Drugayakuhnya

Drugayakuhnya

пикабушник
поставил 35 плюсов и 8 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
67К рейтинг 1523 подписчика 661 комментарий 421 пост 196 в "горячем"
3 награды
более 1000 подписчиков самый сохраняемый пост недели самый сохраняемый пост недели
14

Пирог с двойной начинкой

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто на минералке, шикарное! Очень вкусное с любой начинкой. Сегодня их будет две и еще интересный способ формировать пирог. Смотрите и готовьте вместе с нами!


Все продукты, как на обычное дрожжевое тесто. Только берем минералку с газами. В ней активируем дрожжи (добавив муки и сахара), быстрая опара.

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

мука 500 гр,

минеральная вода (с газом) 300 мл,

сливочное масло 2 ст.лож,

соль 2 ч.лож,

сахар 2 ч.лож,

дрожжи прессованные 10 гр,

начинка:

обжаренный фарш с луком,

тушенная капуста с луком и помидорами,

желток для смазки,

кунжут для посыпки.

Сливочное масло вводим в последнюю очередь, вымешиваем минут 10. И даем хорошо подойти, в теплом месте час или полтора.

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Готовое тесто обомнем и делим на четыре части. Каждую заготовку раскатаем в колбаску и дадим отдохнуть под пленкой несколько минут. Первая начинка - обжаренный с луком фарш (приправленный специями для мяса), вторая - тушеная капуста с луком и помидорами.

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Начинку приготовил пока тесто подходило.

В каждой заготовки делаем углубление, пальцы припылите мукой. Выкладываем в каждую колбаску начинку и хорошо защипываем.

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В подготовленную форму (смазал сливочным маслом) или противень, швом вниз выкладываем заготовки с начинкой. Даем еще немного постоять (10-15 минут), смажем желтком и посыпаем кунжутом.

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Выпекаем в разогретой духовке при 200 градусах, до готовности теста (как за золотится). Ориентируйтесь на свою духовку. Красиво, вкусно и очень удобно!

Пирог с двойной начинкой Кулинария, Рецепт, Пирог, Тесто, Еда, Другая кухня, Дрожжевое тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 5 1
11

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Все готовят перец на зиму, у каждого есть свой любимый рецепт. Но если честно, они уже поднадоели. Сегодня нескучные маринованные перцы на зиму, вместе с баклажанами! Отличная закуска и готовится очень легко!


Из этого количества продуктов на выходе получается семь баночек по 0,55 л.
Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

сладкий перец (болгарский) 2,5 кг,

баклажаны 1 кг,

чеснок 1,5 головки,

лавровый лист 5 шт,

перец горошком 1 ст.лож,

сахар 3 ст.лож,

соль 1,5 ст.лож,

растительное масло 150 мл,

уксус (9%) 300 мл,

вода 3 стакана.

Начинаем с приготовления маринада. Все кроме баклажанов и перца соединяем в большой кастрюле (казане). Чеснок мелко порежем. Ставим кастрюлю на плиту и доводим до кипения.

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

В кипящий маринад отправляем произвольно порезанный перец. Отправляем партиями, даем закипеть и варим 4-5 минут. После чего раскладываем в подготовленные банки (простерилизованные).

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Перец достаем шумовкой, без рассола. И как только закипит, отправляем партию баклажанов. Баклажаны порезаны на бруски.

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Баклажаны после закипания проварим 5-6 минут и раскладываем следующим слоем по баночкам.

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Так слегка отварив слой за слоем чередуем перец и баклажаны. Плотно закладываем все в банки и заливаем остатками маринада из кастрюли. Банки убираем под одеяло, что бы медленно остыли. Храним в темном, прохладном месте.

Нескучные маринованные перцы / Закуска на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Закуска, На зиму, Вкусно, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Все подробности смотрите на видео.

Показать полностью 5 1
692

Картофель запеченный в кефире

Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Еще один любимый рецепт картошки в духовке! Очень нежная, со сливочным вкусом и сырным ароматом! Готовится просто, но есть один секрет.

Я все подготовил, кефир у меня 1%. И сразу открою небольшой секрет, если кефир сильно кислый, разбавляйте на пополам с водой. Тогда картофель приготовится быстрее.

Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт:

картофель 1 кг,

кефир 500 мл,

лук 1 шт,

чеснок 3 зуб.,

сыр 150-200 гр,

соль, приправа для картофеля,

растительное масло для жарки.

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем в растительном масле.



Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Картофель нарезаем на тонкие кружочки, отправляем в форму для запекания. Сюда же соль, специи, обжаренный лук и 2\3 сыра (натертого на крупной терке). Заливаем все кефиром и хорошо перемешиваем.

Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Готовим в разогретой духовке, при температуре 180 градусов. Минут через 30-35 достаем и посыпаем остатками сыра. ставим обратно в духовку и готовим еще минут 15.

Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Подготовка не занимает много времени, а получается очень вкусно и сытно!

Пробуйте приготовить на здоровье!

Картофель запеченный в кефире Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Вкусно, Запеченный картофель, Готовим дома, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Смотрите наше короткое видео с рецептом, там все подробности приготовления.

Показать полностью 4 1
19

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Просто и очень вкусно, готовится быстро! Вкусная идея, как соединить фарш и лаваш! Обязательно попробуйте приготовить!

Все продукты на столе, в следующий раз в начинку можно добавить еще и сладкий перец.

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

лаваш 2 листа,

фарш 400 гр,

зелень петрушки,

соль, черный перец по вкусу,

чеснок 5 зуб.,

сыр 150 гр,

помидоры 3 шт,

острый перец 1\2 шт,

растительное масло для жарки.

Лук (нарезанный кубиком) и фарш обжариваем до готовности. Добавляем порубленную зелень и измельченный чеснок, соль, перец по вкусу. Перемешали и остужаем (недолго, а то все с пробуют).

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Сыр натрем на крупной терке, острый перчик мелко порежем по вкусу (нам хватает половины). Помидоры филируем, убираем семена и шкурку. После чего нарезаем кубиком.

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Половину начинки распределяем на лист лаваша, не забудьте про помидоры, острый перец и сыр. Сворачиваем плотные рулеты.

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рулетам даем полежать минут 30-40, прямо на столе, пусть лаваш хорошо пропитается. После чего нарезаем каждый рулет на четыре части.

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

И обжариваем в смеси растительного и сливочного масла. Обжариваем с обеих сторон до аппетитной, золотистой корочки.

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Хрустящая корочка, сырок тянется, сочность помидоров и слега острый фарш - это очень круто и вкусно!

Не готовьте сегодня пока не посмотрите этот рецепт / Рулет из лаваша Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Рулет, Лаваш, Закуска, Сковорода, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подробности приготовления смотрите в коротком видео.

Показать полностью 6 1
556

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Обожаю такие рецепты! Простые продукты, легкое приготовление и на выходе почти ресторанное блюдо! Которое понравится всем, проверено! Замороженный батон играет не последнюю роль, обязательно попробуйте приготовить!

У меня сегодня мясо индейки (филе грудки), курица здесь так же хороша. Главное, что бы батон был хорошо заморожен.

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Рецепт:

грудка (курица, индейка) 600 гр,

помидоры 2-3 шт,

сыр 50 гр,

соль, черный перец по вкусу,

чеснок 2-3 зуб,

яйца 2 шт,

замороженный батон 1\2 шт,

мука 100 гр,

растительное масло для жарки.

Грудку режем на стейки (толщиной 0,5 см) и отбиваем через пленку. Полученный кусочек мяса солим, перчим и промажем чесноком (измельченный через пресс). Выкладываем пару кружочков порезанных помидоров и немного сыра (брусочками).

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Кармашки с начинкой панируем в муке (лишнюю стряхиваем), затем в яйце. Муку и яйцо присолите.

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

И завершает панировку натертый замороженный батон. Обжариваем на сковороде до золотистости, с каждой стороны, минуты по 4-5. Такая панировка на сковороде мало впитывает масло и это классно.

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Сочное мясо, хрустящая корочка, аппетитно тянущийся сыр. Ох и вкусно!

Натираем замороженный батон, обжариваем и получаем нереально вкусную курицу Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Куриное филе, Вкусно, Еда, Видео рецепт, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления смотрите в нашем коротком видео.

Показать полностью 4 1
7

Рецепт красивых пирожков с картошкой

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Вкусные пирожки с любимой начинкой, приготовим так, что бы еще больше захотелось! Это тесто идеально подходит для пирожков в духовке. Готовится легко, получаются, как пух! И даже на второй день (если вдруг остались) пирожки очень мягкие и вкусные! Пеките на здоровье, готовьте с удовольствием!

Тесто самое обычное, дрожжевое. Делаем быструю опару и смешиваем все в чашке. Масло вводим в последнюю очередь.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

мука 330 гр,

дрожжи прессованные 5 гр,

яйцо 1 шт,

молоко 180 мл (теплое),

сахар 1 ст.лож,

соль щепотка,

сливочное масло 30 гр,

начинка:

картофель отварной 300 гр,

лук 1 шт,

растительное масло для жарки,

желток для смазки.

Готовому тесту даем подняться в теплом месте, минут 40-60. После чего еще раз обомнем и даем отдохнуть прямо на столе (под пленкой) 10 минут.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Начинка классическая, отварной картофель и обжаренный на растительном масле лучок (порезанный мелким кубиком). Разминаем в пюре и даем остыть.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто раскатали в пласт, вырезаем одинаковые кружки (мои 8 см ). На кружке делаем три надреза, выкладываем начинку и формируем пирожки.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Пирожки швом вниз, на подготовленный противень. Перед выпечкой даем минут 15, на расстойку. Смазываем желтком.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Выпекаем минут 10, при температуре 180 градусов.

Рецепт красивых пирожков с картошкой Кулинария, Рецепт, Пирожки в духовке, Другая кухня, Выпечка, Тесто, Пирожки с картошкой, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда все подробности в коротком видео.

Показать полностью 5 1
1176

Картофель по-среднерусски в духовке

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Бывает же так, вроде ничего сложного в приготовлении рецепта, а блюдо обалденное! Такой картофель отлично подойдет на гарнир или можно подать как самостоятельное блюдо! Еще расскажу рецепт соуса, который будете потом повторять!

Картофель почистили и помыли, остальная подготовка займет несколько минут. Включайте духовку, пусть разогревается. Горчицу взял столовую с зернами, если любите покрепче, приготовьте сами.

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

картофель 1 кг,

чеснок 3-4 зубчика,

горчица столовая 4 ч.лож,

растительное масло 4 ст.лож,

вода 3-5 ст.лож,

соль 1,5 ч.лож,

черный перец 1\2 ч.лож,

соус:

сметана 150 гр,

огурцы маринованные 4-5 шт,

мед 1 ч.лож,

горчица 1\2 ч.лож,

соль, черный перец по вкусу,

зелень петрушки.
Картошку нарезаем на красивые ломтики, добавляем все ингредиенты и хорошо перемешиваем.

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Выставляем на подготовленный противень, ставим картошечку на скпинку. Промажем остатками маринада, кстати во время запекания достаем и еще раз промажем. Запекаем минут 30, температура 200 градусов.

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

За это время приготовим соус. В сметану натрем корнишоны (на мелкой терке), добавим мед, горчицу и зелень петрушки (мелко порубленную). Соль, перец по вкусу.

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Очень ароматная, с небольшой корочкой и нежная внутри! Вот такая получается картошечка! А с соусом вообще бесподобно!

Картофель по-среднерусски в духовке Кулинария, Рецепт, Еда, Другая кухня, Запеченный картофель, Приготовление, Соус, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления смотрите в коротком видео.

Показать полностью 4 1
35

Маринованный острый перец

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Заготовка, которую повторяем много лет подряд и никогда не обсуждаем делать или нет. Маринованный острый перец 🌶🌶🌶 закуска на зиму которая покорит не только мужчин! Вкусный, ядреный перчик, который классно пойдет во многие рецепты. Готовится легко, получается мало))) Лучше порцию увеличить!

Рецепт простой, продуктов минимум. Единственное, все эти годы использую винный 6% уксус, нравится вкус, цвет и то что он продается в стеклянных бутылках.

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Рецепт:

острый перец (халапеньо) 900 гр,

чеснок 10 зубчиков,

лук 2-3 шт,

тимьян сушенный 1 ч.лож,

лавровый лист 4 шт,

уксус (6% винный) 660 мл,

вода 140 мл,

соль 2 ст.лож,

сахар 2 ст.лож.

Перец (работайте в перчатках) и лук перерезаем колечками, вместе с семенами.

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Чеснок порежем на дольки, тимьян отделю от веточек. Все собираем в чашке и хорошо перемешиваем.

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Воду доводим до кипения, добавляем соль и сахар. Перемешиваем и как только большая часть соли, сахара растворится, вливаем уксус. На медленном огне ждем полного растворения (кипятить не нужно). Будьте очень аккуратны, уксусные пары опасны, не вдыхайте!

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Заливаем порезанные овощи маринадом, перемешиваем и раскладываем по подготовленным баночкам (чистые, сухие,простерилизованные).

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Закрываем крышками и убираем медленно остывать под одеяло. Потом убираем в холодильник или подвал. попробуйте приготовить, здесь вкусно все и лук, и перец с чесноком!

Маринованный острый перец Кулинария, Рецепт, Заготовки, Другая кухня, Маринование, Перец, Видео, Длиннопост

Все подробности приготовления и рассмотреть наш острый перец можно на видео.

Показать полностью 5 1
29

Булочки бутерброды

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Подсмотрел интересный рецепт в пекарне, очень понравилась идея! Попробовал, получилось классно! Булочка бутерброд для любой начинки. В рецепте поделюсь небольшой кухонной хитростью.

Тесто самое обычное, перед замесом проверяем дрожжи на активность (быстрая опара). Соединяем все в чашке и вымешиваем несколько минут, мягкое масло вводим последним.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

тесто:

мука 320 гр,

дрожжи прессованные 5 гр (или 1 ч.лож сухих),

яйцо 1 шт,

молоко (теплое) 180 мл,

сахар 1 ст.лож,

соль щепотка,

сливочное масло (мягкое) 25 гр,

моя начинка:

сыр 100 гр,

запеченное мясо 100-150 гр,

листья салата,

помидоры 2 шт,

лук фиолетовый 1 шт,

желток для смазки,

кунжут для посыпки.

Тесто мягкое и слегка прилипает к рукам, отличное. Что бы было проще месить, смажем руки растительным маслом. Готовое тесто убираем в теплое место (под пленку, крышку) на расстойку, минут на 40-60.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Начинка сегодня самая бутербродная, вы можете добавить огурчики, заменить мясо на колбасу.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Так же нам необходимо нарезать треугольники (небольшие) из пекарской бумаги. Если необходимо смажьте их маслом (у меня бумага силиконизированная).

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто отлично подходит, сильно не приминая, делим на шесть равных частей. И даем полежать, отдохнуть на столе.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Припылив мукой раскатываем каждую заготовку в маленькую лепешку. Складываем пополам, потом еще раз пополам. Получается треугольник, каждую складку-кармашек прокладываем треугольником из бумаги.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Булочкам даем подняться (подойти) минут 10-15. Перед выпечкой смажем желтком и посыпем кунжутом. Выпекаем в разогретой духовке, минут 10-12. Температура 180 градусов.

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Готовым булочкам даем хорошо остыть, бумагу убирайте сразу (удаляется легко). Такие булочки можно приготовить заранее (и много), начинить и использовать на пикнике, в дороге, брать для перекуса. Каждый кармашек заполняем любимой начинкой. Пробуйте на здоровье!

Булочки бутерброды Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Выпечка, Булочки, Тесто, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления можно посмотреть в коротком видео.

Показать полностью 7 1
20

Газированные помидоры на зиму, как бочковые

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

С закрытыми глазами вкус и аромат, как в детстве, у бабушкиных помидоров из бочки! Каждый год готовлю себе такую баночку, очень люблю. Помидорки становятся газированными, кисленькими. Во рту просто взрываются! А как они здорово нагоняют аппетит! Рецепт простой, повторяйте на пробу.

Помидоры и все листики хорошо моем. Даю рецепт на трех литровую банку (так удобнее), но я готовлю в 5-и литровой.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Рецепт:

на 3-х литровую банку:

хрен 2-3 брусочка,

зонтик укропа 1 шт,

листья смородины и вишни по 3 шт,

чеснок 3 зубчика,

черный перец 6-8 горошин,

помидоры,

сахар 2 ст.лож,

соль 2 ст.лож,

горчица в зернах 1,5 ст.лож,

вода (холодная).

На дно банки листья смородины, вишни и зонтик укропа. Выкладываем помидоры, пересыпая чесноком (можно порезать) и хреном.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Сверху по традиции несколько помидорок черри, что бы было удобнее таскать на пробу))). Высыпаем семена горчицы, перец горошком, соль и сахар.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Заливаем холодной водой (не кипяченной), прикрываем крышкой и оставляем на кухне (в тепле) на 2-3 дня. В первый день банку можно несколько раз потрясти, чтобы соль и сахар хорошо разошлись.

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

И еще важный момент, банку ставим в глубокую тарелку, потому что при брожении может выделяться лишняя жидкость. Через три дня сверху убираем пену (если образовалась), засыпаем сухой горчицей (создаем пробку). Хорошо закрываем крышкой и в холодильник или подвал, на две недели.

Выдержать сложно, но они того стоят! Помните черри на пробу, периодически прикладываюсь!

Газированные помидоры на зиму, как бочковые Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Готовим дома, Видео, Длиннопост, Помидор, Видео рецепт

Подробнее смотрите на видео.

Показать полностью 4 1

9 нескучных сайтов для самообразования

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Учиться всегда полезно. Одни тянутся к знаниям, чтобы быстрее подниматься по карьерной лестнице, другим просто любопытно. Мотивация и цели у каждого свои, но у всех, кто учится новому, есть кое-что общее: все они становятся более интересными людьми. В этом посте вы найдете подборку сайтов для самообразования, и, кто знает, возможно, один из этих ресурсов изменит вашу жизнь!


Arzamas

Русский просветительский проект об истории и искусстве


Авторы проекта собирают специалистов из различных областей гуманитарного знания, общаются с ними и формируют курсы. Нередко в формате аудио и видеоподкастов. За четыре года существования «Арзамас» накопил целую коллекцию уникальных ликбезов и лекций на самые разные темы – от русского авангарда до антропологии коммуналки.


У сайта есть редакция и онлайн-журнал, где публикуются статьи, тесты и спецпроекты. Например, как читать «Гарри Поттера» или что писали и рисовали на стенах древние люди. Один из самых популярных спецпроектов создан совместно с «Яндексом» – «Русский язык от “гой еси” до “лол кек”», где доступно рассказывают про сленг, мат и речевые особенности языка.


Впитывать информацию удобно и с компьютера, и с экрана смартфона. А еще у проекта есть свое мобильное аудиоприложение «Радио Arzamas».

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Горький

Проект о книгах и чтении


Редакция «Горького» не ограничивает себя определенными жанрами литературы и пишет про все — от русской классики до рок-поэзии и комиксов.


На сайте есть статьи для читателей с разным уровнем подготовки – значит, можно учиться и расти. Открываете материал про дружбу в комиксах Marvel, следом переключаетесь на разбор «Улисса» Джеймса Джойса, а потом знакомитесь с подборкой отечественной научной фантастики.


Среди популярных форматов – интервью, репортажи, новости и обзоры, но интереснее всего, конечно, рецензии.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Постнаука

Сайт про науку и ученых


«Постнаука» включает в себя познавательные статьи, сборник авторских курсов и насыщенный контентом YouTube-канал. В отличие от «Арзамаса» и «Горького», материалы «Постнауки» охватывают сразу гуманитарные, общественные и точные науки – в одном месте можно почитать про Big Data, Первую мировую, «химию» мозга и многое другое. Авторы проекта делают упор на прямую речь ученых, которые отвечают на вопросы, проводят ликбезы, обсуждают открытия и делятся информацией из первых рук.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

N+1

Научно-популярное СМИ


Новости из мира науки и технологий, адаптированные под формат развлекательного сайта. Редакция пишет о важном, но не разжевывает каждый термин для неподготовленного читателя. Тем, кто хочет использовать сайт N+1 для самообразования, придется вооружиться словарями и справочниками.


В издании понимают, что некоторые материалы тяжело читать без соответствующей подготовки, поэтому сделали шкалу сложности. Сложность текста выставляется авторами. Сопоставив тему статьи и баллы по шкале сложности, вы можете сориентироваться, стоит разбираться с этой темой сейчас или лучше пока отложить.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Универсариум

Курсы от лучших вузов России


На сайте в открытом доступе представлены курсы по разным темам и специальностям. Часть из них создана при участии крупных компаний. И при отличном прохождении курса можно попытаться сразу устроиться на работу! Например, «Основы тестирования программного обеспечения» от Mail.Ru Group – неплохой способ потренироваться и попасть в игровую индустрию тестировщиком.


Программа курса содержит лекции, тесты и самостоятельные проекты. Если записываться на целую обучающую программу и выполнять тесты сейчас неудобно, на сайте есть много открытых лекций, которые помогут с пользой провести вечер. Обратите внимание на лекции по «Истории кино».

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

SoloLearn

Введение в программирование


Интерактивная онлайн-платформа для изучения языков программирования, где можно читать образовательные материалы и сразу начинать практиковаться. Важная особенность проекта – формат социальной сети. Во время обучения вы пишете собственной код, который можно загружать на форум для обсуждения с другими пользователями.


Создатели SoloLearn добавляют в обучение элементы игры: каждый урок — это миссия, за выполнение которой вы продвигаетесь дальше по сайту и получаете опыт. Для занятий не обязательно находиться у компьютера – у SoloLearn есть мобильное приложение.


Только часть курсов представлена на русском языке, все остальное – на английском. С одной стороны, это минус. С другой – английский и программирование всегда идут вместе.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Histography

Залипательная история


Интерактивная таймлайн, охватывающий 14 миллиардов лет истории – от Большого взрыва до 2015 года. Все данные подгружаются из «Википедии» и отображаются на графике. Благодаря ежедневному обновлению базы все материалы, датированные до 2015 года, попадают на Histography.


С помощью приятного в использовании интерфейса можно отрегулировать таймлайн в соответствии вашим интересам и отобразить исторические события во временном промежутке от десятилетия до миллионов лет. Фильтр по темам делает изучение еще удобнее: можно отобразить на странице только войны или, например, великие изобретения.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Learning Music

Основы создания музыки


Интерактивный учебник, который поможет изучить основы создания музыки – ритмы, мелодии, басовые линии, аккорды и структуру песни. Теоретический материал на английском языке подкрепляется практикой прямо в браузере. С помощью несложного инструментария уже за первые несколько минут вы сможете написать простой бит.


Создаваемые в Learning Music композиции вы можете выгрузить на компьютер и продолжать работать над ними с помощью профессионального программного обеспечения.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

HumanProgress

Статистические данные


Сайт HumanProgress – отличная опора для студентов, потому что здесь собраны эмпирические данные из исследований на самые разные темы. Для простоты восприятия много статистических данных адаптировано для неподготовленного пользователя. Например, прямо на карте мира можно посмотреть, какой процент суши занимают леса.


К сожалению, без знания английского языка на сайте делать нечего – сложно будет даже со словарем.

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Бонус

Два простых лайфхака


1. Когда нужно что-то быстро узнать, проверить, подготовиться, мы идем в поисковики. И нередко в первых строчках выдачи «Гугла» или «Яндекса» будет поджидать «Википедия» – общедоступная интернет-энциклопедия, которую не примет в качестве надежного источника информации ни один вузовский преподаватель. И правильно сделает. А вот источники, по которым написана статья на «Википедии», могут оказаться полезны (они перечислены в самом конце страницы). «Википедия» в таком случае выступает ориентиром, по которому вы можете найти интересующую вас информацию в более авторитетном источнике.


2. Еще один неожиданный гость в этом посте – YouTube. Универсальная образовательная площадка, где после недолгих поисков вы можете составить свою учебную программу в практически любой области знаний. Вот, например, полный курс по основам программирования Гарвардского университета на русском языке, чтение 2015 года. Или учебный курс с Биологического факультета МГУ. На YouTube хранится огромное количество образовательного контента, вам осталось лишь вбить нужный запрос в строке поиска.


Еще немного важной информации. Вы можете выиграть классный монитор LG UltraWide 29WK600-W в рамках месяца учебы на Пикабу. Вот такой:

9 нескучных сайтов для самообразования Длиннопост

Для этого нужно в сентябре написать авторский пост на Пикабу по теме месяца, поставить тег #учеба или #образование и метку [моё]. Лучшие посты попадут в голосование, а дальше судьба монитора – в руках пикабушников и пикабушниц.


Текст: Григорий Бабич

Показать полностью 10
Отличная работа, все прочитано!