Горячее
Лучшее
Свежее
Подписки
Сообщества
Блоги
Эксперты
Войти
Забыли пароль?
или продолжите с
Создать аккаунт
Регистрируясь, я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.
или
Восстановление пароля
Восстановление пароля
Получить код в Telegram
Войти с Яндекс ID Войти через VK ID
ПромокодыРаботаКурсыРекламаИгрыПополнение Steam
Пикабу Игры +1000 бесплатных онлайн игр Отправляйся в Скайдом — волшебную страну, парящую высоко в небе среди пушистых облаков! Всё вокруг сияет яркими красками, а в самом сердце этого чудесного мира тебя ждет увлекательная арена, где можно с удовольствием и пользой провести время, собирая ряды из одинаковых элементов.

Скайдом: три в ряд

Три в ряд, Головоломки, Казуальные

Играть

Топ прошлой недели

  • AlexKud AlexKud 35 постов
  • Animalrescueed Animalrescueed 52 поста
  • Webstrannik1 Webstrannik1 50 постов
Посмотреть весь топ

Лучшие посты недели

Рассылка Пикабу: отправляем самые рейтинговые материалы за 7 дней 🔥

Нажимая «Подписаться», я даю согласие на обработку данных и условия почтовых рассылок.

Спасибо, что подписались!
Пожалуйста, проверьте почту 😊

Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Моб. приложение
Правила соцсети О рекомендациях О компании
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды МВидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
0 просмотренных постов скрыто
22
deniskamchatka
deniskamchatka
2 месяца назад

Почему испанская наваха имеет такую необычную форму лезвия и рукояти?⁠⁠

Испанская наваха-бандольеро

Испанская наваха-бандольеро

Испанский национальный складной нож наваха... Конечно же испанские навахи имеют весьма разнообразные формы и размеры своих рукояток и клинков. Издревле это зависело и от места их производства в Испании, и от мастеров изготовлявших эти знаменитые складные ножи и от прочих различных факторов. Но всё же одна из самых узнаваемых форм навахи сразу бросается в глаза. Это наваха-бандольеро, получившая довольно широкое распространение.

Само слово наваха имеет латинские корни и переводится с латинского как "бритва". И этот нож, как мы помним из Истории, получил особо широкое распространение в Испании в конце ХVI века из-за королевского запрета на ношение простолюдинами длиноклинкового оружия. Ну прямо как в Средневековой Японии. Но если простые средневековые японские граждане начали приспосабливать для самообороны всякие нунчаки, изначально предназначенные для обработки рисовых снопов, серпы и иные предметы сельского хозяйства , то практичные испанцы пошли по другому пути. Испанские мачо начали заказывать кузнецам и мастерам складные ножи, которые использовались для разных бытовых целей, в том числе и для самообороны от супостатов. Как говориться, каждому своё: многие азиаты едят палочками, но практичные европейцы считают, что ложка гораздо удобнее... )

моя наваха

моя наваха

Навахи были разных моделей и размеров, как как уже говорилось. На моём фото представлена наваха-бандальеро. Такие навахи зачастую изготавливали в предместьях Севильи, города на юге Испании. «Бандольеро» в переводе с испанского означает, как вы догадались, бандит. Именно эту наваху привезли мне друзья из солнечной Испании (фото вверху). Навахи «бандольеро» имели зачастую довольно большие размеры. В отличии, например, от не слишком большой женской навахи «салвавирго» (защита девы) которую горячие испанские девчонки часто прятали для самозащиты в складках своих юбок или под подвязками чулок. Понятно, что и у суровых испанских мачо были весьма разнообразные формы навах. Но форма «бандольеро» была прямо таки предназначена для кровавых схваток.

Навахи были разных форм

Навахи были разных форм

Всмотритесь в фото — узкая, хищная форма острия навахи-бандольеро наилучшим образом приспособлена для пробития даже толстой кожаной куртки, намотанного на руку суконного плаща или войлочной шляпы.
А при сильном колющем ударе навахой в тело противника, по скосу лезвие уже легко входило по самую рукоять где сам клинок становился ещё шире буквально разрывая рану при проникновении. Это, понятно, не способствовало хорошему самочувствию несчастной жертвы.

Наваха - оружие или инструмент?

Наваха - оружие или инструмент?

Но, как говорят современные маркетологи, и это ещё не всё! Опытные фехтовальщики после нанесения этого решающего удара, вгонявшего клинок в противника на всю длину, проворачивали свою наваху в ране. Это жестокое, но эффективное действие наносило ещё более тяжёлые повреждения и рана как бы «раскрывалась». Мы помним, что до изобретения антибиотиков были ещё долгие столетия. И поэтому даже если жизненно важные органы несчастного были не задеты, то шансы выжить у получившего такой изуверский удар были весьма невелики. Кстати, об этом «милосердном» способе завершения схватки, при нанесении колющего удара, упоминал, по словам его ученика, ещё почтенный дон Херонимо Санчес де Карранза, считающийся основоположником знаменитой Дестереза (La Destereza) - испанской фехтовальной школы.

Так вот, если узкое остриё служило для облегчения пробития раны сквозь возможную защиту в виде одежды, то широкая часть клинка у основания лезвия навахи обеспечивало широкую рану и не давало клинку сломаться при повороте лезвия в ране. Такой навахой можно было и гаспачо приготовить, и от врага защититься.

Размеры навах иногда были просто огромны

Размеры навах иногда были просто огромны

Теперь о рукояти. Ну во-первых, такая вот «пистолетная» форма рукоятки навахи-бандольеро способствует полному закрытию режущей кромки широкого лезвия, кончик острия которого «вздёрнут» вверх. Во-вторых, «пистолетная» форма задней части рукояти была удобна для изуверского проворота ножа в ране поверженного противника (вспомним некоторые современные отвёртки с Т-образной рукоятью). И, наконец, в-третьих, такая рукоять была удобна для удержания навахи, так как удлиняла её при тычковом фехтовальном ударе. В том числе и о таком способе удержания навахи упоминали тогда в своих трудах некоторые современники-фехтовальщики . В защиту столько кровавого имиджа этого складного национального испанского ножа можно лишь попытаться сказать, что наваха с одинаковым успехом могла использоваться как для бытовых нужд, так и для защиты от супостата. Ну или для нападения.

И ещё одно. Что бы там не говорили современные психологи и сексологи длина всё же имеет значение. Особенно если речь идёт о смертельном дуэльном поединке на колюще-режущем оружии. Испанцы позднего средневековья об этом могли не только теоретически рассуждать, но и практически наблюдать в уличных схватках. Поэтому некоторые складные навахи достигали около метра длинны. Тут уж каждый выбирал себе сам, что ему главнее — удобство ношения и внезапность применения, или ужасающий размер и первоначальное преимущество длинны в дуэльной схватке. Впрочем, длинные навахи применялись не только в дуэлях. Французские захватчики во время Пиренейской войны испытали на себе действие ужасающе огромных навах испанских партизан. Но это уже совсем другая история... А вы хотели бы себе наваху?

Показать полностью 5
[моё] Наваха Испания Нож Ножевой бой Самооборона Вооружение Самиздат История оружия Гаспачо Длиннопост
6
5
SuperKulinar
SuperKulinar
3 месяца назад
Люблю готовить

Гаспачо⁠⁠

Перейти к видео

Ингредиенты:

  • помидор – 2 шт.

  • базилик

  • лимонный сок – 2 ст. л.

  • королевские финики – 5 шт.

  • соль

  • вода – 200 мл.

Нарезка:

  • огурец

  • авокадо

  • сельдерей

  • перец

  • лук красный

  • зелень

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Рецепт Ужин Суп Гаспачо Вертикальное видео Видео Короткие видео
6
Foodgasm
Foodgasm
4 месяца назад
ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ

Лето — время холодных супов, и сегодня я делюсь своим любимым вариантом гаспачо с клубникой⁠⁠

Суп гаспачо с клубникой

Суп гаспачо с клубникой

Он яркий, сладко-солёный, с лёгкой кислинкой, а базилик добавляет аромат Средиземноморья. Идеально для жаркого дня!

🌿 Ингредиенты:

  • 300 г спелых помидоров

  • 200 г свежей клубники

  • ½ красного болгарского перца

  • ½ огурца (без семян)

  • 1–2 ст. л. оливкового масла

  • 1 ст. л. винного уксуса (или бальзамического белого)

  • Соль, перец по вкусу

  • Свежий базилик для подачи

🥣 Как готовить:
1️⃣ Помидоры и клубнику крупно нарезать.
2️⃣ Добавить очищенный огурец и перец.
3️⃣ Сбрызнуть уксусом и маслом.
4️⃣ Посолить, поперчить, взбить блендером до однородности.
5️⃣ Охладить в холодильнике минимум 1 час.
6️⃣ Подавать с рваным базиликом и каплей масла сверху.

💫 Наслаждайтесь этим прохладным летним спасением!

Показать полностью
[моё] Суп Рецепт Еда Лето Клубника (растение) Помидоры Огурцы Болгарский перец Мужская кулинария Ужин Гаспачо
8
10
SuperKulinar
SuperKulinar
5 месяцев назад
Люблю готовить

Гаспачо⁠⁠

Перейти к видео

Ингредиенты:

  • томаты – 500 г.

  • сахар – 7 г.

  • соль – 2 г.

  • масло – 100 г.

  • уксус 6% – 10 г.

  • хлеб – 70 г.

Показать полностью
Ингредиенты Подача блюд Кулинария Вкусняшки Суп Гаспачо Вертикальное видео Видео Короткие видео
2
13
archiguk
archiguk
7 месяцев назад
Юмор для всех и каждого
Серия M E M E L O S A U R U S

Суп Дог⁠⁠

Суп Дог

Подписаться: Memelosaurus 🦖
Мемы каждый день

Telegram (ссылка) Юмор Мемы Странный юмор Картинка с текстом Суп Гаспачо Томатный суп Собака Игра слов Забавное Snoop Dogg
3
2725
M125
M125
7 месяцев назад
Юмор для всех и каждого

Случай в местном ресторане⁠⁠

Случай в местном ресторане
Показать полностью 1
Юмор Картинка с текстом Ресторан Ситуация Суп Диалог Гаспачо Повтор
64
RoboGurman
RoboGurman
1 год назад
Серия РетроСпектива рецептов

Ретроспектива рецептов с 24 по 30 июня⁠⁠

Привет. Это ретроспектива рецептов, которые были опубликованы в канале РобоГурман с 24 по 30 июня.

24 июня - Жареный картофель по-китайски

25 июня - Салат с фарфалле

26 июня - Гаспачо: лёгкий холодный суп из перетёртых в пюре свежих овощей

27 июня - Кочинита пибиль: традиционное блюдо майя - запеченная свинина

28 июня - Паппарделле аль Чингиале: итальянское овощное рагу со свининой и пастой Паппарделле

29 июня - Ватапа: бразильское рыбное рагу

30 июня - Пананг Гай: тайское карри с курицей

Больше интересных фактов о продуктах питания; рецепты необычных блюд; десерты со всего мира; а так же интересные истории от харизматичного гурманистого робота ГаврИИла в телеграм-канала РобоГурман. Подписывайтесь, человеки!

Показать полностью 8
[моё] Кулинария Еда Продукты Питание Обед Ужин Картофель Салат Гаспачо Суп Рагу Длиннопост
1
29
pitgrill
pitgrill
2 года назад
Кулинарная мастерская

Пряный арбузно-томатный гаспачо с печеными овощами на гриле⁠⁠


Ингредиенты:

— мякоть арбуза 700 г
— томаты (желательно мясистый сорт, у меня были махитос) 1,5 кг
— огурцы 700 г
— молодой чеснок 4 зубчика
— одна большая красная луковица
— один большой болгарский перец
— свежий тайский чили 1 шт
— базилик фиолетовый свежий 30 г
— мята свежая 30 г
— оливковое масло 150 мл
— бальзамический уксус 2 ст л
— я использовал наш маринад с копченой паприкой,лемонграссом и фенхелем, но если нет смеси под рукой, добавьте соль/перец по вкусу
— для подачи (лайм, авокадо, гренки)

Способ приготовления:

1. Огурцы , лук и чили произвольно нарезаем (если кожа огурца горчит-ее лучше срезать)
2. На решетке гриля поджариваем помидоры, перец и мякоть арбуза, предварительно удалив из него по максимуму косточки на прямом жаре 170-190 градусов 15 минут. Если нет гриля - можно запечь на мангале или в духовом шкафу.
3. Арбуз снимаем и добавляем в овощам, как только появился отчетливый рисунок от решетки. С помидор и перца снимаем кожу и тоже добавляем к остальным овощам.
4. Добавляем чеснок, мяту, базилик, специи, бальзамик и оливковое масло и блендерим до состояния однородной массы. Затем отправляем в холодильник и охлаждаем.
5. Пока гаспачо охлаждается, можно на остаточных углях поджарить багет или чиабатту сбрызнув оливковым маслом. Для подачи использовать несколько долек авокадо и обязательно в тарелку добавить кислинки с помощью лайма или лимона.

Показать полностью 3
[моё] Рецепт Кулинария Суп Гаспачо Вегетарианство Длиннопост
7
Посты не найдены
О нас
О Пикабу Контакты Реклама Сообщить об ошибке Сообщить о нарушении законодательства Отзывы и предложения Новости Пикабу Мобильное приложение RSS
Информация
Помощь Кодекс Пикабу Команда Пикабу Конфиденциальность Правила соцсети О рекомендациях О компании
Наши проекты
Блоги Работа Промокоды Игры Курсы
Партнёры
Промокоды Биг Гик Промокоды Lamoda Промокоды Мвидео Промокоды Яндекс Маркет Промокоды Пятерочка Промокоды Aroma Butik Промокоды Яндекс Путешествия Постила Футбол сегодня
На информационном ресурсе Pikabu.ru применяются рекомендательные технологии