В декрете большинство мам начинают печь тортики. А я не пеку, я замораживаю)) Муссовые торты обязательно замораживаются в камень после сборки. Хочу поделиться с Пикабутянами чего я наморозила в праздик:)

А это набор ассорти из 4-х вкусов😋

Немножко процесса:

Я думаю вряд ли кого смогу особо удивить, ибо похожих тортов много. Но учитываю тот факт что я самоучка, мне очень нравится результат. Балдею от процесса создания этих малышей) весь декор сделан из бельгийского шоколада. Спасибо всем за внимание😊

Велюрове сердце для разнообразия

И один с эффектом леопарда

Любое дело должно приносить удовольствие, а когда нашел занятие от которого ловишь мурашки, то получаешь особый кайф от процесса... 😄
Больше всего в "творении" тортов я люблю момент украшения, когда все уже готово и надо лишь добавить финальные штрихи...
В этом торте захотелось космического декора 🍰❤

И, конечно же, ваши вкусовые рецепторы будут в полном восторге от сочетания вкусов 🍰😋
Внутри"Galaxy":
• основа - хрустящий песочный слой и миндальный бисквит;
• прослойка - абрикосовое конфи и компоте из кураги;
• сердце десерта - мусс из карамелизированного шоколада и марципана;
• покрытие - зеркальная глазурь;
• декор - изомальт (совсем не страшный и по вкусу как леденец-петушок на палочке)  🍰 😋

Котиков здесь не будет🤗 

Пикабу, родной, посмотрите мою радость☺️ 

В мае у сына был день рождения. Какой же праздник без торта? Я не из тех людей кто ищет лёгких путей и решила все сделать сама ( это знаете, прикол есть, зачем я буду покупать хенд-мейнд фигню за 300 рублей, я лучше куплю приспособ на тыщу и сделаю сама🙈). В тот момент я очень гордилась своим первым тортом, но сейчас показывать его мне стыдно ))) так вот, после дня рождения, одна подруга попросила сделать ей торт, вторая, третья... а потом я сделала для себя муссовый тортик три шоколада, и поняла что это моя любовь❤️

И все, с тех пор меня как подменили🙈 

Тортики-тортики-еще тортики-снова тортики... Все больше, вкуснее и сложнее. Кули,дакуаз, кремё и все больше непонятных мне слов🙈Как то раз листая ленту инстаграма ( а теперь там как вы догадываетесь только тортики😂) я увидела непостижимый моему уму торт у крутого зарубежного кондитера - трёх этажная, полностью шоколадная подставка и на ней маленькие кубики - пироженные. Все, времени на сон практически не осталось) не представляю откуда вагон терпения у моего мужа, он постоянно меня поддерживал и помогал мне придумать как же сделать такой торт☺️ Спасибо, муж😉 Он кстати тоже пикабушник)

И спустя месяц подготовки, смотрите друзья что получилось😍 Видео как крутится прикрепить не получается, найдите меня в инстаграме - там все есть) @lesya_vkysnoesh

Сейчас я стараюсь фотографировать торты красиво, но заканчивая этот торт в 5 утра ( при условии подъёма в 7:30 годовалым шилопопом🙈) об этом думалось меньше всего) я вижу, он не идеальный и абсолютно точно ещё есть над чем работать, но те гормоны которые ворвались в мою голову, когда мы закончили этот торт, это ни с чем не сравнимо🤤

Приятного аппетита друзья! Ой, то есть просмотра 😁

P.S. Я понимаю что будут минусы, скажите за что?)

В поддержку движения "Пятничное моё", покажу вам свои торты, с покрытием "Велюр".

На Пикабу уже были фотографии с подобным покрытием тортов, так что это не новинка.

Покрытие "Велюр" состоит из шоколада и какао-масла, которые растапливают, смешивают, подкрашивают пищевыми красителями и потом с помощью краскопульта наносят на сильно охлажденный или замороженный (в случае, если торт муссовый) торт.

На вкус "велюр", как вы наверное успели догадаться, шоколадный.

Когда разламываешь тонкую корочку "велюра", слышится легкий хруст, сам велюр буквально тает во рту)