Нравится мне Vino Verde (молодое вино). Обычно беру Lago. Но вчера предложили попробовать отечественный вариант, якобы ничем не уступает импортному.

Сейчас вот достал из холодильника. Начал откручивать крышку и….слышу хруст стекла. Блин, да как-то! Открыл до конца, проверил горлышко. Нет, все целое. Провел пальцем по крышке изнутри, а там…мелкие осколки стекла!!!

Как, блин, оно туда попало????

Вино кончено вылил. Так и не узнал, какое оно на вкус. Но судя по наличию в крышке стекла, на вкус оно дерьмо!

Так, что аккуратнее с нашим вином. К сожалению….

Огромное количество мужчин любят собраться с друзьями вечерком с пивом и закуской. Чипсы, сухарики, солёный арахис и многое, что, несомненно, вкусно, но ужасно вредно. Встреча с пивом — это всегда весело и приятно. Но есть ли более здоровая альтернатива? Лично для себя я её нашёл. Это вино и креветки. Ведь когда вы добавляете их к посиделкам, то получается настоящий праздник!

Креветки — это вкусное и полезное блюдо, которое отлично сочетается с вином. Вы можете приготовить их на гриле, в духовке или на сковороде. А чтобы сделать их ещё вкуснее, добавьте к ним соус из чеснока, перца и оливкового масла. Да и просто отварите, вкушая их просто так или с соусом. Да и ваши друзья, любители пива, не откажутся от такой закуски под пенное.

Но главное, вино прекрасно подходит для посиделок, и вам будет намного легче утром. Да и во время мероприятия у вас будет больше энергии. Некоторые ваши друзья, возможно, посмотрят на вас с непониманием, думая, что происходит. Но, возможно, тоже проникнутся этой идеей и присоединятся к винному миру.

Выберите вино, которое соответствует вашим вкусовым предпочтениям и идеально будет сочетаться с ракообразными.

Если приготовили креветки на гриле или сковороде, то лучше всего элегантные свежие белые с лёгкой дымчатостью: шабли, шенен блан, пино блан, вердехо, соаве, альбариньо. Также великолепно будет с розовым просекко.

Сделали с насыщенным соусом (томатным, сливочным, пикантным) довольно плотные и яркие белые верментино, новосветское шардоне. Розовые тихие вина тоже великолепно подойдут.

А если просто отварили, то белые с повышенной кислотностью мускадэ (мелон де бургонь), коломбар, вердехо. А вдруг вы любите их макать в соевый соус, то белые с остаточной сладостью, например, полусухой рислинг, новосветский совиньон блан.

Несколько примеров вин, которые помогут украсить вечер:

Cape Original Colombard.

Сорт винограда: коломбар.

Происхождение винограда: Вестерн Кейп, ЮАР.

Выдержка: непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Цвет: золотисто-соломенный.

Аромат: свежий, раскрывается тонами зелёного яблока, луговых трав, карамелью, цветами.

Вкус: кислотный и минеральный, добавляются незрелая груша, яблоко становится жёлтым. Лёгкое тело.

Креветки: отварные без соуса или с сыром.

Pandra 2021 урожай.

Сорт винограда: вердехо.

Происхождение винограда: Руэда, Испания.

Выдержка: 4 месяца на дрожжевом осадке.

Цвет: золотисто-соломенный.

Аромат: интенсивный, раскрывается нотами спелых белых фруктов, ананаса, со свежими нюансами цитрусов и минералов.

Вкус: сбалансированный, свежий, с оттенками жёлтых фруктов, хрустящего персика и приятной цитрусовой ноткой с изящной кислотностью. Тело среднее.

Креветки: отварные или приготовленные на гриле.

Pailimo Reserva Sauvignon Blanc 2023.

Сорт винограда: совиньон блан.

Происхождение винограда: Курико, Чили.

Выдержка: непродолжительно в стальном чане (слово «резерва» на бутылки лишнее).

Цвет: бледно-соломенный.

Аромат: элегантный с тонами персика, спелого крыжовника, цитруса (свити), свежий перец.

Вкус: освежающий с нюансами крыжовника, цедры лимона, белого грейпфрута. Высокая кислотность, есть приятная горчинка. Меловое послевкусие. Тело ниже среднего.

Креветки: отварные с соевыми соусами, жаренные с пикантным или сырным (сливочным) соусом.

Mucho Mas Blanco.

Сорт винограда: вердехо, совиньон блан и шардоне.

Происхождение винограда: Испания.

Выдержка: на осадке в течение 2–3 месяцев.

Цвет: соломенно-жёлтый.

Аромат: тонкий и сладкий, тонами спелого нектарина, тропических фруктов и нотками цитрусовых фруктов.

Вкус: очень сладкий с очень хорошо сбалансированной кислотностью, нотками тропических фруктов и оттенками ванили. Тело среднее.

Креветки: приготовлены в азиатском стиле.

И самое важное — это общение. Разговаривайте, делитесь новостями и смейтесь вместе. Пусть дух праздника и веселья поселится в вас.

Я надеюсь, что поведанный способ провести время в компании близких людей принесёт вам радость.

Пробуйте новое и наслаждайтесь жизнью.

https://t.me/whiskeydisappeared наш телеграмм. Сочетание алкоголя и фильмов.

Когда лень готовить и идти никуда не хочется...

Два вида мяса, два вида сыра, хлебцы и портвейн.

Семья в гостях. Я один дома. Буду коротать вечер за компом.