Настоящий корейский бутерброд какой он?⁠⁠

В Корее любят полезную пищу. Именно поэтому тут много едят морепродуктов, овощей, фруктов. Разнообразие рецептов с рыбой и морепродуктами поражает.

Конечно же тунец является лидером среди других видов рыб по содержанию белка, а также служит прекрасным источником витаминов группы В и омега-жирных кислот.

Делимся с вами корейским рецептом сэндвича с тунцом и овощами. Такие бутерброды часто берут с собой школьники и студенты на учебу. Они также отлично подходят для пикника.

Ингредиенты (получается 2 бутерброда):

• 4 ломтика мультизернового хлеба, поджаренные

• 1 сваренное вкрутую яйцо, очищенное от скорлупы

• 1 банка корейского тунца 100 гр

• 1/2 стакана нарезанного огурца без косточек

• 1/4 стакана нарезанного лука (лук конечно следует добавлять по желанию)

• 1/2 чайной ложки соли

• 1/4 стакана майонеза (в идеале взять корейский майонез. он невероятно нежный и вкусный)

• 4 листа салата или толстые листья салата айсберг, вымытые и просушенные бумажным полотенцем

• 1/2 стакана проростков редиса, промыть и обсушить бумажным полотенцем (можно без него)

• 1/4 чайная ложка молотого черного перца.

Приготовление:

1. Смешайте огурец и лук в небольшой миске с солью.

2. Оставьте на 5 минут, затем положите смесь на хлопчатобумажную ткань или прочное бумажное полотенце и отожмите лишнюю воду. Когда закончите, переложите его в миску для смешивания.

3. Слейте масло (или воду) из тунца. Переложите в ситечко и еще сильнее отожмите, затем переложите в миску с огурцом и луком.

4. Добавьте яйцо, соль, майонез и молотый черный перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты и убедитесь, что яйцо разделено на мелкие кусочки.

5. Поджарьте, приготовьте на гриле или на сковороде 4 куска мультизернового хлеба, пока поверхность с обеих сторон не станет слегка коричневой и хрустящей.

6. Выложите на разделочную доску 2 ломтика хлеба. Добавьте несколько листиков салата к каждому ломтику хлеба. Разделите смесь тунца на 2 части и выложите на каждый ломтик хлеба.

7. Сверху добавить ростки редьки и кусок хлеба. Разрежьте их пополам и подавайте.

Питательный и полезный бутерброд готов.

А вы любите тунца или предпочитаете другие виды рыба?

Korfood