Будучи падок на всю мексиканскую острую херню, удержаться не мог. Тем более, что Carey - бренд неплохой. Настоящая мексиканская сальса. Что может быть лучше?
Все, блядь, может быть лучше.
Сказать, что я был разочарован - вообще ничего не сказать. Лук и перец, размешанные в воде. Наш Хренодер из Пятерки - и тот лучше.
Ситуацию нужно было срочно исправлять. В рамках моих кулинарных принципов - можно пользовать только то, что есть в холодильнике.
В ход пошли остатки лечо, лук, чеснок, пара помидор, половинка лайма, ложка мёду и остатки копченых чипотле, для запаха и жоподёрства. Их, кстати, легко можно заменить красными острыми перцами - они, суки, острые и душистые. А, да, еще был десяток зёрен кориандра из морозильника. Они у меня всегда есть.

Сыплем всю эту мешпуху в комбайн / блендер / стиральную машинку и рубим к чертям, но без фанатизьма. Лайм не рубим, только жмём сок.
Потом, обляпывая себя и все вокруг, вываливаем в любимую маленькую кастрюльку и слегка пастеризуем.

Тут надо признаться, что чайную ложку крахмала я туда впехтерил. Для консистенции. Но это необязательно. И поставил остывать на балкончик. Остыло быстро - не май месяц. Снимаем пробу.

Тостик с зеленью и сыром. Бомба. Лайм в этом месиве великолепен, особенно в сочетании с кориандром.
Можно есть.

Ну и по правилам - автограф

Начало: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...

Продолжение: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...

На первых же занятиях по сальсе вся группа волей не волей выучила моё имя, не было ни одного раза, чтобы на занятии не прозвучало: Саша, ритм. Саша, считай. Считай в слух. Громко считай! И Саша считал, раз-два-три, пять-шесть-семь, считал на занятии, считал, когда шел после занятия, раз-два-три, пять-шесть-семь, считал, когда шел на работу, считал, когда шел с работы. Я понял, что хватит считать в тот момент, когда пытался определить нужный мне балкон считая этажи: раз-два-три, пять-шесть-семь. Благодаря счету я точно знал какая нога на какой счет должна идти и фраза: на пятый счет делаем шаг назад, не вызывала у меня затруднений, я не задумываясь шагал правой ногой назад.

Чем раньше вы начнете слушать музыку под которую танцуют выбранный вами танец, тем раньше научитесь слышать ритм и попадать в него, смешно сказать, но когда я в первый раз пришел на open air, я с трудом отличал на слух сальсу от бачаты. Обязательно сходите на занятия по ритмике того танца, которым занимаетесь, если такое вам предложат.

Когда я захотел слушать музыку сальсы, то с удивлением обнаружил, что в интернете полно музыки, которая идет под общим названием латиноамериканская музыка, сюда входит и сальса, и бачата, и сон, и реггеттон, и меренге, и много чего еще, поэтому проще всего взять плейлист у преподавателей или слушать тематическое интернет радио. По сальсе есть специальная группа вконтакте, называется mambotribe, в которой выкладывают стоящие новинки сальса музыки.

Когда наша группа перешла от изучения базовых шагов к основным фигурам меня ждал второй неприятный сюрприз, выходы на повороты оказались очень похожими на механику входа в приемы айкидо, которым я занимался несколько лет, до того как пришел на танцы, при выполнении фигуры моя вторая рука совершенно рефлекторно тянулась к локтю партнерши, для того чтобы его подхватить, поднять и осуществить выход на залом или бросок. Приходилось очень внимательно себя контролировать, со стороны это выглядело как будто бы посреди выполнения фигуры я замирал, подвисая, а потом продолжал движение, потом с практикой и нарабатываемым опытом это прошло.

Еще одной моей проблемой были слишком большие шаги, я уже писал, что мне очень повезло со школой и преподавателями, к решению моей проблемы они подходили очень индивидуально и творчески. Сначала мне просто говорили: меньше шаг, когда я забывался и опять начинал шагать широко, ко мне подходила девушка преподаватель, вставала сзади и клала руку на мое плечо для уменьшения амплитуды моих движений, когда это не помогло меня «поставили в угол» чтобы ограничить пространство по которому я мог перемещаться; следующим этапом был гимнастический обруч диаметром около метра, который лежал на полу, моей задачей было совместно с партнершей станцевать все фигуры, какие я знаю не выходя за пределы обруча; последним было предложение связать мне колени веревкой, но я надеюсь, что до этого не дойдет.

Наверное каждый преподаватель имеет свой любимый танец, элементы, которого он вставляет в сальсу или бачату, это может быть афро, румба или что то еще, запоминайте все что вам показывают, в дальнейшем это позволит вам разнообразить свой танец и может пригодиться в самый неожиданный момент. Так как я занимался сальсой, то нам давали элементы танца сон, помню как то раз, два занятия подряд мы танцевали сон и изучали движение под названием кахон, движение было не сложным, но каким то несуразным, мне было совершенно не понятно, как его можно танцевать в реальной жизни, а не в зале на занятии, но однажды на одном из open air, когда пришло мало людей и ощущалась острая конкуренция за партнерш, чтобы не стоять в стороне, мне пришлось танцевать сон, тут то кахон и пошел в дело.

Если вы мужчина то вам повезло, партнеров всегда не хватает, и в то же время не повезло, так как вся ответственность за танец лежит на вас, вы определяете очередность фигур, темперамент танца и, конечно, отвечаете за то чтобы не столкнуться с другими танцующими.

Если вы девушка, то вам повезло, вам ничего не нужно делать, главное не останавливаться и расслабиться, довериться своему партнеру, дальше он все сделает сам, звучит просто, но если вы это сделаете, то вас будут чаще приглашать танцевать на вечерниках и open air, ценятся партнерши, которые может и не очень хорошо танцуют, но хорошо «ведутся».

Даже на начальном этапе обучения вам придется иметь дело с партнершами с разным уровнем подготовки и манерой поведения, и если одни партнерши будут вам говорить: «Александр, танцуйте меня, я вся ваша», хотя откровенно говорят не очень приятно слышать такое от дамы с габаритами и внешностью вашей первой школьной учительницы, то другие будут искренне расстраиваться за вас, если что то не получается и всячески подбадривать; будут и такие, кто выучив показываемую фигуру будет ее делать без вашего участия, но будут и те кто станет жаловаться: «ты меня совсем не ведешь, я что сама все должна делать», но самые ужасные партнерши это те, которые сами пытаются вести. Конечно, на первых этапах обучения мне самому было сложно понять кто кого ведет, и как получаются фигуры, но если вы такое почувствовали, то лучше сразу же это пресекать, самый действенный способ для этого, по моему опыту, начать делать не то, что говорит преподаватель, а что то своё, другой шаг, другую фигуру, но делать нужно уверенно и спокойно, без силы и грубости, такие ваши действия сбивают с толку партнершу, она не понимает, что происходит и подчиняется ведению.

Через несколько месяцев занятий сальсой, я понял, что информации становится настолько много, что я не помню связки и фигуры, которые изучал неделю назад, и я стал записывать изучаемую связку после каждого занятия, в сальсе это довольно просто делать так как много связок имеют свои названия, например, серенада, а с другой стороны связка состоят из базовых фигур, которые тоже именуются: энчуфла, васила и т. д. Когда я перешел в старшую группу по сальсе оказалось, что проблема с запоминанием связок отнюдь не надумана, некоторые люди из старшей группы изучали одну и туже связку по нескольку раз практически заново, так как уже не помнили ничего кроме названия.

Для того чтобы быстро начать танцевать нужно, не учиться, учиться и еще раз учиться, как говорил дедушка Ленин, а практиковаться, практиковаться и еще раз практиковаться. У меня был период, когда я знал уже несколько связок в сальсе и пытался их танцевать в реальных условиях, а не на занятиях в школе, при этом после выполнения очередной связки, на счёт пять, я как старый компьютер подвисал, происходила загрузка следующей связки, я отвисал, выполнял связку, возвращался в гоа пэа, опять подвисал на время загрузки следующей связки и так по кругу. С практикой это ушло и я смог импровизировать на ходу, просчитывая буквально на лету варианты выходов из той или иной позиции. Очень хорошо иметь фигуру, которую вы сможете сделать в любом состоянии, из любого положения, под любой счет, с любой руки и с любой партнершей, это поможет вам достойно выйти из ситуации, если что то пошло не так, вы затупили, партнерша вас не так поняла и пошла не в тот поворот, забыли что дальше делать, времени не раздумья нет, делайте вашу фигуру, которая доведена до автоматизма и пока делаете: ловите счет, придумывайте следующий свой шаг, успокаивайте партнершу не прерывая танец.

Если с сальсой я не торопился и потихоньку изучал ее на протяжении года, то бачату мне хотелось начать танцевать как можно быстрее для этого на пятничном open air я усиленно повторял всё новое, что узнал за неделю, здесь хочу выразить огромную благодарность моей почти бессменной и самой любимой партнерше по бачате и просто прекрасной, очаровательной и доброжелательной девушке, с которой мы практиковали бачату на многочисленных open air’ах этого лета.

Начало: https://pikabu.ru/story/sotsialnyie_tantsyi_dlya_introverta_...

Любой выбор, на мой взгляд, стоит делать осознанно, но как выбирать, если не ориентируешься в предмете? Только наугад.

В 20 минутах ходьбы от моего дома в городе миллионнике находится 4 школы танцев, со временем я посещу их все, но в день принятия решения выбор был сделан в пользу школы, где как раз начался набор в новую группу по сальсе. По моему я даже не читал отзывы, ведь я шел не учиться танцевать, и да, у меня не было никакого понятия, что такое сальса.

Социальными танцами занимаются и студенты, и пенсионеры, не стоит переживать, что на вас будут как то косо смотреть, люди приходят учиться танцевать и ни кому нет дела до вашего возраста или статуса в обществе, главное на занятиях расслабиться и, конечно же, соблюдать элементарные правила гигиены.

Счастливый случай привел меня в небольшую школу, где владельцы сами ведут занятия, а другие преподаватели являются энтузиастами своего дела, хочу выразить им огромную благодарность за их терпение и профессионализм.

Этот случай, как оказалось предопределил всё, у нас была достаточно маленькая группа начинающих сальсерос, другие партнеры ходили не регулярно и часто бывало, что на занятии я был один на пятерых партнерш, естественно всё внимание преподавателя было моим, каждое движение подробно разбиралось, преподаватели постоянно общались с группой. Вторым удачным моментом, было то, что в группе оказалась девушка, которая уже давно занималась сальсой, до сих пор помню, как всё шире и шире открывались ее глаза, с каждым моим неверным шагом или движением. Неопытная партнерша не знает, как правильно должна быть сделана фигура и не сможет дать вам понять, что где-то ошибка, в этом случае стоит надеяться только на преподавателя, что он заметит и поправит вас, если делаете не правильно.

Атмосфера на занятиях была такой комфортной и дружеской, что когда через несколько месяцев занятий, я записался на пробное занятие в другую школу, то было ощущение, что я совершаю предательство, если не измену.

Новая школа была одной из самых раскрученных, в ней было несколько залов, удобная раздевалка со шкафчиками, красивые девушки на ресепшене. Зал был большой, но и народу занятии было много, вместе со мной пришли еще 2 новичка, которые никогда не занимались сальсой, а сама группа, насколько я понял, была сформирована два месяца назад. Занятие проходило по стандартному сценарию, разминка, затем повторение всех базовых шагов и уже на этом этапе у новеньких возникли большие трудности, так как никто ничего не объяснял, озвучивалось название шага и все повторяли за преподавателями. Имея опыт в несколько месяцев я естественно уже знал все базовые шаги и несколько основных фигур, когда пришло время встать в пары надо мной решила взять шефство девушка, которая посещала занятия с самого начала набора, мне подробно объяснили, что такое закрытая позиция, как нужно стоять и где держать руки, честно говоря я не много растерялся и был несколько смущен такой заботой, поэтому не нашел ничего лучше, чем просто сказать спасибо, после начала выполнения фигур смущена была уже моя партнерша, так как сразу поняла, что я довольно легко выполняю все указания преподавателя, для новичков наступили совсем трудные времена, преподаватели, строили обучение по принципу делай как я, не рассказываю ничего про ведение, про подготовку партнерши, без предварительной подготовки понять, что то было практически не реально. Пробный урок дал мне ясное понимание, что у меня отличные преподаватели, а если бы я пришел во вторую школу совсем ничего не зная, то абсолютно точно, я бы никогда больше не вернулся и не стал заниматься танцами.

Если вы совсем и никак не танцуете, то не стоит выбирать раскрученные школы танцев, которые выпадают в первых строках поисковика, они могут позиционировать себя, как самая лучшая и самая популярная школа в вашем городе, но это не то что вам сейчас нужно и вот почему: раз школа популярная и раскрученная, то в группе будет очень много людей, а значит преподаватели не смогут уделить вам много времени на занятии. Лично для меня уже не комфортно, когда количество человек в зале больше 10, в таких школах могут быть группы по 20 и больше человек.

Также стоит обратить внимание на то, когда было сделано объявление о наборе новой группы в выбранной вами школе, часто бывает, что группа долго не набирается, люди приходят, уходят и объявление о новом наборе группы обновляют каждую неделю на протяжении нескольких месяцев.

Большим преимуществом для школы танцев будет свободный доступ в зал, где проходят уроки. Многие приходят на занятие заранее, за 10-15 минут, обычно люди просто сидят и ждут уткнувшись в свои телефоны, в то же время это отличная возможность повторить материал, который был на прошлом занятии, особенно, когда начнете изучать фигуры и связки. К этому времени вы уже будете знать всех в своей группе и не стоит стесняться приглашать попрактиковаться понравившуюся вам партнершу, обычно никто не отказывается, а если откажут, то всегда можно пригласить кого то еще. Такую практику поощряют и сами преподаватели. Для практики лучше выбирать такую партнершу, с которой вам легко танцевать, которая слушает партнера и следует его ведению.

После не очень удачного опыта с пробным занятием в другой школе, я вернулся обратно в свою группу, прозанимался еще почти, перешел в старшую группу по сальсе, а потом стал изучать еще и бачату, но это уже совсем другая история.

Когда я начал заниматься социальными танцами, у меня не было никакого опыта танцевания, я не любил танцевать и вообще не понимал, что это и для чего это нужно. После болезненного развода моя жизнь была скучна и однообразна, один день не отличался от другого, а единственными развлечениями были сериалы и интернет курсы. На одном из таких курсов я услышал интересную метафору, что танец это процесс, танцор стейкхолдер, а все вместе это система, сравнение чем то зацепило меня и с подвигло вбить в поисковике запрос на поиск школы по обучению социальным танцам в моем городе. Дело было в воскресенье, а уже во вторник я пошел на пробное занятие по сальсе, еще сам не зная толком для чего это мне нужно и слыша в ушах задорный смех девушки администратора в ответ на мой вопрос, есть ли ограничения по возрасту, все таки мне было уже далеко за 30.

Если вы зайдете на любой сайт школы танцев, на их страницу в соцсетях, то практически везде увидите, что благодаря социальным танцам вы заведете новые знакомства, найдете новых друзей и т. д. и т. п., хочу сразу сказать, что:

во-первых, это неправда, если вы коммуникабельный человек, то вам для этого не нужны социальные танцы, а если вы не очень общительны, то чуда не произойдет, вы не станете душей компании из-за того, что умеете танцевать;

во-вторых, это правда, можно заниматься социальными танцами и не общаться, но в любом случае даже посещая занятия 2 раза в неделю, вы будете встречаться с одними и теми же людьми, вы узнаете их имена, они узнают вас, вы будете здороваться при встрече, прощаться после занятия, с вами будут заговаривать, спрашивать и да, у вас появятся новые знакомые и возможно даже друзья. Кроме того, в любой школе регулярно проводятся вечеринки, различные совместные мероприятия и рано или поздно вы начнете их посещать, социальные танцы всегда парные и в любом случае вы будете взаимодействовать со своим партнером или партнершей в танце.

После первого же занятия я вышел с абсолютно легкой и пустой головой, это было как перезагрузка компьютера, пустота была именно пустотой, чистой доской, на которой можно было писать заново, а не пугающей черной дырой депрессии, которая засасывает тебя в себя. Хотя сам танец меня не впечатлил, но сам процесс и достигнутый эффект прочистки мозгов был настолько ошеломляющим, что я приобрел абонимент на посещение месяца занятий.

Последующие занятия оказывали такой же живительный эффект и даже больше, эффекта привыкания не возникало, развитие шло по спирали, шаги сочетались с работой рук, складывались в фигуры, фигуры в связки, но ощущения, что я танцую не было.

Со временем стала понятна внутренняя механика основных движений, правила построения связок и я уже мог комбинировать простые связки сам, но я был уверен, что я все еще не танцую, в голове был сложный алгоритм со множеством развилок и обратных связей. Несмотря на это неожиданно появилось чувство, что я жду дни занятий и вообще 2 раза в неделю это как то маловато, рационального объяснения этого в моей голове не было.

Второй тезис, который вы можете увидеть на сайтах школ танцев это гарантированное хорошее настроение и избавление от хандры и депрессии. Это правда, но эффект, как и валерьянка, носит накопительный характер, для достижения нужно регулярно заниматься несколько месяцев.

Также часто, можно найти упоминание, что танцы помогают поддерживать физическую форму и даже похудеть, ничего не могу сказать по этому поводу, но начав заниматься в начале лета, когда в декабре встал на лыжи сам не заметил как отмахал 12 километров по пересеченной местности и даже не запыхался.

Даже зная с десяток фигур и несколько связок я не мог постичь магию танца, эта грань оставалась для меня недоступной, хотя я уже мог ее чувствовать, нужно было что-то менять и я пошел на open air по сальсе. Мои руки разве что не тряслись, колени подгибались, а сердце готово было выломать грудную клетку изнутри, но я смог изобразить нечто похожее на танец с несколькими разными партнершами. Это стоило мне огромных психических усилий, удовольствия я не получил, но почему то стал посещать эти мероприятия почти каждую неделю, пока однажды возвращаясь ночью домой после очередного open air, я вдруг с удивлением для себя понял, что у меня отличное настроение, я классно провел время и, да, я люблю танцевать!