Sekhmet01

Всем привет. На посмеяться. Я конечно и раньше знала, что мы врачи для пациентов все на одно лицо, но чтобы пациенты еще и пол не различали, ну такое редко бывает. Приходит вчера пациентка ко мне на прием в амбулаторную практику, а я перед этим работала 5 лет в другой практике, где была в том числе attending physician для англоговорящих пациенток из иностранных компаний. Вот я ее спрашиваю:" А вы перед этим куда ходили?" Наперед зная, что она была моей пациенткой, тк американок не так много, а нас там было трое врачей - 2 мужчин и я. Отвечает. "А к кому Вы ходили? Не помню. Это был мужчина или женщина? Не помню, кажется мужчина." Думает. "А может это была женщина?. Думает. Да, точно женщина. А может это была я? Долго, напряженно смотрит на меня..."Да, точно вы....". И главное не старая же тетка, нормальная, образованная.

Аж блин пригорает. Вот почему, почему блин, как минимум половина мужиков, если здоровается с женщиной за руку, то подает расслабленную мягкую ладонь, как рыбу размороженную? Женщине с коротким, энергичным, твердым рукопожатием прям фубля такое пожимать. А если еще и руки грязно-липкие, то еще хуже. Причем среди женщин такое встретишь очень редко. Фу, выговорилась.

Сразу для минусаторов. Да, я знаю, каков на вкус настоящий Том-Ям, у меня нет времени готовить на один раз раз, как и у подавляющего большинства, да, это вкусно и много, а когда постоит, становится еще вкуснее. На фото выглядит обычно, но на вкус очень даже.

Поехали. Все продукты даны в рассчете на кастрюлю 4,5 литра. Основное время занимает подготовка, сама варка 5-7 минут.

Шампиньоны, коричневые или белые, 500 г, порезать так, как Вам нравится. Куриное филе, грудка или выкостненое бедро 500 г, порезать коротко и тонко. Мелко порубить 2 головки салата пакчой - примерно 250-300 г или 300 г китайской капусты. Подготовить 250 г мелких вареных креветок - должны быть очищенные. Порезать полукольцами одну белую луковицу и 150 г помидоров черри на четвертинки. Порубить зелень - петрушка, базилик, ту, что любите.

В кастрюлю налить 500 мл жирных сливок 33-36% + 500 мл кокосового молока или сливок, добавить 1 л воды, довести до кипения и добавить 2 упаковки приправы для супа Том-Ям, фото прилагается, размешать. Итоговый вкус будет чуть острый, начните с 2 упаковок, чтобы понять, какая степень остроты нравится именно Вам, тк на упаковке написано, что она предназначена на 480 мл готового супа, но в реальности в этой пропорции есть невозможно. После того, как вода со сливками закипела начинаем закладывать именно в этой последовательности, должно чуть-чуть кипеть: курица, шампиньоны, лук, китайская капуста, креветки, помидоры черри, зелень. Варить 5-7 минут. Все, можно есть. Я иногда добавляю еще несколько капель устричного соуса. Приятного аппетита!

P.S: не вкурила как ставлять фотки, поэтому фото приправы для Том-Яма в самой теме.Сорри.

У моего самое памятное - "Бегал по коридору и громко гавкал!"

Когда заболела мама - узнала, что она сделала 6 абортов, когда заболела сестра - узнала, что 15...Спокойной бы обошлась без этой информации.

Хочу вас пикабушники спросить. Чет я как-то недавно озадачилась на тему хобби...Вот смотрю тетки мыло варят, вяжут игрушки и красивости разные, кто-то ювелирку делает, кошельки шьет, алкоголь домашний ставит, ну или в игрушки на компе играет,  в реконструкциях участвует, блоги ведет кулинарные или еще какие. А я? Готовить люблю, но без фанатизма, когда есть время и есть из чего, ну еще и вдохновение желательно. Автомобили люблю очень, и ездить и смотреть. Путешествовать люблю, особенно  в плане страноведческого познания других стран, не в смысле все влючено и пляжного отдыха. Духи люблю, и языки иностранные. Но ничего из этого ведь не хобби? Готовить вроде как тетки даже и обязаны, по признаку пола, автомобили все наверное любят, как и путешествия. Вот даже немного обидно за себя стало, вроде всего по немножку, а в итоге ничего. Обнадежьте меня что-ли. И да, спасибо, что прочитали.