Лет 5 назад столкнулся с подделкой шин и дисков.С товарищем полетели во Владивосток за чистокровными японцами,которые нам пригнали по договоренности тамошние перегонщики.Всё хорошо тачки пригнали в срок без всяких косяков,Тойота краун маджеста 1999 г/в,тот самый японский корабль в идеале и тойоту супра 2015 г/в тоже в идеале по очень приемлемым ценам.Но на супре были диски и резина не очень.Решили прям на месте посмотреть диски и резину.Нашли в инете заманчивые предложения на местном фарпосте и диски привлекательной формы.Решили уточнить некоторые детали у ребятки кто нам тачки пригнал.Они то нам и объяснили,что это банальная китайщита,которая к тому же очень опасна на дорогах тем более для наших тачек.Китайские диски сыромятина литая и объяснили популярно чем они отличаются от оригиналов.Диски просто заливаются в форму расплавленным аллюминием и они мягкие,а оригинал штампует пресс и они по плотности очень высоки.И китайская подделка до первого бордюра!А резина та просто стирается на раз и быстро прокалывается чуть ли не пальцем без всяких усилий.Конечно потом дома уже заказали оригинал диски б/у вдвое дороже на супру,но они превзошли все ожидания.Тогда ещё можно было спокойно с Европы и Америки заказывать на eBay.А Регину дома в автомагазине нашли хорошую,до санкций много чего можно было найти оригинального.
Порой забавно читать опусы маркетологов, которые реального производства касались только в картинках. Итак, давайте я немного уточню по "фермерской" мясной продукции и ее сравнению с заводской.
1. Если вы реально считаете, что мясоперерабатывающие заводы выглядят исключительно как на вашей красивой картинке, то вы глубоко заблуждаетесь. Огромные проблемы с антисанитарией - бич всей сх переработки. Там, порой от запаха чуть в обморок не падаешь, не говоря уже о виде.
2. Страшные картинки, как фермеры готовят, топчась ногами в продукции - бред. Это лоу-кост продукция, обычно такие работают по всяким авитам и т.п. Если у меня парик "Националь", Куттер "Робокоп", коптильня "Ижица", мясорубка "Сирман" и т.д., каким долбоебом мне нужно быть, чтобы лезть руками там, где используются высокие стандарты качества?
3. Качество продукции. Заводы могут переработать ВСЁ! И они это делают. Для удешевления продукции. И страшно не то, что вы получите в колбасе захреначенную через коллоидную мельницу шкуру и кости. Страшно то, вы получите в продукции кучу химозных добавок, которые не исследовались на долгосрочную безопасность для человеческого организма. Никто не занимается именно долгосрочными исследованиями. Да и даже зная, что добавка вредна, но позволяет извлечь прибыль, то она 100% будет использована. Больше половины производителей так и юзают трансглутаминазу и ничего. Да даже та же ситуация с жесточайшим канцерогеном - тефлоном. И что, исчезли тефлоновые сковороды из продажи? Так что, не надо тут рассказывать... Никто не занимается исследованием синергии добавок. Вкусно - дешево, значит - погнали. И там, где можно использовать химозу "идентичную натуральной", там именно ее и будут использовать, так как натуральные красители, улучшатели стоят гораздо дороже. А потом у нас МЗ спускает требования к медицинским учреждениям, чтобы те ставили в причинах смертности не онкологию, а сопутствующие заболевания, ибо с цифрами по раку в стране полный пиздец. Рак кишечника уже оперируют также часто, как и гемморой. Я не пытаюсь сказать, что все фермерское лучше заводского, но тут общего рецепта нет. Есть хорошие заводы, есть хорошие фермы, а есть наоборот.
4. Антибиотики. Тут тоже ахтунг полный творится на заводах. Мало того, что сырье принимается без контроля за периодом после уколов антибиотиками, так еще и на самих заводах постоянно используются. А что у нас получается, когда не выдерживается полный курс в необходимых дозах антибиотика? Правильно, патоген не уничтожается, а временно подавляется. Да, сожрав колбаску с завода вы сиюминутно не заболеете. Но вот в вашем организме поселится резистентная к данному виду антибиотика хрень. И потом врачи охуеют подбирать вам антибиотики, чтобы вылечить ту же несчастную тяжелую ОРВИ.
5. Тема, с которой особо горит моя жёпа. Копчение. Так вот, то, что фермеры, в большинстве своем, долбоебы, которые коптят на дыме горения, это ладно. Но то же самое делают и заводы. Да, быстрее процедура попчения, лучше ложится цвет, красиво. Но вот то, что еда становится жестким канцерогеном без контроля дыма, это факт.
ИМХО. Расписан "сферический конь в колбасе". Нельзя так упрощать ситуацию. Да, нужно искать производителей. Лучше всего это делать среди фермеров, так как среди заводов вы не найдете продукцию выше, чем на "твердую тройку". Среди фермеров же можно и на "четыре с плюсом" найти. Закончится СВО, вернусь к своим мясным темам, обязательно распишу или сделаю видосы, как можно и нужно выбирать продукт и сколько он должен стоить в рознице )
Привет, моим любимым подписчикам, а также всем, кто интересуются темой производства продуктов питания, ритейла и продвижения. Ваша любимая рубрика с ответами на вопросы
воздушный поцелуй после жаркого лета.... Как оно у вас было? Что нового?
Для ЛЛ:
предъявление паспорт не подпадает под закон о защите перс.данных.
работайте в белую и всё будет хорошо
штрафы за поиск экстремистской информации в интернете будут только за умышленный поиск информации.
требования к гостевым домам нормальные, просто дяди с миллионами не хотят, чтобы вы имели возможность жить в хлеву за 3 копейки.
закон про рекламу обратной силы не имеет
гостиные дома должны соответствовать несложным нормам, чтобы не напороться на штраф
продукты низкого цевого сегмента безопасные, но не вкусные
мода на фермерское в России не имеет отношения к Амишам в США, у нас разные причины популярности.
фальсификация для меня не приемлема ни в каком виде: ни на производствах, ни у фермеров
мы дожили до 21 века не только благодаря тяжелому крестьянскому труду, но и автоматизации, санитарным нормам и борьбы с болезнями.
Кстати, прикольная тема, мне очень зашла, когда вопросы ребята стали оформлять отдельными постами - так я их точно не потеряю. Поэтому давайте с них и начнём.
получается все торгаши теперь должны сначала выполнить все требования 152ФЗ по персональным данным, прежде чем им начнут показывать паспорта?
Неверно. Когда вы показываете документ, вы подтверждаете свой возраст. При этом ваши персональные данные не собираются, т.к.. вы не вносите данные своего документа в анкеты, формы обратной связи или не диктуете под запись. Предъявление документа, удостоверяющего личность не подходит под Закон о защите персональных данных, так как данные не собираются, не сохраняются и не обрабатываются, а значит то говорить о том ,что покупатель перед приобретением алкоголя должен заполнять отдельный бланк-согласие на сбор, хранение и обработку перс данных нельзя.
а как быть теперь колл центрам риэлторов, компаний, магазинов, ИП и т.д. которые работают на мобильной связи? Получается что ответственное лицо на кого оформлены симки, ИП Табуреткин например должен заключить отдельный договор С КАЖДЫМ кто имеет доступ к симке?
В моём мире - это нормальная практика, когда все сотрудники компании оформлены официально с белыми зарплатами или по ГПХ, если оказывают услуги. Почему вы считаете, что сотрудники колл-центров должны получать зп в чёрную - непонятно. Отдельный договор, о котором вы говорите, называется трудовой. А несотрудникам компании не вижу смысла сим-карты выдавать.
Это ещё одна мера для вывода бизнесов из тени. Поэтому никто об удобстве тех, кто уходит от налогов, конечно, думать не будет.
Штрафы за поиск экстремистской информации
Не ищите, и не наказуемы будете.
Ответственность наступает только за умышленный поиск материалов, которые включены Минюстом РФ в список экстремистских материалов по решению суда. Случайный переход по ссылке или использование VPN-сервисов не считаются правонарушением.
Оказывать услуги без классификации — запрещено, как и размещать информацию в интернете об отеле, турбазе, кемпинге, если они не в реестре, тоже. Штрафы — от 10 тыс. до 450 тыс. руб.
В закон не попали только гостевые дома, потому что правительству было не понятно как их оценивать - вроде сдают в аренду, а по факту - гостиничные услуги. Поэтому они ввели в формате эксперимента до 2027 года и чтобы законно сдавать свой дом возле моря, всего лишь надо соблюдать следующие требования
Я не знаю, что из этого не могут выполнить ваши "5звёздочные места". А если они уж такие простые условия не могут реализовать, то точно ли 5звёздочные или с накрученным рейтингом родственниками?
А про рекламу: штрафовать будут только за рекламу, вышедшую с 1 сентября 2025 года? или теперь им надо будет все свои ролики удалять, редактировать, по-новой заливать? И ютьюба же это не касается? он же просто не может на устаревших серверах работать :)
Закон обратной силы не имеет, и рекламные ролики удалять не обязательно. Реклама запрещена на ресурсах, которые внесены в официальные списки:
Минюст ведет перечни нежелательных, экстремистских, ликвидированных организаций.
Национальный антитеррористический комитет указывает террористические организации.
Роскомнадзор отвечает за реестр заблокированных сайтов и платформ, к которым ограничили доступ.
А давно у нас стали молоко закупать по 40-60 руб? Я уже и не говорю про цену 150 на полке?
С 15 июня 2025 года как
По данным индекса Dairy Trends, отражающего стоимость сырого молока в России, на 15 июня 2025 года цена составила 42,6 руб./кг (без НДС, жир – 3,4%, белок – 3%)
По молоку - очень просто. Зашла на сайт 5ки, упорядочила "дешевое сверху" и отлистала, где молоко было 1 л и не Пармалат и не ультрапастерзованное, которое храниться без холодильника:
Если в любом крупном сетевом магазине купить молочку по нижнему ценовому сегменту (за исключением акций и возможно совсем локальных производителей конкретного региона, где расположен сетевой маркет), то внезапно она окажется самого плохого качества, с максимальным количеством самых дешёвых добавок. И где-же был этот суровый контроль качества, госты, расстрелы? Тоже самое касается колбасных изделий и т.д.
Нижний ценовой сегмент никогда не соотвествует ГОСТу, поэтому там он и не стоит. Если вы посмотрите внимательно, то увидите "молочко", а не "молоко", "творожечек", а не "творог", "сырочек", а не "сыр" и прочие прелести.
Контроль качества не равно отсутствие добавок для "улучшения потребительских свойств", чтобы хранились дольше, выделений сыворотки меньше, продукт дешевле и проч. Контроль качества на производстве нужен, чтобы
всё сырьё было таким, какие его согласовали к производству на момент задумки продукта, в том числе не порченным, с соответствующей жирностью и проч.
на выходе продукт получался соответствующий регламентам, ТУ и проч.
сделать этот продукт безопасным для потребителя.
Понятно, что в колбасе за 60 руб/кг на полке в торговой сети (напомню, средняя наценка, если это не СТМ - от 40%), будет мясо птицы мехобвалки, свиная шкура, ароматизаторы, манка, красители, загустители, консерванты и прочие прелести. Все из этого - безопасно, но вкусно ли?
Так как у фермеров лабораторий нет, то и никто не будет проверять , что продукция не обсеменена, в ней нет сальмонеллы и проч.
Кстати, если фермер на рынке не может предъявить Честный знак на свою продукцию, то он торгует в чёрную и тут уже вообще не понятно, откуда у него молоко (может выкинутое из 5ки на помойку), как он что производит и проч.
И если на заводах лаборатории исследуют каждую поставку на входе и партию на выходе, то фермеры должны проверять молоко раз в месяц.
Комментарий про "мясо из багажника"
Но я лучше выберу мясо из багажника, чем из шприцевой машины, накачивающей его всяким говном
Конечно, именно же, чтобы вы дома шприцевали обсемененное мясо из багажника на вб скупаются рассолы, а не продавцами такого мяса, правда?
И кстати, компании, которые производят и продают эти смеси - не секретные агенты только для крупных предприятий, они работают и с частными хозяйствами, и с ресторанами, и с фермерами.
В Ленте и Ашане есть отдел фермерской молочке. И там представлена продукция совсем небольших производителей. Но и не частников. Видели ли вы когда-нибудь? Если да, то что скажете?
Логика простая:
есть спрос на фермерское
есть РПН, который производит регулярно закупки в ТС и нагибает сети за косяки штрафами.
есть лаборатории в сетях, которые контролируют безопасность продукции
есть фермеры, которые согласны спихнуть с себя продажи и поставлять в торговые сети, при этом отвечая за качество, объем поставок и соблюдение законов, ибо малейший косяк и тебе прилетает штраф, а ты вылетаешь с полок.
В этом случае все в выигрыше. Только внимательно читайте этикетки, чтобы быть в курсе, что вы покупаете.
к слову о "творожках"
В общем, тут обиделся потребитель "фермерского". И вот что я имею сказать:
я не считаю, что фермерство должно умереть. Я считаю, что хорошие фермеры делают благое дело, когда действительно натуральное и с соблюдением норм и законов РФ занимаются производством продукции. Если они за свой невероятно тяжелый труд получают х10-100-1000 больше денег за 1 кг, чем массовое производство - я только за них рада.
в тоже время я никогда не куплю ничего у фермеров, т.к. не доверяю их технологическим процессам, и безопасности их продукции из-за отсутствия контроля качества на каждом этапе производства. Как человек, который более 7 лет проработал с производствами продуктов питания у меня в голове не укладывается, как можно настолько легкомысленно относиться к здоровью чужих людей.
в моём изначальном материале было явное нарушение фермерами "Закона о рекламе", при чем несколько серьёзных пунктов, что я считаю недопустимым, так как конкуренция должна быть честной.
добавление пальмового масла без маркировки крупными производителями хоть и относит их продукт к фальфикату (я этого не отрицаю и это должно пресекаться), однако в отличие от фермерского продукта, он будет безопасен. И я уверена, что фермеры делают это даже чаще. Только скандала из этого не раздуешь.
Сравните, как производится творог на фермерских хозяйствах
там для богатых. завезли эту моду к нам и стали продавать задорого "фермерское натуральное". не каждый потомок крестьянина может войти в клуб мировой элиты, зато купить в модном магазине дорогое фермерское может!
Тут дело не в натуральности или нет. А в том, что вся еда в Америке либо очень сладкая, либо безвкусная. Приведу пример. Есть такой чел Мистер Бист - ютубер, у которого самое большое количество подписчиков. И он начал делать свой "супер натуральный шоколад". И вот в Европе он вообще не пошёл - свой не менее натуральный и вкусный есть.
А мода на фермерское в России пошла из-за нескольких факторов:
2014-15 г - продуктовое эмбарго подтолкнуло к развитию сх
дальше пошла мода на осознанное потребление - помните фитоняшек, расвет сайтов "роскачество", "экоголик" и проч.
и тренд этот сейчас поддерживают адепты ПП, которые не понимают, что натуральное не равно безопасное, и качественное.
Комментарий про фермерство
до 21 века как-то дожили благодаря крестьянскому тяжелому труду, а в 21 веке санитария не та))
Просто смотрим в среднюю продолжительность жизни конца 19 века
30% детей умирали, не доживая до 1 года в частности из-за эпидемий, антисанитарии и голода. Если откинуть высокую детскую смертность, то средний возраст получается 31 год. Вы правда хотите, чтобы всё повторилось? Или пожить желаете?
Как выглядела крестьянка в РИ под 40 лет
И сравнение, как выглядит работник завода сейчас
эта девушка - сварщица завода Камаз
Все-таки промышленность вам предоставляет безопасность, относительно невысокие цены на товары по сравнению с ручным трудом, отсутствие голода и много других благ.
на этом всё!
Спасибо, что дочитали. Ваши плюсы, комментарии, вопросы и поддержка мотивируют меня выпустить посты про Ермолино и:
уловки сервисов доставок
пост о тестах косметики, аллергики vs веганы
про кофе: каким он бывает и почему и многое другое.
Если вас что-то интересует из темы ритейла, продуктов питания, косметики, пожалуйста, спрашивайте в комментариях или пишите на какую тему пилить следующий пост.
А тут есть инфа про мою жизнь, бизнес и маркетинг. Там уже рассказала, 5 стратегий вывода на рынок продуктов от "у меня 0 в кармане, зато крутая идея" до "куда потратить миллард".
P.S. Обещать - не значит жениться. Фотографии выдернуты с поисковика, все права принадлежат их авторам.
Короче давно это было лет 5-7 назад, и мы как раздолбаи железячники и другие программисты любим разные девайсы(отладочные платы экзотических кристаллов(чипов)), и я не помню что было..то ли какая-то LoraWan плата, но заказали мы какую-то очередную подобную вундервафлю в Китае - пришла всё круто, плата даже не сильно подпольная, корпус норм, но когда мы перевернули девайс мы просто легли со смеху
Китайцы видимо не осилили русский или я хз, но на этикетке красовалась надпись, что мол madе in Japan и ниже на русском:
На страницах пикабу перманентно ведется диалог за и против маркировки товаров. Кто то говорит мол это защита от фальсификата! Кто то, что это налог в пользу кого нужно.
Вот вам реальная история из жизни рядового ИП, торгаша, перекупа и по совместительству производителя маркированного товара, того самого лоха, что оформил декларацию на товар, марки, купил для кассы программу маркировка и наивно ожидал, что его будут целовать в задницу защитят от произвола производителей контрафакта, ведь ЧЗ именно для этого и создан, так ведь? (Где там моя губозакаторчная машинка? Верните назад, она мне понадобится)
Интриги, разоблачения и ответы госорганов, все как вы любите.
Итак, 12 июня 2025 года в небольшом городке должна была состояться ярмарка местных производителей, ответственный фонд предпринимательства, госконтора, что должна поддерживать предпринимателей и производителей... Публикуют списки участников. И что же я вижу? В качестве продавцов косметики, мыла, духов, одежды и прочих товаров подпадающих под №487-ФЗ от 31.12.2017 и №488-ФЗ от 25.12.2018 участвуют самозанятые. А как известно, самозанятые не могут производить подавать маркированный товар, более того, продажа маркированного товара без кассы запрещена.
Пишу в фонд, ожидая, что они справят недоразумение. Мне отвечают, иди на хер, кого хотим того и зовем, тебя не хотим, так что иди со своими разрешительными документами куда подальше, твое место отдадим кому нужно. Ну и ладно, не сильно то и хотелось, хотя кому я вру, поторговать на халяву в центре города хочется всем, тем более на празднике. Да и халява весьма условная, она оплачена из налогов предпринимателей города. Но нет так нет, вот вам отзыв разрешения на обработку персональных данных. Пишу в областной фонд, мол так и так нарушаем и получаю ответ. Да мы допускаем до участия в ярмарке производителей маркированных товаров в качестве самозанятых и че ты нам сделаешь?
Ну ладно, пишем в налоговую, эй ребята, тут пяток федеральных законов собираются нарушить, вы не хотите вмешаться?
налоговая любезно прислала в ответ справку о применении ККТ
Ну вы поняли, куда мне стоит засунуть свои претензии. Но ведь есть еще и прокуратура, давайте напишем туда?
Самозанятые торгующие маркированным товаром оказывается применяли программу "мой налог". Кто там из приграничных территорий жаловался, что кассы не работают из за связи? Вот вам решение, регистрируетесь самозанятыми и продаете спокойно, прокуратура разрешила!!
А причем тут сам ЧЗ, если это производители так кода печатают? Код можно наносить в свободном виде, на любую часть продукции; можно как на сам упаковочный материал, так и наклейкой. Блестящие кода, кода в недоступных местах для сканирования или в местах замятия товара, смазывающиеся кода, недоступность сканирования без вскрытия упаковки, datamatrix рядом с обычным EAN - это все глупость производителя, который на скорую руку выполнил требование контролирующих инстанций.
Вы выше пишите, «почему нельзя штуки сложить в коробку и промаркировать ее, а потом коробку в паллет и промаркировать паллет и тд?» - так можно, это называется агрегация и КИТУ (Транспортные упаковки). Другое дело что уже магазины с этим работать не умеют и не торопятся освоить. Недавно был в «Верном» так они каждый ЧЗ сразу проверяют через сайт ГИСМТ при сканировании. Вот зачем? Локально базу нельзя вести? Нет требования передавать реализованные кода сразу, можно записать локально, а передать потом. Как будут продавать если инета не будет? Одни вопросы)
Сам работаю в складской логистике - с этими проблемами сталкиваюсь. Но они решаемы, было бы желание.
С весны этого года новый закон обязывает рассчитывать гостя по ФИСКАЛЬНОМУ чеку, без пречека. Т.е. закрыть стол и отправить инфу в налоговую ДО получения денежных средств от гостя. Штраф за нарушение составляет несколько сотен тысяч рублей
Это порождает следующие весёлые ситуации:
1) У гостя не хватает средств - делай что хочешь, стол закрыт
2) Гость попросил рассчитаться налом, но его не хватило и он достал карту - аннулирование чека (+ доп внимание от налоговой)
3) ЕГАИС. Это система учёта алкоголя, которую пытаются допилить с лета прошлого года. Если вкратце: по аналогии с ЧЗ, каждая бутылка/кега маркируются и их объемный остаток учитывается при продаже. И при расчете дополнительно вылазит qr-код, по которому можно доп. инфу получить, но он не открывается). Так вот, периодически этот ЕГАИС висит и код выдать не может. Стол закрыть, соответственно, не даёт. Рассчитать человека без закрытого стола и фискального чека ты не можешь - административное правонарушение. Либо дари человеку алкашку из чека, либо убеждай его сидеть до посинения, пока эта чудо-система работать вновь не начнет...
