Айва — фрукт, заслуживающий особого внимания благодаря своему уникальному составу. Она богата витаминами A, B и C, а также содержит полезные минералы: калий, магний, фосфор и железо. Благодаря этому, айва укрепляет иммунитет, улучшает работу сердечно-сосудистой системы и способствует нормализации обмена веществ. Дубильные вещества и органические кислоты, присутствующие в плодах, делают айву незаменимой для тех, кто хочет улучшить пищеварение, укрепить нервную систему и нормализовать уровень сахара в крови. Кроме того, айва обладает антисептическими и противовоспалительными свойствами, что делает её эффективной при лечении респираторных заболеваний.

Рецепт варенья из айвы

Для приготовления ароматного варенья из айвы понадобится:

• 1 кг айвы,

• 800 г сахара,

• 1 л воды,

• сок одного лимона для придания лёгкой кислинки.

Приготовление:

1. Нарежьте айву на тонкие дольки, удалите сердцевину и семена.

2. В кастрюле смешайте воду и сахар, доведите до кипения, чтобы получился сироп.

3. Добавьте айву и лимонный сок в кипящий сироп и варите на медленном огне около 40 минут, пока дольки не станут прозрачными и золотистыми.

4. Для насыщенности вкуса дайте варенью настояться несколько часов, а затем доварите до густоты.