Подскажите, что можно приготовить из айвы? Пропадает целый пакет 🤷‍♀️

Как она ведёт себя в салатах и в солёных блюдах, может, кто готовил?

На первом фото вы можете видеть хлеб который я испекла впервые. Он получился идеальным: пропекся изнутри, тесто поднялось, румяная корочка сверху, вкус восхитительный. На втором фото вы можете видеть как я приготовила его во второй раз. Не знаю что я сделала не так, по времени готовки и температуры в печи было так же как в первый раз, рецепт не меняла. На третьем фото как хлеб испекся в третий раз. Уже лучше чем во второй раз, но далеко до того что было в первый раз: тесто не пропеклось, хлеб не поднялся, а корочка твердая, да и вкус не очень.

Примерные пропорции

3 переспелых банана

60-70 грамм мягкого сливочного масла

Одно слегка взбитое яйцо

100 грамм сахара

Чайная ложка разрыхлителя

Щепотка соли

Мука 170-190 грамм

Сначала перемешала мягкие ингредиенты, затем к ним добавляла сухие

180 градусов 45-60 минут

Еще в первый раз я добавляла кусочки шоколада, потом не добавляла его, но не знаю, могло ли это повлиять на конечный результат

В общем прошу совета у тех кто готовил банановый хлеб. Как по вашему мнению, что я сделала не так, и почему первый хлеб получился идеальным, а другие нет.

Вышел с больничного. Ребра почти не скрипят, настроение — в предвкушении возвращения в строй. Захожу в отдел, а там… Праздник.🎉 У коллеги др.

На столе — торт. Нет, даже два. Один, как обычно, такой… скромненький. Бисквит, который видел лучшие дни, крем, который явно экономил на масле, и надпись «С ДНЁМ!» розочками, грустящими о былой славе. Ценник в глазах — ну, рублей 500, не больше. Второй — чуть побогаче, но душа к ним обоям уже не лежит.

И вот все стоим, едим эти «подарки судьбы», улыбаемся. А я думаю: и в чём смысл?🧐 Особенно, когда на подарок имениннику, бывает, и не скинешься. Получается какая-то обязаловка: я тебе — условный крем, ты мне — условные спасибо. И ходить без этого символа — как без униформы.

Я вот, честно, перестал эти подачки носить. Ну, кроме одного места. Работал раньше в госструктуре — там была другая песня.🎶 На день рождения скидывались деньгами, и прийти без конверта было моветоном. Но! Коллектив был — огонь. Как семья. За столом сидели не для галочки, а по-домашнему, с душевными разговорами. И тот самый «обязательный» конверт в той атмосфере уже не был формальностью, а становился частью чего-то тёплого, настоящего.

А так-то… Ведь правда? Для себя, для своих близких — мы же покупаем самое вкусное. Тот самый «Винервальд» или из хорошей кондитерки. Потому что это — искренне. А на работе часто получается просто ритуал для поддержания иллюзии коллектива. Как эти бюджетные тортики — сладкие только на вид.

Вспомнил, как бабушка моя учила меня отправлять открытки.📮 Она писала каждую строчку от руки, подбирала слова, вклеивала самые красивые марки. Это был труд души. А сейчас мы в общем чате скидываемся на торт, который даже не выбираем, ставим лайки виртуальным тортикам и думаем, что отдали дань вниманию.

Вот и получается, что цифровизация дошла даже до дней рождений.🎂 Мы перешли с душевных открыток и застолий на массовые рассылки и стандартные десерты из соседнего супермаркета. А ведь суть-то не в сладости, а в сладкости момента, в настоящем «С днём тебя!», сказанном не потому что надо, а потому что правда хочется.

Может, поэтому тот конверт в госструктуре и не казался формальностью? Потому что за ним стояли реальные люди и реальные отношения, а не просто строчка в календаре корпоративных мероприятий.

Так что я сейчас стою, смотрю на этот скромный торт и понимаю: всё зависит не от цены десерта, а от ценности людей вокруг него. Если коллектив — твоя банда, то и простой кекс будет вкусным. А если нет, то и самый дорогой «Наполеон» будет пахнуть офисным обязательством.

Главное — не путать одно с другим. И иногда вместо вложения 500 рублей в общий торт, лучше купить имениннику крутую чашку, которая ему правда нравится. Или просто честно сказать теплые слова. Без розочек из крема.✨

После посещения местного Магнита возник вопрос:а может ли готовая хлебобулочная продукция находиться в открытых лотках (не знаю как правильно называется) без какой-то упаковки? Просто стеллаж прямо рядом с походом, где активно проходят люди в верхней одежде, кашляют, чихают и так далее..