Ингредиенты:
бисквит:
Яйцо-200 гр.
Мука-140 гр.
Сахар-100 гр.
Разрыхлитель-5 гр.
Соль - 1/4 ч. л.
Голубика - 200 гр.
Крахмал - 10 гр.
сок апельсина - 100мл.
апельсиновый мусс:
сок апельсина-200 мл.
сливки 33% - 200 мл.
сахарная пудра -70 гр.
желатин - 5 гр.
мусс с голубикой:
Голубика - 200 гр.
Сливки 33 % - 200мл.
Сахарная пудра -70 гр.
Желатин 5- гр.
Крем для выравнивания:
маскарпоне - 250 гр.
сгущёнка 50 гр.
Первым делом приготовим бисквит с голубикой. Яйцо взбить с сахаром и солью до пышной белой массы. Затем аккуратно, в 2-3 приёма, ввести муку с разрыхлителем, перемешать. В конце добавить голубику, предварительно обсыпать её крахмалом. Выпекать при 180 20- 25 минут. У меня форма 24 см., бисквит был готов через 22 минуты. Остудить его на решётке.
Далее готовим апельсиновый мусс. Сливки взбить с пудрой, добавить сок апельсина и растопленный желатин.
Бисквит разрезать на 2 коржа. Собираем в разъемная форме, первый слой корж+ пропитка соком+апельсиновый мусс. Сверху второй пропитанный корж. Убрать в морозилку для застывания минут на 10. Приготовить мусс с голубикой, только голубику пробить в блендере. Залить мусс в форму и убрать в холодильник. По желанию можно приготовить верхний крем и обмазать им торт.

Осторожно, длиннопост! Сегодня у нас два торта.

Прошу простить и поправить, если в повествовании будут неточности, от темы ПП я достаточно далека.

Для замены сахара я купила сироп топинамбура, также у меня дома имелся несахар, который в 25 раз слаще обычного сахара (в составе эритрит, сукралоза, инулин).

В составе первого торта шоколадный бисквит, начинка из малины и крем из рикотты. В качестве подсластителя использую сироп топинамбура и несахар, также в торте присутствует цельнозерновая мука.

В составе второго торта бисквит на рисовой муке (получается, торт безглютеновый?), творожный мусс и манговое желе. В качестве подсластителя использую несахар.

Шоколадный торт с рикоттой и малиной

Сначала приготовим бисквит.

Ингредиенты:

• мука цельнозерновая - 150г

• какао - 30г

• кокосовое масло - 20г

• яйца - 6шт

• сироп топинамбура - 140г

• соль - 0.5 чайной ложки

• разрыхлитель - 2ч.л

В одной миске смешать муку, какао и разрыхлитель.

Белки отделить от желтков.

К желткам добавить растопленное масло, размешать.

К белкам добавить соль и сироп. Начинаем взбивать на небольшой скорости, постепенно увеличивая.

Взбиваем до состояния, при котором белки не будут двигаться с места при переворачивании. При этом масса будет выглядеть жидковатой, "клювик" мягкий, но если наклонить миску, то оказывается, что белки уже взбились.

К желткам выкладываем немного белков, аккуратно перемешиваем лопаткой

Добавляем ещё немного, аккуратно размешиваем.

Затем объединяем обе массы и аккуратно размешиваем до однородности

Затем через сито всыпаем половину сухих ингредиентов, аккуратно размешиваем.

Добавляем вторую половину, аккуратно размешиваем. Получается гладкая однородная масса. Выкладываем в форму (у меня кольцо диаметром 16 сантиметров). Выпекаем 40-50мин при 180 градусах.

Фото готового теста я забыла сделать, сфоткала только вот так

Вот такой вот чуб вырос у бисквита)) видимо всё-таки стоило прикрыть его перед выпечкой фольгой, возможно не было бы такой шапки.

Достаю бисквит из формы, даю остыть на столе, затем заворачиваю в пленку и убираю в холодильник на 5-6 часов.

Пропитка и начинка

Ингредиенты:

• малина - 350г

• сироп топинамбура - по вкусу (ушло около 30г)

• крахмал кукурузный - 12г

• несахар - по вкусу (ушло около 1г)

Я использую замороженную малину.

350г малины размораживаю. Отцеживаю из общей массы 100г сока.

К малиновому соку добавляю где-то 30г сиропа и 20г воды (ориентируйтесь на свой вкус, общая масса пропитки должна получиться 150г). Ставлю пропитку на огонь, довожу до кипения, остужаю. Храню в холодильнике до сборки.

Остальную малиновую массу пробиваю в блендере. Можно после этого протереть массу через сито, чтобы избавиться от косточек, но я ненавижу перетирать через сито.

Кстати. Мне попалось в интернете сито с вращающейся ручкой, вроде как для автоматизации перетирания пюре. Может, кто-то пробовал такое? Скажите, это годнота или не очень?

В малиновое пюре добавляю крахмал, несахар по вкусу и провариваю на маленьком огне до загустения

Перекладываю в кондитерский мешок и убираю в холодильник до сборки.

Крем

Тут все просто. Беру 750г рикотты, добавляю несахар по вкусу, пробиваю блендером. Крем готов. Перекладываю в кондитерский мешок.

Сборка

Я решила отрезать от бисквита неровную верхушку, это где-то четверть бисквита (его не использую). Из оставшегося получилось три ровных коржа.

Кладу первый корж, пропитываю. Выкладываю часть крема, разравниваю, делаю бортик.

Выкладываю половину начинки

Сверху прикрываю тонким слоем крема.

Сверху кладём второй корж и делаем с ним все то же самое, что и с первым.

Накрываем третьим коржом, пропитываем, промазываем со всех сторон. Отправляем в холодильник на 8 часов. Торт готов!

Пробуем!

Впечатления: торт приятный, не приторный. Рикотта хорошо сочетается с малиновой начинкой. Коржи пропитанные. Наверное, в следующий раз я бы попробовала добавить больше какао (как будто бы хочется более шоколадного вкуса) и чуть меньше сиропа в начинку (чтобы было немного кислее).

КБЖУ на 100г (если я не ошиблась): 158/8/8/14 (я посчитала только 3/4 бисквита, так как использовала не весь бисквит)

Муссовый торт с творожным муссом и манго

Сначала приготовим бисквит.

Ингредиенты:

• яйцо - 1шт

• молоко (у меня 1.5%) - 20мл

• рисовая мука - 25г

• ванилин - щепотка

• соль - щепотка

• разрыхлитель - 1/4 чайной ложки

• подсластитель - количество должно быть эквивалентно 10г сахара. Я добавила маленькую щепотку несахара.

Белок отделяем от желтка.

К желтку добавляем ванилин, подсластитель и молоко, размешиваем. Добавляем туда муку и разрыхлитель, размешиваем.

К белку добавляем соль, взбиваем до устойчивого состояния.

Добавляем белки в массу с желтком, аккуратно размешиваем лопаткой.

Перекладываем в форму (низ формы обязательно смазать, бока не смазывать). Форма 16см в диаметре. Выпекаем около 15 минут при 180 градусах.

Достаем из формы, остужаем, заворачиваем в пленку, убираем в холодильник до сборки.

Манговое желе

Ингредиенты:

• манго - 300г (у меня было пюре, но наверное будет интереснее, если будут попадаться кусочки)

• желатин - 5г

• вода для желатина - 25г

• вода - 150мл

• подсластитель - по вкусу

Желатин заливаем 25г воды.

Манго, 150мл воды и подсластитель отправляем в сотейник, провариваем до кипения (если пюре). Если используете кусочки, надо довести до мягкости.

Затем убираем с огня и добавляем набухший желатин. Размешиваем до однородности.

Перекладываем в миску, накрываем пленкой в контакт и оставляем остывать до комнатной температуры.

Творожный мусс

Мусс готовим непосредственно перед сборкой.

Сначала готовлю форму. Фиксирую кольцо на 17см (напоминаю, бисквит у нас 16см). Увлажняю форму снаружи, натягиваю на форму пищевую пленку (на влажную форму лучше натягивается). Внутрь формы укладываю ацетатную пленку.

Внутрь, на пленку, кладу корж.

Теперь готовлю мусс.

Ингредиенты:

• творог в брикете обезжиренный - 180г

• ряженка 4% - 300мл

• желатин - 10г

• вода для желатина - 50г

• несахар - по вкусу

Желатин заливаем водой.

Ряженку, творог и подсластитель пробиваем блендером до однородности.

Набухший желатин растапливаем в микроволновке (импульсами по 10сек, чтобы не перегреть), вливаем тонкой струйкой в творожную массу, размешивая в процессе. Затем ещё раз пробиваю блендером. Мусс получается довольно жидким.

Выливаю мусс в форму.

Теперь ложкой рандомно начинаю выкладывать сверху желе. Оно тяжелее, так что оседает и получаются интересные узоры.

После этого убираю в холодильник на 8-10 часов.

Когда торт застыл, снимаю кольцо, аккуратно подрезаю пленку ножом и снимаю ее.

Торт готов.

Впечатления: наши мнения о торте разделились. Гостям очень понравилось, цитирую:"Торт крутой. Лёгкий, сладкий, освежающий. Фантастика". К сожалению, лично мне торт не понравился. На мой взгляд, он получился неинтересно сладким. Возможно, если бы в желе попадались кусочки манго, было бы интереснее. Либо, как вариант, я бы возможно попробовала добавить в пюре вместо воды лимонный сок, чтобы кислинка разбавила сладость.

КБЖУ на 100г продукта (если я не ошиблась в подсчётах): 85/7/2/8.

На этом на сегодня все. В целом эксперимент показался мне любопытным. Не все мне понравилось, но я вроде поняла принцип, хочу попробовать приготовить ещё несколько вариантов ПП тортов (думала про простой шоколадный торт с йогуртовым кремом и про ПП Эстерхази)

Ребята, @IrinaLogo, @FuckingPrincesss, вы интересовались ПП тортами.

@user9390065, тут ещё один тортик с манго.

@IstorikBezOskara, спасибо за очередной донат. Скажите, может, вы хотите какой-то конкретный тортик?)

Сегодня праздник у девчат, сегодня будет..тортик!

Муссовый, лёгкий, с прекрасной освежающий кислинкой.

В составе торта заварной американский бисквит, начинка из ревеня и клубники (кажется, конфи, но это не точно), крем из лайма с базиликом и нежный лаймовый мусс.

На всякий случай напоминаю, что я ни разу не кондитер, и мое отношение к кондитерке исключительно потребительское. Просто иногда, чтобы что-нибудь потребить, сначала приходится это приготовить) так что набиваю шишки и учусь делать вкусное, а потом делюсь опытом, как можно сделать что-нибудь эдакое, и какие могут возникнуть сложности.

Да, фото разреза сделано около часа ночи не в самом трезвом состоянии, надо понять и простить)

Итак, погнали готовить!

Первым делом пеку бисквит.

Американский заварной бисквит

Ингредиенты:

• яйцо - 1шт

• сахар - 50г

• масло сливочное - 20г

• молоко - 40мл

• разрыхлитель - 2г

• мука - 55г

• соль - щепотка

• ванилин - 1г (или ванильный сахар 3г)

• цедра одного лайма

Первым делом ставим разогреваться духовку до 165 градусов.

Также заранее подготавливаем форму для выпечки.

Из указанного количества ингредиентов получится невысокий бисквит диаметром 20см. (То есть весь бисквит пойдет в торт, резать его не будем).

Весь торт будет диаметром 22см, но бисквит и начинку будем делать 20см.

Подготавливаем продукты. В миску для взбивания добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар (или ванилин) и соль.

В отдельную миску просеиваем муку и разрыхлитель.

В сотейник выливаем молоко, добавляем цедру лайма и масло, ставим на маленький огонь. Нужно довести массу до кипения.

Цедру можно не добавлять и испечь обычный бисквит. Или например добавить цедру другого цитрусового. Или ароматизировать молочную смесь чем-то другим.

Пока масло с молоком греются, взбиваем яйца с сахаром на самой большой скорости до полного растворения сахара (около 10 минут).

К взбитым яйцам в 2-3 приема добавляем муку, аккуратно перемешиваем лопаткой

К этому моменту у меня как раз закипела молочно-масляная смесь.

Через сито (чтобы избавиться от цедры) выливаю половину смеси в тесто, аккуратно перемешиваю лопаткой. Затем добавляю остальную часть смеси, опять аккуратно перемешиваю.

Вот такое тесто получается. Перекладываю его в форму для выпечки и отправляю в духовку минут на 25. (я начала выпекать на 165, но потом уменьшила до 155, ориентируйтесь на свою духовку).

Готовность проверяю зубочисткой. По готовности отключаю духовку, даю постоять бисквиту минут 7, затем достаю, оставляю ещё минут на 5 на столе, затем достаю из формы.

Остывший бисквит заворачиваю в пленку и убираю в холодильник до сборки торта. Лучше дать ему постоять часов 6-8.

Конфи из клубники и ревеня

К приготовлению этой части начинки приступаю сразу после бисквита.

Ингредиенты:

• клубника - 180г

• ревень - 180г (либо можно взять просто 360г клубники)

• сахар - 96г (но лучше попробовать и добавить, если вам покажется слишком кислым)

• крахмал - 17г

• желатин - 3г

• вода для замачивания желатина - 15мл (изначально я планировала обойтись без желатина, но потом струхнула, что начинка не встанет, и решила перестраховаться. Но 3 грамма - это все, что осталось у меня из запасов желатина, добавила, что было)) возможно особой роли они не сыграли)

Желатин замочить в ледяной воде.

Клубнику, ревень, сахар и крахмал выкладываю в кастрюльку, ставлю на небольшой огонь и накрываю крышкой (чтобы быстрее разморозмлись)

Когда все размягчится, пробиваю погружным блендером.

Да, уделала всю кухню, пришлось перелить в стакан, перебить и вернуть назад в кастрюлю)))

Однородную массу возвращаю в кастрюльку и варю на среднем огне до загустения.

Потом добавляю желатин, размешиваю до однородности.

Даю немного остыть (чуть теплее комнатной температуры) и выливаю в форму диаметром 20 сантиметров.

У меня в качестве формы регулируемое кольцо, низ которого затянут пищевой пленкой.

Убираю в морозилку на 1.5 часа

Кремю из лайма с базиликом

Где-то через час после того как убрала первую начинку в морозилку, приступаю ко второй

Ингредиенты:

• сахар - 64г

• сок лайма - 64г

• яйца - 80г

• сливочное масло (обязательно холодное) - 96г

• листья зелёного базилика -6г

• желатин - 2г

• вода холодная - 10г

Листья базилика мою и выкладываю на просушку.

Желатин замачиваю водой.

Яйца (80г это вроде как чуть меньше 2х яйц С1) по рецепту нужно было пропустить через сито. Я это сделала, но так и не поняла, на кой это было надо)) лучше просто размешать (не взбивать) вилкой и отмерить нужный вес. А остаток яиц на завтра в яишенку. А так я просто размазала яйца по ситу))

Итак, подготовили яйца.

Сок лайма и сахар добавляем в сотейник и разогреваем до 80 градусов.

Затем очень тонкой струйкой, постоянно быстро мешая венчиком, вливаем сок лайма в яйца. Если мешать плохо, яйца могут свернуться.

Итак, добавили сок. Теперь эту смесь снова переливаем в сотейник, ставим на умеренный огонь и доводим до загустения, постоянно помешивая

В загустевшую массу добавляем желатин, размешиваем до однородности.

Перекладываю массу в ёмкость для блендера, рву туда же базилик, пробиваю блендером. Затем я это дело процедила, чтобы избавиться от крупных частей листьев

Затем добавляю сливочное масло из холодильника (порубила на кусочки) и снова пробиваю блендером

Достаю из морозилки форму с первой начинкой, и вот этот вот крем выливаю прямо сверху на нее, разравниваю

Убираю в морозилку на 3-4 часа.

Лаймовый мусс

К приготовлению мусса приступаю не раньше чем через 3 часа после того, как убрала в морозилку кремю. То есть к моменту приготовления мусса все остальные составляющие уже должны быть готовы.

Так как я все делаю в одной форме, то я для начала достаю начинку из формы, оборачиваю пленкой и снова убираю ее в морозилку

Тем временем форму мою и закрепляю на 22 сантиметра, низ затягиваю пищевой пленкой, внутрь кладу ацетатную пленку

я тут узнала, что если смочить форму изнутри, то проще будет разместить ацетатную пленку. Но я ещё не попробовала.

Теперь приступаю к приготовлению.

Ингредиенты:

• желатин - 8г

• вода для желатина холодная - 40г

• белый шоколад - 400г

• сок лайма - 105г

• вода для сока лайма - 105г

• базилик зеленый - 11г

• сливки 33% - 421г.

Сок лайма смешиваю с водой в пропорции 1:1, чтобы мусс не был сильно кислым. При желании можете использовать другое соотношение. Но при вышеуказанных пропорциях получается довольно кисленькая начинка, мусс свежий с лёгким оттенком кислинки, и это все дополняет сладкий бисквит и сладкая глазурь. Получается довольно интересное сочетание

Желатин замочить.

Сок лайма смешиваю с водой в сотейнике, туда же добавляю нарезанный базилик. Эту смесь нужно довести до кипения

После этого процеживаю, чтобы избавиться от листьев, добавляю в сок желатин, размешиваю до однородности.

Затем выливаю эту массу на белый шоколад, даю немного растаять

Когда подтает, размешиваю до однородности

У меня после первой попытки размешать остались небольшие шоколадные комочки, я поставила ещё на 15 секунд в микроволновку и ещё раз размешала, все разошлось

Далее массу надо остудить до 33-35 градусов

Затем взбиваю сливки до мягких пиков.

Я взяла глубокую миску, и в ней оказалось очень неудобно смешивать две массы, лучше брать миску пониже и пошире.

Во взбитые сливки тонкой струйкой вливаем шоколадную массу и размешиваем либо венчиком, либо миксером на самой маленькой скорости

Наш мусс готов, можно приступать к сборке.

В форму выкладываю 1/3 мусса, разравниваю, затем отправляю в морозилку на 7 минут

Затем достаю и выкладываю начинку (зелёной частью вниз)

Сверху выкладываю оставшуюся часть мусса, стучу доской с формой по столу, чтобы мусс заполнил все полости.

Затем сверху выкладываю бисквит и утапливаю его в муссе

Накрываю сверху пленкой и убираю это дело в морозилку на 8-12 часов.

После этого я ещё приготовила глазурь для покрытия, но ей я осталась недовольна, так что рецепт выкладывать не буду.

В следующий раз буду пробовать глазурь по рецепту @Doineedone, она вот тут рассказывает, как это делается (надеюсь, вы не против, что я на вас ссылаюсь? У вас очень красивые торты!)

В общем спустя 8 часов достаю торт из формы, неудачно покрываю его глазурью и понимаю, что как-то это все выглядит позорно) да, у меня ещё не оказалось подходящей формы, поэтому пришлось укладывать торт в эту, я его и покоцала ещё, пока грузила..

Так что я вспомнила рецепт кондитерского мха! И решила прикрыть им позор

Мох съедобный, он же спонж

• яйцо - 1шт

• сироп глюкозный - 30г

• сахар - 12г

• мука - 25г

• разрыхлитель - 5г

Яйцо, сахар и сироп взбиваем венчиком. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель, размешиваем. Добавляем краситель, размешиваем.

Разбиваем по стаканам, которые можно поместить в микроволновку (отлично подойдут бумажные стаканчики, я взяла жаропрочные формочки для фонданов). Наливаем на 1/3, накрываем пленкой и отправляем в микроволновку на 60-90 секунд (в зависимости от мощности микроволновки).

Остужаем, достаем.

Дальше можно нарвать на крупные куски, либо пробить бисквит в блендере и получить крошку. Я выбрала второй вариант. Потом этой крошкой прикрываем позорные бочки, и вуаля, нести торт в гости уже не так стыдно!

После того, как закончила с украшением, отправляю торт в холодильник часов на 6-8, чтобы он оттаял. А вот потом можно и попробовать!

На сегодня все!

Но я ещё вернусь с рецептами яблочных пирогов и другими тортами)

Всем привет! Когда я писала летом свой первый пост, даже не думала, что кто-то заинтересуется мной и моим кондитерским творчеством настолько, что подпишется на меня. Я вообще не ставила тогда перед собой никакой цели, кроме как рассказать свою историю. И вот вас уже больше тысячи! Хочу сказать всем своим подписчикам спасибо за поддержку, теплые комментарии и конструктивную критику)

Ну а я постараюсь и дальше радовать, а может и раздражать, вас своими постами с рецептами и историями о моём похудении))

P.S. на первом фото постаралась объединить то, что больше всего заинтересовало моих подписчиков. Хотя "основная" тема снова не раскрыта)

P.P.S. Волосы в этот раз для фото с тортом собрала в хвост)

Наконец-то все праздники остались позади, и у меня появилось время для выпечки. Этот рецепт меня просили выложить, пожалуй, самое большое количество раз. Поэтому сегодня будем делать один из моих любимых муссовых тортов - грушево-карамельный.

Диаметр формы для торта - 25 см, диаметр формы для коржа - 22 см, диаметр формы для компоте - 18 см.

В первую очередь делаем мусс из грушевого пюре. Для него нам понадобятся:

400 гр. грушевого пюре без сахара;

50 гр. сахара;

250 гр. холодных сливок 33%;

6 гр. желатина;

50 гр. воды;

щепотка соли.

Заливаем желатин водой. В сотейнике смешиваем сахар и грушевое пюре, ставим на огонь и увариваем его примерно на треть.

Затем смешиваем пюре и желатин. Даем смеси остыть до комнатной температуры.

Когда пюре остыло, взбиваем сливки вместе с солью и добавляем половину пюре, тщательно перемешиваем, затем добавляем оставшееся пюре. Заливаем мусс в форму и убираем в морозилку на пару часов.

Далее делаем корж для торта. Здесь тот же корж брауни, как и в торте "Три шоколада" Муссовый торт "Три шоколада", рецепт можно посмотреть там, поэтому на корже останавливаться не буду. Корж после выпечки и остывания также отправляется в морозилку.

Далее на очереди - грушевое компоте. Для него нам понадобятся:

2 спелые груши;

30 гр. коричневого сахара;

10 гр. сливочного масла;

столовая ложка лимонного сока;

5 гр. желатина;

40 гр. воды.

Груши чистим, нарезаем мелким кубиком и смешиваем в сотейнике с маслом, сахаром и лимонным соком. Желатин заливаем водой.

Провариваем на сильном огне минуты 3-4 и добавляем груши к желатину. Выкладываем в форму и тоже убираем в морозилку.

Следующий этап - мусс с соленой карамелью. Для него понадобятся:

180 гр. соленой карамели;

100 гр. молока;

250 гр. холодных сливок 33%;

7 гр. желатина;

55 гр. воды;

щепотка соли.

Рецепт соленой карамели я выкладывала в этом рецепте Чизкейк, поэтому подробно останавливаться на нем не буду, иначе пост получится просто огромный)

Итак, заливаем желатин водой, в сотейнике смешиваем соленую карамель и молоко. Ставим на огонь, до кипения доводить не нужно, просто растворяем карамель в молоке)

После того, как карамель растворилась, заливаем этой смесью желатин и даем остыть до комнатной температуры. Далее по той же схеме, что и с грушевым муссом: взбиваем сливки с солью, частями добавляем карамель и перемешиваем.

Ну а далее приступаем к сборке торта. На слой грушевого мусса выкладываем компоте, затем заливаем основной частью карамельного мусса, сверху кладем корж, и по краям заливаем остатки карамельного мусса.

И убираем торт в морозилку часа на 4 минимум. Когда наш торт заморозился, приступаем к финальной его части - делаем зеркальную глазурь) В этот раз для неё нам понадобятся:

100 гр. темного шоколада;

100 гр. молочного шоколада;

170 гр. сахара;

115 гр. сгущенного молока;

11 гр. желатина;

85 гр. воды + 90 гр. воды для желатина;

щепотка корицы.

Желатин заливаем водой, к шоколаду добавляем корицу. В сотейнике смешиваем воду, сахар и сгущённое молоко. Ставим на огонь, как только смесь начнет слегка закипать, добавляем желатин, тщательно перемешиваем и заливаем шоколад.

Перемешиваем глазурь погружным блендером, накрываем пленкой (плотно прижимаем её к поверхности глазури) и убираем в холодильник, остывать до рабочей температуры (32-33°С). Не забывайте периодически перемешивать глазурь.

Когда глазурь остыла, достаем торт из морозилки, вытаскиваем его из формы, ставим его на стакан или другую высокую емкость, которую ставим на блюдо, чей диаметр больше диаметра торта.

Заливаем торт глазурью)

Даем лишней глазури стечь, всё лишнее убираем с помощью лопатки. Перекладываем торт на подложку.

Ну а далее украшаем торт по собственному желанию)

Торт готов) Если у вас есть вопросы по рецепту, пишите в комментариях, я постараюсь на все ответить.