Ингредиенты:

• пшеничная мука – 100 г.

• кукурузная мука – 100 г.

• яйцо – 1 шт.

• молоко – 180 мл.

• разрыхлитель – 1 ч. л.

• соль

• сахар – 1 ч. л.

• сосиски мини – 12 шт.

• растительное масло

Мука-1стакан
Яйцо-1шт
Молоко-200мл
Разрыхлитель-1ч.л
Соль-1ч.л
Сахар-1ст.л

А теперь, ожидание -

и реальность -

Где цветной соус, что радует глаз? Ну ничего, разрезаем и пробуем.

На фото плохо видно, внутри растаявший сыыыыыр) Сверху сухой дошик, что возвращает в детство, ведь многие их его грызли просто так, не заваривая. В баночке соус типа майонезного с чесноком. Блюдо очень сытное (чувствуешь как попа растет) и безумно вкусное, но лучше есть горячим, иначе сыр потеряет свою привлекательность. Хорошо на перекус, тем более вариаций начинок, обсыпок и соусов множество. Рекомендую.

Дальше идут токкпоки. 445 руб.

Это рисовые клёцки, которые готовят в разных соусах, они сами не имеют вкуса, поэтому впитывают всё, с чем их готовят. Консистенция упругая, немного жевательная, чем и вызывает мой восторг. В сыром виде их можно найти на любом маркетплейсе и приготовить самому.

В этот раз я решила попробовать рапокки, это токкпоки + лапша, с соусом карбонара с курицей.

Ну, как на вид, так и на вкус. Оооооочень много перца, что можно увидеть на фото, ни соли, ни других приправ я не почувствовала, о карбонаре с курицей и речи не идёт. Лапша мне показалась здесь вообще лишней, просто какая-то млявкая штука. Соус присутствует, но не даёт вкусового наполнения, просто не сухо. Перцовое послевкусие еще долго держалось, совершенно пустое блюдо.

В защиту могу сказать, что тут дело не в продуктах, а в поваре, который их неправильно соединил, чего-то не добавил, с чем-то переборщил. Я при случае буду заказывать токкпоки, но точно не в этом заведении и буду тщательнее подбирать наполнение. Не доела, остатки ушли в мусорку.

И на последок остаётся пирожное в виде какашки. 170 рублей.

Я почему-то думала, что шоколадная начинка будет вытекать, но это были лишь мои ожидания.

Обычное сладкое бисквитное тесто, напоминает кекс, такой же суховатый. Начинка из тёмного шоколада, ничего выдающегося, да и форма какашки скорее номинальная. Но эта пироженка безумно калорийная, половинки хватит с утренним кофе чтобы зарядиться углеводами и ударно трудиться до обеда) Рекомендую.

А ещё мне к заказу положили этого незнакомого мальчика, если знаете кто это, напишите в комментах, а то вдруг у меня автограф от супер-звезды, а я и не в курсе))

Ну я думаю, что это блюдо знакомо каждому - ароматные сосиски в хрустящем, чуть сладковатом тесте из кукурузной муки - шикарно! И сегодня мы попытаемся с вами приготовить корндоги по одному из простых классических рецептов, который я конечно-же подбрил в интернетах.

Как оказалось - самое сложное в их приготовлении - это сделать тесто нужной густоты и сделать так, чтобы оно хорошо налипало на сосиску и не сваливалось с неё. И если со вторым я справился обваляв сосиску сначала в муке, то с густотой я не угадал и тесто стекало, из-за чего мои корндоги получились уродскими, хотя от этого не менее вкусными :)) Так что имейте в виду, что тесто нужно делать погуще.

В общем погнали!

Что нам понадобится:

• Сосиски - 1 уп. (330 г)

• Мука кукурузная - 150 г.

• Мука пшеничная - 150 г. + 20 г. на обсыпку сосисок

• Яйцо куриное - 1 шт.

• Молоко - 220-250 мл.

• Разрыхлитель - 1 ч.л.

• Сахар - 1 ч.л.

• Соль - 0.5 ч.л.

• Масло растительное - для фритюра

Первым делом конечно приготовим тесто.

В большую миску вбиваем одно куриное яйцо. Добавляем к нему чуть сахара, соль и разрыхлитель для теста. Перемешиваем и вливаем молоко. Продолжаем мешать венчиком.

Когда масса станет равномерной - всыпаем кукурузную и пшеничную муку. Да, да, я знаю, что корндоги готовят из кукурузной муки, но так как у меня кукурузная мука была крупного помола, то чтобы тесто получилось более эластичным и вязким - я добавил пшеничной муки. Ну либо возьмите кукурузную муку самого мелкого помола, который сможете найти.

Замешиваем тесто, которое, как я упомянул в самом начале - нужно сделать гуще, чем у меня на видео:)

Переливаем тесто в высокий и узкий стакан или другую тару, куда будет влазить сосиска во всю свою длину, чтобы полностью окунуть её в тесто.

Сосиски чистим и натыкаем их до половины на длинные шпажки.

Перед окунанием в тесто рекомендую сосиску сначала обвалять в муке, чтобы к ней легче налипало тесто. Значит обваливаем в муке и тут-же окунаем в стакан с тестом, чтобы сосиска полностью покрылась тестом. Сразу-же отправляем её во фритюр.

Обжариваем пока корндог не подзолотится до той степени, которой нам хочется. Не беспокойтесь о готовности теста внутри - одно однозначно будет готовым, нам просто нужен красивый цвет на поверхности и хруст.

После обжарки выкладывайте корндоги на бумажные полотенца, чтобы собрать лишнее масло и через минуту-две подавайте, пока они гарячие и хрустящие!

Подавать можно с любыми вашими любимыми соусами.

Приятного аппетита!