством масла. Я жарю не до корочки, но чтобы появился едва уловимый золотой оттенок
Народ, Пикабу не пускает больше фоток, поэтому продолжу в комментах