makbarrister

Регулярные исследования кофе связывают его употребление не только с бодростью, но и с рядом потенциальных плюсов для здоровья. Ученые изучают кофе как источник антиоксидантов, а также его возможную связь со снижением рисков некоторых заболеваний, состоянием сосудов, кожи и печени.

Кофе содержит биологически активные вещества, в том числе кофейную, хлорогеновую и другие кислоты, а также соединения с выраженной антиоксидантной активностью. Именно поэтому напиток изучают не только как источник кофеина, но и как продукт, который может влиять на воспаление, окислительный стресс и обменные процессы в организме.

Антиоксидантные свойства

Кофе помогает нейтрализовать свободные радикалы, а также связан с повышением уровня глутатиона — одного из важных внутренних антиоксидантов организма.

Печень

Регулярное умеренное потребление кофе может быть связано со снижением риска неалкогольной жировой болезни печени, а также с более низким риском прогрессирования некоторых печеночных заболеваний.
Отдельные исследования связывают кофе с более низким риском рака печени, а кофейные полифенолы — со снижением воспаления в печени.

Сосуды и воспаление

Отдельные научные работы указывают, что кофеин может оказывать противовоспалительное действие и помогать восстановлению стенок кровеносных сосудов. Это не означает, что кофе нужно пить как «лечение для сосудов», но показывает, почему напиток остается интересным объектом для медицины.

Кожа

В обзорах и дерматологических публикациях упоминается, что употребление кофе может быть связано с более низким риском некоторых кожных заболеваний, включая немеланомный рак кожи и розацеа.
При этом речь идет именно о кофе как напитке: в ряде работ отмечается, что очищенный кофеин или другие кофеиносодержащие продукты не всегда показывают такой же эффект.

Важно

Кофе не «лечит», а может быть частью рациона с потенциально полезным профилем, если употреблять его умеренно и без противопоказаний.
Кофе — это не универсальная таблетка для кожи, печени, сердца или сосудов, а просто напиток, у которого есть перспективные направления исследований.

Исследование показало, что женщин сильнее мужчин может привлекать творчество психически нестабильных людей.

В эксперименте 308 участникам показали произведения писателя, у которого к концу жизни появились серьёзные проблемы с психикой. Мужчины чаще выбирали тексты, написанные в здоровый период его жизни, а женщины — произведения времён психоза.

Исследователи предположили, что причина может быть в более сильной женской чувствительности к чужим проблемам и желании занять роль «спасателя».

Зубы изучили генетики США. Часть проекта зубного исследования выполнена англичанами. Результаты – поразительны: дантистам пора переквалифицироваться.

Зубы, напомним, имеют стволовые клетки. Наличием генетических аналогов заинтересовалась англо-американская коллаборация, пишет xrust. Обнаружено поразительное совпадение (не 100-процентное) с ДНК вкусовых рецепторов. Последние, как известно, находятся вблизи зубов – на языке. Факт уже подтвержден исследованием ряда мышей, рыб. Открытие, утверждают американцы, прокладывает дорогу регенерации человеческих зубов.

Объясняя логику исследования, ученые напомнили: множество позвоночных обладают способностью выращивать «потерянные» зубы. Исключением являются люди. Обнаруженные факты связи ДНК зубов и вкусовых луковиц, позволит после дальнейшего изучения наследственного кода заняться регенерацией человеческих зубов.

Ученые King's College London, поддерживаемые коллегами из Института технологий, исследовали механизм восстановления зубов мышей и цихловых рыб. ДНК стволовых клеток зубов и генетический код вкусовых луковиц подопытных показал единую ветвь происхождения. Другими словами, зубы и вкусовые клетки имели некогда единых прародителей. У рыб, мышей обнаружен активатор превращения вкусовых луковиц в зубы.

Воздействие активатора на вкусовые луковицы подопытных разбудило гены, отвечающие за превращение вкусовых клеток в зубы. Вполне возможно, предположили исследователи, что ткани рта человека имеют единичные вкусовые луковицы, не включенные в специализированную нервную систему. Наличие таковых – путь к регенерации зубов.