KrochkaZachez

KrochkaZachez

пикабушница
Живу во Франции. Много путешествую. Хронически счастлива. Если кого то это раздражает - desole. Игнор -лист вам в помощь
поставилa 1670 плюсов и 420 минусов
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
сообщества:
24К рейтинг 34 подписчика 384 комментария 146 постов 55 в горячем
100

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Мон - Сен Мишель - место настолько известное (второе по посещаемости место во Франции) что рассказать что то новое об аббатстве Святого Михаила, стоящем на  острове, окружённом морем и крепостной стеной аж с 709 года,  вряд ли получится.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Разве что напомнить о том,  что:

- Первоначально остров назывался «Могильная гора» («Mont Tombe»). По легенде, архангел Михаил повелел епископу Авранша св. Оберу построить на этой скале церковь. Епископ так долго не мог понять, что от него хочет посланец небес,  что св. Михаилу пришлось трижды его навещать.  И только после того, как архангел Михаил постучал епископу по голове перстом, ( по другой версии — прожег ему мечом рясу), Обер начал строительство храма.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

- Аббатство выполняло роль оборонительного сооружения, где роль воинов, охраняющих берег от врагов, исполняли сперва каноники, а позднее монахи - бенедиктинцы.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

- 1791 году монастырь был покинут, а остров превратился в тюрьму для политических заключенных.

Назвали тюрьму  Mont Libre, то есть Гора Свободы, что вероятно казалось авторам названия верхом иронии.

- В 1863 году в зданиях разместилась фабрика по изготовлению соломенных шляпок. 11 лет спустя остров провозгласили памятником истории.

- В 1966 году сюда вернулись монахи, а в 1979 году весь остров вместе с аббатством и заливом был внесен в список памятников Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

На сегодняшний день Мон-Сен Мишель является необыкновенно красивым местом, куда каждый год приезжает около 3, 5 миллионов туристов и паломников.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Улочки аббатства узки, подъемы круты, толпы туристов назойливы и вездесущи, но чайки  там людей не боятся, а наоборот, с удовольствием позируют на фоне красот Нормандии

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост
Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Но не только ради красот и архитектурных изысков едут на Мон-Сен Мишель люди. Многие приезжают с целью более земной, а именно чтобы пообедать в  ресторанчике L'Auberge de La Mère Poulard (дословно "Постоялый двор матушки Пуляр")

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Место это популярно не меньше, чем ресторан на Эйфелевой башне, его посещали и посещают великие и знаменитые.

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост
Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Причина же такой популярности проста как яйцо. Вернее несколько яиц .

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Зовут это причину  омлет.  Знаменитый омлет матушки Пуляр

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Тот самый омлет, что на протяжении полутора веков является визитной карточкой Мон-Сен Мишеля и его чуть ли не главной достопримечательностью

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

А началось все в далеком 1888 году. Когда одна французская барышня по имени Аннет Пуляр решила открыть харчевню. Открыть то открыла, да дела шли плохо, не было у Аннет ни посетителей, ни прибыли. Зато были яйца. И масло (предполагаю это было бретонское или нормандское соленое масло, о котором нужно рассказывать отдельно, настолько оно вкусное и знаменитое)

Вот оно в бадейке, ждет своего часа

И не узнали бы мы никогда об Аннет, если бы не один монах. Который и научил Аннет Пуляр готовить тот самый омлет, что в последствии сделал ее знаменитой, а ресторанчик ее всемирно известным

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост
Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Да вот беда. Вернее интрига и тайна)

Рецепт этого самого омлета до сих пор  не известен никому,  кроме владельцев ресторана.

То есть если вы загуглите,  то получите с десяток "самых пресамых настоящих рецептов" омлета матушки Пуляр, но какой из них настоящий, никто не поручится.

Вот например один  из них, именно "тот самый")))  (на французском, но все понятно)

Но владельцы ресторана не звери, и  если вы придете к мамаше Пуляр , они, даже свято храня тайну омлета,  обязательно покажут как его готовят.

И яйца взобьют, и на огне в старой заслуженной сковородке запекут

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

И по желанию добавят грибы, овощи, бекон или морепродукты

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

На видео ведущая слезно просит рассказать рецепт омлета, получает отказ, показательное приготовление, омлет и удовольствие)

Вкусно ли?

Если вы почитаете отзывы на tripadvisor вы найдете и негативные и восторженные комментарии, поэтому могу лишь субъективно сказать, что мне понравилось.

Ресторан недешевый, мишленовский. Место туристическое. Цена омлета начинается от 50 евро.

Так что пробовать легендарный омлет или нет - решать вам.

В любом случае, если вы воздержитесь от яиц, взбитых по рецепту неизвестного монаха, вы можете увезти с собой не менее вкусное (и такое же известное) печенье Матушки Пуляр

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост
Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Или у  вас останутся на память великолепные виды аббатства Мон-Сен Мишель, а это ничуть не хуже)

Мон-Сен Мишель (Mont Saint-Michel). Омлет матушки Пуляр Франция, Нормандия, Мон-Сен-Мишель, Французская кухня, Омлет, Видео, Длиннопост

Фото отсюда https://www.francetourisme.fr/excursions-france.html?gclid=E...

https://www.traveloffpath.com/france-reopening-to-tourists-e...

http://ee.france.fr/

www.normandietour

https://www.normandie-tourisme.fr/

видео от FranceTV

Текст  частично мой, либо перевод французских источников

Показать полностью 20 4
62

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) . Грузия

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

Крепость Рабат ( Rabati Castle, груз. რაბათის ციხე)  или правильнее  - Ахалцихская крепость, является главной достопримечательностью грузинского города Ахалцихе. Она расположена между городом Боржоми и древним пещерным городом-монастырём Вардзия.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

Первые упоминания об укреплении датируются еще 9 веком, правда, тогда сооружение не было таким грандиозным. . Это было оборонительное сооружение,  со стен которого воины охраняли покой поселения.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

Уже в 12 веке известный княжеский род Джакели построил на этом месте свой замок и крепость. В этот период укрепление значительно увеличилось в размерах, стало неприступным форпостом на юге Грузии. Князья назвали свое творение Ахалцихе, что дословно переводится «Новая крепость».

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

Но в 14 веке укреплению пришлось пережить трагическое событие – оно было сильно разрушено армией Тамерлана. В середине 15 века на Рабат совершил набег хан Якуб (монгольский предводитель), а в конце 16 века могущественная Османская империя захватила город и крепость.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

С XVI века она находилась под властью Османов, в XIX веке перешла под покровительство Российской Империи, а потом вернулась законным владельцам - грузинам. Таким образом, в архитектуре соединились течения различных стран и культур.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

В годы правления Михаила Саакашвили крепость была отреставрирована и глобально реконструирована. По слухам, при реконструкции Рабат старались сделать немного похожей на Иерусалим.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

Сегодня территория крепости  Рабат ровняется 7-и гектарам, и  делится на 2 части: нижнюю (современную и бесплатную) и верхнюю (историческую и платную).

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

В нижней части находятся: ресторан, отель, небольшой виноградник, сцена, кафе, бар,  небольшой садик и туалет, дворец новобрачных, сувенирный магазин и информационный центр.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

В Верхней части крепости Рабат уже интереснее - там есть мечеть Хаджи Ахмед Паши (Ахмедийе) с позолоченными куполами, небольшая христианская церковь, музей Самцхе-Джавахети, непосредственно сам замок Джакели, красивая беседка с фонтаном и усыпальница паши.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация
Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация
Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация

А самой интересной достопримечательностью здесь по праву считается высокая башня с грузинским флагом.  С верхней, наиболее высокой точки башни открываются чудесные виды не только на территорию крепости Рабат, но и на окружающий город и горы за ним. Хотя, историки сходятся во мнении, что башни в замке изначально не было. Ее удачно достроили во время глобальной реконструкции, несколько лет назад.

Ахалцихская крепость ( крепость Рабат) .  Грузия Грузия, Крепость, Достопримечательности, Рабат, Видео, Длиннопост, Фортификация
Показать полностью 12 1
25

Мимино - человек и аэропорт

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

В грузинском городе Телави (Кахетия) , том самом , куда звонил Валико, но попал в Тель Авив, есть аэропорт имени  Мимино, что, как мы помним, в переводе с грузинского значит "сокол"

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

На месте, где сейчас расположен аэропорт, с середины ХХ века находился аэродром. Именно здесь  в 1970-х годах велись съемки эпизодов фильма Георгия Данелия "Мимино"

В 1990-х годах аэродром был заброшен.

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Он возобновил свою работу в 2000-х годах, когда стал выполнять учебные функции. В последние несколько лет  были проведены значительные работы по реконструкции.

Кроме названия "Мимино" аэропорт носит имя выдающегося представителя династии Багратиони Ираклия Второго. И это тоже неслучайно, ведь его  резиденция  размещалась в Телави в конце XVIII века.

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Сейчас аэропорт принадлежит Грузинскому авиационному университету.

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Именно здесь будущие летчики впервые садятся за штурвал (или что там сейчас в современных самолетах?) и постигают азы воздухоплавания

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

В аэропорту есть предприятие технического обслуживания самолетов, навигационная башня, здание аэровокзала для пассажиров, общежитие для пилотов-инструкторов и инженерно-технического персонала.

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Телавский аэропорт оснащен современной учебной материально-технической базой и воздушными судами.

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост
Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Но и Валико Мизандари в аэропорту помнят)

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост
Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

есть там  и своеобразный музей Мимино

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост
Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Наряду с подготовкой пилотов в аэропорту  выполняются  туристические чартерные рейсы в пределах Грузии и за границу.

Актриса Равшана Куркова на фоне указателя)

Мимино - человек и аэропорт Грузия, Мимино, Самолет, Аэропорт, Кахетия, Видео, Длиннопост

Ну и сам Мимино и грузинские пейзажи)

Возможно где то там внизу Телави и место будущего аэропорта "Мимино"

Фото и видео отсюда https://www.facebook.com/ssu.edu.ge/

и отсюда https://ssu.edu.ge/

и немого отсюда https://www.facebook.com/geomigrant.online/

Показать полностью 13 2
3

"Они вернулись в  Нормандию"

6 июня 2019 года, в традиционный для Нормандии праздник, известный как День Д, (D-Day) то есть  в день высадки союзнических войск на побережье Франции, в нормандское небо поднялись два участника тех событий, два ветерана,  Гарри Рид, 94 года,  и Джек Хаттон, 95 лет.


Цитата из публикации на эту тему в британских СМИ (от 6 июня 2020 года) :

Today marks the 76th anniversary of D-Day, only a year ago since we took Harry Read and Jock Hutton back into Normandy.⁣

We thank them and all those who gave their all for our country! ⁣

At the going down of the sun and in the morning,⁣

We will remember them.


"Они вернулись в  Нормандию"

В этом году праздник не состоялся по причине пандемии Covid19.

О том, как обычно отмечают День Д в Нормандии, смотрите здесь


Авиашоу, посвященное высадке союзников.  Нормандия, Франция (продолжение поста на тему День Д или D-Day)


День Д. Фестиваль в Нормандии. (D-Day. Festival Normandy)


День Д. Фестиваль в Нормандии (D-Day. Festival Normandy) 2 часть

Показать полностью
Отличная работа, все прочитано!