История моей жизни
В 36 лет: посмотрел на сухарики, в глазах потемнело, печень заныла
Разливные газированные напитки. Как это работает? Часть 2
Первая часть здесь.
В прошлом посте мы разобрали, как получается газировка. В этом посте будем разбираться, как получается напиток и как он охлаждается.
Внизу фотографии виден разделитель потоков. Серая прямоугольная деталь. От него идут серые прозрачные шланги. Это подача газированной воды в клапаны розлива. Рядом с каждым шлангом имеется трубочка из нержавеющей стали. По этим трубочкам подаётся сироп.
В аппарате видно несколько контуров из нержавеющей стали. Это ванна охладителя. В контурах проходят сиропы, газировка и фреон. Для каждой жидкости отдельный контур. В ванну набирается вода, а по одному из контуров подаётся под давлением фреон. Обычный компрессор (как в холодильнике) нагнетает давление и, трубки охлаждаются, замораживая воду в ванне охладителя. Как работает система охлаждения (в этом аппарате и вообще в холодильных установках) рассмотрим в другом посте, если, конечно, это будет интересно.
Итак. Охлаждающий контур замораживает воду, та в свою очередь, охлаждает газировку и сиропы, контуры которых проходят через замороженную воду.
Чуть выше бачка-карбонизатора можно обнаружить маленький двигатель. Это так называемый агитатор. На длинном валу )двигателя напрессована маленькая крыльчатка, которая опущена в ванну охладителя. Крыльчатка, вращаясь, перемешивает воду, не давая ей замёрзнуть полностью. Ведь если вода полностью замёрзнет, она заморозит и жидкости в других контурах. К сожалению, жидкости в контурах часто замерзают. Это связано с тем, что аппараты изнашиваются. Или умирает мотор агитатора (реже), или возникают проблемы с датчиком льда(чаще).
Значит мы выяснили, как всё это дело охлаждается. Что дальше?
А дальше, как я говорил выше, по трубкам всё это дело подаётся в клапан розлива.
На последнем фото полуразобраный клапан с микрокомпьютером. На фотографиях выше можно найти такие же клапаны и клапаны розлива с гигиеническим рычагом.
На клапане, слева, видно белый пластиковый винт. Это винт регулировки подачи воды. С другой стороны(на фото не видно) такой же винт, но уже для регулировки сиропа.
Винтами регулируется соотношение вода/сироп(ратио). По регламенту RGBrands соотношение составляет 1 к 5. На 5 частей воды должна быть одна часть сиропа. Конечно, иногда, приходится отступать от этих норм. Немного.
Что ж. Отрегулировали соотношение, далее сироп наливается через носик-рассекатель(смеситель) в стакан. При нажатии на кнопку, микрокопьютер подаёт напряжение на электромагнитный клапан, который в свою очередь открывает клапаны подачи воды и сиропа. Вода и сироп смешиваются в носике-рассекателе и наливаются в стакан.
Но откуда сироп подаётся в аппарат? А вот отсюда.
Коробки на стеллажах - BIB(box in box) пакеты. В них находятся сиропы. Сиропы подключаются с помощью специальных коннекторов к сиропным помпам.
И подаются в аппарат. Сиропные помпы, также как и водяные работают на сжатом воздухе или углекислом газе под давлением 4-4,5 бар.
На этом, пожалуй, пора заканчивать эту часть. Напоследок оставлю коротенькое видео, как получается газировка.
PS. Баянометр выдал мою же фотку из прошлого поста и фото жигулей)
Разливные газированные напитки. Как это работает?
Здравствуйте. Наконец решился на этот пост.
Сразу хочу предупредить своих семь подписчиков. Вы подписывались на меня по другому поводу. То, почему вы подписались, я описывать не буду.
И так, поехали.
Что из себя представляет газированный напиток? Это вода, углекислый газ... И сироп.
Вода, смешанная с углекислым газом представляет из себя газировку, с которой каждый из вас сталкивался. А с добавлением сиропа, получается напиток. Например пепси. Или кола. Или лимонад. Или.....
Давайте разбираться.
Каждый из вас был в КФС, МАКе, или других подобных заведениях. Заказывали там разливные газированные напитки? А задумывались как их делают?
Встречайте. Это один из самых маленьких аппаратов (по производительности), по производству газированных напитков
Потрепала его жизнь)
Этот аппарат называется "Loop" и содержит в себе все основные элементы производства разливных газированных напитков. Но давайте начнём с начала?
Любой газированный напиток начинается с газировки. А газировка начинается с самой обычной воды из под крана.
Вода подаётся в фильтровальную станцию под давлением, которое обеспечивает система водоснабжения.
На фото представлена не стандартная фильтровальная станция. Стандартная станция представляет из себя две синие колбы и один серебристый фильтр. В данном случае из-за качества воды и объёма потребляемой воды выбран такой вариант.
В стандартной комплектации две синие колбы представляют собой фильтры грубой очистки. Полипропиленовый и карбоновый фильтр. Серебристая колба, это сам фильтр. Угольный фильтр тонкой очистки. На фото ниже.
Итак, мы отфильтровали воду, что дальше?
Далее водяная помпа закачивает воду в накопительный бачок. Вернемся к предыдущему фото
Белая ёмкость (а также синяя, наверху стеллажа, за компрессором) это накопительные ёмкости. Служат для сглаживания давления ( при малых объёмах) и резерва воды(при больших объёмах).
Слева от белой ёмкости черная "коробочка". Это насос подкачки воды(водяная помпа). Booster pump. Именно эта штука создаёт давление воды в системе. Именно эта штука выкачивает воду из системы водоснабжения, если там не хватает давления.
Эта коробочка работает под давлением в 4-4,5 бар. Соответственно с таким же давлением этот насос нагнетает воду в систему.
Сейчас я немного отойду от темы. Так как подобные помпы нам ещё встретятся, стоит обратить внимание, что эти помпы работают на сжатом воздухе. Или углекислом газе. Или еще на чём то. Главное, чтобы подаваемое давление смогло нажать на пружину клапана в помпе. Как это работает? Возможно, это будет в другом посте(но это не точно). А сейчас вернёмся к газировке.
На чём мы остановились? Ах да. Вода готова. Пора её газировать.
На фото представлены кишки аппарата типа "Loop". Примерно в центре фото виден бачок. На нем еще колечко по центру. Этот бачок называется карбонизатор. Именно в нём и происходит всё волшебство. В него под давлением в 6 бар подаётся углекислый газ. И, примерно, под таким же давлением подаётся вода. Газ растворяется в воде и, получается газировка.
Рассмотрим подробнее. Чуть выше и правее с буквами shurflo находится мотор насоса карбонизатора. Именно он заставляет газ растворяться в воде. На самом карбонизаторе(напомню. Это бачок, почти в центре картинки)есть колечко. Это аварийный клапан сброса давления. Слева сверху, это подача газа, слева снизу - подача воды. Разъём справа снизу, это датчик карбонизатора. Датчик наполнения. Представляет из себя три электрода разной длины.
Ну в общем всё. Здесь начинается и здесь же заканчивается всё волшебство.
Рассматривая именно этот аппарат, стоит здесь закончить. Потому, что из карбонизатора вода подаётся в стаканы.
Здесь мы рассмотрели только получение газировки. Но, наверное стоит заканчивать пост, потому что редактор пикабу может всё обломать на самом интересном месте.
Но, пока есть возможность: Наблюдательный читатель спросит. А что за трубки вокруг карбонизатора? Отвечу: эти трубки отвечают за охлаждение воды и сиропов. Как? Очень просто. На фото мы наблюдаем ванну охлаждения. Эта ванна наполняется водой, по ней проходят трубки подачи воды, сиропов и трубки циркуляции хладагента. Более подробно, думаю, мы рассмотрим чуть позже. Если, конечно, кому то будет интересно.
Позже мы рассмотрим с вами другие аппараты. Их преимущества и недостатки.
Рассмотрим проблемы, с которыми приходится сталкиваться пользователям, и как их решить. Рассмотрим другие вопросы, которые вы зададите в комментариях.
На этом пока всё. Всем пока!
Роза в вазе с минералкой
Добрый день! Я предметный фотограф, поделюсь с вами секретами. Расскажу о несложной для выполнения фотографии:
Берем вазу в форме бокала (стоимость в магазинах от 5$)
*пример вазы фото из интернета
Наливаем в вазу газированной минеральной воды (покупал самую дешёвую, главное с газом)
Опускаем розу в вазу с минеральной водой (розу одолжил из букета жены)
Чтобы "заморозить движение" нужно нажать на кнопку одновременно с погружением розы
При обработке фотографии переворачиваем изображение вверх ногами.
о технике:
две накамерные вспышки
ставим одну позади вазы в метре , светим сквозь кальку из магазина канцтовары
второй светим на вазу спереди чуть выше объекта
(также можно попробовать световой кистью, получится другой результат не менее интересный. Как рисовать световой кистью поговорим в следующем посте)
Фотоаппарат может быть любой, главное была возможность выставить ручные настройки.
фокусное расстояние объектива от 50мм до бесконечности (в идеале 100мм), диафрагма 8, скорость затвора 1/125, ISO=100
обязательно выключить весь свет (люстры,лампы и т.п.,) занавесить шторы или закрыть жалюзи
я фотографировал Sony @6000 c 50mm объективом
Если возникнут вопросы обращайтесь https://www.instagram.com/ilya5hepelev
Почему в СССР все пили газировку «из одного стакана» и не болели
Автоматы с газированной водой стали одним из символов ушедшей советской эпохи. Многие еще помнят тот самый неповторимый звук, завершавший наполнение стакана и цены на напиток, казавшийся тогда божественный. 1 копейка без сиропа и 3 копейки с сиропом — железный тариф, не менявшийся десятилетиями. Но самое интересное, что через стаканы, символически ополаскиваемые холодной водой, никто не подхватывал никаких инфекций. В чем заключался секрет?
Да, стеклянные граненые стаканы не кипятили, не мыли хлоркой и даже простой мыльной водой. Несмотря на это, никто никогда не слышал, чтобы кто-то заразился через эту общую посуду. Граждане СССР совершенно не переживали и, отстояв в очереди, пили из стаканов, которые перед этим облизывали совершенно незнакомые люди, а также поили из них своих детей.
Есть несколько гипотез относительно того, почему из-за стаканов не возникали эпидемии сифилиса, туберкулеза, герпеса и других неприятных недугов. Многие врачи уверены, что случаи заражения были, но о них было не принято говорить. Как минимум дизентерия точно передавалась через общие стаканы, но вся информация об этом оставалась в стенах медучреждений и министерств. Простые граждане не знали статистики, поэтому спокойно наслаждались газированным напитком.
Еще одна версия гласит, что опасность передачи инфекции бытовым путем, то есть через общую посуду и другие подобные предметы, сильно преувеличена. Если так, то не обошлось здесь и без коммерческого интереса. Увеличение продаж дезинфицирующих и моющих средств прямо пропорционально страху граждан подхватить болячку через стакан, поручень или полотенце.
Честно говоря, вероятность подхватить гепатит, туберкулеза или сифилис, коснувшись губами стеклянного стакана, сильно стремится к нулю. Сифилис передается половым путем, гепатит — через кровь, а туберкулезная палочка и вовсе погибает, попав на стекло. Тем более нет опасности заразиться через стакан ВИЧ-инфекцией.
А вот ангину или герпес заработать таким образом можно. Но опять же, для этого нужны определенные условия — как минимум, ослабленный иммунитет. Сильный организм, скорее всего, без проблем отразит такую атаку. Ну и, не стоит забывать, что стаканы все-таки ополаскивали водой, а это еще сильнее снижало вероятность заболеть.
Источник: https://doctor.rambler.ru/pharma/44231672-p...aign=self_prom...
Про вкусы газированных напитков (Часть 2)
В продолжение предыдущего поста. Я остановилась на перестроечных годах и собственно пришествии рыночной экономики и открытии завода БАНов (безалкогольных напитков), на котором сейчас работаю.
Наша «Леда» располагается в живописном уголке Тулы.
Так уж вышло, что к моменту начала работы фирмы на местном рынке был некоторый разрыв. Потребитель делал выбор между «Пепси» и «Буратино», а между ними ничего не было.
Стратегический замысел был в оккупации этой промежуточной ниши. Что-то разноцветное и кричащее, но не дорогое и не слишком ядовитое.
У "Леды" тогда было из козырей:
1. Передовой на тот момент дизайн, фигуристые полторашки с яркими этикетками, которые нравились детям.
2. Попадающее в 90% населения соотношение цена/качество. Я в те времена на Леде еще не работала, но помню покупала именно ее потому что «спрайт» – дорого, а что-то дешевле – это вроде «юпи» разбавленного водой из лужи.
Где-то за год хитрый план и принципиальная забота о вкусовых качествах сделали свое дело, через детей продукт просочился в семьи россиян, и бутылки наших напитков стало не стыдно ставить на стол в праздники.
По распространенности в Туле мы тогда были покруче всех вместе взятых кол.
Итак, чем интересным Леда поила Туляков и всех, кто не очень далеко:
1. Фейхоа
Мы, наверное, первые в Европе (ну, в ЦФО – точно), кто начал работать с этим вкусом. Сейчас об этом не каждый вспомнит, но в начале нулевых фейхоа очень любили. Прям если "Леда" – то фейхоа. У нас до сих пор когда говорят о потенциально успешных вкусах, говорят, что это будет новый фейхоа. Касательно же «Специального назначения» - это не про
А про добавление экстрактов растений, витамины и микроэлементы. Если в рецептуру помимо подкрашеной водички входят вещества, влияющие на физиологическую полноценность напитка – это спецназ.
2. Крепыш
Это действительно был витаминизированный напиток с витаминами C, B6, B12, E и апельсиновым вкусом. Идея заключалась в том, чтобы обманом доставлять в детей витамины и вообще оздаравливать население. Помимо того, что это был один из немногих газированных гематогетиков того времени, «Крепыш» был еще и самой народной запивкой под водку среди тульских студентов и им сочувствующих. «Водка с крепышом» - это была чисто тульская вещь, как пряники. Надо сказать, руководство таким раскладом было не очень довольно. Не любят, когда им об этом напоминают.
Судьба самого бренда печальна. Наши командиры не особо интересовались вопросами интеллектуальной собственности, а люди более погруженные в эту тему решили зарегистрировать товарный знак. Так нам стало нельзя выпускать «Крепыш». На некоторое время он исчез с рынка, чтобы потом появиться как «Крепкий малый», но уже без витаминов. От былого величия осталась только этикетка и апельсиновый вкус.
3. Земляника со сливками.
Вот это уже малоизвестное, но те, кто пробовал, – помнят наверняка. Это была прям феерия вкуса. Продавалась одно время на уровне топовых позиций, но она была очень сладкая. А наши напитки всегда оценивались больше как прохладительные. Поэтому продажи как-то не удержались. Но это до сих пор первое место в моем личном рейтинге.
Из известного еще был у нас по непонятным мне причинам очень популярен лимонад «Егорьевский». Суть – тот же колокольчик с ослабленным ароматом и большим акцентом на сладость. В одном из прошлых постов выяснилось, что есть город Егорьевск, до этого я думала, что это посвящение какому-то Егору.
А еще были всякие эксперименты различной степени успешности. Когда выяснилось, что употребление заменителей сахара не ведет к бессмертию, мы выпустили линейку БАГА на сахаре
Многие в предыдущих постах писали, что де им-то подавай только на сахаре газировку. Честные углеводы. Вас, дорогие мои, оказалось чертовски мало. Затея с сахарными напитками потерпела трескучее фиаско.
Потом совместно с ВОТ-радио к какому-то музыкальному фестивалю или вроде того мы выпускали напиток ВОТка, от которого даже в интернете не осталось ни одной картинки.
Про рынок и неочевидные вещи
На текущий момент у нас делается 2 линейки газированных напитков:
1. Дешевая Классическая
2. Более дорогая «Режиссерская» с нерусскими буквами LEMONAD, которую нигде не найдешь. А найдешь, так посмотришь на состав, а там:
И тут возникает вопрос: А чего же тут хорошего? Состав как у самой обычной дешевой газировки же!
Да, только на упаковке же не пишется, что ароматизатор мы закупаем у Фортеза флейворс из Швейцарии, а сок в Израиле, т.к. там лучше очистка, и в сочетании с бензонатом натрия не происходит вкусового искажения. Что подсластитель у нас в 2,5 раза дороже, чем у конкурентов, т.к. идет с немецкого предприятия с нормальным лабораторным контролем. А это очень важные вещи. Мы таким образом здорово стреляем себе в ногу.
Вообще для нас одна из главных в мире в жизни цифр – это себестоимость бутылки. Вот эти указанные выше ингредиенты очень недешевы, потому и цена бутылки вырастает почти до (условно, точно не имею права) 100руб., где 20 руб. – это бутылка с крышой, 20 – ингредиенты, 25 – производственные издержки и еще 20 – транспортные расходы. Нам остается условных 15 рублей прибыли с бутылки.
Дальше есть 2 сложности (К вопросу почему в магазинах продается то, что продается):
1.
В сетевиках нам говорят: давайте нам свою бутылку за 90 рублей (чтобы сделать свою наценку и при этом выставить конкурентный ценник в зале) и еще 10 рублей за размещение. Выходит, мы на условные 5 рублей в минусе.
2.
Из других регионов за 1000 километров к нам везут воды отечественного производства, которые конкурируют с нами в мелких магазинах (и как-то пролазят в сетевые, кстати). Вот там вообще интересно: у них при том же примерно составе цена бутылки условных 65 рублей. Транспортные издержки и бутылка с крышкой – это уже мягко говоря не меньше 40 условных рублей. Остается или на ингредиенты, или на производство. Соответственно эта бутылка либо закупорилась волшебным способом, либо ингредиенты там очень сомнительные.
Это я не корю судьбу, просто имейте в виду, что Е-шки Е-шкам рознь. Разница в качестве ингредиентов может быть очень заметна, но на упаковке про это не пишут.
Кстати, мы-таки смогли заказать ингредиенты почти на все позиции, на которые собирались. Часть уже даже приехала. Готовимся к сезону как обычно. После майских начнется «война», поэтому новые посты будут не скоро. Всех с праздниками и спасибо, что дочитали!
Про вкусы газированных напитков
Всем привет! Раньше я писала про свою работу – это завод безалкогольных напитков в Туле. И обещала рассказать, как придумываются вкусы для напитков.
Собиралась написать про это раньше, но тут такая классная самоизоляция – то ремонт, то огород, и текст выходит очень уж здоровый. Хочется про все рассказать, но это блин целое евангелие получается. В общем сокращала как могла, буков все равно очень много, простите меня если сможете.
Начнем с системы координат. Напитки бывают алкогольные и бесполезные безалкогольные (как говорим мы, профессионалы, БА). БА бывают газированные и негазированные. Мы делаем и то, и другое, но в предыдущих постах больше всего интересовались газированными, вот на них и заострим внимание.
Думаю, исторический контекст будет мало кому интересен, поэтому изложу очень кратко (можно вообще пропустить*).
В 18 веке какой-то англичанин придумал как искусственным путем газировать воду, потом шведы придумали первый сатуратор (насыщатель воды газом) и немногим позже Якоб Швепп открыл первое промышленное производство газировки. Да-да, швепс – это самая древняя газировка, теперь вы знаете. Технология сатурации по Швеппу предполагала использование обычной пищевой соды, поэтому появилось название «содовая».
Через 50 лет в содовую добавили лимонную кислоту, которую как раз научились извлекать и пробовали добавлять вообще во всё.
Еще через 50 лет зарегистрировали первый газировочный бренд, что-то вроде «лучший в мире газированный имбирный эль». Такие тогда были в моде названия.
Еще через 15 лет в 1886 появилась кока-кола и где-то в то же время пепси и доктор пеппер.
В Россию добиралась и содовая Швеппа, и местные что-то такое пытались делать, но это все было только для сверхбогатых.
Зато в СССР уже в 1920 году появилось производство газвод для пролетариев.
Потом уже все более-менее понятно развивалось. Кто-то что-то помнит, кто-то что-то слышал.
*Историческая справка закончилась. Дальше по делу.
@Kalecho, отвечаю подробно на твой вопрос: Крем-сода, ситро и дюшес появились примерно тогда, в 1920м. Каждый из них по отдельности интересный. Если про крем-соду говорить – то изначально кремовый вкус достигался за счет взбитых яичных белков. А вкус «Ситро» - это изначально смесь трех цитрусов: лимон + мандарин + апельсин и ваниль.
Кстати, ситро можно изготовить дома. Ко всему перечисленному добавляется сахар и минералка, да и всё. Знаю, некоторые креативят со всякой зеленью, типа базилика и эвкалипта. В интернете всё это наверное есть.
А вкус «Колокольчика», который появился чуть позже, это эссенция лимона и аскорбинка, вроде бы отдаленно на грани фантазии напоминающие про мёд. Ну, задумка была такова)
«Советских» вкусов на самом деле очень много. Все знают «Тархун» (который вообще-то скорее имперский, чем советский) и «Байкал» (кто-нибудь, спросите в комментариях про Байкал! Это интересная история, которую я сейчас пропущу)
Но мало кто знает про напитки типа «Алычевый напиток», «Кофе черный мокко», «Исинди». В СССР их было довольно много разных. Были рецептуры со вкусами сливы, ананаса, различными вариациями апельсина, яблока, груши, винограда, грецких орехов и прочих сосновых шишек.
Часть рецептур после развала союза оказалась позабыта-позаброшена, часть в измененном виде используется по сей день.
Что примечательно:
1. Классические рецептуры не включали как таковых красителей (цвет давал пережженый сахар и натуральные экстракты)
2. Консервантов не было (иногда использовали серебро, но это скорее экзотика). Срок хранения напитков составлял 7-14 суток.
3. До конца 80х существовали проблемы со стабилизацией состава, результатом чего являлось выпадение осадка.
4. Как ни странно, на развитие лимонадного дела очень позитивно сказалась антиалкогольная кампания 80х. К производителям пришли люди из высоких кабинетов и потребовали из невостребованных ныне ингредиентов сделать вкусные лимонады, чего обычно никому бы в голову не пришло. Так появилась уникальная линейка лимонадов «Флора».
В СССР вкусы разрабатывались исходя из 2 соображений. Первое - заветы великого Лагидзе (автор тархуна и многого другого) Про него стоит отдельно почитать, великий – это без сарказма.
Второе - государственный заказ (как с «Флорой» или «Байкалом»).
А вот с приходом рыночной экономики откуда ни возьмись появилась реальная конкуренция. Отечественные производства, которые вчера услышали про рекламу, были вынуждены соседствовать с кока-колой. Для того, чтобы как-то выжить на рынке, нам, газировщикам, пришлось ускорено проходить 100-летний курс по маркетингу, продукт-менеджменту и продукт-плейсменту. Вот в это время заработал наш завод и, соответственно, напитки мы стали делать совсем по-другому. Минимизация себестоимости, война красителей, выбор между съедобностью и вкусом – вот про это все сделаю отдельный пост.
А сейчас всё, устала.
Спасибо, если дочитали и простите за нерасторопность)
4 трендовых стиля в интерьере: как повторить у себя дома без вызова дизайнера
В интернете масса увлекательных картинок с интерьерами, но, чтобы сделать так же у себя дома, нужно разбираться в стилях и правильно подбирать цвета, материалы и текстуры. Если вас одолевают интерьерные посты в ленте рекомендаций, а желание что-то поменять как никогда сильно, читайте эти советы. С ними вы научитесь отличать сканди от неоклассики и сами придумаете крутой дизайнерский проект.
Сканди
Жители северных стран, как и мы, страдают от недостатка солнечных дней в году, поэтому стараются максимально наполнить свои дома светом. Для этого используют не только большие окна и светлые стены, но и мебельные фасады. Они должны быть лаконичными и без ярких узоров, чтобы отражать как можно больше света. Иногда этот стиль по датской традиции называют хюгге, отсылая к культурной философии и навыку создавать и чувствовать счастье и удовольствие.
Цвета: белый, серый, слоновая кость и яркие цветовые акценты коричневого, синего, желтого и других цветов.
Материалы: дерево, натуральные ткани, металл, стекло.
Настроение: без пафоса и излишеств, простор и свет — вокруг много воздуха.
Как сделать сканди у себя дома
• Украсьте пространство зелеными растениями в плетеных кашпо. Их продают подрощенными во многих гипермаркетах, так что смело покупайте монстеру и ее имитацию и перемещайтесь в Скандинавию.
• Цветовой акцент поможет создать уютный плед на диван или яркая подушка. Выбирайте оттенки, которые можно встретить в природе: коричневый, зеленый, голубой, желтый и другие.
• Отдайте предпочтение мебели белого цвета или с натуральной текстурой дерева светлых оттенков.
• Поставьте панорамные окна, которые пропускают много света. Профиль GENEO RAU-FIPRO X от REHAU дает свободу архитекторам и дизайнерам для воплощения идеи. Такой профиль к тому же сохраняет тепло зимой, а летом не дает воздуху в квартире перегреваться. А если физические параметры стены позволяют можно задействовать ее полностью, превратив ее в одно огромное панорамное окно.
• Замените яркую люстру под потолком на теплую и более тусклую. В стиле сканди освещение должно быть мягким и рассеянным. Добавьте источников света в разных частях комнаты: поставьте торшер и настольную лампу, повесьте бра и гирлянды. В таком свете ваша комната будет уютнее.
• Выбирайте белое и светло-серое постельное белье. Оно будет аккуратно и свежо смотреться в интерьере.
• Установите в кухне светлые матовые фасады. Они не будут создавать визуальный шум, и при этом будут смотреться аккуратно и стильно.
• Разбавьте интерьер плакатами, вазами ручной работы и другим декором. Главный принцип — близость к природе и спокойный стиль, который будет органично смотреться в сдержанном интерьере.
Джапанди
Фьюжн-сочетание японского и скандинавского стилей породило антистресс-атмосферу, которая так нужна человеку. Джапанди — это микс уютности скандинавского хюгге и японского ваби-саби — умения находить красоту в неидеальности. Стиль делает акцент на минимализме и избегает ярких оттенков, предпочитает мягкость и естественность ручной работы, любит сочетать округлые и прямоугольные формы.
Цвета: слоновая кость, светло-бежевый, натуральные древесный и каменные оттенки.
Материалы: дерево, натуральные ткани, металл, глина.
Настроение: мягкость, минимализм, каждая вещь — важна.
Как сделать джапанди у себя дома
• Поиграйте с линиями: стол на прямых металлических ножках и округлая ваза или лампа — грозная заявка на джапанди.
• Сочетайте темное дерево и светлые стены, гладкие стенки светлых глиняных ваз и текстурные детали мебели.
• Используйте в кухне каменные или древесные рисунки. Самый простой способ преобразить кухню без замены гарнитура - заменить фасады. Фасады Crystal от REHAU создают ощущение, словно дерево или натуральный камень залиты стеклом. Они устойчивы к ультрафиолету, не имеют швов и видимых стыков, при этом служат долго и не портятся от влаги и пара.
• Сухие извилистые ветки в стеклянном кашпо — красота в несовершенстве и фирменный знак джапанди.
• Практичность на первое место: отдайте предпочтение простым и функциональным конструкциям мебели.
• Поставьте низкий кофейный столик и откажитесь от высоких шкафов. Чем больше воздуха, тем лучше.
• Для кухни выбирайте минималистичные фасады. REHAU Brilliant мягких и натуральных оттенков органично впишется в интерьер, а глянцевая поверхность будет отражать свет. Курс на практичность поддержит особая технология компании, которая делает швы незаметными и герметичными. Фасады становятся более устойчивы к воздействию пара, а значит будут выглядеть аккуратно.
• Не перебарщивайте с декором. Скандинавско-японский стиль — это минимализм в чистом виде. Вместо ярких картин и плакатов повесьте панно или живопись спокойных оттенков.
• Отдайте предпочтение однотонным шторам без сложной драпировки и текстуры.
Индастриал (или Лофт)
Индустриальный стиль все еще популярен, хотя вошел в моду давно. Смесь индустриальной архитектуры и Нью-Йорка 50-х. В таких апартаментах жили амбициозные мечтатели и артисты, которые не могли позволить себе нормальную квартиру. Обязательный элемент стиля — гигантское окно. Лофт — это подвид индустриального стиля. Не факт, что у вас есть огромный чердак или парочка квартир, которые можно соединить и переделать, но вот привнести индустриальный стиль в любую комнату точно можно.
Цвета: темные оттенки, контрастные вкрапления ярких акцентов.
Материалы: металл, дерево, стекло.
Настроение: строгость линий, тяга к свободе и простору.
Как сделать индустриальный стиль у себя дома
• Меловая стена — один из популярных элементов. Она черная и словно создана для творчества. Купите грифельную краску в строительном магазине и покрасьте ей всю стену или ее часть.
• Выберите голый кирпич или декоративную плитку для стен. А если хочется, чтобы стены были спокойными, приглядитесь в декоративной штукатурке темных приглушенных оттенков.
• Замените привычные аккуратные светильники на открытые или простые цоколи, висящие на цепях или проводах. Вместо обычных ламп установите светодиодные, которые имитируют старые лампы накаливания. Их приятный теплый свет сделает строгий индустриальный стиль уютным.
• Если позволяет конструкция, замените окна на высокие — от потолка до пола. Широкоформатные окна REHAU позволяют играть с фактурой и цветом — помогут превратить типичную комнату в имитацию переделанного завода с помощью оттенков антрацита или металла.
• Не бойтесь добавлять ярких акцентов. Если хочется похулиганить, индустриальный стиль легко терпит насыщенные оттенки и странноватую пластиковую мебель.
• Используйте мебельные алюминиевые жалюзи в кухонном гарнитуре. Такий механизм открывания шкафчиков быстро превратит классическую кухню в лофтообразную. Жалюзи RAUVOLET от REHAU за счет движения вверх экономят около 30% пространства и выглядят по-настоящему индустриально.
• Поставьте в кухне барную стойку. Она может быть совсем небольшой, но любой уважающий себя владелец лофта должен иметь барную стойку и высокие стулья.
• В качестве украшения стен используйте старые плакаты и вывески, дорожные знаки и рекламные панно. Но воровать госсобственность и барные вывески не стоит. Лучше закажите принт или светящуюся неоновую декорацию.
Неоклассика
Современная интепретация роскошных и элегантных дворцовых интерьеров рококо привнесла в них много-много мягкой мебели и теплых светлых оттенков. Неоклассика очень домашняя, но не лишенная неброской роскоши. В покраске стен используют паттерны и узоры, которые оживляют спокойные цвета стен.
Цвета: белый, желтый, зеленый, серый и молочный.
Материалы: металл, дерево, стекло, ткани с орнаментами, контрастные темные объекты.
Настроение: элегантность и праздничность, уют.
Как сделать стиль Неоклассика у себя дома
• Примите за правило: чем меньше метраж комнаты, тем проще должен быть интерьер. Помпезность и обилие декораций подойдут скорее для просторных комнат с высокими потолками.
• Неоклассический стиль любит симметрию. Повесьте картины или светильники максимально симметрично, а вместо одного большого дивана поставьте два компактных друг напротив друга.
• Выберите мебель из натурального дерева, с резьбой, изящными ножками или коваными элементами.
• Отдайте дань классике и поставьте в комнате камин или его имитацию. На полке вы сможете разместить декоративные элементы.
• Используйте защитные ограждения для панорамных окон как имитацию классических французских балкончиков и парапетов. Ограждение защитит детей и животных, когда окно открыто.
• Неоклассика — тот случай, когда цветочные принты в тему. Если вам не по нраву флористика на обивке дивана, подберите изящную вазу или поклейте обои с ненавязчивым растительным принтом.
• Не обязательно полностью переделывать стены и потолки. Достаточно оформить комнату декоративными панелями и имитацией колонн.
Мы рассказали вам про четыре популярных стиля в интерьере и дали полезные советы. Главное, помните, ваш дом — это то, где вам должно быть комфортно и во всех смыслах хорошо, а не то, насколько трендово выглядит мебель или плакат на стене. Набирайтесь вдохновения и подстраивайте моду под себя. У вас получится!
Что еще почитать в проекте «Дом мечты»:
• Хочу домой раздвижные двери! Кому подойдут, как выбрать и что учесть перед установкой
• 4 трендовых стиля в интерьере: как воссоздать у себя дома без вызова дизайнера (вы сейчас в этом посте)
• Как сделать панорамные окна, если живешь в России (скоро)
• Как сделать кухню мечты: фасады, техника, хранение и уютные детали (скоро)
• Как сделать хороший план дома и не промахнуться в замерах: инструкция (скоро)
