Какао с маршмэллоу
Начала делать серию работ напитков в виде персонажей)
если интересны другие мои рисунки, они тут: https://www.instagram.com/junica_h/
Капкейк "Амели"
Всем привет :)
В очередной раз делюсь рецептом капкейка, который я назвал в честь героини одноименного фильма "Амели".
А на его создание(на создание капкейка) меня вдохновила обложка альбома с саундтреком из кино.
И так это будет красный бархат, сердцевина из вишнёвого джема, прослойка ванильного маршмэллоу(на мой взгляд я готовлю по самому простому рецепту, да и продукты для маршмэллоу можно купить в любом супермаркете) и вишнёвое конфи, покрытое горьким шоколадом и шоколадным соусом.
Для приготовления капкейка понадобится (указанного количества хватит на 6 штук):
для кексов
–сливочное масло 40 гр
–растительное масло 10 гр
–какао 7 гр
–мука 60 гр
–сахарная пудра 40 гр
–яйцо 1 шт
–молоко 35 мл
–кефир 35 мл
–разрыхлитель 3 гр
–ванилин 1,5 гр
–вишнёвый джем
для вишнёвого конфи
–вишнёвое пюре 270 гр
–сахар 35 гр
–желатин 9 гр
–вода 50 мл
–горький шоколад
для маршмеллоу
–яичный белок 1 шт
–сахар 50 гр
–ванилин 1,5 гр
–желатин 5 гр (залить 15 мл воды)
Если Вы решите приготовить маршмэллоу отдельным десертом, то добавьте в него меньше желатина, вместо указанного количества "желатин 5 гр (залить 15 мл воды)", добавьте 3 гр желатина, которые необходимо залить 9 мл воды.
И собственно сам рецепт ;)
P.S. : я не повар, не кондитер и готовить не умею. Я нигде этому не учился, это лишь хобби, прошу строго не судить:) Спасибо ;)
Маршмеллоу в виде кошачьих лапок.
Состав:
А. Кукурузный крахмал
Б. Желатин 2 шт
С. Яичный белок 54г, сахарная пудра 20 г, лимонный сок 3-4 капли
Д. сахарная пудра 74г, мальтозный сироп 94г, вода 42г
Как сделать:
1. Распределите кукурузный крахмал равномерно по противню
2. Используйте круглую сторону яйца, чтобы сделать вмятины
3. Смягчите желатин с помощью ледяной воды для последующего использования
4. Смешайте ингредиенты C вместе до жесткой пены
5. Отваривайте ингредиенты D на низком огне, пока температура не достигнет 245 градусов
6. Положите достаточно смоченный желатин в нагретый сироп (шаг 5), хорошо перемешайте. Добавьте яичный белок и взбевайте его с высокой интенсивностью, затем взбевайте уже со средней интенсивностью до тех пор пока температура не уменьшиться до 115 градусов.
7. 1/5 часть яичного крема покрасьте красным красителем в розовый цвет, заполните два пакета яичным кремом(один розовым, другой белым)
8. Осторожно сожмите мешок для создания кошачьей лапы, затем покройте лапку кукурузным крахмалом.
Странно
Недавно захотелось сделать горячий шоколад с маршмеллоу, но маршмеллоу кончились, и я начал поиск. Нашел магазин-кофейню, в котором их продают, пришел в него и попросил парня за стойкой.
— Здравствуйте, можно мне пачку маршмеллоу маленьких?
— Извините, нет сейчас в продаже. Кончились.
— Но у вас на сайте написано, что они есть.
— Только по заказу в нашем магазине.
Я хотел было на это плюнуть, но маршмеллоу-то мне нужно сейчас, а не потом, и в голову пришла дурная мысль. Я отошел за угол и открыл их сайт, сделал заказ и указал самовывоз из того магазинчика, из которого ушел недавно. Через пять минут мне позвонила девушка, и уточнила условия заказа, сообщив, что могу забрать сегодня до шести или завтра до шести. Я согласился на сегодня. Выждал около пяти минут и выплыл из-за угла, вновь подходя к тому парню.
— Здравствуйте, я хотел бы забрать у вас свой заказ.
Парень странно взглянул на меня и прищурился.
- Номер заказа?
Я продиктовал с экрана. Паренек наклонился и достал пачку маршмеллоу откуда-то из шкафчика внизу стойки. Я оплатил пакетик и пошел домой, все еще не понимая, какого черта.
Подсчет калорий на Амазоне.
Вольный перевод:
Q: Могу ли я узнать калорийность? я слежу за своей фигурой!
A: Я могу заверить вас что следить за своей фигурой и покупать 40 фунтов (18 килограмм) маршмеллоу это два совершенно отличных образа жизни
Мы ищем frontend-разработчика
Привет!)
Мы открываем новую вакансию на позицию frontend-разработчика!
Как и в прошлые разы для backend-разработчиков (раз, два), мы предлагаем небольшую игру, где вам необходимо при помощи знаний JS, CSS и HTML пройти ряд испытаний!
Зачем всё это?
Каждый день на Пикабу заходит 2,5 млн человек, появляется около 2500 постов и 95 000 комментариев. Наша цель – делать самое уютное и удобное сообщество. Мы хотим регулярно радовать пользователей новыми функциями, не задерживать обещанные обновления и вовремя отлавливать баги.
Что надо делать?
Например, реализовывать новые фичи (как эти) и улучшать инструменты для работы внутри Пикабу. Не бояться рутины и командной работы (по чатам!).
Вам необходимо знать современные JS, CSS и HTML, уметь писать быстрый и безопасный код ;) Хотя бы немножко знать о Less, Sass, webpack, gulp, npm, Web APIs, jsDoc, git и др.
Какие у вас условия?
Рыночное вознаграждение по результатам тестового и собеседования, официальное оформление, полный рабочий день, но гибкий график. Если вас не пугает удаленная работа и ваш часовой пояс отличается от московского не больше, чем на 3 часа, тогда вы тоже можете присоединиться к нам!
Ну как, интересно? Тогда пробуйте ваши силы по ссылке :)
Если вы успешно пройдете испытание и оставите достаточно информации о себе (ссылку на резюме, примеры кода, описание ваших знаний), и если наша вакансия ещё не будет закрыта, то мы с вами обязательно свяжемся по email.
Удачи вам! ;)
