Салат Сельдь по-Дмитрийски

Красивый слоеный салат станет украшением любого стола. Готовим из простых и доступных продуктов. Он очень аппетитный, сытный и вкусный. Шпроты хорошего качества придадут блюду пикантную копченую нотку. Такой салат хорошо делать заранее, чтобы слои пропитались.

Состав:

• 1 баночка (220гр) шпрот

• 350гр (6шт) картофеля

• 240гр (2шт) моркови

• 4 яйца

• 100гр твердого сыра

• Зелень

• Лук

• Майонез

• Соль и черный перец

Способ приготовления:

Перед приготовлением салата необходимо отварить картофель, морковь и яйца. Остужаем и очищаем.
Картофель и морковь натираем на крупной терке.

Сыр натираем на мелкой терке.

Из вареных яиц вырезаем цветочки. Хороших три цветочка оставляем для украшения, а остальное натираем на мелкой терке.

Лук мелко нарезаем. Часть лука используем для оформления.

Салат выкладываем слоями на блюдо для подачи. Наносим на дно немного майонеза и выкладываем все ингредиенты последовательно. Как Вам моё блюдо для подачи😉красивая тарелочка🤗

Первым слоем выкладываем картофель, посыпаем солью и промазываем сверху майонезом.

Вторым слоем посыпаем лук.

Со шпрот сливаем масло. У рыбок отделяем хвостики для оформления, а остальную часть разламываем вилкой.

Третий слой – шпроты. Сверху немного перчим и смазываем майонезом.

Четвертым слоем выкладываем яйца и наносим немного майонеза.

Пятым слоем распределяем морковь и после сверху наносим немного майонеза.

Последним слоем будет сыр.

Украшаем салат цветочками из яиц, хвостиками шпрот и зеленым луком с укропом.

Хочу поделиться с вами очень красивым и вкусным салатом. Готовить будем из простых продуктов. Основой салата являются селедка и овощи. Такой салат станет украшением любого праздничного стола. Оформить можно на свой вкус.

Состав:

• 2 филе сельди

• 1-2 (200гр) моркови

• 3-4 (290гр) картофелины

• 3 яйца

• 1 луковица

• 60гр твердого сыра

• Майонез

• 2ст.л. растительного масла

• 1ст.л. горчицы в зернах

• 1ст.л. лимонного сока

• Листья салата для украшения

• Соль и черный перец

Способ приготовления:

Отвариваем морковь, картофель и яйца. После морковь, картофель и яйца натираем на крупной терке.

А вот сыр натираем на мелкой терке.

Лук нарезаем тонко полукольцами или четверть кольцами.

В чашу кладем горчицу, наливаем масло и выжимаем сок с лимона. В маринад выкладываем лук и хорошо перемешиваем. Отставляем лук с маринадом в сторону.

Филе сельди нарезаем маленькими кусочками, но несколько крупных кусочков оставляем для оформления.

Все слои выкладываю в кольцо Ф18см, но можно выложить и без него на листья салата. Для удобства майонез перекладываю в специальный пакет.

На дно плоского блюда наносим немного майонеза.

Первым слоем выкладываем морковь и наносим майонезную сеточку.

Второй слой – картофель и майонезная сеточка.

После ровным слоем выкладываем кусочки сельди.

Четвертым слоем выкладываем лук с маринадом.

Пятый слой – яйца и майонезная сеточка.

Последним слоем высыпаем сыр.

Для украшения выкладываем кусочки селедки.

Салат накрываем пленкой и убираем в холодильник на 2 часа (можно и на большее время).

После того, как слои немного пропитались продолжаем оформлять салат для подачи. Убираем пленку и кольцо.

Выкладываем перья лука и немного горчицы возле селедки. По краям салата раскладываем листья салата.

Советую попробовать его в первый день и на следующий, если он еще останется, так как вкус у него меняется в зависимости от пропитки слоев. По вкусу также хочу сказать, что вначале чувствуется маринованный лук с горчицей, после селедка и на последнем месте будут овощи.

Салат готовится просто и быстро, а получается вкусный салат. Весь секрет в кисло-сладкой заправке)

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Микс салатов (рукола, мини-айсберг, мини-романо) - 70 гр

Помидоры черри - 180 гр

Авокадо - 1/4 шт

Консервированная горбуша - 1/2 банки

ДЛЯ ЗАПРАВКИ:

Бальзамический крем-соус - 1 ч.л

Бальзамический уксус - 1 ч.л

Соевый соус - 2 ч.л

Французская горчица - 1 ч.л с горкой

Мед - 1 ч.л с горкой

Гастрономическое масло Смесь перцев - 1 ч.л

Сладкий чили соус - 2 ч.л

Растительное масло - 1 ч.л

ДОПОЛНИТЕЛЬНО:

Кунжут для посыпки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом готовлю заправку для салата. В миске смешиваем все ингредиенты для заправки, перемешиваем и готово)

Салатную смесь моем и просушиваем.

Помидоры черри разрезаем пополам.

Очищенный авокадо нарезаем тонкими слайсами.

Сборка салата: на блюдо выкладываем салатную смесь, сверху помидоры черри с авокадо.

Сверху выкладываем консервированную горбушу небольшими кусочками.

Салат поливаем заправкой и присыпаем белым или черным кунжутом.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Пекинская капуста - 200 гр

Полутвердый сыр - 50 гр

Яйца - 3 шт

Зелёный горошек - 100 гр

Консервированный тунец - 200 гр

Для заправки:

Сметана - 3 ст.л

Соль, черный перец - по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для салата: нарезать пекинскую капусту, отправить в салатник.

Полутвердый сыр нарезать кубиками. Отправляем к капусте. Можно использовать любой сыр, главное чтобы он нравился Вам по вкусу.

Вареные яйца нарезаем кубиками и добавляем с остальным ингредиентам.

Консервированный зелёный горошек также отправляем в салатник.

Все ингредиенты перемешиваем.

Для заправки берем сметану, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

Заправляем салат и хорошо перемешиваем.

Я на листья салата выложила салат и сверху разложила кусочки консервированного тунца. Но можно так не делать, а просто тунец добавить в салатник ко всем ингредиентам и перемешать.

Салат очень простой и быстрый, а главное вкусный.

Рекомендую приготовить)