Sekhmet01

Сразу для минусаторов. Да, я знаю, каков на вкус настоящий Том-Ям, у меня нет времени готовить на один раз раз, как и у подавляющего большинства, да, это вкусно и много, а когда постоит, становится еще вкуснее. На фото выглядит обычно, но на вкус очень даже.

Поехали. Все продукты даны в рассчете на кастрюлю 4,5 литра. Основное время занимает подготовка, сама варка 5-7 минут.

Шампиньоны, коричневые или белые, 500 г, порезать так, как Вам нравится. Куриное филе, грудка или выкостненое бедро 500 г, порезать коротко и тонко. Мелко порубить 2 головки салата пакчой - примерно 250-300 г или 300 г китайской капусты. Подготовить 250 г мелких вареных креветок - должны быть очищенные. Порезать полукольцами одну белую луковицу и 150 г помидоров черри на четвертинки. Порубить зелень - петрушка, базилик, ту, что любите.

В кастрюлю налить 500 мл жирных сливок 33-36% + 500 мл кокосового молока или сливок, добавить 1 л воды, довести до кипения и добавить 2 упаковки приправы для супа Том-Ям, фото прилагается, размешать. Итоговый вкус будет чуть острый, начните с 2 упаковок, чтобы понять, какая степень остроты нравится именно Вам, тк на упаковке написано, что она предназначена на 480 мл готового супа, но в реальности в этой пропорции есть невозможно. После того, как вода со сливками закипела начинаем закладывать именно в этой последовательности, должно чуть-чуть кипеть: курица, шампиньоны, лук, китайская капуста, креветки, помидоры черри, зелень. Варить 5-7 минут. Все, можно есть. Я иногда добавляю еще несколько капель устричного соуса. Приятного аппетита!

P.S: не вкурила как ставлять фотки, поэтому фото приправы для Том-Яма в самой теме.Сорри.

У моего самое памятное - "Бегал по коридору и громко гавкал!"

Когда заболела мама - узнала, что она сделала 6 абортов, когда заболела сестра - узнала, что 15...Спокойной бы обошлась без этой информации.

Хочу вас пикабушники спросить. Чет я как-то недавно озадачилась на тему хобби...Вот смотрю тетки мыло варят, вяжут игрушки и красивости разные, кто-то ювелирку делает, кошельки шьет, алкоголь домашний ставит, ну или в игрушки на компе играет,  в реконструкциях участвует, блоги ведет кулинарные или еще какие. А я? Готовить люблю, но без фанатизма, когда есть время и есть из чего, ну еще и вдохновение желательно. Автомобили люблю очень, и ездить и смотреть. Путешествовать люблю, особенно  в плане страноведческого познания других стран, не в смысле все влючено и пляжного отдыха. Духи люблю, и языки иностранные. Но ничего из этого ведь не хобби? Готовить вроде как тетки даже и обязаны, по признаку пола, автомобили все наверное любят, как и путешествия. Вот даже немного обидно за себя стало, вроде всего по немножку, а в итоге ничего. Обнадежьте меня что-ли. И да, спасибо, что прочитали.

Господа, да я блин просто в шоке, когда вижу такие темы...Просить жену выйти на работу, а она не соглашается? 20 лет? А мужик что, порваться должен? Где находят таких терпеливых мужчин, ну или терпил, не знаю, и таких бессовестных женщин? Я  в декрете подрабатывала  фрилансером, потому как ну невозможно на одну врачебную зп тянуть 3 человек. И как вообще здоровой, образованной женщине можно не работать, прикрываясь всякими надуманными причинами? Готовка, уборка, да хрень это все, вдвоем очень быстро делается, а когда дети подрастают, так и их понемногу к этому привлекать. Самая простая еда и здоровая еда, так она и недолго готовится. Да, бывали моменты, что между работами  я была дома пару месяцев, но это ж блин надоедает нереально, да и одичать можно.

Оооо, сейчас расскажу. Упросила я раз своего, тогда еще не мужа - парня сводить меня на рыбалку. Он - рыбак со стажем, ну а я...ну просто видела, как рыбу ловят. Встали в 4 утра, притащились на пруд, он дал мне удочку, показал, как закидывать, короче...Поймала я 10 штук, а он ни одной. Надулся, я же и виновата осталась, новичкам всегда везет. Еще несколько лет мне вспоминал, больше на рыбалку мы не ходили, живем уже больше 20 лет.

Эх, вспомнила тут недавно  случай из давно минувших дней. Я в роддоме после родов, пару суток, рожала сама, и сосуды полопались на склерах - кровоизлияния конкретные, видок еще тот, интервью с вампиром отдыхает. А так как у меня еще и близорукость, вызвали мне в роддом окулиста, типа проверить, нет ли у меня вдруг отлойки сетчатки или еще чего. Сижу я короче на стуле на сестринском посту, жду. И вижу, идет по коридору такое тоненькое воздушное создание, в коротеньком халатике, на каблучках, со щелевой лампой в руках. Только после интернатуры, ну или пару лет. Напомню, я в роддомовской ночнухе, халате,  с взьерошенными волосами,  красными глазами и набухшей грудью, тетки поймут. Подходит она ко мне, смотрит на меня  и совершенно искренне с ужасом восклицает:" Боже, что с вами случилось? Что вы делали???". Честно говоря, я первые пару секунд даже от неожиданности растерялась от такого вопроса...Рожала говорю. И тут до нее дошло. Дальше она уже молчала, красная, как рак.

Ооо, я вижу тут практически одни IT собрались, подержите мою зеленку, сейчас расскажу из своей докторской жизни. Так вышло, что я довольно много лет занимаюсь одной из довольно распространенных болезней, и обычно ко мне идут тогда, когда всех врачей уже обошли не по разу и толку нет. Работаю я только в частном центре и больше нигде. Звонит мне как то коллега и слезно просит, чтобы я взялась посмотреть, и может быть наблюдать дочь ее хорошей подруги. Ну я объяснила, что это можно, но придется приходить на прием и платить, как все делают, а так конечно помогу, чего ж не помочь, пусть приходит. Ну поговорили и поговорили. Проходит наверное  дней 10, звонит мне руководство, причем выпавшие глаза мне видно даже через телефон. А потом звонит мама той самой дочери, хотя дочке уже за 20. Оказывается моя коллега, погуглив расценки медцентра решила так сказать проблему радикально, позвонила своей подруге и сказала, что хера платить, это ж дорого, и еще наблюдение каждых 3 мес, надо пойти в горздрав и написать жалобу, так мол и так, что давала Гиппопотаму, а тут понимаешь не хочет помощь бесплатно оказывать. И эта святая женщина мне прямо всю эту историю искренне и рассказывает, как она ходила на меня жаловаться, и спрашивает, так когда ей дочери приходить? Я прихренела конкретно...Говорю, что наверное уже не приходите. А почему? Пришлось по простому объяснить. Коллега  с того времени со мной перестала общаться. А я теперь крайне подозрительно отношусь к подобным просьбам.