Сходил за горбушей. По пути купил огурцы. Рыбу разделал, засолил. Жена сварила рис и сделала роллы. П.с. Роллы готовим где-то раз в месяц. Вкусно и много тк роллы едят четверо из пяти. Роллы сегодня утром еще доедал.
Этот шрам я заработал после того, как всадил себе нож в руку отбив запару 14 февраля 2009 года. Чеки, помнится, лезли как ни в себя. И, когда мы наконец их победили, и была возможность выйти на перекур, я спешно убирал своё рабочее место, и, зацепив тряпкой нож, засандалил его себе в руку. Было много крови, но всё успешно, зато раньше домой поехал жену сушами кормить))
Рады, что откатали эти километры роллов, порадовав девушек в свой праздник.
Ну и мужчин, которые выпучив глаза заходили за заказами и выдержали всё.
А теперь я, пожалуй, поцелую спящую жену с сыном, выпью и пойду на выходные.
Мы старались. Ради вас.
Теперь отдых. Всем поварам жму руки.
Мы справились, мы выжили.
Здравствуйте, ищу книгу кулинарную девяностых годов (допускаю, что вышла и раньше), обложка бумажная глянцевая на картонке, на ней отпечатан фоновый рисунок зеленый (как газон), вверху черный контур овальный и в нем написано название черными буквами (что написано не помню увы), может быть у кого-то была такая, был обыскан весь интернет, ничего похожего...
Доброго времени суток! Очень люблю чеснок солёный/квашеный, который продают на рынке. Но цена как крыло от чугунного самолёта. Было уже 4 пробы рецепта из серии "провереных, всю жизнь так делаю, лучше чем на рынке ".
Получался то твёрдый и острый как свежий, то заплесневел, то мягкий как вареный. Всё держала по 21-30дней до снятия. И в тепле, и в холодильнике.
Кулинары, помогите, пожалуйста!
Муж и жена весь день на работе. По своим бизнес-делам крутятся. Приходят поздно, уставшие. А чего на ужин, чем детей кормить? Самим готовить уже нет ни сил, ни времени. Выход простой. Наняли приходящего повара.
Повар, естественно, получает деньги. В соцпакет входит бесплатное питание во время работы. Т.е., можно бесплатно харчеваться. Ешьте на здоровье, не жалко.
Но работодатель настоял на дальнейшем усилении соцпакета. Повар вначале отказывался, но уступил настойчивым просьбам. Работодатель уговаривал:
- Вы домой придёте и вам тоже надо своих детей кормить. А когда вам этим заниматься? Поэтому наливайте суп в свой суповой термос, в контейнер набирайте, чего хотите. Пожалуйста. Только готовьте обеды-ужины побольше, с расчётом и на себя.
И повар уходит домой с суповым термосом и контейнерами. Весьма доволен усиленным соцпакетом.
Друзья работодателя из-за усиленного соцпакета обвинили его в разгуле либерализма, ультралевом экстремизме и излишнем увлечении тред-юнионизмом.
Работодатель отверг обвинения:
- Смысл в другом. Если повар часть еды будет уносить себе домой, то он и готовить будет как себе. Ему же этой едой и своих детей кормить. Поэтому он и мясо проверит, лимфоузлы уберёт, плёнки-сухожилия посрезает, побеги из картошки повыковыривает, всю зелень хорошо, три раза, промоет, муку просеет и т.д. А иначе, если бы себе не брал, он бы тут такого понаготовил... Тяп-ляп, быстрее, накидал бы всё подряд, не проверяя, в кастрюли, и - нате вам, жрите. А так, для себя, не торопится, старается. Никакого либерализма.
Телеграм - Интересно
Купила баночку острого перца в маринаде. Думала, ща в супчик бахну, будет супер. Кисленькое сбалансирует сладкий вкус тыквы и моркови в моём супе-пюре.
Ага. ЩАС!
ОН НАСТОЛЬКО СЛАДКИЙ, что с тем же успехом я могу положить в суп пару ложек варенья. Честное слово, до слёз обидно. Я просто в шоке каждый чёртов раз от того, что они КЛАДУТ САХАР ВО ВСЕ маринады, словно это ягоды в сиропе. Это мерзко на вкус и совершенно не перебивает вкус избыточного уксуса.
Я не люблю сладкое. Не ненавижу, просто не люблю когда всё в еде сладкое. И в моём "мире" томаты долже не должны быть сладкими, хотя кто-то не согласится. Естественную сладость продуктов я практически не избегаю, но этот тренд с захариванием вообще всего, от хлеба, до огурцов, мне кажется, затянулся сверх меры. Я и сама могу положить сахар себе в еду, вот нахрена почти все продукты с сахаром?
Кто дочитал, дайте пару советов как сделать по-быстрому адекватный маринад из одного лимона, соли и воды, чтобы как-то попытаться спасти вкус перца. То есть я собираюсь вылить этот дерьмовый маринад, но перец оставлю, чтобы реанимировать. Есть рекомендации? Жидкости примерно 150-200мл, не ошибиться бы. Рецепты в интернете подгонять нужно, да и все они на первых страницах тоже с сахаром и уксусом...
(Фирма "мелена", если интересно)
