Эээх! Вспомню молодость!
Воспоминание разблокировали словосочетание "10 столов". Пришлось как-то и мне обслуживать одновременно 10 столов. Это сейчас стоят терминалы, где нажимай кнопочки и тебе готовый счёт вылезет, а попробовала бы она эти десять счетов вручную писать, да под копирку и не запутаться в них.
Дело было в начале 2000 года. У нас в Йошкар-Оле, в легендарной "Саварии" открылся новый ресторан "Далия". Проработал он около полугода, так что удивлюсь, если кто-то его вообще помнит. Но, на момент начала работы это было заведение эпичное своей развлекательной программой, равной которой не было в городе и, скорее всего, уже не будет. При том, что кухня (восточная) была полное говно. Народ шёл на шоу. В программе вечера была живая музыка из нескольких исполнителей, мужской и женский стриптиз, фокусник, факир, йог, стендап, команда молодёжи с нижним брейком и всё это вёл известный в городе ведущий.
Ресторан открыла хуй знает откуда взявшаяся ливанская компания "Посол компани" и её директор Аднан Шехейтли. Когда ресторан только открылся, то при устройстве на работу всё было очень серьёзно – целая служба безопасности очень долго тебя проверяла, заполнялась куча анкет, задавалась тьма вопросов. Мы пришли устраиваться вдвоём с другом: я барменом, он официантом. В итоге друг быстрее прошёл проверку и барменом поставили его, а пока разобрались со мной, то осталась только вакансия официанта, и я согласился, хотя уже в 1996-м зарёкся официантом больше не работать.
Так вот, как я уже отметил, шоу-программа была просто шикарная и поэтому зал на 30 столов почти каждый вечер был битком. Хозяева ливанцы были натуральными моджахедами, реальными участниками войны Ливана с Израилем. Мусульмане, естественно, поэтому из-за специфического отношения, среди девушек официанток сразу образовалась дикая текучка. В тот день зал был битком, а работал я и семь девушек новичков. Начался вечер, зал стал заполняться и пошла движуха! Где-то на седьмом столе я поймал кураж и даже получал некое удовольствие от того, что так лихо справляюсь. Потом 8 столов, 9, 10 и тут я почувствовал, что это уже предел и сейчас моя стройная система начнёт рушится, и причиной тому может стать любая мелочь. А вот девочки нихрена не справлялись, хотя у них было по 2-4 стола. Директор был в зале. Пришёл очередной столик и девочки все дружно отказались его брать, ибо им некогда. Тогда директор приказывает мне взять этот стол. Я отказываюсь, мотивируя тем, что у меня и так десять столов и я сейчас сдохну уже. Директор орал русским и арабским матом, даже пытался меня пнуть, но мне было некогда и я очень быстро бегал. Вечер я закрыл без косяков, все столы нормально рассчитал, все были довольны, кроме директора. На следующее утро я пришёл на работу, узнал, что уволен т.к. посмел ослушаться приказа директора и радостно съебал из этого дурдома, теряя тапки.
Ресторан проработал ещё месяца три-четыре, хозяева оказались мошенниками, директора посадили. Они просто перестали всем платить, им поотключали коммунальные услуги и всё быстро затухло. Прикол был с охраной: ресторан охранял ОМОН (нелегально, естественно), им тоже перестали платить, и, в один прекрасный день, омоновцы пришли и просто забрали и вывезли из ресторана всё мало-мальски ценное. В счёт зарплаты. Они могут быть очень убедительны)))
