Sekhmet01

Sekhmet01

Пикабушница
поставилa 180 плюсов и 15 минусов
отредактировалa 0 постов
проголосовалa за 0 редактирований
20К рейтинг 8 подписчиков 681 комментарий 17 постов 7 в горячем
6

Очень быстрый суп по мотивам Том- Яма

Сразу для минусаторов. Да, я знаю, каков на вкус настоящий Том-Ям, у меня нет времени готовить на один раз раз, как и у подавляющего большинства, да, это вкусно и много, а когда постоит, становится еще вкуснее. На фото выглядит обычно, но на вкус очень даже.

Поехали. Все продукты даны в рассчете на кастрюлю 4,5 литра. Основное время занимает подготовка, сама варка 5-7 минут.

Шампиньоны, коричневые или белые, 500 г, порезать так, как Вам нравится. Куриное филе, грудка или выкостненое бедро 500 г, порезать коротко и тонко. Мелко порубить 2 головки салата пакчой - примерно 250-300 г или 300 г китайской капусты. Подготовить 250 г мелких вареных креветок - должны быть очищенные. Порезать полукольцами одну белую луковицу и 150 г помидоров черри на четвертинки. Порубить зелень - петрушка, базилик, ту, что любите.

В кастрюлю налить 500 мл жирных сливок 33-36% + 500 мл кокосового молока или сливок, добавить 1 л воды, довести до кипения и добавить 2 упаковки приправы для супа Том-Ям, фото прилагается, размешать. Итоговый вкус будет чуть острый, начните с 2 упаковок, чтобы понять, какая степень остроты нравится именно Вам, тк на упаковке написано, что она предназначена на 480 мл готового супа, но в реальности в этой пропорции есть невозможно. После того, как вода со сливками закипела начинаем закладывать именно в этой последовательности, должно чуть-чуть кипеть: курица, шампиньоны, лук, китайская капуста, креветки, помидоры черри, зелень. Варить 5-7 минут. Все, можно есть. Я иногда добавляю еще несколько капель устричного соуса. Приятного аппетита!

P.S: не вкурила как ставлять фотки, поэтому фото приправы для Том-Яма в самой теме.Сорри.

6

Ответ на пост «Замечание от учителя»

У моего самое памятное - "Бегал по коридору и громко гавкал!"

Ответ на пост «О каких семейных тайнах вы со временем узнали?»

Когда заболела мама - узнала, что она сделала 6 абортов, когда заболела сестра - узнала, что 15...Спокойной бы обошлась без этой информации.

45

Ответ на пост «Ну раз пошла такая пьянка, один из моих любимых анекдотов»

Смотрят 3 богатыря на войско вражеское. Илья Муромец: " Сила несметная." Добрыня Никитич:"Рать необъятная.". Алеша Попович: "Уе...вать надо!"

А у Вас тоже нет хобби, как у меня? Или есть?

Хочу вас пикабушники спросить. Чет я как-то недавно озадачилась на тему хобби...Вот смотрю тетки мыло варят, вяжут игрушки и красивости разные, кто-то ювелирку делает, кошельки шьет, алкоголь домашний ставит, ну или в игрушки на компе играет,  в реконструкциях участвует, блоги ведет кулинарные или еще какие. А я? Готовить люблю, но без фанатизма, когда есть время и есть из чего, ну еще и вдохновение желательно. Автомобили люблю очень, и ездить и смотреть. Путешествовать люблю, особенно  в плане страноведческого познания других стран, не в смысле все влючено и пляжного отдыха. Духи люблю, и языки иностранные. Но ничего из этого ведь не хобби? Готовить вроде как тетки даже и обязаны, по признаку пола, автомобили все наверное любят, как и путешествия. Вот даже немного обидно за себя стало, вроде всего по немножку, а в итоге ничего. Обнадежьте меня что-ли. И да, спасибо, что прочитали.

30

Ответ на пост «Не вывожу, или как уговорить жену работать?»

Господа, да я блин просто в шоке, когда вижу такие темы...Просить жену выйти на работу, а она не соглашается? 20 лет? А мужик что, порваться должен? Где находят таких терпеливых мужчин, ну или терпил, не знаю, и таких бессовестных женщин? Я  в декрете подрабатывала  фрилансером, потому как ну невозможно на одну врачебную зп тянуть 3 человек. И как вообще здоровой, образованной женщине можно не работать, прикрываясь всякими надуманными причинами? Готовка, уборка, да хрень это все, вдвоем очень быстро делается, а когда дети подрастают, так и их понемногу к этому привлекать. Самая простая еда и здоровая еда, так она и недолго готовится. Да, бывали моменты, что между работами  я была дома пару месяцев, но это ж блин надоедает нереально, да и одичать можно.

4275

Ответ на пост «У бабы клюёт»

Оооо, сейчас расскажу. Упросила я раз своего, тогда еще не мужа - парня сводить меня на рыбалку. Он - рыбак со стажем, ну а я...ну просто видела, как рыбу ловят. Встали в 4 утра, притащились на пруд, он дал мне удочку, показал, как закидывать, короче...Поймала я 10 штук, а он ни одной. Надулся, я же и виновата осталась, новичкам всегда везет. Еще несколько лет мне вспоминал, больше на рыбалку мы не ходили, живем уже больше 20 лет.

57

Ответ на пост «Что делать, когда любовь ушла, а начинать с нуля не хочется»

Привет, брат по несчастью. У меня тоже самое, но страдающая сторона муж, вместе больше 20 лет. И мы чуть старше и дети взрослые. Вот не знает, любит ли он меня еще...? "Страдает", на мне все время отрывается, не сказала, не так сказала, не там села, не ту кастрюлю для готовки взяла. Предлагаю поговорить - истерически грубит, орет. При этом я зарабатываю больше него, жизнь более или менее устроена. Похудела, сменила прическу и гардероб - опять не так...Начал меня упрекать любовниками несуществующими, которых отродясь не бывало. Секс отличный, но только по его инициативе, если я к нему - отстань, я от тебя скоро бегать буду...Его не контролирую и никогда не контролировала, телефон не беру, считаю, если человек захочет изменить - ничего его не остановит. И больше полгода уже такая х...ня. зае...л сил нет. Подумываю о разводе. Около 3 лет уже этот "кризис среднего возраста", у него кризис, а у меня что? И я все время должна быть "терпеливой и "понимающей"?
630

Из бабских разговоров, ну примерно, как мужики рассказывают, как они в армии служили

Эх, вспомнила тут недавно  случай из давно минувших дней. Я в роддоме после родов, пару суток, рожала сама, и сосуды полопались на склерах - кровоизлияния конкретные, видок еще тот, интервью с вампиром отдыхает. А так как у меня еще и близорукость, вызвали мне в роддом окулиста, типа проверить, нет ли у меня вдруг отлойки сетчатки или еще чего. Сижу я короче на стуле на сестринском посту, жду. И вижу, идет по коридору такое тоненькое воздушное создание, в коротеньком халатике, на каблучках, со щелевой лампой в руках. Только после интернатуры, ну или пару лет. Напомню, я в роддомовской ночнухе, халате,  с взьерошенными волосами,  красными глазами и набухшей грудью, тетки поймут. Подходит она ко мне, смотрит на меня  и совершенно искренне с ужасом восклицает:" Боже, что с вами случилось? Что вы делали???". Честно говоря, я первые пару секунд даже от неожиданности растерялась от такого вопроса...Рожала говорю. И тут до нее дошло. Дальше она уже молчала, красная, как рак.

128

Ответ на пост «Ты слишком много хочешь за работу, каторую делаешь быстро»

Ооо, я вижу тут практически одни IT собрались, подержите мою зеленку, сейчас расскажу из своей докторской жизни. Так вышло, что я довольно много лет занимаюсь одной из довольно распространенных болезней, и обычно ко мне идут тогда, когда всех врачей уже обошли не по разу и толку нет. Работаю я только в частном центре и больше нигде. Звонит мне как то коллега и слезно просит, чтобы я взялась посмотреть, и может быть наблюдать дочь ее хорошей подруги. Ну я объяснила, что это можно, но придется приходить на прием и платить, как все делают, а так конечно помогу, чего ж не помочь, пусть приходит. Ну поговорили и поговорили. Проходит наверное  дней 10, звонит мне руководство, причем выпавшие глаза мне видно даже через телефон. А потом звонит мама той самой дочери, хотя дочке уже за 20. Оказывается моя коллега, погуглив расценки медцентра решила так сказать проблему радикально, позвонила своей подруге и сказала, что хера платить, это ж дорого, и еще наблюдение каждых 3 мес, надо пойти в горздрав и написать жалобу, так мол и так, что давала Гиппопотаму, а тут понимаешь не хочет помощь бесплатно оказывать. И эта святая женщина мне прямо всю эту историю искренне и рассказывает, как она ходила на меня жаловаться, и спрашивает, так когда ей дочери приходить? Я прихренела конкретно...Говорю, что наверное уже не приходите. А почему? Пришлось по простому объяснить. Коллега  с того времени со мной перестала общаться. А я теперь крайне подозрительно отношусь к подобным просьбам.

Отличная работа, все прочитано!