Drugayakuhnya

Drugayakuhnya

пикабушник
поставил 35 плюсов и 8 минусов
отредактировал 0 постов
проголосовал за 0 редактирований
67К рейтинг 1525 подписчиков 661 комментарий 423 поста 196 в "горячем"
3 награды
более 1000 подписчиков самый сохраняемый пост недели самый сохраняемый пост недели
69

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Наверно самые вкусные помидоры, с привкусом лета! Готовятся очень легко, зимой съедаются в первую очередь и никогда не взорвутся! У нас дома такой рецепт на зиму называем - "голые помидоры".

Для этого рецепта стараюсь использовать сливовидные томаты, но это не принципиально.

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Рецепт:

помидоры (без кожицы),

сахар (на литровую банку) 2 ч.лож,

соль (на литровую банку) 1 ч.лож с горкой,

уксус (9%) (на литровую банку) 1 ст.лож.

Все помидоры помещаем в большую чашку (кастрюлю) и заливаем кипятком, могу еще пара минут проварить. После чего отрезаем плодоножку и легко убираем кожицу.

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Плотно (но аккуратно) раскладываем помидоры по банкам, добавляем соль и сахар по рецепту. И отправляем стерилизовать, делаю это в кастрюле. Заливаю водой по плечики банок и после закипания засекаем время, для литровых банок 15 минут (мои 1,5 - и стерилизовала 22 минуты).

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Остается добавить уксус и хорошо закрыть (закатать) банки. Убираем под одеяло и даем медленно остыть (до следующего дня). Хранится в темном, прохладном месте.

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Вот такой простой и вкусный рецепт, готовим каждый год и много лет подряд!

Никогда не взорвутся - голые помидоры на зиму На зиму, Кулинария, Рецепт, Заготовки, Консервирование, Другая кухня, Помидор, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 4 1
174

Домашняя лапша.

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Мне много лет, но до сих пор помню, что и как готовила моя бабушка! Она воспитала семерых детей и море внуков и у нее всегда было вкусно! Сегодня бабушкина лапша, от которой никто никогда не отказывался и всегда просили добавки. Очень простой и вкусный рецепт, которым легко можно накормить большую семью!


Для начала расскажу как приготовить тесто на домашнюю лапшу. Берем два яйца, щепотку соли столько муки, что бы тесто при замесе было плотным, но эластичным (сильно тугое не заводите). Готовому тесту даем полежать в пакете несколько минут.
Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Рецепт:

фарш 300 гр,

лук 2 шт,

соль по вкусу,

томат 3 ст.лож,

тесто на лапшу:

мука,

яйца 2 шт,

соль щепотка.
В небольшом количестве растительного масла обжариваем лук (порезанный кубиком) и фарш. Готовим сразу в кастрюле, без лишней посуды.

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Тесто раскатываем в тонкий пласт. Даем немного подсохнуть, после чего сложив гармошкой нарезаем тонкую лапшу. Бабушка делала это виртуозно и называлось это - накрошить лапшу. Готовую лапшу разложите ровным слоем, пусть еще подсохнет.

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Когда фарш слегка поджарится, добавим томат и на медленном огне готовим минут 5. После чего заливаем водой (1,5 л) и даем закипеть.

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Покипит минут 5, нужно посолить. И остается добавить лапшу. Хорошо перемешиваем и даем закипеть (пусть по варится еще пару минут).

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Замечательная лапша по бабушкиному рецепту готова, добавляем мелко порезанную зелень и подаем к столу!

Ароматно, вкусно и очень просто!

Домашняя лапша. Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Видео, Длиннопост, Видео рецепт

Как всегда подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 5 1
12

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Процесс консервации в самом разгаре, продолжаем заготовку на зиму. Делюсь любимым рецептом праздничных помидоров! Красивые, вкусные и простые в приготовлении! Обязательно попробуйте приготовить и этот рецепт станет вашим любимым!

Для начала подготовим овощи, хорошо моем помидоры и чистим лук с чесноком. Для этого рецепта использую черри разных цветов, получается праздничный вариант!

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Рецепт:

помидоры черри,

лук,

чеснок,

на 1 литр заливки:

соль 1,5 ст.лож,

сахар 6 ст.лож,

уксус (6%) 4 ст.лож.

Что бы помидоры не лопались при заливке, прокалываем каждую зубочисткой.

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Закладываем черри в банки, добавляя по несколько кружочков лука и пару зубчиков чеснока (лучше разрезать).

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Дважды заливаем банки кипятком, минут на 10.

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Теперь готовим рассол-заливку. По рецепту из расчета на 1 литр воды

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Заливаем рассолом и хорошо закрываем банки. Укрываем одеялом и даем медленно остыть. Помидорки чудо, рассол вообще, как живая вода)))

Друзья, готовьте на здоровье и с удовольствием!

Сладенькие помидоры - праздничные! На зиму Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Заготовки, Консервирование, Вкусно, Помидор, Видео, Длиннопост

Как всегда подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 5 1
67

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще!

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Соединяем простые продукты и получаем невероятно вкусный капустный рулет. Очень интересный рецепт! Пробуйте на здоровье, готовьте с удовольствием!


Заранее отварили только рис, до полуготовности.

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Рецепт:

капуста 1 шт,

фарш 500 гр,

лук 1 шт,

рис отварной 100 гр,

помидоры,

соль, черный перец по вкусу,

яйцо для смазки.
У капусты вырезаем кочерыжку и слегка привариваем кочан в кипятке(можно прогреть в микроволновке). Отделяем капустные листья и выкладываем на пергамент (внахлест).

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Для начинки соединяем фарш, рис, соль и перец. Распределяем 1\2 часть начинки по капустным листьям. Подвернув края, заворачиваем плотный рулет. У меня получилось два одинаковых капустных рулета.

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

В противень на подстилку из лука выкладываем рулеты. Между ними добавляем помидоры (порезанные кубиком) и отправляем в духовку на 30-40 минут. Первые 20 минут под фольгой. Температура 200 градусов.

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Минут за 10-15 до конца приготовления, достанем и смажем рулеты яйцом.

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Ароматные, вкусные и красивые. Очень хорошо нарезаются, невероятно вкусные, как горячие, так и холодные!

Капустный рулет с фаршем / Нет ничего проще! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Фарш, Вкусно, Видео, Длиннопост, Рулет

Подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 5 1
11

Бабушкины булочки - самые вкусные!

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Булочки из моего детства, любимые! Готовит по семейному рецепту моя мама. Сколько не приготовь, всегда мало! Вот и сегодня из этого объема теста получилось 50 штук!!! Булочки по этому рецепту не черствеют на второй день, если останутся после чаепития)))


Рецепт теста самый простой, бабушка моих детей, делает все на глаз. Но в этот раз мы все замерили и посчитали, что бы поделиться с вами!

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Рецепт:

тесто:

мука 600 гр,

сахар 100 гр,

соль щепотка,

молоко (теплое) 300 мл,

яйца 2 шт,

растительное масло 100 мл,

майонез 3 ст.лож,

дрожжи прессованные 20 гр (или 2 ч.лож быстрых),

начинка:

сухие яблоки,

варенье.

В теплое молоко отправляем дрожжи, растворяем. Сразу сахар, соль, яйца и растительное масло с майонезом. Хорошо все перемешиваем.

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Теперь можно вводить муку, тесто получается мягким, но жидким. Таким его и отправляем на расстойку, в теплое место на часик (чашку накройте пленкой).

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Начинка сегодня классическая для булочек из детства. Сухофрукты (сушеные яблоки с дачи) отвариваем, сливаем и пропускаем через мясорубку. После чего по вкусу добавляем любое варенье. В отвар из яблок добавляем немного сахара и получаем отличный компот.

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Тесто хорошо подходит. Через час сбиваем (перемешиваем) тесто и даем еще раз подняться, 30 минут хватит.

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Припылите стол мукой и делим тесто на небольшие кусочки (25 гр), формируем колобки и слегка (сверху) смажьте растительным маслом. У нас получилось 50 + штук. Пока разделываем они не подсохнут.

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Каждый колобок растягиваем в небольшую лепешку (даже маленькую). В центре вырубкой вырезаем кружок в который добавляем начинку. Из вырезанной полоски формируем восьмерку и накрываем начинку.

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Отправляем булочки в разогретую духовку минут на 10, температура 200 градусов. Как только достали, пока еще горячие, смазываем булочки растительным маслом.

Пробуйте испечь, готовьте на здоровье!

Бабушкины булочки - самые вкусные! Рецепт, Кулинария, Другая кухня, Булочки, Выпечка, Булочки с начинкой, Тесто, Приготовление, Видео, Длиннопост

Все наши рецепты посмотреть подробно можно на видео.

Показать полностью 7 1
31

Кавказский соус на зиму

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Проверенные рецепты на зиму! Домашняя консервация в полном разгаре и сегодня рецепт, которым поделилась любимая свекровь. Невероятно вкусный соус на зиму, а готовится очень просто!
Пора заготовок волшебная, хочется запрятать в банки побольше лета! У нас помидоры свои, сорта для соуса выбираем мясистые.

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Рецепт:

помидоры 7 кг,

лук 1,5 кг,

чеснок 1 головка,

растительное масло 70 мл,

петрушка 1 пучок (большой),

базилик 1 пучок (большой),

сахар 1 стакан,

острый перец 1-2 шт,

паприка 2 ст.лож,

уксус (6%) 10 ст.лож.

Крупные помидоры ошпариваем кипятком, снимаем шкурку и режем на небольшие кусочки.

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Мелкие помидорки порежем вместе со шкуркой. Отправляем все в таз или кастрюлю ( у меня 10 литровая кастрюля с антипригарным покрытием) и увариваем на 1\3.

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

За это время лук (порезанный кубиком) и чеснок (измельченный) обжариваем на сковороде до золотистости.

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Помидоры во время варки можно пробить погружным блендером, не сильно, пусть кусочки остаются. В загустевший соус добавляем соль, сахар, регулируйте на свой вкус (на сладость томатов).

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Сюда же обжаренный лук с чесноком, острый перец (мелким кубиком), паприку и порубленную зелень. Перемешиваем и кипятим минут 5, после чего добавляем уксус. Еще 5 минут на плите (кипятим) и по банкам.

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

У меня получилось 8 банок по 0,55 литра. Такой соус стерилизовать не нужно, горячие банки убираем под одеяло и даем постепенно остыть. Хранится в прохладном, темном месте. На вкус просто фантастика!

Кавказский соус на зиму Кулинария, Рецепт, Заготовки, На зиму, Консервы, Закрутки, Вкусно, Другая кухня, Видео, Длиннопост

Смотрите видео рецепт, здесь все подробнее.

Показать полностью 6 1
23

Вкусный рецепт за 5 минут

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Засекайте время! Сегодня приготовим вкуснятину за 5 минут! Такой рецепт отлично подойдет на завтрак или перекус! Продуктов минимум. Сочно, ярко, ароматно и очень вкусно!


Запеченную индейку можно заменить на колбасу, будет так же вкусно.

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Рецепт:

яйца 5 шт,

запеченная индейка,

помидоры,

сыр,

специи, соль по вкусу.
Яйцо слегка взобьем со щепоткой соли и выливаем на разогретую сковороду (в небольшое количество масла).

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Сразу по центру этого яичного блина выкладываем кусочек мяса, пару кружочков помидоров и немного сыра (натертого).

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Не переворачивая блинчик, заворачиваем конвертик и обжариваем с обеих сторон по полминуты.

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Быстро и очень вкусно! Так часто радую свою семью с утра!

Вкусный рецепт за 5 минут Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Еда, Приготовление, Завтрак, Перекус, Видео, Длиннопост

Видео рецепт специально для вас.

Показать полностью 4 1
18

Ленивый рецепт

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Простые и вкусные рецепты - наше все! За несколько минут приготовим очень вкусное блюдо. Ароматное, сытное, можно накормить всю семью! Ленивый рецепт, специально для выходного дня!
У меня все на столе! На мою форму достаточно будет двух листов лаваша, но обо всем по порядку.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Рецепт:

лаваш 2 листа,

кефир 250 мл,

яйца 2 шт,

сыр 200 гр,

творог 200 гр,

зелень петрушки,

сливочное масло 50 гр,

соль, черный перец по вкусу.

Яйца взобьем с щепоткой соли и добавим весь кефир.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Творог, натертый сыр и порезанную зелень соединяем в чашке и хорошо перемешиваем. По вкусу добавляем соль (ориентируйтесь на вкус своего сыра) и черный перец, хорошо перемешиваем.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Форму (20*20 см) смажем сливочным маслом. Одним листом лаваша застилаем форму, что бы края свисали. Второй нарежем на кусочки 10*10 см.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Кусочки лаваша замочим в яйцах с кефиром, на несколько минут.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

После чего, чередуя слой сырно-творожной начинки с вымоченными кусочками лаваша, собираем наш ленивый пирог.

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Края аккуратно завернем, сверху выливаем остатки яйца и кусочки сливочного масла. Все очень быстро получилось!

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Выпекаем в разогретой духовке, до золотистой корочки сверху. Температура 180 градусов, мне хватило 20 минут. Если не считать время в духовке (пока заваривали чай), на рецепт хватило 5 минут!

Ленивый рецепт Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Приготовление, Еда, Лаваш, Видео, Длиннопост

Подробности приготовления смотрите на видео.

Показать полностью 7 1
3

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как!

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Рецепт, который многим понравится! У нас такую закуску любят все, хоть каждый день готовь! И самое главное, продукты доступные, готовиться легко! Пробуйте приготовить и угостить своих родных, сразу никто не догадается из чего эта вкуснятина!
Готовится быстро, отлично подойдет на завтрак.



Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Рецепт:

соль 1 ч.лож

кефир 200 мл

яйца 3 шт

сода 1\2 ч.лож

мука 140 гр

кабачки 400 гр

чеснок 2-3 зуб

зелень 2 ст.лож

растительное масло для жарки

фарш 300 гр

лук 1 шт

сыр 100 гр

Кабачки натираем на крупной терке, присолим и оставляем в сторонке минут на 20. Пусть выделят лишнюю влагу.

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

За это время в небольшом количестве масла пережариваем лук (порезанный кубиком) с фаршем до готовности.

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Кабачки отжимаем и готовим тесто. Добавляем яйца, кефир, чеснок (измельченный), зелень, соду. Хорошо перемешиваем и вводим муку, тесто должно получится, как на жидкие оладушки.

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Тонким слоем распределяем тесто на разогретой сковороде (немного растительного масла), на одну половину сразу добавляем фарш и сыр. Готовим под крышкой на медленном огне.

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Как только блинчик "схватится", складываем пополам и доводим до готовности еще пару минут (под крышкой). Можно переворачивать, что бы образовалась поджаренная корочка.

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Очень вкусно! Пока следующий готовится, первые уже исчезают!

Никто не догадается из чего эта вкуснятина на сковороде! А вкусно то как! Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Фарш, Рецепты из кабачка, Вкусно, Сковорода, Видео, Длиннопост

Как готовили мы, смотрите на видео.

Показать полностью 6 1
20

Закуска - три разных вкуса

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Просто и очень вкусно! Смотрите, готовьте и пишите, что вам понравилось больше!
Рецепт:

грудка куриная (индейка) 1 филе,

филе рыбы,

кальмары 2 шт,

специи для рыбы,

специи для мяса,

лимонный сок 1\2 шт,

соль,

мука,

яйца 2 шт,

вода,

майонез+сметана+зелень.
Филе курицы (или индейки) нарезаем на брусочки (одинаковые полоски). Присолим, добавим специи для мяса и сметану. Хорошо перемешали и в сторону, пусть маринуется минут 30.


Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Рыбное филе также порежем одинаковыми брусочками (что бы все у нас готовилось равномерно). Здесь для маринада используем соль, специи для рыбы и сок половины лимона. Перемешали и оставляем на 20 минут.

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Кальмаров предварительно отварим, это не долго. В литр закипевшей воды добавляем соль, немного специй для рыбы и по одному кальмару. Как только закипит вода (с кальмаром) считаем 10-15 секунд (зависит от величины кальмара) и достаем. Готовых кальмаров нарезаем кольцами, даем остыть и немного припудрим мукой.

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Остается приготовить кляр. Яйца взобьем со щепоткой соли, добавляем пять ложек муки (на 2 яйца как раз хорошо), немного воды. И доводим до консистенции "жидкой сметаны".

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Кляр делим на три части и заливаем мясо, рыбу и кальмаров. Хорошо перемешиваем.

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Обжариваем все на сковороде (можно воспользоваться тремя сразу) в растительном масле. Обжариваем все до золотистой корочки.

Закуска - три разных вкуса Кулинария, Рецепт, Другая кухня, Закуска, Рецепт закуски, Кальмар, Рыба, Мясо, Видео, Длиннопост

Сегодня к нашей закуске приготовил по быстрому соус. Смешал в равных пропорциях сметану с майонезом и добавил порубленную зелень.

Хрустящая корочка и нежное филе внутри, так и не смог определиться, что мне нравится больше!

Показать полностью 6 1

Эти открытки сделали пикабушники. Сможете лучше?

Наш дикий конкурс открыток продолжается! Поздравили друзей, босса и любимую учительницу, а потом не помедлили и прислали свое творение нам? Все правильно сделали. Потому что до конца конкурса, в котором мы разыгрываем оригинальные подарочные наборы, осталось меньше 10 дней.


А чтобы поймать музу, вот порция открыток от пользователей Пикабу, которые они сделали в нашем конструкторе. Главное, не стесняйтесь!

Эти открытки сделали пикабушники. Сможете лучше?

Как поучаствовать в конкурсе:

1. Заходите на страницу конструктора.

2. Выбирайте тему: День интернета, День работников леса или 3 сентября (никогда не поздно).

3. Делайте открытку и не забудьте ее сохранить.

4. Отправляйте свою работу в приложении Сбербанк Онлайн (никаких платежей, все бесплатно).

Отличная работа, все прочитано!