А вам нравятся лошадинные жопы?

Когда мы берём в руки бургер, горячий, с аппетитной котлетой и соусом, который так и норовит капнуть на джинсы, мы редко задумываемся, что у этого кулинарного счастья есть своя история. И поверьте, она куда интереснее, чем может показаться.

Древние корни: когда хлеб и мясо только познакомились

Оказывается, идея "мясо + хлеб = вкуснятина" появилась не вчера. Ещё скифы, суровые ребята из VIII века до н.э., клали мясо между лепёшками. Китайцы тоже были не промах, у них было принято заворачивать мясо в рисовые лепёшки. Ну а что, удобно: еда сама по себе контейнер. Правда, до классического "булка-котлета-булка" ещё далеко, но первые намёки уже были.

Гамбург: немецкий след

Название "гамбургер" - это не про хамство, а про Гамбург. В начале XIX века там придумали особый способ готовить мясо: его отбивали и делали максимально мягким. Легенда гласит, что идею подсмотрели у татар, которые клали мясо под седло лошади, чтобы оно размягчилось во время поездки. Романтика, конечно, так себе, но способ прижился.

К середине XIX века рецепт перебрался в Америку. И вот уже в 1834 году в нью-йоркском ресторане можно было встретить загадочное блюдо под названием "гамбургер".

Америка: бургер становится бургером

Настоящий прорыв случился в 1885 году. На ярмарке в Висконсине предприимчивый парень по имени Чарли Нагрин догадался положить котлету между половинками булки. Просто чтобы людям было удобно есть "на бегу". Так бургер стал не только вкусным, но и практичным.

А уже в 1900 году Луи Лессинг пошёл ещё дальше: добавил соусы, овощи и превратил бургер в полноценное блюдо, близкое к тому, что мы едим сегодня. Более того, он даже запатентовал свою идею.

Из ярмарочного ларька - в мировые рестораны

Сегодня бургер - это не только фастфуд. Его готовят и в уличных киосках, и в ресторанах высокой кухни, где повара украшают его трюфельным соусом или кладут сверху листик золота (да, бывает и такое). Но суть остаётся прежней: бургер - это про вкус, удобство и немного счастья в руках.

Так что, друзья, в следующий раз, когда будете держать бургер, знайте, это не просто булка с котлетой. Это маленький кусочек истории, который прошёл путь от кочевников и немецких купцов до американских ярмарок и наших кухонь.

А если вы тоже любите вкусно поесть и хотите находить новые рецепты, которые можно повторить у себя дома, заглядывайте в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ. Там много идей, от простых домашних бургеров до блюд, ради которых стоит звать гостей. Будет вкусно, обещаю

Секреты кухни мировых лидеров всегда были на грани мифа и правды. Что они едят, что пьют, как проводят обеденные часы? В случае с Дональдом Трампом всё куда проще, и одновременно неожиданней. Забудьте про омаров под шафраном или изысканный трюфельный мусс. Кулинарные привычки 45-го президента США, это настоящая ода американской классике: жирной, сытной и до боли знакомой каждому, кто хоть раз заглядывал в McDonald’s.

Мясо, кетчуп и никаких полумер: любимые блюда Дональда Трампа

Если бы нужно было описать гастрономические вкусы Трампа одним блюдом, это был бы стейк. И не какой-нибудь medium rare, как любят гурманы, а хорошо прожаренный, почти угольно-коричневый well-done, щедро политый кетчупом. Именно так, без лишних церемоний. Простой американец, простой вкус. Его выбор в еде можно сравнить с его публичным образом: предсказуемый, жёсткий и в некотором смысле вызывающе традиционный.

Быстро, калорийно, узнаваемо: Трамп и фастфуд

В 2016 году американские журналисты не верили своим глазам: один из самых богатых людей в стране, президент США, публично ел бургер из McDonald’s и запивал его диетической колой. Но для Трампа это не пиар. Он действительно обожает фастфуд, McDonald’s, KFC, Burger King. Почему?

"Они работают по стандарту, - говорил Трамп. - Там чисто, всё проверено, и я знаю, что ем."

На званых ужинах в Белом доме он даже угощал гостей бигмаками и картошкой фри. Потому что, как говорится, чего стесняться, если тебе вкусно.

Утро начинается не с кофе: трамповский завтрак

У Дональда есть особый ритуал, завтрак без излишеств. Обычно это яичница с беконом, где яйца чуть недоварены, а бекон, подрумяненный, но не хрустящий. Минимум церемоний, максимум энергии. Такой завтрак мог бы быть в меню любого американского дальнобойщика, и в этом вся суть: Трамп миллиардер, но ест как народ.

Десерты и перекусы: сладкая сторона жизни

Пожалуй, самый узнаваемый гастрономический образ Трампа, шоколадное мороженое и диетическая кола. Противоречие? В его стиле. Любимыми сладостями президента также были ириски, а среди перекусов, чипсы Lay’s и Doritos.

Интересный факт: в Белом доме Трампу подавали два шарика мороженого, в то время как остальным гостям, один. Такой вот сладкий привилегированный штрих.

А как же морепродукты?

Несмотря на всю любовь к простой кухне, на официальных приёмах Дональд не отказывается от коктейля из креветок или крабов. Эти блюда украшали стол Белого дома во время визитов высокопоставленных гостей.

Почему вкусы Дональда Трампа - это не просто про еду

Еда у Трампа, не просто привычка, это часть имиджа. Сытно, просто, по-американски. Без гламура, но с харизмой. Его гастрономический выбор, это своеобразный жест: "Я такой же, как вы. Я знаю, что вкусно." Возможно, именно эта искренность в самых обыденных вещах помогла ему стать настолько узнаваемым и близким части американцев.

7 гастрономических фактов о Дональде Трампе, которые вас удивят:

1. Мясо - только well-done, и только с кетчупом.

2. Фастфуд - его слабость: McDonald’s, KFC, Burger King - частые гости на его столе.

3. Завтрак по расписанию: яйца всмятку и бекон.

4. Шоколадное мороженое - не обсуждается.

5. Диетическая кола - в промышленных масштабах.

6. Чипсы Lay’s и Doritos - топ для перекуса.

7. Креветки и крабы - редкое, праздничное угощение.

А вы бы попробовали меню Дональда Трампа?

Попробуйте устроить себе день "по-трамповски": завтрак с беконом, бургер на обед, шоколадное мороженое на десерт, и конечно, большая кружка диетической колы. Кто знает, может, в этих простых вкусах скрыт секрет уверенности миллиардера?

А если вы любите простую, сытную и по-настоящему вкусную еду, загляните в мой блог ВКУСНО ГОЛОДНЫЙ.
Там я делюсь проверенными рецептами, которые подойдут и поклонникам фастфуда, и тем, кто ищет душевные домашние блюда.