0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Спагетти с креветками в сливочном соусе
На ужин захотелось такое блюдо приготовить! Это быстро, вкусно и красиво!
Ингредиенты:
Креветки, спагетти, сливки, чеснок, масло, соль, перец, итальянские травы
Креветки очищаю. Кипячу воду для спагетти. Как только закипает, отвариваю спагетти до полуготовности.
В воке разогреваю масло, добавляю в него чеснок. как только чеснок становится коричневым вылавливаю и выбрасываю. Он свое дело сделал. Масло с ароматом чеснока.
Закидываю креветки и обжариваю 2-3 минуты.
Через пару минут добавляю сливки, пере, травы и соль. Даю закипеть и убавляю температуру на минимум.
Добавляю спагетти и аккуратно перемешиваю. Прогреваю ещё 2-3 минуты. Спагетти впитываю сливки быстро.
Раскладываю по тарелкам. Добавляю тертый сыр
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
7
Паста Карбонара
Ингредиенты:
Спагетти 1/2уп.
Бекон 1уп.
Соль, перец, чеснок по вкусу
Сливки 400мл.
Желток 1шт.
Сыр 100гр.
Способ приготовления на видео
Показать полностью
Карбонара
Карбонара — блюдо итальянской кухни, паста с соусом из яиц, сыра, соли и свежемолотого чёрного перца. Традиционно используют спагетти, но допустимы и другие виды пасты: фетучини, тальятелле, ригатони. (Вики)
Мужская кухня. Морской окунь в сметане
На гарнир спагетти с шпинатом, сыром и сливками!
Вся моя семья любит рыбу. Морскую особенно. Морской окунь, вкусно приготовленный это отличный и самое главное простой ужин! Морской окунь не требует особой обработки перед готовкой, в нем минимум костей и очень вкусное, белое мясо! Но с окунем нужно быть осторожным, на фото поймёте почему.
Погнали!
Ингредиенты:
Морской окунь (тушки без головы), спагетти, сметана, сливки, сыр тёртый, сметана, укроп, лимон. Лимонграсс. Соль, перец. На фото ещё есть зернистая горчица, но я передумал её использовать. А вот чеснок забыл положить :(
С помощью кухонных ножниц срезаю плавики и хвост. Чищу остатки потрохов.
У окуня очень острые шипы па плавниках. Следует очень осторожно с рыбой обращаться чтоб не наколоться. Уколы болезненные и ранка может загноится. Проверено на себе. Не первый раз окуня готовлю.
Па очищенной и подготовленной тушке делаю не глубокие разрезы с обоих сторон
Солю, перчу рыбу, добавляю лемонграсс. Поливаю лимонным соком. Оставляю мариноваться. Минут на 15-20
Нарезаю укроп. Много добавляю в сметану. Выдавливаю чеснок. Перемешиваю.
Выкладываю в миску к рыбе и перемешиваю
Выкладываю рыбку на противень и оправляю в духовку на 180 градусов, на 30 минут примерно.
Теперь гарнир!
Шпинат выкладываю на сковороду и слегка провариваю в небольшом количестве подсоленной воыд.
Спагетти закидываю вариться.
В шпинат добавляю сливки и специи. Даю загуститься.
К шпинату добавляю спагетти и тертый сыр. Перемешиваю.
Рыба готова.
Выкладываю на тарелку
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
15
Кажется, я знаю итальянский. Продолжение
Итальянская бабушка готовит спагетти болоньезе
Spaghetti alla Bolognese
2 carote
2 coste di sedano
2 cipolle
Olio
250gr macinato manzo
250gr macinato di maiale
Vino rosso q.b
800gr polpa pomodoro
Preparazione
Facciamo un battuto sedano carote e cipolla
Facciamo il soffritto dopodiché ci mettiamo la carne a rosolare
Una volta che la carne è cotta sfumiamo con il vino rosso una volta evaporato l’alcol
Aggiungiamo la polpa di pomodoro
E lasciamo cuocere a. Fuoco lento per almeno 2 ore
Dopo di che vi basterà buttare la pasta cuocerla e condire col sugo che avete fatto
Спагетти болоньезе
2 моркови
2 стебля сельдерея
2 луковицы
Масло
250гр говяжьего фарша
250 гр свиного фарша
Красное вино по вкусу
800гр томатной мякоти
Подготовка
Нарезаем сельдерей морковь и лук
Пассируем овощи, после чего подрумяниваем в них мясо.
Когда мясо будет готово, добавляем красное вино, как только выпарится алкоголь,
добавляем томатную мякоть
Оставляем готовиться на слабом огне не менее 2 часов.
После этого сварите макароны, и приправьте приготовленным соусом
Чао а тутти!❤️👌😘
Показать полностью
Вот так всегда
Показать полностью
1