Лагман

Найти в Казани вкусный узбекский лагман, с ее мультикультурной кухней, несложно. Вот список заведений, где, на мой взгляд, лагман готовят лучше всего и быстро доставляют на дом, если вам уже стало сложно ходить (не осуждаю):

ИТЛЕ

«Итле Бистро» — популярное халяльное кафе в Казани, мне оно нравится разнообразием меню. Лагман там очень наваристый и нежирный, приготовлен по классике и относительно не дорогой. Из плюсов еще отмечу удачное месторасположение, кафе находится рядом с крупными торговыми центрами и развлекательными объектами, что делает его удобным для посещения после шопинга или прогулки.

Лагман с говядиной - 390р (300гр)

https://itle-bistro.ru/kazan

Лагманния

Там хороший выбор блюд, лагман по-уйгурски - 245р (200гр)

Сайта не нашла, но оставлю для вас ссылку на доставку. В самом кафе нам тоже понравилось, приветливый персонал, все быстро и вкусно.

https://o-eda-dostavka.ru/goroda/kazan/rest/lagmaniya_akadem...

Бахетле

Лагман с говядиной - 390 р (500гр)

В Бахетле все, что бы мы не заказывали, всегда очень свежее. На этом, в целом, можно и остановиться. Невероятно вкусные блюда и быстрая доставка. Это мы любим.

https://dostavka.bahetle.com/

Если вы хотите насладиться настоящим вкусом лагмана, выбирайте заведения, где блюдо готовят на месте из свежих ингредиентов. Обратите внимание на специи и лапшу — именно они делают лагман таким особенным.

Приятного аппетита!

#comment_310282800

По этому рецепту готовлю всегда сам, чуть позже скину фотку блюда !

Лагман: рецепт по-узбекски😋

Лагман по-узбекски - блюдо для большой семьи или компании. Идеально приготовить его в казане на огне в тёплый осенний день на природе.

Время приготовления : 1 час 40 мин
Количество порций : 4 порции
Стоимость : #средняястоимость

Нам потребуется 😙 :

-Говядина – 500 г 🥩
-Лапша – 150 г 🥣
-Морковь – 150 г🥕
-Помидор – 150 г🍅
-Редька – 100 г🌿
-Дайкон – 150 г🌿
-Перец болгарский – 150 г🫑
-Перец красный жгучий – 1 шт.🧂
-Лук репчатый – 1 шт.🧅
-Масло подсолнечное – 3 ст.л.🧈
-Чеснок – 3 зуб.🧄
-Кинза – 20 г🌿
-Зира – 0.5 ч.л.🌿
-Кориандр – 0.5 ч.л. молотый🌿
-Паприка – 1 ч.л.🧂
-Соль – 1 ч.л.🧂
-Перец черный – 2 щепотки🧂
-Вода – 1 л💧
-Лавровый лист – 1 шт.🌿
-Томатная паста – 3 ст.л.🍅

Погнали готовить ❗️

1) Мякоть говядины нарезать на небольшие кубики.

2) Лук, помидор, редьку, болгарский перец нарезать на кубики.

3) Очистить от кожуры морковь. Нарезать на кубики.

4) Обжарить говядину.

5) Добавить к обжаренному мясу нарезанный лук, хорошо перемешать.

6) Высыпать морковь к обжаренному мясу с луком.

7) Добавить в сковороду нарезанную редьку, обжарить пару минут.

8) Высыпать болгарский перец и помидоры к обжаренным ингредиентам. Дать потушиться.

9) Добавить соль, чёрный молотый перец, паприку, молотый кориандр и зиру. Выложить томатную пасту и всё соединить.

10)Измельчить 3-4 зубчика чеснока и добавить к лагману. Для остроты добавить острый перец.

11) Высыпать измельчённую кинзу или любую другую зелень. Положить лавровый лист.

12) Залить водой всё содержимое сковороды или казана. Тушить до готовности мяса на медленном огне, накрыв крышкой. Это может занять примерно час времени.

13) Отварить лапшу для лагмана в подсоленной воде до готовности.

14) Собрать лагман: выложить пару ложек лапши в глубокую миску, сверху залить овощной заправкой с мясом. Лапша должна быть в густой и наваристой подливе. Сверху готовый лагман по-узбекски посыпать рубленой зеленью.

Приятного аппетита 🍴

Зарабатывать не научу, а вот огромное количество вкусных рецептов покажу !
Тут очень вкусно 🤤