Сообщество - Лига Общепита
Добавить пост

Лига Общепита

41 пост 218 подписчиков

Популярные теги в сообществе:

64

Заметки бывалого ресторатора

Доброго дня, жители Пикабу
Ситуация простая: много лет читаю Пикабу
И наконец то набрался храбрости и смелости стать полноправным участником данного сообщества
Итак
Зовут меня Даниил, мне сейчас 35 лет
И последние 10 лет я работаю, строю, управляю, открываю, закрываю, продаю, покупаю бары и рестораны в Санкт-Петербурге
Много опыта в управлении, стройке, запуске новых проектов
Буду рассказывать смешные, грустные и страшные ресторанные и барные байки и истории
Постараюсь в общих чертах объяснить как открыть бар своей мечты. Рассказать что вести бизнес в России можно и нужно. Поделюсь какими-то своими соображениями как должен быть устроен мозг предпринимателя / бизнесмена. Чего ждать, чему радоваться и чего бояться

Спасибо, скоро начнём!

69

Пост - предостережение

Не ради срача, а для того, чтобы люди в здравом уме сделали выводы - нужно им это или нет.
Был проездом в славном городе Ростов-на-Дону. Между поездами 2 часа, решил не заморачиваться и хорошо поесть прямо на вокзале, тем более, имея опыт посещения столовой на Курском вокзале Москвы был уверен, что сделаю это без проблем. Кофейни и забегаловки сразу удивили непомерными ценами, но в итоге я нашел то, что искал.

Пост - предостережение Общепит, Ростов-на-Дону, Цены, Еда, Вокзал

Штош, решил попробовать. Сразу оговорюсь, что фотографировать ценники и витрину мне строго настрого запретили, видимо, по той же причине не дали чек. Спорить не стал, ибо цель была не правды добиться, а поесть адекватно. И! Тадам!

Пост - предостережение Общепит, Ростов-на-Дону, Цены, Еда, Вокзал

Цена набора 1520 рублей! (ШТА!?!?!). Отказываться не стал - есть хотелось очень и с деньгами вроде всё ок. Нужно отдать должное поварам - всё, кроме сырников было вкусным и свежим. Протухшим был только взгляд продавца, когда я фоткал еду.

P.S. Я это всё к чему - будьте внимательны и смотрите на ценники!

Всем добра!

Показать полностью 2
1711

Любовь зла

Отзыв про кафе заставил улыбнуться)

Любовь зла Общепит, Юмор, Любовь, Отзыв

На всякий случай:
https://yandex.ru/maps/org/leklerk/1023288956

9

Тишинааааа...

Ребят,чего-то тихо в лиге общепита(
Может давайте по фоточке с места работы,кому не лень?)

Тишинааааа... Общепит, Повар
Показать полностью 1
30

Оп-па!

На фоне событий вспомнилось моё, единственное за всю жизнь, посещение Макдональдс.
Было это лет 10 назад, м. б. больше. Жила в центре Петербурга, а по делам пришлось уехать аж в Купчино. Пока улаживала дела наступил вечер, где-то 19:30. Подумала прежде чем ехать домой (это где-то 2 часа на дорогу), надо перекусить, хотя бы чай-кофе с плюшкой. А вокруг ни одной кафешки, ни одного магазина, где хотя бы печенье продавали. Единственное что увидела это был Макдональдс. Кушать хочется, ну думаю, ладно, зайду (не люблю я гамбургеры и бургеры!). Подхожу сразу к стойке. За стойкой мальчик такой молоденький-молоденький:
-Что для вас?
-Скажите, пожалуйста, какие салаты у вас есть?- спрашиваю я.
-ОБА.-ответил он.

12

Крик души

Крик души Общепит, Обязанности, Нервы, Объявление
Показать полностью 1
59

Ответ Yuri46 в «Логично же»

А мне, когда я барменом работала, пытались разливное пиво вернуть. Под предлогом "невкусное". В результате попросили, другое, бутылочное. А когда я назвала цену - возмутились, мол, "За это тоже платить надо?!".

5

Зарплата официанта

Посетил давеча Питер и был приятно удивлен уровнем сервиса в ресторанах и работой официантов. ОЧЕНЬ приветливые и знают меню, рекомендуют, советуют. Вот интересно узнать вскаких городах и сколько платят? Какой график? Как делят чаевые? Что бы сравнить например Питер и Москву и еще переферию

Отличная работа, все прочитано!