0 просмотренных постов скрыто
Мужская кухня. Едим ежей!
Ну или ёжиков :)
Ёжики это такие котлетки с рисом, тушенные в подливе.
Ингредиенты:
Рис, фарш (домашний), болгарский перец, лук, сельдерей, сметана, чеснок, томаты в собственном соку, сметана, специи, растительное масло.
Для начала промываю рис.
Вмешиваю промытый рис в фарш. Добавляю специи, яйца, соль.
Отставляю замешанный фарш в сторону.
Нарезаю в сотейник лук и перец.
Начищаю и нарезаю сельдерей
Добавляю чеснок и обжариваю на растительным масле.
К обжаренным овощам добавляю томаты в собственном соку.
Добавляю сметаны для густоты и кислинки.
Варю соус в котором буду тушить ёжики
Катаю из фарша ёжики
Раскатываю сразу весь фарш чтоб добавить ёжики в соус одновременно.
Закидываю в соус
Соус должен покрывать ёжики
Добавляю лаврушку и душистый перец
Тушу под крышкой
За 5 минут до готовности бахаю зелень
Раскладываю по тарелкам
Добавляю сметану.
Это вкусно!
Всем приятного аппетита!
Показать полностью
19
День 11: Snacks/ Вкусняшки
Показать полностью
1
Чтоб я так жил!...
Если у вас в семье есть малоежки - немедленно начинайте прикладывать их к экрану. Самка ежа (ежиха?) по имени Жуля проводит мастер-класс по аппетитному поеданию всего, что дали. А это: фрукты, насекомые, мяско, зелень, в общем, шведский стол. Потому что хорошего ежа должно быть много. Круглая Жулина попа не даст соврать Так что смотрим и настраиваемся на правильное питание.
Челябинский зоопарк. Видео отсюда
Чем кормить ежей, пришедших из леса за помощью, рассказал зоолог
Все чаще жители Подмосковья встречают ежей, которые выходят из леса и мирно разгуливают сами по себе прямо на участках домовладений.
Как оказалось, объяснение этому явлению простое — осенью ежи должны хорошенько подкрепиться и набрать подкожный жир. Если этого не происходит, они не выживут в лютые холода, поэтому приходят к человеку за легкой пищей.
«Ежи привыкают к городским условиям, и если люди будут не против такого соседства, процесс урбанизации у колючих зверьков пройдет довольно быстро», — объяснил зоолог Антон Судаков.
По словам зоолога, основу питания ежей составляют насекомые — жуки, гусеницы, дождевые черви, изредка мыши и змеи.
«Если вы решите оставить на зиму у себя в качестве питомца ежа, то предложите ему курицу, говядину и рыбу в сыром и вареном виде. Мясо лучше ошпарить, сделав фарш, а затем перемешать с отварным рисом или гречкой. Также они очень любят молочные продукты: молоко, творог, ряженку, кефир. Насекомые для ежей — самый настоящий деликатес. Они обожают сверчков, мадагаскарских тараканов, мучных червей», — рассказал Антон Судаков.
В середине мая ежа необходимо отпустить на природу. Лучше всего построить ему в тихом саду гнездо из опавших листьев и подкармливать первое время.
Показать полностью
1
Мамы-выдры с детёнышами
Всем привет! Вижу, что зверушки вызывают больше умиления, поэтому ловите милоту в квадрате — выдр с детёнышами из маршмеллоу(:
Выдры, кстати, с шоколадно-ореховым вкусом, а остальные зверюшки — с клубникой и ванилью(:
Показать полностью
5
Куров показываете?
Показать полностью
1