Почему зимой запах живёт дольше

Три причины.

Нет сквозного проветривания. Воздухообмен упал в разы, и всё, что вы выпарили, остаётся в объёме квартиры.

Влажность выше. Молекулы запаха отлично путешествуют с паром и вместе с ним оседают на поверхностях.

Текстиль работает губкой. Шторы, полотенца, обивка, одежда в открытом шкафу. Гладкие поверхности проветриваются, ткань - нет.

Главная ошибка: выключать вытяжку вместе с плитой

Я делал так годами и гордился собой. Между тем сковорода и масло остаются горячими ещё минут десять и всё это время продолжают испарять. Просто тише и незаметнее.

Если вытяжка в этот момент уже выключена, весь остаток спокойно расходится по квартире и садится на ткань. Правильный порядок обратный: плиту выключили, вытяжка ещё работает несколько минут.

Вторая ошибка: закрытая дверь

Вытяжка не создаёт воздух, она его перемещает. Чтобы вытянуть кубометр, надо откуда-то взять кубометр. Если кухня закрыта наглухо и окна тоже, вытяжка тянет вполсилы независимо от того, какую скорость вы включили.

Решение: приоткрытая дверь в коридор или щель микропроветривания в окне. Немного холоднее, зато работает.

Третья ошибка: одна скорость на всё

Варка овощей и жарка рыбы дают разный объём испарений. Люди обычно ставят среднюю скорость и на то, и на другое. В первом случае это перерасход, во втором - недобор.

Что делает это автоматическим

Честно говоря, помнить про лишние пять минут каждый раз невозможно. Забывается на второй день.

Поэтому удобнее, когда техника решает сама. В вытяжках LEX NOVA и AURA 600 Inverter есть Hob2Hood: они синхронизируются с индукционными панелями LEX серии EVI, подбирают скорость по числу включённых зон и продолжают работать после выключения плиты, а потом останавливаются сами. Производительность до 1200 кубометров в час, шум 32-53 дБ, есть таймер и жестовое управление, а фильтр трёхслойный алюминиевый, то есть моется, а не выбрасывается.

Выбирайте вытяжки LEX на Ozon со скидкой по промокоду LEXPIV1000 — он действует на все модели вытяжек LEX!

Что делать с уже впитавшимся

Шторы в стирку, полотенца в стирку, обивку пропылесосить. Если запах въелся в бельё, помогает стирка с паром - он раскрывает волокна и вымывает то, что засело внутри. Такой режим есть, например, в LWM10014 Lux.

Итог

Зимой запах побеждается не проветриванием, а порядком действий: вытяжка работает дольше плиты, воздуху есть откуда зайти, скорость соответствует готовке. Форточка при этом остаётся приоткрытой на пару миллиметров, и это не роскошь, а условие работы.