У вас всего будет несколько задач, менеджер, надеюсь, вы с ними справитесь и будете их выполнять. Это первое, что услышал молодой специалист, и, наверное, последнее в его карьере.
Марк Фролов подался работать менеджером в сеть фастфуд-ресторанов несколько месяцев назад, и только сейчас ему её одобрили. С первых минут на Марка нахлынула странная тяга к совершенствованию заведения, но это было лишь первые минуты. Вскоре новый менеджер познакомился с персоналом. Состав был небольшой, но все казались Марку причудливыми: кто-то добавлял в картошку странные сочетания специй, либо бургер получался суше, чем должен быть. Даже газировка могла быть другой, а соусы путали даже в хот-догах. Его это не особо пугало (пока что).
Больше всего Марка устраивала зарплата - больше, чем на прошлой работе, в четыре раза. Новый менеджер постоянно скрывался, особо никому ничего не говорил, да и кем он работал до этого - тоже. Но больше всего в его работе ему хотелось получить премию или сделать персонал другим, более живым (не то что сейчас).
Сам по себе Марк был невысокого роста, с густыми волосами. Не особо любил компании друзей (их у него не было), глаза были голубые, как небо. Всегда носил чёрное, иногда любил помогать кому-то на кассе. Что поражало кассиров: он был закрытый, но в душе добрый - это заметили некоторые сотрудники по его улыбке. Он не боялся тяжелой работы и не любил сидеть часами в офисе, что отличало его от остальных менеджеров. Самое удивительное - Марк не уходил домой, он сидел до 23:00 в ресторане. А как он уходил домой, никто не видел, поэтому многие предположили, что он живёт в ресторане. Но вскоре менеджер опроверг слухи: - Нет, у меня есть квартира, съемная конечно. Но тоже неплохо»
Даже когда он ответил на этот вопрос, многие загадки оставались неразгаданными. Например: почему он уходит позднее всех? Почему он ничего не говорит про родителей, семью? Но опять же коллектив был странный, так что многие быстро забывали о менеджере. Так и пролетела первая неделя, даже удивительно. Марк привык к персоналу, но отучить от старых привычек было трудно: он Форка пытался четыре дня отучить медленно и долго жарить картошку. И даже у него это получилось. Юноше придало это какую-то уверенность, и он чувствовал: команда изменится раз и навсегда (ну, опять же, это были буквально минуты).
Скажу прямо: Марк - отличный менеджер, он справляется лучше остальных и... не бросает работу спустя несколько дней. Неделю продержаться в таком странном коллективе... это тяжело. Интересно, как он дальше справится?
Каждый день в нос менеджера пробивались разные запахи: будь то картошка или те же специи. Однажды Марк сам проболтался насчет фастфуда: - «Не особо его люблю, мне кажется, всё это слишком калорийным» Его фразы были четкими, быстрыми и... необычными, скорее маленькими. Сам по себе он был стройный, но сила в нём была. Казалось, именно при Марке коллектив становился лучше. Зато новые сотрудники начали наниматься чаще, раньше такое случалось редко.
Но однажды у менеджера появился друг. На складе работал Хон. Сам он приехал из ближайших городов Украины. Марк с Хоном сдружились. Помогали друг другу, были интересными собеседниками; на удивление, они не ссорились, были спокойными. Как-то раз они оба сидели за столом и ели картошку. Марк восхитился, даже добавил: - «Никогда подобного не ел» При этом в комнате была тишина, никто не разговаривал, все просто ели. Лишь только ветерок на улице и гул ламп. Мимо них прошел уборщик, пожелал приятного аппетита. Те в свою очередь поблагодарили.
Но неожиданно подбежал Форк и сказал: - «У... У нас...» Запыхавшись и откашливаясь, он продолжил: - «ПОЖАР!» Воскликнул Форк. Менеджер побежал на кухню. Перед тем захватив со стенки огнетушитель. Войдя на кухню, он увидел, что на плите уже не просто горело, а именно полыхало мясо. Но Марк успел всё потушить. В этот момент все вздохнули, а юноша посмотрел на мясо и промолвил: - «У нас тут уже не Medium прожарка. Тут прям угли» Положив огнетушитель на место, Марк пошел в кабинет. Сев на свое кресло, он стал думать, что же не так. «Почему вечно всё делает он? Почему его коллеги беспомощны?» Ведь прошла только первая неделя, а что дальше? Неужели всё будет ещё хуже?
Марк решил отвлечься от мыслей, поэтому пошел на кухню и приготовил себе поесть. А именно свой бургер. До этого (скажу по секрету) он никогда не готовил, покупал только продукты, которые уже готовы. А теперь решил приготовить сам. Включив огонь, разогрев масло, Марк положил мясо на гриль. В этот момент масло шкварчало так, что было слышно на всю кухню, запах был просто превосходный. Достав булочки, Марк начал их доводить до состояния корочки. В этот момент на кухню зашёл уборщик Итон и обомлел. Менеджер в наушниках слушает музыку и готовит себе бургер. Это его сильно удивило. А юноша спокойно продолжал готовить. Вскоре он снял котлету и булки, добавил зелени с кетчупом. И... бургер был готов.
В этот момент весь коллектив захлопал от увиденного. Они и в жизни не подумали бы, что менеджер сам приготовит себе бургер (до этого никто из менеджеров так не делал). Он обернулся: перед ним стояли коллеги и смотрели на него так, как никогда. В глазах было удивление, радость и уверенность. Вскоре они промолвили: - «У вас талант! Вы нас удивляете!» В тот момент менеджер почувствовал, что стал лучше для команды. Спустя некоторое время коллектив стал прислушиваться к юноше. Он по началу даже удивился, но вскоре быстро привык.
Придя к директору ресторана, тот сказал: «Ну что, поздравляю вас! Вы всё лучше и лучше сближаетесь с коллективом. Вам доверяют, ваша премия не за горами. Это очень порадовало Марка. Выйдя на кухню, все вели себя иначе, готовили лучше. Даже клиенты оставляли больше чаевых, это повысило рейтинг. А значит - прибавляет новых посетителей» Таким образом, менеджер сблизился с командой, и все стали друг друга понимать (не то что раньше).
Так прошел месяц. Да, дата большая. Именно в этот день Марку выдали премию (126 тысяч). По сравнению с прошлой зарплатой в 11 тысяч это очень его порадовало. Честно, на него напала тоска... Он чувствовал, будто что-то не так, всё не должно идти так гладко. И когда смена закончилась, Марк ушел в 21:00 - раньше обычного. Придя домой, он не знал, что делать... Будто всё, что он должен был сделать, сделал. Это конечная точка... Как он считал... Честно, как автор, у меня другое мнение. Ему есть куда стремиться. Пока что он этого не видит...
На следующий день Марк пришел к директору и сказал: — «Мне нужен отпуск...» — неуверенно промолвил он. - «На сколько?» - спросил директор. - «На три месяца», - сказал Марк. На что директор ответил: - «Хорошо, ваш отпуск на три месяца начнется завтра» Тогда менеджер добавил: - «Спасибо» И ушел... Домой... Размышлять, а что дальше-то делать?
