Этноскоп

Рождение ребенка – радостное событие в семье представителей каждого народа. При этом естественным желанием родителей является стремление, чтобы у малыша сложилась счастливая судьба. Для этого существуют особые ритуалы. Есть они и у мордвы.

Первым был «хлебный молебен», дающий ребенку крепкое здоровье. На торжественное мероприятие собиралась вся близкая родня новорожденного и повитуха. Для праздника выпекали ритуальный хлеб. Затем зажигали свечу, поминали усопших родственников и верховных богов. После этого повитуха отрезала от хлеба большой ломоть, который должна была при всех съесть мать малыша. Считалось, что после этого ребенок представлен высшим силам, а его здоровье будет крепким. «Хлеб здоровья» символизировал здоровье матери и младенца.

Спустя шесть недель после рождения ребенка следовал ритуал имя наречения. Повивальная бабка торжественно объявляла имя новорожденного, после чего следовал второй важный ритуал: «моление над кашей». Для его проведения готовили кашу из проса. Считалось, что если блюдо выйдет вкусным и не пригорит, то малыша ждет счастливая судьба.

В прошлом эти два ритуала соблюдались неукоснительно.

Календарь. Без него наша жизнь была бы просто невыносимой. Но практически никто, кроме профессиональных историков, не может сказать, почему тот или иной месяц называется именно так, а не как-то иначе. А вот предки северного народа - энцев по названиям месяцев точно знали, чем им заняться сегодня, а чем - спустя тридцать дней.
Поскольку названия месяцев на языке энцев трудно произносимы, приведем их дословный перевод на русский язык.

Март имел название: «месяц охоты на дикого оленя», соответственно, били этого зверя именно в этом месяце. Апрель именовали: «рождение первых телят оленя». Теперь животное, наоборот берегли. Май, который называли «рождение последних телят оленя», ничего по сравнению с апрелем в жизни энцев не менял. Июнь был месяцем «ловли рыбы», когда представители этого народа отправлялись на рыбалку. Название июля история не сохранила, а вот август имел сразу два имени: «рождение птенцов» и «месяц лебедя». Сентябрь был «оленьим гоном», а октябрь «месяц, когда олень сбрасывает рога». Ноябрь именовали «скрадыванием и загоном дикого оленя». А вот остальные три зимних месяца к оленям отношения не имели. Во время них энцы били пушного зверя, и собственного имени они не имели.

Ижоры – коренной народ Ленинградкой области.

Сегодня мы научимся готовим традиционный шпиковый пирог народа под названием «ПЭККИПИИРАККА».

Это блюдо очень сытное, его готовили для рыбаков перед выходом в море.

Для приготовления понадобится:

• 600 граммов ржаного теста (вы можете его приготовить сами, а можете купить уже готовое, выбирайте удобный вариант вам);

• 500 граммов соленого сала;

• 1 средняя луковица;

• 6 – 8 картофелин (не все ижорские хозяйки добавляли картофель, но с ним блюдо значительно сытнее);

• Пол стаканы воды;

• Чайная ложка сахара;

• Соль, перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Отвариваем картофель, пока он варится обжариваем на сковороде мелконарезанное сало и лук. Когда картофель будет готов, разминаем (или тонко нарезаем) его и выкладываем первым слоем на раскатанное (несильно) тесто.

Вторым слоем кладем обжаренное с луком сало. Закрываем пирог, смазываем водой с сахаром и отправляем в разогретую до 220 градусов духовку.
Время приготовления – приблизительно 40 минут (все зависит от мощности вашей духовки).
После того, как достанете пирог – смажьте его сливочным или растительным маслом.

Приятного аппетита!

Большинство коренных народов России почитают определенных священных животных. Обычно это хищники, обитающие поблизости, или объекты охоты. Но есть и достаточно удивительные случаи. Например, эрзя, живущие в Мордовии, испокон веков почитали пчелу. Мало того, это насекомое считалось проводником, связующим мир богов и людей. В пантеоне народа существовала даже отдельная богиня пчел и пчеловодства – Мекшава. Интересно, что похожее имя было у славянской богини Мокоши, отвечавшей за счастливую судьбу, удачный брак и роды.

В древности по отношению к пчелам у эрдзян существовала особая традиция, правила которой никто не мог нарушать. Если бортник находил в лесу улей, он не имел права забирать весь мед. Необходимо было оставить определенную часть самим пчелам и сделать зарубку топором на стволе дерева, чтобы никто другой не мог взять остатки меда.

Фотография – настоящая машина времени.
По снимкам, сделанным Прокудиным Горским узнаем, как выглядели знакомые места сто лет назад.