О, у меня примерно такая же история. Устроился в компанию технологом пищевого производства в городе Москве, сам здесь 4 года уже проживаю. Пришел на производство, а там только один директор производства из административного персонала. Взяли меня разрабатывать блюда для ритейлеров, по тех заданию. Тех задания конечно же не было, но был состав и название блюда, точнее 10.
У меня сохранились фото только 8 блюд, точнее это они назвали ТЗ.
Тестовым заданием было приготовить 2 блюда, и директору понравилась скорость приготовления.
Потом поставили задачу приготовить максимальное количество блюд, причем сроки были очень сжатые. Первым этапом мне удалось приготовить 4 блюда. И мне дали обратную связь из офиса такого плана:
Что же, для меня это не было проблемой, так как я отработал в отделе RnD до этого больше года, и всегда первая дегустация это пробные моменты чтобы понять вкусовые предпочтения аудитории которая принимает решение. По результатам финансовый директор меня с директором вызвала "на ковер". Там я озвучил что для разработки блюд мне дают слишком сжатые сроки, на что я аргументировал что, для разработки есть сроки 3-5 дней на одно блюдо, либо до трёх блюд одного типажа (1-3 супа, 1-3 горячего из одних и тех же продуктов, например 3 блюда из курицы с разными гарнирами). На что мне сказали что, это бред и такого не бывает, ну что же мой опыт и мнение проигнорировали.
Помимо разработки я начал наводить санитарный порядок на производстве, мы с поварами отмывали один цех. Причем повара, это гастарбайтеры из Шри - Ланки и Индии, которые по русски вообще не говорят, по английски из 16 человек говорит 2,5 человека. Но мне удалось через Гугл транслейт наладить коммуникацию и по принципу "делай как я" мы привыкли в порядок цех.
И вот на собрании мне прямо сказали что с разработкой я якобы не справился, но показал хорошо себя в управлении, поэтому меня назначают заведующим производством и ставят цель подготовить производство к аудиту.
Задача поставлена, начинаем. По стечению обстоятельств у них был позднее день зарплаты, и как оказалось у них там конские штрафы за всё. И соответственно большинство сотрудников недополучили по ЗП от 20% до 50%, а кто то и 80%... И из 16 человек у меня осталось 12 сотрудников. При этом заявка на выпуск продукции не уменьшилась и соответственно сотрудники начали задерживаться. И приготовление блюд на разработку оказалось с меня не сняли и хотели видеть 10 блюд. Я приготовил 8, но офис проигнорировал дегустацию и 8 приготовленных образцов просто испортились не дождавшись пробы.
Я начинаю отмывать всё производство, людей на уборку освобождается мало, максимум 2, они не говорят по русски, и работают из рук вон плохо. Плюсом ко всему, морозильная камера на даёт нужный показатель температуры, на что принимают решение освободить её и перенести на второй этаж, где идёт ремонт. Непосредственно перед днём аудита у меня 4 человека, 2 перетаскивают морозилку где сырья порядка нескольких тонн, 2 человека и я моем производство, мне сказали что мне придется поработать и ночью, а сам директор производства уехал в закат, заявку производить так же надо и всё в таком духе. Удалось отмыть 3/4 производства, остальное физически не успели. Аудитор приезжает, я еду домой отсыпаться, на следующий день прихожу на работу, а мне выставили штраф в 30к рублей. На что конечно я сказал что сотрудничества у нас не получится. И тут начинается веселье, я составил уведомление о расторжении договора ГПХ, а директор производства отказался у меня его принимать, так как он не работает в том юр. лице на которое меня приняли. Охрана на КПП в офис меня не пустила, так как офис отозвал мой пропуск. Я понимаю что если уйду, то мне поставят прогул, и я потом не докажу что я не альбатрос. И сижу на рабочем месте, делать какую то работу. На просьбы покинуть помещение, прошу принять документы у меня и я уйду. И тут директриса решила что она решала из 90х и позвонила мне и начала угрожать разбить мне лицо если я не потеряюсь в течении 15 минут. Часть разговора с угрозами я записал на диктофон и вызвал полицию. Директор угрожал что напишет заявление что я якобы устроил дебош. А я конечно объяснил полицейскому свою ситуацию, на что полицейский сказал что по хорошему у меня надо было принять документы. Мы поехали в участок где я составил заявление, на угрозы здоровью и отказ принять документы.
Полицейские не нашли состава преступления, но сейчас у меня есть их заключение где всё подробно описано и теперь мне придется идти в суд добиваться денег. Ах да, мне конечно же не заплатили ни копейки за две недели, а это порядка 75 тысяч, а с учётом задержек и ночных смен, порядка 100 тысяч.
Я написал заявление в трудовую инспекцию и теперь жду ответа от них, ещё хочу обратиться в прокуратуру. И последним рычагом будет суд.
Все документы я бережно храню, и имею сканы. Я надеюсь что мне заплатят...
