История самого массового стакана
Прочный, удобный и невероятно универсальный граненый стакан был обязательным атрибутом советского быта. Его можно было встретить на каждой кухне, в столовых, в вагонах поездов и в автоматах с газировкой. История этого предмета овеяна легендами, но эксперты имеют вполне определённый ответ на вопрос о его происхождении.
Одна из самых популярных легенд гласит, что первый граненый стакан императору Петру I преподнёс владимирский стекловар Ефим Смолин. Царь, озабоченный проблемой прочной посуды для флота, якобы оценил, что благодаря граням стакан не укатывается со стола во время качки. По преданию, Пётр даже бросил его на пол со словами "Стакану быть!", положив начало традиции бить посуду на счастье. Однако это не более чем красивая народная выдумка, не имеющая исторических подтверждений.
В действительности стаканы с гранями производились в Российской империи ещё на заводах династии стеклозаводчиков Мальцовых. Их изготавливали вручную, и стоили они довольно дорого. Но тот самый, знакомый всем советский гранёный стакан, имеет точную дату рождения — 11 сентября 1943 года. Именно в этот день его массовый выпуск был начат на стекольном заводе в Гусь-Хрустальном по передовой для того времени технологии прессования.
Причастность к созданию его облика Веры Мухиной, автора монумента "Рабочий и колхозница", — не миф. Архивные данные подтверждают, что Мухина как художник производства руководила рабочей группой, которой правительство поручило разработать новую посуду для системы общепита. Техническое задание было строгим: стакан должен был быть дешёвым, предельно прочным, удобным для мытья в посудомоечных машинах и небьющимся.
Решение было найдено в лаконичной форме с чёткими гранями и характерным широким ободком вверху. Грани работали как рёбра жёсткости, увеличивая прочность, а ободок идеально подходил для захвата механизмами посудомоечных машин. Эта утилитарная практичность и обеспечила стакану всенародное признание. Стандартный объём в 200 или 250 миллилитров сделал его универсальной мерой для кулинарии.
Стакан прочно вошёл в фольклор. Выражение "сообразить на троих" появилось именно благодаря ему: если налить водку до краёв стеклянного ободка, получалось ровно 167 граммов — треть от пол-литровой бутылки. А в главной кулинарной книге страны — "Книге о вкусной и здоровой пище" — рецепты часто указывались именно в стаканах.
Существует и красивая легенда, что 16 граней символизировали 16 союзных республик (до 1952 года), а ободок — их нерушимую связь в Советском Союзе. В реальности количество граней варьировалось от 8 до 20. Но эта романтичная версия стала неотъемлемой частью образа культового предмета, который и по сей день находит своих почитателей.
В наши дни граненый стакан — это больше чем посуда. Это живой артефакт и символ ушедшей эпохи. Он используется в ретро-барах, в дизайнерских интерьерах для создания настроения "бабушкиной кухни" и, конечно, из него по-прежнему пьют чай в поездах дальнего следования, согреваясь его теплом и вспоминая детство. Простая и гениальная форма этого стакана навсегда осталась частью культуры, связывая поколения.
В Древней Руси не использовали слово «посуда»
В Древней Руси не использовали слово «посуда» — оно появилось только в XVII веке. До этого все предметы, в которых подавали еду, называли «судно» или «суденко», а напитки разливали по «сосудам». Иногда это же слово использовали для обозначения всей кухонной утвари. Ее делали из популярных и в наши дни материалов — дерева, глины, стекла и металла.
Первую посуду на Руси изготавливали из разных пород дерева — им приписывали особые свойства. Например, считали, что лекарственные отвары сохраняют свои целебные свойства только в посуде из осины или дуба. А изделия из ольхи использовали в качестве оберегов. По преданиям, пока такие предметы хранились на кухне, дом был защищен от недоброжелателей.
Самыми распространенными изделиями из дерева были ложки, невысокие кружки, которые называли «ставы», или «ставцы», миски, хлебницы и солонки. Украшали их резьбой и росписью.
Ковши, чаши, братины, чарки...
Предметы бытового серебра были неотъемлемой частью жизни в монастырях. Эта публикация рассматривает произведения из коллекции Троице-Сергиевой Лавры, ранее входившие в уникальную сокровищницу монастыря, а сейчас находящиеся в Сергиево-Посадском музее-заповеднике.
Особый интерес вызывают предметы древнерусского бытового серебра, в частности, питьевые и пиршественные сосуды. Это типичные и выразительные образцы русской национальной посуды различных времен и социальных слоев. Наиболее ценные экземпляры хранились в царских и монастырских сокровищницах.
Такая посуда была ценной и хранилась в специальных государственных и церковных хранилищах, где каждый предмет учитывался детально. Исходя из сохранившихся изделий и письменных источников, вес каждого предмета оценивался в денежных единицах того времени. С течением времени эти предметы становились ценными артефактами и семейными реликвиями, передаваемыми по наследству или пожертвованными в монастыри. Владельцы таких вещей часто старались увековечить свои имена на них.
Изделия, которые сегодня можно увидеть в различных музеях страны, преимущественно относятся к XV — XVII векам. Среди них особое место занимают ковши — одни из древнейших питьевых сосудов. По археологическим находкам они использовались уже с XII — XIII веков, а первые упоминания о них в письменных источниках встречаются с XIV века. Ковши были предназначены главным образом для питья и разливания напитков. В зависимости от этой функции они различались по форме, размеру и украшениям. Со временем их использование становилось более разнообразным, что нашло отражение в различных названиях ковшей: «питьи», «выносные», «хоромные», «жалованные», «ковши-лебеди», «погребные», «медвяные», «винные», «водосвятные» и другие. Редкими образцами ковшей «питьи» являются два известных сосуда из бывшей коллекции Троице-Сергиевой Лавры: ковш посадника новгородского Григория Кирилловича Посахно (1428 — 1436) и ковш московского боярина Петра Михайловича Плещеева (конец XV — начало XVI века). Несмотря на различное происхождение (новгородское и московское), эти ковши мало отличаются друг от друга. Их плавная округлая форма и выразительные силуэты напоминают очертание ладьи или водоплавающей птицы. Скромные украшения на ручках (пелюстях) в виде литой ажурной пластины на новгородском ковше и двух словно плывущих навстречу резных рыбок — на московском подчеркивают их особенности. На обоих предметах указаны имена их владельцев. Позолоченная резная надпись на новгородском ковше «А се ковш посадника новгородцко Григорья Кюриловича» проходит по венцу тулова и воспринимается как украшение изделия; а надпись на московском ковше, состоящая из двух слов: «Петр Михайлович», находится внутри на плоской мишени.
Во Вкладной книге Троице-Сергиева монастыря 1673 года упоминаются ковши с названиями «плавкий», «плавный» или «плавной». Например, ковш «плавной» был передан в Троице-Сергиев монастырь княгиней старицей Киликией Ушатой в 1551 году (илл. 3). К сожалению, со временем этот ковш претерпел значительные изменения, так как его переделали, добавив много новых украшений, включая поддон, геральдический щит на ручке, литой бюст на носике, круглую мишень с растительным орнаментом внутри ковша и фигурку литого льва на мишени. Выполненный в форме ладьи, с носиком и ручкой, он выглядит очень изящно. Ковши с названием «плавные» или «плавкие» неоднократно упоминаются среди вкладов в монастырь. Например, в 1537 году два «плавких» ковша и один «питий» были вложены ростовским архиепископом Кириллом, а в 1552 году ковш «серебрян плавной» был принесен Власом Григорьевым сыном Селезневым. Различие между ковшами «питьи» и «плавными» или «плавкими» нам неизвестно. Ясно одно: ковш «питьи» в форме ладьи был удобен как для черпания жидкости, так и для питья из него.
Помимо малых ковшей существовали и другие типы, известные как «выносные». Эти ковши были большие по объему и более нарядные, на них также указывалось имя владельца. Характерным примером такого изделия является «выносной» ковш первой трети XVI века, принадлежавший московскому князю Василию III (илл. 4). Имя владельца было выгравировано в четырех крупных, симметрично расставленных клеймах.
Вероятно, подобные ковши использовались при провозглашении «заздравных чаш» или «здравниц». Великокняжеские и царские столы обычно угощали медом в круговую после обеда, а в монастырях это делали на братских трапезах. Иногда это подтверждают надписи на ковшах, например, как на упомянутом ковше Киликии Ушатой: «Ковш для питья из него на здравие, моля Бога, хваля государя, поминая друга миловидного».
Помимо ковшей, заздравные «чаши» также использовались в обряде, а позднее — братины и чарки. Одной из широко известных чаш была чаша, вложенная в Троице-Сергиев монастырь царем Иваном IV Грозным в 1654 году. Эта великолепная чаша, изготовленная в мастерских Московского Кремля, представляла собой сосуд полусферической формы на высоком стояне с яблоком и поддоном. На тулове чаши была чеканная надпись, в которой указывалось, что царь Иван Васильевич, всея Руси великий князь, подарил эту чашу в 1564 году. В надписи также упоминался вес чаши — 5 гривенок и 7 золотников.
Сегодня сохранившиеся заздравные чаши — большая редкость. Даже в древнем собрании Троице-Сергиева монастыря их всего две. Вторая чаша, датируемая XVI — XVII веками, возможно, местного происхождения, имеет гладкий тулово в форме слегка сплющенного полушара, соединенное непосредственно с поддоном. Единственное украшение этой чаши — круглая мишень на дне с пятью самоцветами, обведенная резными узорами.
В конце XVI — XVII века братины — сосуды округлой формы или в виде горшочков на поддоне — начали выполнять функции более древних заздравных чаш. В монастырях они использовались для питья в круговую с провозглашением здравниц или заздравных чаш. Например, известна братина 1592 года из коллекции Троице-Сергиевой Лавры, которая была богато украшена орнаментальными узорами и имела надпись по венцу тулова. Такие сосуды имели важное значение в религиозных и бытовых практиках.
Из коллекции Троице-Сергиева монастыря происходит еще одна роскошная братина с изысканным чеканым и резным орнаментом, включая как реальные, так и мифологические мотивы. Среди них изображены кентавр, стреляющий из лука, единорог с рогом на лбу, всадник на звероподобном животном, и лев с единорогом, стоящие друг против друга в геральдической позе. Позже появилась фигура бородатого воина в латах с щитом и пикой на крышке братины. По венцу тулова четко проставлена именная надпись: «Братина Корнилия Федоровича Апраксина». Эта семейная реликвия была вложена в Троице-Сергиев монастырь в 1633 году государевым дьяком Федором Никитичем Апраксиным в память о своем сыне Корнилии, имя которого сохранено на братине.
Самым распространенным видом питьевой посуды были чарки, предназначенные для индивидуального использования при питье меда и вина. В основном они были однотипными по форме, размеру и украшениям. Это были небольшие низкие сосуды, чаще всего плоскодонные, с литыми полочками-ручками, которые и служили их основным украшением. Иногда чарки мисюрские, выполненные по восточному образцу, или небольшие чаши также использовались как чарки. Примером типичной мисюрской чарки является чарка конца XVI — начала XVII века, принадлежавшая знаменитому келарю Троице-Сергиева монастыря, писателю и автору "Сказания" об осаде монастыря в 1608 — 1610 годах, Авраамию Палицыну. Во времена архимандрита Дионисия (Зобниновского) на чарке была наведена надпись с его именем. Эта чарка — массивная, низкая, без поддона, украшена изящным резным орнаментом. Внутри, на дне, — круглая мишень с резным орнаментом, заполненная синей эмалью.
Чарками в надписях называются две из шести золоченых ложчатых чаш, которые принадлежали царю Ивану IV Грозному и его сыну, царевичу Федору Ивановичу. Все шесть чаш выполнены по единому образцу и отличаются утонченным изяществом. Внутри на мишенях изображены одинаковые орлы с коронами над головами. Эти сосуды, возможно, были изготовлены русскими мастерами по образцу молдавских чаш.
Чарки использовались различными слоями населения. Чарка царя Ивана IV Грозного, особенно нарядная, относится к числу выдающихся. По форме она традиционна, с килевидной полочкой и сквозным орнаментом в виде плетенки. Отличительной чертой является ее богатое орнаментирование и позолоченные элементы. Внутри среди орнамента видны три чешуйчатые рыбки, словно плывущие друг к другу. Имя царя Ивана Грозного также присутствует на других двух чарках, которые позднее перешли в собственность его племянницы Марфы Владимировны Старицкой. После выхода замуж за датского принца Магнуса, она стала королевой Ливонии, что отражено на надписях на чарках при их вложении в Троице-Сергиев монастырь.
Все сохранившиеся до наших дней чарки относятся к XVI — XVII векам. Ранние образцы, датирующиеся XVI веком, представлены небольшим числом. Особенное внимание заслуживают чарка 1549 года владимирского епископа Алексея и чарка середины XVI века, принадлежавшая стремянному конюху и государеву охотнику Петру Никитичу Никифорову. Обе чарки небольшие, с высокими полочками-ручками, на которых изображены сцены с верхом на звере, похожем на льва. Этот мотив напоминает изображение Самсона, раздирающего пасть льву. На чарке Петра Никифорова присутствует надпись, продолжающая традицию «здравниц».
Надписи часто встречаются на чарках и приобретают нравственно-этический характер. Например, на чарках, принадлежавших представителям рода московских дворян, они содержат мудрые советы о смирении и истинной любви. Также сохраняется традиция провозглашения «здравниц».
Чарки были очень востребованы в монастыре. Некоторые из них, принадлежавшие старцам Троицкого монастыря, были персонализированными. Среди обладателей таких чарок были и заметные личности, например, известный келарь Арсений Суханов, который управлял огромной хозяйственной службой монастыря в период с 1655 по 1659 годы. Интересно, что он также был автором нескольких сочинений о русских и греческих церковных обрядах, а во время своей поездки на Восток в 1649 году привез для России около 700 греческих рукописей, которые сегодня составляют половину всех сохранившихся греческих книг в стране. У него было три чарки, выполненные в стиле XVII века.
Другой известный старец, Леонтий Дернов, руководивший казначейской службой в 1666 — 1675 годах, владел двумя уникальными чарками, у которых тулово состояло из четырнадцати выпуклых перламутровых пластин в серебряной оправе. Изделия из перламутра и других поделочных камней были высоко ценными на Руси.
Большой спрос на чарки и малые братины, используемые для пиршественных обедов в монастырях, стимулировал развитие местного производства серебряной посуды здесь. Чарки и братины, по всей видимости, созданные местными мастерами-серебряниками Троицкого монастыря, составляли более половины всех предметов, принесенных в монастырь в качестве пожертвований. Эта группа изделий тесно связана между собой как по стилю, так и по форме. Чарки были одинакового размера и формы, без поддона, с гладким туловом и характерными ручками, напоминающими миниатюрные арочки. Одни имели перехваты по сторонам и ажурный вырез у основания, другие — ажурные края.
Чарки были очень востребованы в монастыре. Некоторые из них, принадлежавшие старцам Троицкого монастыря, были персонализированными. Среди обладателей таких чарок были и заметные личности, например, известный келарь Арсений Суханов, который управлял огромной хозяйственной службой монастыря в период с 1655 по 1659 годы. Интересно, что он также был автором нескольких сочинений о русских и греческих церковных обрядах, а во время своей поездки на Восток в 1649 году привез для России около 700 греческих рукописей, которые сегодня составляют половину всех сохранившихся греческих книг в стране. У него было три чарки, выполненные в стиле XVII века.
Другой известный старец, Леонтий Дернов, руководивший казначейской службой в 1666 — 1675 годах, владел двумя уникальными чарками, у которых тулово состояло из четырнадцати выпуклых перламутровых пластин в серебряной оправе. Изделия из перламутра и других поделочных камней были высоко ценными на Руси.
Большой спрос на чарки и малые братины, используемые для пиршественных обедов в монастырях, стимулировал развитие местного производства серебряной посуды здесь. Чарки и братины, по всей видимости, созданные местными мастерами-серебряниками Троицкого монастыря, составляли более половины всех предметов, принесенных в монастырь в качестве пожертвований. Эта группа изделий тесно связана между собой как по стилю, так и по форме. Чарки были одинакового размера и формы, без поддона, с гладким туловом и характерными ручками, напоминающими миниатюрные арочки. Одни имели перехваты по сторонам и ажурный вырез у основания, другие — ажурные края.
На всех чарках по верхней части корпуса одинаковые надписи: «Чарка Троицкого Сергиева монастыря». То же самое можно сказать и о братинах. Они в основном имели шаровидную форму с гладким корпусом и резными надписями по краю, которые повторяли надписи на чарках. Вероятно, они были изготовлены по общему образцу, как и две более ранние изящные братины, которые были переданы в Троицкий монастырь Марфой Владимировной Старицкой в 1599 году и троицким старцем Евстафием Головкиным в 1602 году. Интересно, что именно троицкие братины использовались для государственных приемов, то есть выставлялись на особо торжественных мероприятиях в монастыре.
К сожалению, сохранившиеся предметы из бывшей коллекции Троице-Сергиевой Лавры, которых сегодня насчитывается более 100 штук, не представляют всего разнообразия изделий, поступавших сюда за несколько столетий. Часть из них была подарена знаменитым гостям, часто посещавшим монастырь, некоторые были переплавлены на металл или просто исчезли, особенно во время национализации художественных ценностей Троице-Сергиевой Лавры в начале XX века. Самые ценные экспонаты оказались в столичных музеях. В целом сохраненная часть коллекции дает представление о ее характерных национальных особенностях.
Вещи из советских квартир, которые выглядят хламом, но о них мечтают коллекционеры
У многих людей остались вещи времен Советского Союза. Зачастую они пылятся на балконе, в гараже или в сарае. Иногда на них с раздражением натыкаются на даче. Кажется, что толку в этих вещицах уже нет, и пора бы уже отнести их на помойку. Но не стоит спешить. Есть некоторые раритетные изделия, которые сегодня стоят очень дорого. Многие коллекционеры собирают предметы времен Советского Союза и за ценой не постоят.
Фарфоровые статуэтки, которые пылились в серванте, бронзовые бюстики политических деятелей и металлические машинки
Фигурки, выполненные из фарфора, были очень модны в Советском Союзе. Статуэтки стояли в сервантах, на телевизорах, на полках. Иногда дети играли с ними, используя вместо кукол, тем более что разнообразие было впечатляющим — собачки и кошечки, зайчики, птицы, балерины, рабочие, танцоры и так далее. В настоящее время фарфоровые статуэтки потеряли свою актуальность, однако коллекционеры по-прежнему охотятся за ними. Если фигурка в хорошем состоянии, то ее можно продать достаточно дорого, от 100 до 1000 долларов.
Не менее востребованными были фигурки из бронзы. Тематика была самой разной: от милых утят до бюста Ленина. Но, конечно же, представители флоры и фауны украшали квартиры советских граждан, а вот бюстики вождей устанавливали в основном в кабинетах чиновников. Стоили они очень дешево. Сегодня на этом можно прекрасно заработать. Если, например, у вас есть бюст какого-то партийного деятеля, и к тому же это каслинское литье, то вы можете рассчитывать на приличную сумму — до пятисот долларов.
Многие дети из Советского Союза просто мечтали о педальной модели автомобиля, который делали из высококачественного металла. Если у вас есть такая работающая машинка, то ее можно продать примерно за 150 долларов. Но это чисто условная цена, все зависит от интересов коллекционера и состояния модели.
Духов уже нет, но флаконы остались
Чаще всего женщины выбрасывали пустые флаконы и коробочки из-под духов. Кто же знал, что через много лет их можно без проблем продать их за неплохие деньги. Конечно, чем старее флакон, чем более изысканно и витиевато он выглядит, тем больше его цена на аукционах. Можно выручить до полутора тысяч долларов. Самые простые, но редко встречающиеся варианты легко уходят по 150 долларов.
Старые елочные игрушки из стекла и ваты, а также литографии, которые стоили сущие копейки
Новый год в СССР стали пышно праздновать в пятидесятых годах. Тогда же на фабриках начали в большом количестве выпускать елочные игрушки из стекла и ваты. На антресолях квартир хранились картонные коробки с шариками и шишками, сосульками и Снегурочками, птичками и дедами Морозами, фруктами, листиками и снежинками. Советские елочные игрушки были очень разнообразными. Сегодня можно продать экземпляр из ваты, выпущенный в пятидесятых годах, примерно за 100 долларов.
В СССР полиграфические продукты продавались буквально за копейки. Многие приобретали литографии, чтобы повесить на стену, где отклеились обои, или чтобы закрыть некрасивый потек, или же просто повесить на даче с целью немного украсить помещение. Литографии, которые выпущены достаточно давно, скажем, в послереволюционные годы, можно продать коллекционерам. Правда, цена будет не слишком большой, примерно 50 долларов.
Посуда Пирекс, которую в других странах уже выкинули
В СССР был дефицит. Кроме того, люди, находясь за так называемым «железным заносом», в основном не представляли себе, какие появились на рынке новинки и изобретения в области кухонной посуды. Качественная жаропрочная посуда и тогда уже изготавливалась на Западе, например, знаменитый Pyrex. Иногда советским хозяйкам удавалось стать владелицами этой полезной и дефицитной вещи. Чаще всего это был подарок или же посуду привозили из-за границы на заказ, но это реже, так как риск был достаточно велик. Сегодня старые образцы таких наборов сохранились исключительно в странах бывшего СССР, поскольку для их хозяев за границей это была привычная посуда, над которой не тряслись так, как это делали советские граждане. Продать набор при везении можно за 40-50 долларов.
Деревянный Радиоприемник СВД и маленькие советские телевизоры
До войны в стране выпускался замечательный радиоприемник СВД. Он имел деревянный корпус и был достаточно большой. Коллекционеры с удовольствием купят его, если состояние хорошее. Рабочая модель может быть продана примерно за 250 долларов, а нерабочий радиоприемник потянет на 100 долларов.
В середине XX века советские граждане охотно покупали небольшой телевизор КВН. Это была первая массовая модель в стране. Хотя экран был малюсеньким, люди с удовольствием приобретали это чудо. В настоящее время никто не будет смотреть новости или фильмы по этому телевизору (если он, конечно, работает), но коллекционер купит такой КВН примерно за 300 долларов. Если же телик «умер», то за него можно выручить до 150 долларов.
Хрустальная и другая посуда в Российской Империи
Продолжаю публиковать различные прейскуранты, теперь на очереди Прейс-курант Дятьковской хрустальной фабрики акционерного общества Мальцовских заводов 1896 год
Каталог очень большой, больше 200 стр. кому интересно изучить весь, то ТУТ
PS: Для тех кому нужен PDF - Прейс-курант Дятьковской хрустальной фабрики почитать или скачать, 83 Мб
Сервиз Конаково
Помните грубые вездесущие тарелки с надписью "Общепит" и вдавленным в глину штампиком - еловой веткой? Это Конаково. Вчера я по случаю купила столовый сервиз Конаковского завода примерно 1980-х. Полный комплект, 33 предмета, если верно посчитала. Практически идеальное состояние, видно, что десертными тарелками даже не пользовались.
Да, не фарфор, но добротная повседневная красота. Художник выжал максимум возможностей из сырья и красок.
И такого больше НИКОГДА не повторят. В 2006-м зааод обанкротили. Досвидос "Общепит", настала эра одноразовой посуды и икеевщины.
P.S. Немолодая женщина, которая его продала за бесценок, явно не нуждалась в деньгах. Как будто осаобождала место в шкафу...
Ведь было время, когда мы "гонялись" за чехословацким стеклом...
Добытые в то время изделия и сегодня сохранились во многих домах. Думаю, у большинства из нас или хотя бы у знакомых есть вазочка, стаканы или какое-нибудь декоративное стеклянное изделие со знаком "Сделано в Чехословакии".
Вот небольшая ретро-напоминалочка из 1980 года о выставке чехословацкого стекла, проходившей в Центральном доме художника.
Информационный сюжет "Чехословацкое стекло". Эфир 04.03.1980. Источник: канал на YouTube «Советское телевидение. Гостелерадиофонд России», www.youtube.com/c/gtrftv









































































