Сальса Щелкунчика
А вы никогда не задумывались, как исполняют "Щелкунчика" Чайковского на Кубе?
А вот, собственно... ;)
А вы никогда не задумывались, как исполняют "Щелкунчика" Чайковского на Кубе?
А вот, собственно... ;)
Что такое кесадилья – мексиканская закуска состоящая из кукурузной или пшеничной муки с начинкой из сыра, остальные ингредиенты являются опциями, вкусными опциями и добавляются по возможностям и потребностям. Здесь каждый сам для себя решает, что положить и в каких количествах, но сыр обязателен.
Вот такой набор мы использовали:
Лепешка Тортилья – 1 упаковка (8 шт. – 25 см.)
Сыр чеддер – 200-300 грамм (много сыра не бывает)
Куриное филе – 400 грамм
Кукуруза – 1 маленькая баночка
Для мариновки курицы:
Паприка – 1 чайная ложка
Кориандр – 1 щепотка
Чабер – 1 щепотка
Соль – 1/2 чайной ложки
Перец молотый - 1/4 чайной ложки
Для сальсы:
Помидоры – 2 штуки
Лук красный – 1 штука
Чеснок – 2-3 чубчика
Перец чили – 1 штука
Перец болгарский – 1 штука
Лайм – 1/2 штуки
Зира – 1/4 чайной ложки
Сельдерей зелень (или кинза) – 0,5 пучка
Соус дип из авокадо:
Авокадо 1 штука
Лайм – 1/2 штуки
Перец молотый – 1 щепотка
Мясной составляющей, ну, а как же без мяскА то, будет куриное филе. Нарежем курицу кусками среднего размера и замаринуем, добавим паприку, кориандр, чабер, соль и перец.
Хорошенько перемешаем и оставим минут на 20.
Тем временем, пока мясо ждет своей участи, мы приготовим соус сальса, который будет выступать овощной частью кесадильи. Берем помидор и режем мелкими кубиками.
С болгарским перцем и луком поступаем также, измельчаем чеснок и острый перец (для любителей поострее семечки не убираем).
Добавим зеленушечки сельдерея (кинза тоже пойдет), так же мелко рубим. Разрежем лайм пополам и одну половину выдавим в этот салат. Добавляем измельченную зиру (он же кумин), солим и перчим. Перемешиваем.
И предварительно, уже можно, трём сыр!
Делаем быстрый дип соус из авокадо. Не обязательно соус должен быть сложным в приготовлении, чтобы быть вкусным. Минутка заумности, дип соусы – если коротко, то это соусы в которые обмакивают еду. Берем зрелый авокадо (должен быть мягкий) извлекаем мякоть и раздавливаем её вилкой до состояния пюре.
Выдавливаем оставшуюся половинку лайма, солим, перчим и все перемешиваем. Всё, соус готов!)))
Обжариваем курицу около 7-10 минут до готовности.
Нарезаем её кусочками размером 1см х 1см, или около того, ну, или, как получится, вкус от этого не поменяется.
Процесс сборки очень прост. Ставим сковороду на маленький огонь, кладем в неё лепешку, визуально разделяем лепешку пополам и всё будем выкладывать на одну половину. Сначала жменьку тертого сыра.
Затем сальса, кукуруза (консервированная из банки), курица и сверху ещё сыра.
Прикрываем второй половинкой сверху и немного прижмем. Ждём около 1 минуты и переворачиваем.
Самое главное, чтобы сыр расплавился! Осталось только подождать 1-2 минуты и всё готово. С соусом из авокадо вприкуску очень вкусно!
И внутренности после приготовления, надеюсь тег "жесть" не обязателен.))
Всем приятного аппетита!
Готовьте и кушайте с удовольствием!
Подробности в видео рецепте в начале поста.
Доброго времени суток! Сегодня нас ждет продолжение этого поста. В чем его суть? Пополнять словарный запас изучаемого языка очень важно. Приятно, что это можно сделать с помощью своего родного! Предупреждение: это не значит, что данные слова попали в русский именно из испанского.
1) Barco [барко ударение на a] - Корабль. В русском языке баркасом называют небольшое судно, лодку или шлюпку. У Шолохова казаки ловили рыбу, сидя в баркасе. В испанском небольшая лодка, катер - lancha.
2) Premio - Награда. Знакомая многим премия, слово-латинизм.
3) Persona - персона, личность или отдельный человек. Ударение такое же.
4) La ceremonia - Церемония. Артикль указывает на женский род. La ceremonia de apertura - церемония открытия (соревнований и т.д.)
5) las mascotas - домашние питомцы, то есть кошка, собака, морская свинка. Напоминает слово "маскот", которое обозначает персонажа-талисмана. Вот вам Wikipe-tan (википе-тян)
6) Problema - проблема. Ударение нам знакомо. Правда, иногда кажется, что b проглатывается или затушевывается. По крайней мере, в озвучке специализированных языковых сайтов. Первоисточник - греческое слово πρόβλημα, распространившееся по европейским языкам.
7) Salsa [сальса] - слово означает: Соус, направление латиноамериканской музыки и танец.
8) Хотите попросить мелочь на хостел в Мадриде? La moneda - монета. Кстати, так еще называется резиденция президента Чили. Деньги на испанском - dinero. Слово происходит от названия серебряной монеты - латинского денария (динария). dēnārius — «состоящий из десяти»
9) Pantalones - штаны или брюки. Pantalones cortos - шорты (букв. "короткие штаны). Название произошло от личного имени шута Панталоне, персонажа итальянской народной комедии. который носил широкие штаны. Итальянское имя в свою очередь восходит к греческому имени Пантелеймон - "совершенный, находящийся на высшей ступени". Так греки именовали Зевса.
10) Los documentos - Документы. Например, Pasaporte - Паспорт (от итальянского passaporto, «разрешение войти в порт»)
Первая часть: Социальные танцы для интроверта #0. Зачем это нужно
Вторая часть: Социальные танцы для интроверта #1. Как я выбирал школу
Третья часть: Социальные танцы для интроверта #2. Как я учился
Ни один open air не похож на другой: разная музыка, разные партнерши, разная погода, площадки и настроение, но всех кто пришел объединяет одна цель, все пришли сюда танцевать. Я как то не сразу понял эту очевидную истину, поэтому первое время мне было достаточно тяжело подойти к девушке и пригласить ее на танец, но приятной неожиданностью было, то что мне никто не отказывал; второй неожиданностью для меня стало, что по окончании танца партнерши меня обнимали, да, незнакомые девушки, которых я видел первый раз в жизни, после танца сами меня обнимали; третьей неожиданностью, стало, то что меня самого приглашали танцевать девушки. Кроме того, опытным путем я выяснил, что совсем не обязательно, что то говорить для того, чтобы пригласить девушку на танец, достаточно поймать взгляд, подойти и подать руку, просто идеальный способ с минимумом общения.
Однако были и неприятные сюрпризы, например, поначалу я совсем не различал какая музыка играет, а нужный танец определял по тому, что танцуют другие люди, а самой неприятной новостью для меня стало, что помимо кубинской сальсы, есть еще и сальса нью йорк, для новичка они очень похожи по музыке и часто я не мог определить, какая сальса играет, из-за чего пропускал много песен впустую.
Самым ужасным, самым волнующим и самым волшебным по ощущениям был мой первый open air и дело даже не в том, что помимо танцующих всегда найдутся просто интересующиеся наблюдатели, которые стоят и смотрят, как люди танцуют, иногда их бывает чуть ли не больше, чем танцоров. Я был очень напряжен, руки и все тело были деревянными, танцевать в таком состоянии практически не возможно, все напряжение партнера передается партнерше, движения получаются не легкими и красивыми, а дергаными и резкими, во время танца я ошибался, забывал окончание связок, даже, кажется, пару раз наступал партнершам на ногу, это была ужасная часть.
Опять же на мое удивление, несмотря на всю мою скованность и допущенные ошибки, все партнерши, кроме объятий старались, как то приободрить меня словами, кто-то говорил, что я молодец; кто-то, что всё у меня получится; кто-то просто благодарил за танец, это было очень приятно, волнующе и крайне необычно для меня.
Естественно, проанализировать и разложить по полочкам ситуацию, как я описал выше я смог не сразу, поэтому в тот душный и жаркий майский вечер я стоял на ступеньках, чуть возвышаясь над танцующими, смотрел на кружащиеся в танце пары и думал, что вообще я здесь делаю, танцевать на улице с незнакомы партнершами это совсем не то, что на занятиях в зале, что хватит может уже позориться и стоит пойти домой. Песня кончилась и сразу же заиграла другая, но я уже принял решение, что на сегодня хватит, повернулся вправо и мои глаза встретились с глазами стоящей совсем рядом со мной девушки, хотя я сейчас не могу с полной уверенность сказать, что именно глаза, а не наши руки встретились первыми, не знаю что произошло, но следующее, что я помню это как мы танцуем, в этот раз мне попалась партнерша, которая очень хорошо танцевала, вся моя скованность куда то исчезла, я легко станцевал то что хорошо знал, то что умел и то что только видел со стороны, начиная от самых простых фигур и заканчиваю сложными связками, во время всего танца моя партнерша мне улыбалась и ободряюще кивала, как бы говоря: все хорошо, ты все правильно делаешь, продолжай не останавливайся. Неожиданно музыка кончилась, меня обняли, сказали, что я молодец, и девушка пропала затерявшись среди окружающих танцпол людей. Танец произвел на меня сильное впечатление, может быть это был первый раз, когда я танцевал по настоящему, поэтому я некоторое время просто стоял на краю площадки и переваривал случившееся, снова заиграла музыка я оказался окружен танцующими, но когда я поднял голову, то все пары как по команде, подобно водам Иордана, разделились на две части, образовав естественный коридор, на противоположном конце которого стояла симпатичная девушка и смотрела на меня. Я буквально физически ощутил ее взгляд, который звал и манил к себе, сам не понимая, что делаю, я сделал шаг вперед по направлению к ней, и она сделала шаг ко мне, наши глаза ни на мгновение не теряли контакта друг с другом, легкий ветерок игриво развевал ее длинные волосы, бедра, туго обтянутые джинсовой мини юбкой, сексуально покачивались в такт музыке, а вокруг гремела зажигательная кубинская сальса. Мы встретились ровно посередине площадки, когда наши руки коснулись друг друга наваждение кончилось и всё пространство вокруг нас разом заполнилось танцующими парами, эта девушка танцевала еще лучше чем предыдущая, если я совершал ошибку, то она тут же исправляла ее, в каждый удобный момент вставлялся, либо футворк, либо элемент из женского стиля, связки получались легко и свободно, казалась, что она предугадывает, каждый мой следующий шаг, каждое движение и знает какую фигуру я буду делать. Танец закончился и вслед за первой девушкой исчезла и эта. Хоть бог и любит троицу, но у меня третьей девушки не было, так как заиграла бачата и магия сальсы развеялась.
Конечно, потом было еще много open air, на которые я ходил один; на которых было много людей из школы танцев, где я занимался; на которых я танцевал и на которых я больше смотрел; на которых я сам дарил волшебство, видя как загораются глаза моих партнерш и какое удовольствие им приносит танец, но той атмосферы, когда из бездны отчаяния и самокритики я мгновенно перенесся в состояние полного восторга больше не случалось. К сожалению, я не запомнил первую партнершу с которой по настоящему станцевал, зато со второй мы потом не раз танцевали, надеюсь к обоюдному удовольствию.
Будучи падок на всю мексиканскую острую херню, удержаться не мог. Тем более, что Carey - бренд неплохой. Настоящая мексиканская сальса. Что может быть лучше?
Все, блядь, может быть лучше.
Сказать, что я был разочарован - вообще ничего не сказать. Лук и перец, размешанные в воде. Наш Хренодер из Пятерки - и тот лучше.
Ситуацию нужно было срочно исправлять. В рамках моих кулинарных принципов - можно пользовать только то, что есть в холодильнике.
В ход пошли остатки лечо, лук, чеснок, пара помидор, половинка лайма, ложка мёду и остатки копченых чипотле, для запаха и жоподёрства. Их, кстати, легко можно заменить красными острыми перцами - они, суки, острые и душистые. А, да, еще был десяток зёрен кориандра из морозильника. Они у меня всегда есть.
Сыплем всю эту мешпуху в комбайн / блендер / стиральную машинку и рубим к чертям, но без фанатизьма. Лайм не рубим, только жмём сок.
Потом, обляпывая себя и все вокруг, вываливаем в любимую маленькую кастрюльку и слегка пастеризуем.
Тут надо признаться, что чайную ложку крахмала я туда впехтерил. Для консистенции. Но это необязательно. И поставил остывать на балкончик. Остыло быстро - не май месяц. Снимаем пробу.
Тостик с зеленью и сыром. Бомба. Лайм в этом месиве великолепен, особенно в сочетании с кориандром.
Можно есть.
Ну и по правилам - автограф
Начало: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...
Продолжение: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...
На первых же занятиях по сальсе вся группа волей не волей выучила моё имя, не было ни одного раза, чтобы на занятии не прозвучало: Саша, ритм. Саша, считай. Считай в слух. Громко считай! И Саша считал, раз-два-три, пять-шесть-семь, считал на занятии, считал, когда шел после занятия, раз-два-три, пять-шесть-семь, считал, когда шел на работу, считал, когда шел с работы. Я понял, что хватит считать в тот момент, когда пытался определить нужный мне балкон считая этажи: раз-два-три, пять-шесть-семь. Благодаря счету я точно знал какая нога на какой счет должна идти и фраза: на пятый счет делаем шаг назад, не вызывала у меня затруднений, я не задумываясь шагал правой ногой назад.
Чем раньше вы начнете слушать музыку под которую танцуют выбранный вами танец, тем раньше научитесь слышать ритм и попадать в него, смешно сказать, но когда я в первый раз пришел на open air, я с трудом отличал на слух сальсу от бачаты. Обязательно сходите на занятия по ритмике того танца, которым занимаетесь, если такое вам предложат.
Когда я захотел слушать музыку сальсы, то с удивлением обнаружил, что в интернете полно музыки, которая идет под общим названием латиноамериканская музыка, сюда входит и сальса, и бачата, и сон, и реггеттон, и меренге, и много чего еще, поэтому проще всего взять плейлист у преподавателей или слушать тематическое интернет радио. По сальсе есть специальная группа вконтакте, называется mambotribe, в которой выкладывают стоящие новинки сальса музыки.
Когда наша группа перешла от изучения базовых шагов к основным фигурам меня ждал второй неприятный сюрприз, выходы на повороты оказались очень похожими на механику входа в приемы айкидо, которым я занимался несколько лет, до того как пришел на танцы, при выполнении фигуры моя вторая рука совершенно рефлекторно тянулась к локтю партнерши, для того чтобы его подхватить, поднять и осуществить выход на залом или бросок. Приходилось очень внимательно себя контролировать, со стороны это выглядело как будто бы посреди выполнения фигуры я замирал, подвисая, а потом продолжал движение, потом с практикой и нарабатываемым опытом это прошло.
Еще одной моей проблемой были слишком большие шаги, я уже писал, что мне очень повезло со школой и преподавателями, к решению моей проблемы они подходили очень индивидуально и творчески. Сначала мне просто говорили: меньше шаг, когда я забывался и опять начинал шагать широко, ко мне подходила девушка преподаватель, вставала сзади и клала руку на мое плечо для уменьшения амплитуды моих движений, когда это не помогло меня «поставили в угол» чтобы ограничить пространство по которому я мог перемещаться; следующим этапом был гимнастический обруч диаметром около метра, который лежал на полу, моей задачей было совместно с партнершей станцевать все фигуры, какие я знаю не выходя за пределы обруча; последним было предложение связать мне колени веревкой, но я надеюсь, что до этого не дойдет.
Наверное каждый преподаватель имеет свой любимый танец, элементы, которого он вставляет в сальсу или бачату, это может быть афро, румба или что то еще, запоминайте все что вам показывают, в дальнейшем это позволит вам разнообразить свой танец и может пригодиться в самый неожиданный момент. Так как я занимался сальсой, то нам давали элементы танца сон, помню как то раз, два занятия подряд мы танцевали сон и изучали движение под названием кахон, движение было не сложным, но каким то несуразным, мне было совершенно не понятно, как его можно танцевать в реальной жизни, а не в зале на занятии, но однажды на одном из open air, когда пришло мало людей и ощущалась острая конкуренция за партнерш, чтобы не стоять в стороне, мне пришлось танцевать сон, тут то кахон и пошел в дело.
Если вы мужчина то вам повезло, партнеров всегда не хватает, и в то же время не повезло, так как вся ответственность за танец лежит на вас, вы определяете очередность фигур, темперамент танца и, конечно, отвечаете за то чтобы не столкнуться с другими танцующими.
Если вы девушка, то вам повезло, вам ничего не нужно делать, главное не останавливаться и расслабиться, довериться своему партнеру, дальше он все сделает сам, звучит просто, но если вы это сделаете, то вас будут чаще приглашать танцевать на вечерниках и open air, ценятся партнерши, которые может и не очень хорошо танцуют, но хорошо «ведутся».
Даже на начальном этапе обучения вам придется иметь дело с партнершами с разным уровнем подготовки и манерой поведения, и если одни партнерши будут вам говорить: «Александр, танцуйте меня, я вся ваша», хотя откровенно говорят не очень приятно слышать такое от дамы с габаритами и внешностью вашей первой школьной учительницы, то другие будут искренне расстраиваться за вас, если что то не получается и всячески подбадривать; будут и такие, кто выучив показываемую фигуру будет ее делать без вашего участия, но будут и те кто станет жаловаться: «ты меня совсем не ведешь, я что сама все должна делать», но самые ужасные партнерши это те, которые сами пытаются вести. Конечно, на первых этапах обучения мне самому было сложно понять кто кого ведет, и как получаются фигуры, но если вы такое почувствовали, то лучше сразу же это пресекать, самый действенный способ для этого, по моему опыту, начать делать не то, что говорит преподаватель, а что то своё, другой шаг, другую фигуру, но делать нужно уверенно и спокойно, без силы и грубости, такие ваши действия сбивают с толку партнершу, она не понимает, что происходит и подчиняется ведению.
Через несколько месяцев занятий сальсой, я понял, что информации становится настолько много, что я не помню связки и фигуры, которые изучал неделю назад, и я стал записывать изучаемую связку после каждого занятия, в сальсе это довольно просто делать так как много связок имеют свои названия, например, серенада, а с другой стороны связка состоят из базовых фигур, которые тоже именуются: энчуфла, васила и т. д. Когда я перешел в старшую группу по сальсе оказалось, что проблема с запоминанием связок отнюдь не надумана, некоторые люди из старшей группы изучали одну и туже связку по нескольку раз практически заново, так как уже не помнили ничего кроме названия.
Для того чтобы быстро начать танцевать нужно, не учиться, учиться и еще раз учиться, как говорил дедушка Ленин, а практиковаться, практиковаться и еще раз практиковаться. У меня был период, когда я знал уже несколько связок в сальсе и пытался их танцевать в реальных условиях, а не на занятиях в школе, при этом после выполнения очередной связки, на счёт пять, я как старый компьютер подвисал, происходила загрузка следующей связки, я отвисал, выполнял связку, возвращался в гоа пэа, опять подвисал на время загрузки следующей связки и так по кругу. С практикой это ушло и я смог импровизировать на ходу, просчитывая буквально на лету варианты выходов из той или иной позиции. Очень хорошо иметь фигуру, которую вы сможете сделать в любом состоянии, из любого положения, под любой счет, с любой руки и с любой партнершей, это поможет вам достойно выйти из ситуации, если что то пошло не так, вы затупили, партнерша вас не так поняла и пошла не в тот поворот, забыли что дальше делать, времени не раздумья нет, делайте вашу фигуру, которая доведена до автоматизма и пока делаете: ловите счет, придумывайте следующий свой шаг, успокаивайте партнершу не прерывая танец.
Если с сальсой я не торопился и потихоньку изучал ее на протяжении года, то бачату мне хотелось начать танцевать как можно быстрее для этого на пятничном open air я усиленно повторял всё новое, что узнал за неделю, здесь хочу выразить огромную благодарность моей почти бессменной и самой любимой партнерше по бачате и просто прекрасной, очаровательной и доброжелательной девушке, с которой мы практиковали бачату на многочисленных open air’ах этого лета.
Начало: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...
Любой выбор, на мой взгляд, стоит делать осознанно, но как выбирать, если не ориентируешься в предмете? Только наугад.
В 20 минутах ходьбы от моего дома в городе миллионнике находится 4 школы танцев, со временем я посещу их все, но в день принятия решения выбор был сделан в пользу школы, где как раз начался набор в новую группу по сальсе. По моему я даже не читал отзывы, ведь я шел не учиться танцевать, и да, у меня не было никакого понятия, что такое сальса.
Социальными танцами занимаются и студенты, и пенсионеры, не стоит переживать, что на вас будут как то косо смотреть, люди приходят учиться танцевать и ни кому нет дела до вашего возраста или статуса в обществе, главное на занятиях расслабиться и, конечно же, соблюдать элементарные правила гигиены.
Счастливый случай привел меня в небольшую школу, где владельцы сами ведут занятия, а другие преподаватели являются энтузиастами своего дела, хочу выразить им огромную благодарность за их терпение и профессионализм.
Этот случай, как оказалось предопределил всё, у нас была достаточно маленькая группа начинающих сальсерос, другие партнеры ходили не регулярно и часто бывало, что на занятии я был один на пятерых партнерш, естественно всё внимание преподавателя было моим, каждое движение подробно разбиралось, преподаватели постоянно общались с группой. Вторым удачным моментом, было то, что в группе оказалась девушка, которая уже давно занималась сальсой, до сих пор помню, как всё шире и шире открывались ее глаза, с каждым моим неверным шагом или движением. Неопытная партнерша не знает, как правильно должна быть сделана фигура и не сможет дать вам понять, что где-то ошибка, в этом случае стоит надеяться только на преподавателя, что он заметит и поправит вас, если делаете не правильно.
Атмосфера на занятиях была такой комфортной и дружеской, что когда через несколько месяцев занятий, я записался на пробное занятие в другую школу, то было ощущение, что я совершаю предательство, если не измену.
Новая школа была одной из самых раскрученных, в ней было несколько залов, удобная раздевалка со шкафчиками, красивые девушки на ресепшене. Зал был большой, но и народу занятии было много, вместе со мной пришли еще 2 новичка, которые никогда не занимались сальсой, а сама группа, насколько я понял, была сформирована два месяца назад. Занятие проходило по стандартному сценарию, разминка, затем повторение всех базовых шагов и уже на этом этапе у новеньких возникли большие трудности, так как никто ничего не объяснял, озвучивалось название шага и все повторяли за преподавателями. Имея опыт в несколько месяцев я естественно уже знал все базовые шаги и несколько основных фигур, когда пришло время встать в пары надо мной решила взять шефство девушка, которая посещала занятия с самого начала набора, мне подробно объяснили, что такое закрытая позиция, как нужно стоять и где держать руки, честно говоря я не много растерялся и был несколько смущен такой заботой, поэтому не нашел ничего лучше, чем просто сказать спасибо, после начала выполнения фигур смущена была уже моя партнерша, так как сразу поняла, что я довольно легко выполняю все указания преподавателя, для новичков наступили совсем трудные времена, преподаватели, строили обучение по принципу делай как я, не рассказываю ничего про ведение, про подготовку партнерши, без предварительной подготовки понять, что то было практически не реально. Пробный урок дал мне ясное понимание, что у меня отличные преподаватели, а если бы я пришел во вторую школу совсем ничего не зная, то абсолютно точно, я бы никогда больше не вернулся и не стал заниматься танцами.
Если вы совсем и никак не танцуете, то не стоит выбирать раскрученные школы танцев, которые выпадают в первых строках поисковика, они могут позиционировать себя, как самая лучшая и самая популярная школа в вашем городе, но это не то что вам сейчас нужно и вот почему: раз школа популярная и раскрученная, то в группе будет очень много людей, а значит преподаватели не смогут уделить вам много времени на занятии. Лично для меня уже не комфортно, когда количество человек в зале больше 10, в таких школах могут быть группы по 20 и больше человек.
Также стоит обратить внимание на то, когда было сделано объявление о наборе новой группы в выбранной вами школе, часто бывает, что группа долго не набирается, люди приходят, уходят и объявление о новом наборе группы обновляют каждую неделю на протяжении нескольких месяцев.
Большим преимуществом для школы танцев будет свободный доступ в зал, где проходят уроки. Многие приходят на занятие заранее, за 10-15 минут, обычно люди просто сидят и ждут уткнувшись в свои телефоны, в то же время это отличная возможность повторить материал, который был на прошлом занятии, особенно, когда начнете изучать фигуры и связки. К этому времени вы уже будете знать всех в своей группе и не стоит стесняться приглашать попрактиковаться понравившуюся вам партнершу, обычно никто не отказывается, а если откажут, то всегда можно пригласить кого то еще. Такую практику поощряют и сами преподаватели. Для практики лучше выбирать такую партнершу, с которой вам легко танцевать, которая слушает партнера и следует его ведению.
После не очень удачного опыта с пробным занятием в другой школе, я вернулся обратно в свою группу, прозанимался еще почти, перешел в старшую группу по сальсе, а потом стал изучать еще и бачату, но это уже совсем другая история.
Одна вакансия, два кандидата. Сможете выбрать лучшего? И так пять раз.
Вчера готовил гирос.
https://pikabu.ru/story/shaurma_giros_6876645
У меня остались тортильи и мясо гриль. А при таких продуктах, как обойти вниманием яйца по-фермерски (huevos rancheros)? Сытный завтрак на целый день.
Фасоль замочил с вечера. С утра сварил, слив первую закипевшую воду. Считается, что так снижается газообразование от бобовых.
Если фасоль не замачивал, то варю ее импульсно. Засыпал сухую в кастрюльку, залил холодной водой, дал закипеть, проварил 10 минут, слил воду, залил заново ХОЛОДНОЙ водой. И так три раза. Скорость варки будет такой же как и у замоченной с вечера.
В конце варки не забываем посолить.
В аутентичном рецепте используются бобы, а не фасоль. Я их обожаю, но в продаже бывают редко ((( Приходится заменять фасолью.
И еще их желательно обжарить после варки, но фасоль хорошо разварилась, и я решил пропустить эту операцию.
Фасоль можно взять и готовую из банки. Белая, красная - без разницы. Но мне не нравится ее вкус, поэтому делаю сам.
Следующий момент - приготовление сальсы (salsa roja, сальса роха, «красная сальса» - соус). Лук, чеснок, болгарский перец, помидоры, острый красный перец.
Все измельчил ножом, обжарил на сковороде. Дал немного остыть и пюрировал в блендере. Посолить, посахарить. Можно добавить кинзу или кориандр.
Поставил жарится яйца.
Мясо нарезал полосками.
На тарелочку выложил тортилью и мясо - разогрел в микроволновке.
Сверху добавил щедрую порцию сальсы и фасоль.
Ну и парочку пожаренных яиц.
А через пару часиков сделал перекус для внука - тако. Из тех же продуктов ))).
Фасоль смешал с жареным луком и размял вилкой в пюре.
Лепешку и мясо полосками разогрел в микроволновке.
На лепешку выложил фасолевое пюре, мясо, порезанный кубиками огурец, немного консервированной кукурузы. Сверху полил сальсой.
Еще бы тертым сыром посыпать, но его под рукой не было (((
Как видите, вчера немного повозившись с приготовлением тортильей и мяса, я получил заготовки для разнообразной еды на день вперед.
Готовьте с удовольствием, кушайте вкусно и разнообразно, приглашайте гостей.
Всех хорошего пищеварения и доброго воскресенья!