2238

Готовим вареники

Готовим вареники Вареники, Вкусно, Просто, Приготовление, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Все удивляются, как я готовлю вареники! Эффектные и вкусные! Шоколадные вареники с творогом. Готовятся легко, а получаются шикарно!
Подготовим все продукты, понадобится молоко и вода, а также какао (у меня алкализированный).

тесто:

мука 600 гр

яйцо 1 шт

растительное масло 1 ст.лож

горячая вода 150 мл

молоко 100 мл

какао 2 ст.лож

соль

начинка:

творог 250 гр

сахар 1,5 ст.лож

ванильный сахар 2 ч.лож

яйцо 1 шт
Перед замесом теста, убираем в строну 2 ст.лож муки.

Готовим вареники Вареники, Вкусно, Просто, Приготовление, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Замешиваем тесто, делим его пополам и в одну половину вмешаем какао, а во вторую оставшуюся муку (2 ст.лож).
Тесто получается мягким, эластичным и очень красивым! Накрываем пленкой и даем тесту полежать минут 20.

Готовим вареники Вареники, Вкусно, Просто, Приготовление, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Раскатываем два пласта толщиной 2-3 мм. Шоколадный хорошо смажем водой. Накладываем один пласт на другой, внутренний можно еще смочить водой.

Готовим вареники Вареники, Вкусно, Просто, Приготовление, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Плотно сворачиваем рулет и даем ему отлежаться минут 5, под пленкой. Нарезаем рулет на тонкие пластины.

Готовим вареники Вареники, Вкусно, Просто, Приготовление, Рецепт, Другая кухня, Видео рецепт, Длиннопост, Еда, Видео

Раскатываем заготовки и формируем вареники (как обычные). Отвариваем в подсоленной воде. Получились красивыми и вкусными! Попробуйте приготовить!

Найдены возможные дубликаты

+132

Алкализированный какао-порошок - это темное какао, при производстве которых какао-продукты обрабатывают щелочным раствором.

Теперь я это знаю! Пикабу -познавательный..:)

А такой рецепт, я б ни за что не выдала!... очень не обычно

раскрыть ветку 24
+71

Спасибо. А то я уже собрался алкоголь добавлять

раскрыть ветку 8
+37
Пара капель амаретто в тесто будет кстати)
раскрыть ветку 3
+11

Как будто это что-то плохое

Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 1
+3
Скинь че получится
0

Кашу маслом не испортишь)

+10

люди на Пикабу любознательные) спасибо за определение)

+41
Да манал я в рот такие посты ,лезть искать ,что за какао ,блять,почему оно сука лучше для вареников чем простое ,тоже блять искать . А я сру сижу ,мне нафиг лишние движения не нужны ! Я негодую.
раскрыть ветку 7
+29
Держи нас в курсе, мы переживаем за твой успех.
раскрыть ветку 3
+3
Поддерживаю.
+10
Ну как там дела, как покакусики? Все в порядке?
раскрыть ветку 1
+5
Кстати, офигенная штука. Жена как перешла на это какао (кондитер она), шоколадная выпечка стала реально шоколадного вкуса и насыщенного цвета. Всё то типа "какао", что продается в магазинах - туфта.
+2

Какао с мылом что ли?

+2
А смысл его таить?
+1
Alkaline, "щелочной" :)
0

а как это влияет на какао?

раскрыть ветку 1
+27

От первой фотографии аж слюна пошла.

Я бы такие со сгущей заточил.

раскрыть ветку 3
+18
Я бы еще на этапе рулетиков из теста все сожрал
+10

Нельзя такое постить в конце рабочего дня, блин!

раскрыть ветку 1
+3

Нелюдь, однозначно!

+62

Вареники с шоколадном? Это как шоколадные вареники? С шоколадом? Сраники! Хотеть!

раскрыть ветку 2
+49

Сраники это совсем другое блюдо...)

раскрыть ветку 1
-2

Там братишка уже принёс их)

+26

"Не надо было после картопляников есть вареники.  Да, и заедать это все драниками."(с)

Иллюстрация к комментарию
+9
Вот умеют же люди. Я сегодня 2 часа фигачила орешки с вареной сгущенкой. Думаю что последний раз. Нафиг надо было. Ручки крючки))
раскрыть ветку 6
+3
Молодец! Я вот хотела приготовить, а форму потеряли при переезде (( на Авито не нашла, в магазине тоже...
раскрыть ветку 5
0

Сейчас электроорешницы продают, говорят не хуже получается. Раздумываю над покупкой.

раскрыть ветку 4
+8
Хочу сказать, что на вкус ничем не отличаются, а из-за какао тесто стало жестковатым
Чисто из-за внешнего вида какао добавляется, судя по всему
Иллюстрация к комментарию
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 11
+14

ничего себе у вас вареники размером с ладонь))

раскрыть ветку 10
+19

Если такой вареник выбросить с балкона, то можно убить семилетнего мальчика )

раскрыть ветку 2
+4

Внешний вид не удался🤔

раскрыть ветку 1
+1
Иллюстрация к комментарию
+1

большому куску -рот радуется

+1
Ну, хехе, просто лепила подруга, которая делала это первый раз) А вообще мы просто делали их самых разных размеров, развлекались)
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
+8
К начинке из картошки можно вместо шоколада в тесто добавить паприку или томатную пасту или шпинат. Думаю будет отлично.
раскрыть ветку 1
0
Ела такие пельмени (в тесте шпинат). Прям зелёные. Очень необычно. И можно таким образом отделять вареники с другой начинкой
+8
Показал жене, сказала делай скриншот в пятницу приготовлю, посмотрим что получится)
раскрыть ветку 4
+1
Отпишитесь потом как получится)
раскрыть ветку 3
+3
Ок
+1

за вами буду)

0
За мной будете)
сохраню
+4
Красота😊 такое аппетитное сочитание первый раз встречаю👍
+3
Какая прелесть! Спасибо большое!
+3

Ничего себе, здорово придумано!

+6

Жалко, что сыр не терли :(

раскрыть ветку 1
+3

Да Бро. Пикабу уже не тот =(

+27

Пойду с женой ругаться, какого хуя я такого не ем!!!!!!!

раскрыть ветку 3
+191

Да, какого хуя вы ей такого ни разу не приготовили. Вместе бы с ней поели

раскрыть ветку 1
0

Аллергия наверно

+42
только аккуратнее, иначе еще и сами себе готовить начнете)
+2

Спасибо за рецепт. Тесто шикарное. Использовал обычное какао. Правда больше, чем в рецепте. Цвет сочный

Иллюстрация к комментарию
+2

Сохраню, возможно, когда нибудь сделаю (Нет)

+2

я сначала подумала что они из нутеллы

раскрыть ветку 2
+1

Нужно внутрь ее класть)

раскрыть ветку 1
0

ИДЕАЛьНО!!!

+2

Вот это круто! А творог просто без ничего класть? Я с втором не делала никогда вареники, с картофелем только. А ещё какая начинка может быть?

раскрыть ветку 16
+8
С вишней, с лесными ягодами... с вишней просто безумство... обожаю.... А в творог можно сахара добавить и немного сметаны, чтоб сухим не был, смотря какой жирности творог. Ну и некоторые яйцо добавляют. И все это можно есть со сгущенкой или сметаной, или с медом. На завтрак очень круто. Еще ленивые вареники с творогом есть, я детям варю на завтраки. Рецепт похож немного на то как делать сырники, но муки чуть больше надо добавлять. Если надо могу рецепт написать
раскрыть ветку 13
+2

Напишите, если можно)))

раскрыть ветку 1
+2
Напишите, пожалуйста
раскрыть ветку 1
+1

Попробуйте в вишневые вареники добавить немного щавеля и мяты. Вкус становится более выразительным и интересным, а уж аромат....

+1
А знаете, как мой муж делает ленивые (это уже крайняя степень ленивости) "вареники"? С макаронами типа "бантики". Вместо теста. На удивление, выходит офигенно вкусно. И понятно дело, очень быстро.
раскрыть ветку 5
0
Тоже подожду рецепт)
раскрыть ветку 1
0

с фтором?

раскрыть ветку 1
0

И с фтором не.делала тоже.

+6

Это таки десерт или основное блюдо?) для меня вареники со сладкой начинкой так же непонятны, как мороженое с сыром)

раскрыть ветку 9
+14

А к чему эта классификация? Если хочется, ем, если по итогу не наелась, то ем еще что-то. какая разница в каком порядке. Лишь бы продукты при сочетании не давали неожиданного эффекта в организме.

+7

КАААК? Вареники  с клубникой и вишней - это классика!

раскрыть ветку 4
+5

Вареники с вишней и сметаной... и сахару сверху немного... Ммммммм)

-3

Я их никогда не пробовала. Признаю только вареники с овощными начинками и пельмени

раскрыть ветку 2
+2
На завтрак сойдет, как сладкая каша, например.
-3

Я вот тоже сижу размышляю, насколько сгодится такое тесто к картофельной начинке, например)

раскрыть ветку 1
+7

Если только из картошки-пирожного

+2

Подскажите, почему в подсоленной воде? Какой эффект получается при сладкой начинке?

раскрыть ветку 6
+30
Сладкие продукты рекомендуют немного солить, так как соль работает как усилитель вкуса
ещё комментарии
+3
Кстати, очень вкусно когда творог в варениках не просто сладкий, а ещё и немного подсоленный. Но сладость чувствуется капельку больше :-)
+1
тс специально в обед выложил, пока мы голодные сидим
+1

рецепт шикарный, запишу в книгу свою, спасибо)

раскрыть ветку 2
+11
=>сохраненное =>рецепты 😉
раскрыть ветку 1
0

спс) ;--)

0

У меня получилось ожидание/реальность. Чяднт?

Иллюстрация к комментарию
0

Надо будет попробовать. Выглядит прикольно.

0
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 2
0

Вы их жарили что-ли??

раскрыть ветку 1
0

Нет, они вареные :)

0
Подавать необходимо со сгущёнкой.
0

Это же шедевр!

0

Автор, выходите за меня замуж.

0
Царь-Вареник одобряет!
Иллюстрация к комментарию
0

А как насчёт того, чтобы в "светлое" тесто замешать банан?) Зайдёт?)

раскрыть ветку 1
0

Ещё как) можно и клубнику

0

А ведь настолько простой рецепт теста. И настолько эффектный. Можно и к ленивым вареникам применить, и к сырникам.

Иллюстрация к комментарию
0
Надо попробовать с вишней сделать.
0
Прикольно))) в сохраненное, однозначно!!! Спасибо за рецепт!
0

теперь я знаю чем заняться на выходных, благо недавно скалку купили))

-2
Ну ни как не может быть такой цвет, как в посте...
Иллюстрация к комментарию
раскрыть ветку 4
+2

Нужен алколезированный какао, как в посте! Яркий цвет, насыщенный вкус, проверенно!

раскрыть ветку 2
-1

Оки...попробуем )

раскрыть ветку 1
0

Разница между какао очень большая.

Иллюстрация к комментарию
-3

Шутки про шоколадный вареник уже были?

-4

Девочки готовим свои вареники, муж едет!

-39

Разве вареники в воде варятся - это же пельмени, манты... Вареники на пару!

раскрыть ветку 5
+27

Чеее? Вареники всегда варили

раскрыть ветку 3
0
Да делают на пару. У меня бабушка так вареники с вишней готовила, только я не в курсе, там спец рецепт теста или нет..
раскрыть ветку 2
+17

Только что-то они так-то не пареники...

ещё комментарии
Похожие посты
Возможно, вас заинтересуют другие посты по тегам: