В октябре на прилавках российских магазинов и на рынках появляются плоды фейхоа – крупные овальные ягоды зеленого цвета. Они обладают сильным ароматом и экзотическим кисло-сладким вкусом, напоминающим одновременно ананас, киви и землянику. Ягоды многие успели попробовать и даже полюбить, но не все знают, что из себя представляет само это растение. Давайте разбираться…

Итак, фейхоа (Acca sellowiana) – это вечнозеленый раскидистый кустарник или невысокое дерево (до 4 м высотой) из семейства миртовых. Растет медленно, древесина плотная, тяжелая. Листья овальные, жесткие и кожистые. В конце весны – начале лета кустарник зацветает крупными бело-розовыми цветками, с многочисленными длинными тычинками. Опыление происходит с помощью насекомых. Лепестки цветков мясистые, и их тоже можно есть. В начале осени созревают плоды – крупные мясистые сочные ягоды, от 2-х до 7-ми см в длину, с остающимися на верхушке чашелистиками.

Произрастает фейхоа в субтропическом климате. Его естественным ареалом обитания является Южная Америка. Свое название растение получило в честь португальского натуралиста Жоана да Силвы Фейхо. В конце 19-го века фейхоа привезли из Бразилии во Францию, а оттуда к началу 20-го века растение попало в другие страны Европы, а также и на черноморское побережье Кавказа, в Крым и Среднюю Азию.

Спелые плоды очень сочные и нежные, и хранятся очень недолго. Поэтому для транспортировки их собирают еще незрелыми. Считается, что они прекрасно дозревают в снятом состоянии. Но, к сожалению, это не так. Разница во вкусе между фруктами, дозревшими на ветках, и в ящиках, очень существенная.

Плоды фейхоа едят в сыром виде, а также готовят из них компоты, лимонады, пюре и салаты, а ещё перемалывают и смешивают с медом или сахаром, и такие протертые фрукты используют для начинки в выпечке. Эти плоды очень полезны благодаря высокому содержанию йода, витамина С и клетчатки, что поддерживает работу щитовидной железы, укрепляет иммунитет, улучшает пищеварение. Богат фейхоа и калием, поэтому его активное употребление помогает снизить артериальное давление и риск инсульта.

Приглашаем всех любителей растений присоединиться к нашему славному сообществу в ВК, там вы найдете ещё больше интересных рассказов и красивых фотографий из мира ботаники!

Сегодня ананас для нас - символ лета, экзотики и десертов. Но путь этого солнечного фрукта, сочетающего в себе шипастую корону и сладкую мякоть, начался тысячи лет назад в самом сердце Южной Америки.

Древняя история под знаком тупи-гуарани

Задолго до эпохи Великих географических открытий ананас был важной частью жизни народа тупи-гуарани, населявшего земли современного Парагвая, Бразилии и северной Аргентины. Именно благодаря этим индейцам ананас был одомашнен примерно 4000 лет назад. Его выращивали ради сочных плодов, а из крепких листьев изготавливали нити для текстиля и рыболовных снастей.

Плод был настолько ценен, что быстро стал распространяться среди других народов Южной и Центральной Америки, ещё до появления европейцев растение уже выращивали от бассейна Амазонки до Карибского моря.

Первое знакомство Европы с ананасом

Европа открыла для себя ананас благодаря Христофору Колумбу. В 1493 году, высадившись на Карибских островах, мореплаватели были очарованы экзотическим плодом, который им предложили местные жители. Его вкус поразил испанцев: они описывали фрукт как нечто среднее между виноградом, яблоком и шишкой дерева. Именно с островов Гваделупа и Ямайки ананас начал своё триумфальное шествие по свету.

Колумб привез первый ананас в Европу, где король Фердинанд и придворные были поражены его необыкновенным видом и вкусом. Плод сразу стал символом экзотики и роскоши.

Современная экспансия и культовый статус

Вслед за испанцами и португальцами фрукт отправился в кругосветное путешествие, его начали выращивать на тропических территориях Азии, Африки и Океании. Благодаря внешней красоте и необыкновенному вкусу ананас завоевал сердца царственных особ разных стран. В 1672 году в Англии впервые удалось вырастить ананас в теплице, после чего плод стал особым лакомством для знати и украшением на королевских пиршествах.

В России ананас «прижился» в теплицах императрицы Екатерины II, но массового распространения не получил из-за сурового климата и дороговизны выращивания.

Значение названия и культурное влияние

Название «ананас» пришло из языка тупи: «nana» означало «великолепный фрукт». Многоязычная легенда о фрукте просочилась во множество культур. На английском языке ананас стал называться «pineapple», отсылая к схожести с шишкой сосны.

Роль ананаса в мировой истории

Сегодня ананас, один из самых узнаваемых и потребляемых тропических фруктов на планете. Его путь, от невидимых полей индейских народов до праздничных столов Европы, стал примером того, как культура и вкусы разных народов переплетаются в мире.

Следующий раз, наслаждаясь свежим кусочком ананаса, вспомните: перед вами не просто фрукт, а живое свидетельство древних традиций, обмена культур и человеческой любознательности.

Вдохновились историей ананаса и хотите узнать, как использовать этот фрукт в необычных и простых блюдах? Присоединяйтесь к нашему каналу ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ - здесь вы найдёте самые яркие и оригинальные рецепты с ананасом и не только! Откройте мир потрясающих вкусов вместе с нами, переходите на канал и начинайте новое кулинарное путешествие уже сегодня!