Серия «Зарисовки деревенского быта городских жителей»

Ура! Наконец-то наша мечта осуществилась и мы стали счастливыми обладателями своей избушки! Шальные от счастья и собственной безрассудности, мы помчали осваивать новые владения. Так как в роду у нас явно были хомяки, то барахла на первый заезд мы собрали полную машину. Белье, полотенца, всякие тряпки, пакеты и прочее барахло, которое должно было нам помочь в благом начинании расчистки дома. Кое-как впихнув в машину пожитки, себя и собаку, мы рванули в неизведанное.

Начало эпопеи тут: История покупки старой избы. С чего все начиналось или бойтесь своих желаний

Полтора часа дороги и мы на месте. Высыпав горохом из машины, мы с чувством глубокого удовлетворения окинули взглядом наши новые владения и, за неимением кота запустив вперед собаку, пошли открывать дом.

Тут-то нас и ждал первый сюрприз. Подходим мы к входной двери, толкаем, а она заперта. Ну, ожидаемо, так-то. Только одна проблема - никаких видимых следов замка или замочной скважины нет. Совсем. Мы поскребли волосистую часть головы, потолкались в дверь еще. Ну, мало ли. Вдруг перекосило немного? Когда стало понятно, что открыть-то муж ее откроет, но не совсем так, как задумывалось изначально, решено было позвонить риэлтору и задать вопрос. Уж он-то точно должен знать, т.к. в наш приезд на осмотр дом был открыт. Но не судьба. Связи нет совсем. Мы почувствовали себя несколько глупо и беспомощно. Топчемся у закрытой двери свежекупленного дома и даже не представляем как в него попасть. И стоять бы нам под дверью или ломать ее, но тут мужу посчастливилось увидеть малюсенький узелок слева над дверным косяком. Для верности и заметности еще и покрашенный краской в тон стенам. Затаив дыхание, мы потянули за него и дверь открылась. Мы с удивлением ознакомились с этой фантастической системой запора - одновременно элементарной и гениальной. Может быть кто-то скажет, что все и так было очевидно, но не забываем, что мы - жители городские и таких приспособлений никогда в жизни не встречали. Первый квест успешно был пройден и мы попали в дом.

Вдоволь набегавшись по дому и поразглядывав все, что попадало в руки, мы приступили к работе. Стащили все вещи в холл и принялись за уборку. План максимум на первый день был разгрести жилую комнату, проветрить-пропылесосить и обустроить спальное место. Сразу скажу, что с этим мы справились. Всю следующую неделю мы разгребали и выгребали. Казалось бы, в доме не было так уж много хлама и мусора, но мы бесконечно что-то выкидывали. Старые вещи, одежду и обувь, постельные принадлежности и кухонную утварь. Пакеты не успевали таскать в хоздвор. Плюс сразу все мылось, протиралось и по возможности дезинфицировалось.

Мы упахивались так, что спать просто падали без задних ног и никакие шуршания и скрип дома не могли нас потревожить, чего я, честно говоря, опасалась. По вечерам мы иногда задавались вопросом "А нафига оно нам вот это все нужно было?" , но мы продолжали уборку.

Прекрасной оказалась система запоров в доме. Помимо входной двери с чудесной системой, каждая дверь запирается на ...хм... щеколду? На бревно, короче. Мы нервно хихикнули, пытаясь понять что или, вернее, кто простимулировал предыдущих хозяев сделать именно такие запоры. На всякий случай решили оставить как есть. С ними как-то спокойней по ночам.

А сколько потрясающих артефактов и старинных вещиц мы нашли! Я не успевала хватать новое сокровище и радостно метаться по дому, пытаясь придумать этому новое место и назначение. И утварь, и посуда, и инструменты. А какая мебель нам попадалась! Под невнятными клеенками оказывались роскошные самодельные столы, а под обрезками ковров - старинные стулья. Пожалуй, наши находки стоят отдельного поста.

На всякий случай несколько наблюдений.

1. Пакеты надо брать не очень большие и очень крепкие. Забитый хламом огромный "пакет для трупов" становится неподъемным, рвется в неожиданных местах и не проходит в повороты.

2. Очень удобно оказалось проводить первичную обработку несмываемым спреем "для уборки всего от всего". Ибо натирать пришлось изрядно, и если бы еще это все надо было потом смывать, я бы вздернулась. И да, одноразовые нетканые салфетки - то что надо. Столько тряпок я бы ни в жисть не напаслась.

3. Маски. Обязательно надевать маски. Пыли и всякого подобного в воздухе было огромное количество и дышать этим - не торт.

4. Упаковка медицинских перчаток решает. В них не страшно возиться в самых подозрительных местах и с самой едкой химией. При этом чувствительность в разы лучше, чем в хозяйственных резиновых перчатках.

5. Хвала, слава и памятник нашему старенькому, простенькому, но неубиваемому строительному пылесосу по имени Громозека (он запечатлен на одном из фото выше). Я не знаю какой еще пылесос способен без ущерба для своего механического здоровья засосать такое количество пыли, щепок, каких-то камней, паутины, мусора и прочего ненужного. Может и есть какие-то новомодные модели за все деньги, но Громозека прекрасно справился со своей задачей и даже не чихнул, засасывая в свои недра дохлых мух, гирлянды паутины, пуговицы и неопознанные предметы.

Ну а пока мы гуляли теплыми вечерами по деревне, дышали вкуснейшим воздухом и понимали, что все не зря. Да, в процессе уборки вылезали какие-то недочеты и проблемы, которые было не увидеть при предварительном осмотре. Где-то скрипели половицы, уровень пола был далек от идеального. Что-то надо красить, что-то - менять. Проводка повергла мужа в депрессию, но он мужественно пообещал с ней бороться. А пока мы таскали хлам, отмывали грязь и были счастливы.

Ради такого неба стоило все бросить и уехать в глушь

Отдельным постом выношу фото найденных в доме вещей и утвари, которые нам достались.

Мало текста, много фоток.

Начнем с инвентаря и сокровищ хозяйственной части

Грабли

Прекрасные самодельные грабли

Всего их найдено 4 штуки. Не все целые, но все очень колоритные

Восхитительный серп (без молота)))

Кто скажет что это такое?) Это я не про собачьи лапы, если что)

Мы очень долго ломали головы, пытаясь понять что это за девайсы такие. А их у нас штук десять. И только благодаря моей подруге мы выяснили, что это.... КРОТОЛОВКИ! Вы такие видели когда-нибудь?

Еще одна кротоловка на фоне потрясающего кованного крюка, на который запираются ворота скотника.

Старая подкова на счастье

Назначение сего неведанного девайса пока так и осталось тайной, но выкинуть сей шедевр мы не смогли. Пока висит в сарае, ждет своего часа

В доме феерическое количество забитых в разные места гвоздей. Старинный гвоздь vs современный гвоздодер. 1:0 в пользу гвоздя. Муж ругался всякими словами)

Замки и замочки. С потрясающей красоты ключами и не менее оригинальными веревочками)

Теперь немного мебели

Все еще погребенный на момент фото под горой хлама обалденный комод. К сожалению внутри протекло что-то липкое и темное. ПРидется зачищать или переделывать полки, но я решительно намеренна его спасти

Эту лавку мы достали из-за печи. Судя по количеству пыли на ней, она там стояла с момента закладки дома.

Самодельный стол. Особенно восхищает толщина досок на столешнице и чудесные обрезочки, прибитые к ножкам. Этот красавец стоял, скрытый ужасной клеенкой. Теперь займет почетное место

Не совсем мебель, но пусть будет тут. Три тачки\тележки разного размера. Эти франкенштейны бесподобны. И вполне функциональны)

Самая большая тележка на фоне сарая

Перейдем к чердачным находкам

Красиво жить не запретишь)

Сундучок со сказками. А на самом деле с одеждой глубоко лохматых годов. Честно говоря, руки еще так и не дошли до основательного разбора этого сундука, но когда-нибудь обязательно

Дата закладки сундука

И таких фонарей еще пара штук. Явно кто-то "принес с работы")

Керогаз. Пока еще не полная комплектация, но мы не терем надежды собрать его целиком

Этих роскошных корзин по дому раскидано штук 10-15. Не все сохранились ,но большинство целые.

Не все фотки влезли в предыдущий пост.

И на закуску кухонная утварь и посуда

Эта заначка чугунков была найдена в подполе. Даже не с первого раза. Я пищала и радовалась. Пока не приступила к их отмывке. Задача, скажу я вам, не для слабых духом. Но я еще не теряю надежды вернуть их к жизни.

Вот один из бойцов в процессе отмокания

А это - главный приз. Офигенный медный подойник. С ним я провозилась дольше всего и почти добилась идеального результата

Кадушка с сенника. Жаль, не совсем целая, но надеюсь, что однажды мы ее починим

Сей артефакт был найден на кухне. Назначение и срок годности остались тайной

Мега-бутылка для самогону или домашнего вина. Тоже ждет своей очереди на помывку

Отдельно хочу рассказать об удивительной находке с чердака. В один прекрасный момент я нагнулась за упавшей перчаткой и в груде сена что-то блеснуло. Это оказалась вот эта славная бутылочка. И немного ее истории с просторов интернета:

Во второй половине XIX века в аптечном деле преуспел немецкий промышленник Фридрих Адольф Рихтер. Его фармацевтический завод имел филиалы в разных странах, в том числе в России.
Компания производила фармацевтические препараты, такие как чистые экстракты трав, экстракты хвойных игл, соки и капли от кашля, лечебные ванны, средства для ванн и средства для ухода за кожей.
Торговым знаком продукции Рихтера был якорь, (по-немецки Anker), отчего и патентные лекарства имели название «Якорный» или «Анкерный», как, например, «Пенъ-Экспеллеръ» - один из основных препаратов, запатентованных Рихтером. Позиционировалось как средство «от ломоты в суставах и от прочих напастей».
Данный эликсир, если верить сохранившимся в частных коллекциях инструкциям, состоял из 3 активных составляющих: нашатырного спирта, камфары, нонивамида, и нескольких неактивных ингредиентов: спирта, синего красителя, масла мяты перечной, очищенной воды.
Пенъ-Экспеллеръ предполагалось использовать только наружно и хранить в хорошо защищенном от света месте, сохраняя инструкцию и упаковку препарата.

Ухваты - главные мои помощники в освоении готовки в печи. Как и многое страшненькие, но функциональные

Ну и закончим этой прекрасной крынкой, которую я я отмыла, почистила и теперь топлю в ней молоко

На данный момент это основные находки. Но не все. Нет пока фото двуручных пил и прочих артефактов.

Все фото были сделаны в самом начале разбора хлама. Сейчас многое уже помыто и пущено в ход)

Вот и настал тот светлый миг, когда я смогла приступить к готовке в печи.

Признаюсь, мне было жутко волнительно и нервно. Ведь это мой первый опыт готовки в настоящей печке. Еще перед первым заездом в новый дом я озаботилась соответствующей посудой. Как известно, для печи подходит только чугунная и керамическая. Конечно же мне хотелось всамделешный чугунок по всем стандартам, но реальность была несколько печальна. Найти хорошую чугунную посуду для печи оказалось несколько проблематично. Да, в интернете и на маркетплейсах продается огромное количество всяких казанов, грилей, воков и прочего. Но вся эта посуда мало пригодна для печи, т.к. специфика топки такова, что посуда должна быть с минимально возможной площадью дна, иначе просто еда пригорит. Нужен именно чугунок как в сказке. А таких на рынке не очень много и подавляющее большинство из алюминия. Понятно, что такая посуда легче и в чем-то прочнее, нежели чугунная, но на сколько мне известно алюминий не любит длительного контакта с продуктами. Чугунную посуду я, конечно, нашла. Но ценник на нее был таким космическим, как будто она на вес золота продавалась. Честно скажу, жаба меня задушила выкладывать 5–6 тысяч за один чугун. Тем более, что я еще не очень представляла какой мне нужен, сколько их должно быть и подружусь ли я в итоге с таким методом приготовления. Потому я приняла волевое решение и купила-таки алюминиевый чугунок с крышкой на 2,5 литра, справедливо решив, что, если дело пойдет, я всегда смогу купить более качественную посуду.

Само же священнодействие началось неоригинально с топки печи. Пока топится печь приступила к сбору блюда.

Честь быть первопроходцем выпала простому, но беспроигрышному блюду в лице жаркого. Накануне в соседнем селе было куплена парная телятина и прочие ингредиенты. А дальше процесс был прост и незамысловат. На дно чугунка (который я еще дома прокалила предварительно) залила немного подсолнечного масла, накрошила лук с морковкой, вторым слоем бросила крупно порезанное мясо и сверху картошку. Чугунок оказался заполнен где-то на три четверти. В отдельной миске развела в воде томатную пасту, добавила специи по вкусу и залила в чугун, покрыв картошку. Дешево и сердито. Дождавшись, когда дрова прогорят и угли подернутся сединой, сгребла их к задней стенке и торжественно поставила чугунок, закрытый крышкой. Закрыла заслонку и радостно ускакала по делам.

В общей сложности блюдо стояло в печи около четырех часов. И это оказалось очень удобно. Эдакая олдскульная мультиварка. Закинула все в чугунок, поставила в печь и все. Не надо ни следить, ни мешать или еще как колдовать. Оно там все само справится. Без ложной скромности скажу, что получилось просто крышесносно. Еще на этапе доставания чугунка дом заполнил умопомрачительный запах жаркого. И на вкус это было бесподобно. Я до этого неоднократно читала, что еда, приготовленная в печи, имеет свой особый вкус. Теперь я смогла в этом убедиться. Продукты за счет долгого и мягкого томления получились потрясающе вкусными, мясо на столько рассыпчатым, как никогда не получалось у меня на обычной плите. Мы с мужем урчали от удовольствия пока ели. Эксперимент был признан особо удачным.

Кстати, к сведению таких же новичков, как и я – чугунка 2,5 литра хватает на 4 голодных взрослых.

Особый кайф для ленивой хозяйки было то, что после еды я просто поставила оставшуюся в чугунке половину жаркого обратно в топку, закрыла заслонкой, а на следующий день в обед вытащила все еще теплое блюдо и сразу подала на стол. Ну красота же!

Дальше поделюсь своими успехами и неудачами на поприще печной готовки) Ибо экспериментировала я много и не всегда удачно

Пока оставлю истории про печь и расскажу о еще одном важном строении на нашем участке. За домом, рядом с покосившимся сараем под снос у нас имеется баня. При первых осмотрах дома перед покупкой мы, конечно, в баню заглядывали, но в памяти почти ничего не отложилось, т.к. основной фокус был конечно же на дом. И после первых же дней интенсивной уборки дома вопрос о срочной помывке стал очень актуальным и мы пошли знакомиться с нашей парной.

Встретил нас небольшой срубик с поросшей мхом крышей. Внутри оказался только узкий предбанник и, собственно, парилка. Никаких тебе комнат отдыха и прочей цивилизации. Ну, ожидаемо, конечно. Баня - ровесница дома и в 1940г. вряд ли деревенские жители строили себе банные комплексы. Перед нами была самая настоящая деревенская банька с дверью, видевшей все в этой жизни и способной остановить средних размеров нашествие зомби, малюсеньким внутренним окошком, между стекол которого пауки затянули все паутинкой, низеньким потолком и необычной печью.

В парилке две печи. Одна - основная - кирпичная печь с встроенным баком для воды. Для нас эта конструкция оказалась в новинку, но очень функциональной. Пока греется печь, у тебя уже хороший бак горячей воды. Не надо никаких лишних телодвижений. И вторая более современная печь-каменка, дымоход которой был вкорячен в кирпичную печь. Оригинальная конструкция, но что есть - то есть. Трещины на кирпичной выглядят пугающе, конечно. Но на данный момент я их уже все замазала тщательно и ватками заткнула. Справедливости ради даже в таком виде печь не дымила.

Из-за двух печей сама парилка кажется совсем небольшой (ну, и не только кажется)) слева от печей полок коротенький, а справа лавки и помывочная зона. Первый опыт топки бани был удачным наполовину, т.к. в попытках приноровиться к незнакомым печкам напущали дыму с кровопивцами и мыться пришлось с приоткрытой дверью, чтобы не угореть.

После первой помывки муж задумчиво пил чай и в итоге озвучил предложение о сносе имеющейся и постройке новой бани. Ибо имеющаяся тесна, лишена привычных нам удобств и помещений, печки выглядят крипово как и вся постройка. Я с одной стороны с мужем соглашалась - такой экстрим я видела впервые, но в душе не готова была лишиться такого прекрасного диковатого строения. В итоге пришли к компромиссу в любом случае пока пользоваться тем, что есть, а потом уже будем посмотреть.

Осваивали мы баню постепенно. Для начала добились отсутствия дымовухи при растопке. Не спрашивайте меня как. Это заслуга мужа. Пришлось хорошенько обкорнать иву рядом с баней, т.к. ее ветки сильно разрослись и игриво щекотали трубу, что было признано пожароопасным.

Конечно, баня очень маленькая и тесная. Вдвоем еще можно разместиться, но в четвером уже было откровенно тесно. Потому вопрос с баней на данный момент все еще открыт. Ее и жалко, но и чего-то более комфортного хочется. Несколько фото интерьера:

А далее будет ода и хвала паранойе моего супруга.

По понятным причинам баню мы топили часто, т.к. обилие пыльных работ по уборке очень стимулировало к частому омовению. И муж мой никогда не покидал свой пост у печек, пока они топятся. Что мне по наивности казалось чрезмерным. Уже не первая топка, чего чахнуть над печами? Горят себе и горят. Ахаха. Фиг бы там. Одним "прекрасным" вечером, пока я шуршала по дому в ожидании своего законного спа, в комнату быстрым решительным шагом зашел муж, с каменным лицом спокойным голосом сказал "у нас есть небольшая проблема", схватил огнетушитель у печки и скрылся в ночи. Я малясь подвисла, конечно. Но быстро выметнулась следом за ним, чтобы стать свидетелем красивого фейерверка. Труба, идущая от каменки, врезана в основной дымоход кирпичной печи под прямым углом.

Ну и то ли время пришло, то ли от частого использования в последнее время часть сборной трубы (да простят меня специалисты, если я неправильно называю сию конструкцию) просто разъединилась. И из первого колена трубы пламя фигачит в потолок. Который не то, чтобы высокий. Муж не везде в полный рост стоять может. Утка в зайце, заяц - в шоке. Как на зло обе печи хорошенько раскочегарены, протопка в самом разгаре, пардон за каламбур. И муж в специальных огнеупорных крагах (слава всему, что они у нас были) пытается сквозь пламя соединить трубу как было. Что, по понятным причинам, не очень-то и получается. Дальше было принято может и не самое умное, но действенное решение - просто залить печь. Понимали риски по выходу ее из строя, но тут на кону стоял выход из строя всей бани и еще пары построек в придачу, включая соседские. Потому прям из бака соседней печи от души шуранули воды в огонь. Слава богу, мы сделали это достаточно аккуратно, чтобы не обвариться паром, и в итоге пламя погасло.

Ну, думаю, Вы можете себе представить дальнейшие страдания. В бане вонь, вокруг все мокрое и черное от сажи, вторую печь пришлось залить тоже, т.к. в дымоходе теперь была дыра. Мы оба черные как чушки, провонявшие гарью. А помыться нам больше не светит.

Это был первый раз, когда мы всерьез задумались правильно ли сделали, купив избу. Адреналинчику хапнули от души.

На следующий день мы съездили в Тверь в термы, чтобы там нормально помыться, а на обратном пути заехали в прекрасный магазин печного оборудования, где был куплен новый кусок трубы и те самые замазка и ваточка для заделки щелей.

Новая труба была приделана, от ужаса я ее вмуровала в дымоход так, что есть подозрения в том, что теперь дымоход способен сдержать прямое попадание чего-нибудь не очень крупнокалиберного) И.... баня снова заработала как ни в чем не бывало. Но доверия ей, конечно, больше не было. Заодно от греха было застраховано все и от всего. Мало ли.

И правильно делали, что не доверяли. К сожалению зимой вскрылась еще одна проблема. Труба над крышей лопнула, и мы повторно чуть не спалили баню ,т.к. рубероид, нежно обнимающий трубу на крыше, начал задорно плавиться. Есть подозрения, что от времени вывалился какой-то утеплитель (или кто он там), но по итогу трубу нужно заменить на нормальный сэндвич во избежание, так сказать. К сожалению качество работ в бане и доме ощутимо различаются (или баней активней пользовались последние хозяева ,не уделяя должного внимания поддержанию всего богатства в рабочем состоянии) и нам предстоит увлекательное занятие по замене крыши, трубы, бани . Сей факт несколько омрачает нашу жизнь, но видели глазки, что покупали. Хотя по функционалу она вполне себе рабочая. Страшненькая только)

Но все равно на данный момент скажу, что чем дальше, тем больше мы влюбляемся в нашу баньку. Да, она совсем не привычная нам дачная или отельная баня. Она маленькая, страшненькая и диковатая, но ее дух бесподобен. Она создана не для дружеских посиделок с пивом, но для очищения души и тела после трудного дня с запахом старых бревен, дымка и луговых трав.

Панамка готова, предложения и идеи принимаются)

Всем хороших выходных!

После закрытия летне-осеннего сезона выбрались мы в деревню в следующий раз только в январе на новогодние праздники. Опыт интересный и вполне удачный. Да, зима в том году выдалась не очень холодная и в январе были скромные минус немножко, но все равно было волнительно.

Что скажу по итогу. В день приезда в доме были хоть и скромные, но вполне положительные плюс пять. Это не могло не радовать, т.к. прогревать замерзший в минус дом было бы отдельным удовольствием. Но все равно, конечно, было холодно и первый день мы ходили как капустки, напялив на себя все ,что попалось под руку.

Процесс прогрева дома достаточно долгий. Первым делом муж затопил печь, но простывшую печь нельзя топить сразу и жарко. Только небольшими порциями и с перерывами, чтобы кирпич успел набрать и равномерно распределить тепло. Иначе все это чревато перетопом или растрескиванием печи. Конечно, холодная печь чихала и сопротивлялась, но к вечеру уже немного отошла и начала прогреваться. Все это время у нас работал обычный электрический радиатор. И, будем честными, без него нам было бы туго. А так к ночи в доме были уже достаточно комфортные плюс пятнадцать, что, в купе в электрическим одеялом, позволило нам спокойно провести первую ночь. Если бы не обогреватель, вряд ли нам было бы так комфортно. На хорошую рабочую температуру печь вышла на третий день. Тогда уже она хорошо и быстро топилась и качественно отдавала тепло.

А еще отличным подспорьем оказались чудесные тапки-валенки. Мне их незадолго до этой поездки подарила подруга и я, оценив удобство и комфорт, заказала и мужу такие же. Это находка для жителей зимних домов с холодными полами. Эти валенки очень теплые, мягкие и удобные. Да, по снегу в них не побегаешь, но дома очень комфортно. На фото выше я как раз в них.

Зимой были торжественно вскрыты некоторые запасы.

Сказ о квасе)

По новому рецепту из волшебной книжки с русскими рецептами, купленной для вдохновения и с надеждой почерпнуть что-то новое, поставила впервые в жизни квас. Да не простой, а белый. Пляски с бубном успешно были отплясаны и квас разлит по бутылкам в ноябре.

Ну что я могу сказать про квас? Кто бы сказал мне, что у него срок годности неделя? А свой мы разлили 11 ноября. Так что квас получился белым, с пузыриками, но вкус уже изрядно утратил. Я мужественно попробовала, конечно. Понятно было, что он когда-то был вкусным, но сейчас уже больше напоминал кислое пиво или медовуху. Так что я попечалилась, но делать нечего. Придётся ставить новый))) (Слабоумие и отвага - мой девиз, да)

Второе приключение с книгой рецептов. Все тогда же в ноябре я по той самой книге сделала неведомую доселе вещь - квашеная репа и свёкла. Рецепт незатейлив и достаточно прост. Вероятно,именно потому автор книги понадеялся на несколько бОльший опыт или IQ у читателя, чем оказался у меня, и указал рецепт достаточно кратко. Сделала я на пробу две банки и полезла в тот раз дегустировать. Вы никогда не видели извержение марганцовки? Зря-зря. Рекомендую. Очень живописно, неожиданно, интригующе и неотмываемо. Когда банку открыли, из неё с радостным шипением полезла одуряюще пахнущая рассолом пена романтичного цвета маджента (так это называется, да?). Мы с мужем задумчиво наблюдали как наполняется миска, куда спешно сунули банку.

Не буду утомлять вас описанием всех попыток выяснить "шо это было?" . По факту оказалось, что квасить и мариновать - немножко разные процессы, так-то, и закатывать данные банки вовсе не стоило. А просто прикрыть крышкой, чтобы углекислый газ спокойно выходил. И как оно не рвануло в подполе на радость мышам - тайна сие есть. В качестве резюме скажу, что блюдо получилось крутым и вкусным. Я никогда до этого не ела репу вот так живьем. И в квашеном виде она оказалась очень интересной и вкусной. Правда, в банке не сильно можно отличить где тут была репа, а где - свёкла, но это уже не важно. Ну а раз автор пишет эти строки спустя столько дней после дегустации, то можно смело заявить, что ничего не испортилось и было вкусно и безопасно.

Как и любые соления\квашения, отлично подходит к картошечке и прочим благам русской кухни.

А еще мы поимели неожиданное удовольствие выяснить ,что соседей у нас больше, чем мы думали ,и что с экологией в Тверской области все отлично. Это мы по снежку погулять пошли на задки. Но фоток там достаточно, так что вынесу в отдельный пост. А то все в кучу получается) А там потребуется мнение экспертов и следопытов.

Всем пережить понедельник)