Как-то неспокойно, дорогие сограждане. Первый год такоэ.
Этим летом в столице накрыть с воздуха пытаются не только дроны и грозы, но и насекомые. Небывалое нашествие мух. Комары – ладно, но мошки!! Причем разных форм и повадок. Проблема замалчивается, но она есть. Грызунов пока не видела. Видимо, они в засаде.
Это авторская фотография Луны в полнолуние, сделанная мужем через наш телескоп с балкона 5-го этажа.
Чувство, когда смотрела на нее, висящую в абсолютно черной пустоте, сияющую, реальную и н-е-р-е-а-л-ь-н-у-ю, еще и норовящую ускользнуть из окуляра, это пронзительное, ухающее чувство, закладывающее уши как недавний толчок землетрясения в Пятигорске в 4,6 балла, чувство принадлежности к expanses of the cosmos[1] останется со мной навсегда.
Мы тем лучше, чем чаще смотрим на звезды. Объяснюсь. Потому что ТАМ мы столкнемся с жизненной необходимостью следующего, и, как я рассчитываю, более высокого, уровня человеческой этики.
Кстати, Луна пахнет порохом. И этот запах, оказывается, один из наиболее приятных планетных запахов в нашей Солнечной системе, везде, кроме Земли. Всем благ, мира и телескопов!
[1](специально использую заимствования дабы подчеркнуть, что в космос надо выходить единым человечеством).
У знакомых девочка, очаровательный и очень воспитанный ребенок 4-х лет. В вечер нашего визита она о чем-то повздорила с мамой и находилась в мрачном расположении духа.
– Никому не здрасьте! – сказала Ксюша, войдя в гостиную.
фото папино
На Северном Кавказе в разгаре сезон съедобной травы, что очень кстати для здоровой жизни, и христианского поста, кому актуально. Сезон травы – сезон традиционных кавказских лепешек с травой, которые есть в меню и армянской, и грузинской, и осетинской, и абхазской, и кабардинской, и в кухнях азиатских соседей, перечисление которых займет много букв, суть в том, что, плавильный котел/мангал/казан/тандыр/сковородка/мультиварка северокавказского братства народов, предоставляет, как говорили вулканцы в любимом сериале, бесконечное разнообразие в бесконечных сочетаниях рецептов таких лепешек.
Представляю свой. Главный ингредиент – юная «звездчатка», некоторые обзывают ее мокрицей, мокричником и мокрецом. Прям Стругацкие какие-то из Хромой судьбы. А, тем не менее, – блюдо – антидепрессант, хранилище витаминов Е, В и С, различных кислот и элементов, отличное общеукрепляющее средство, вкусное и сочное и в горячем, и в холодном виде.
Итак, в начинке лепешек: звездчатка (много) + шпинат + побеги аниса + зеленый лучок + фирменная приправа (обязательно). Подается, конечно, с соусом. Фирменным. С теми, кто заинтересовался, готова поделиться рецептом подробнее. Всем благ!
Пост попал в кулинарную книгу Пикабу, посему как честный человек, детализирую рецепт. Тесто: пропорции -1 стак. муки + ¼ стак. воды + 1/3 ч.л. соли + 1 ст.л. оливкого масла. Смешиваем, разминаем до эластичного состояния. Делим на 6 кусочков. Постоянно подсыпая муку, раскатываем каждый в тонкий круг, диаметром примерно 28 см (это под мою сковороду адаптировано). К этому моменту начинка у нас уже готова: все травки порезаны, перемешаны с приправкой. Приправа: перетираем в ступке 2 ч.л. семян черного тмина + 1 ст.л. семян белого кунжута + 1 ч.л. соли, иначе перетереть это будет сложно. (Рецепт приправы привезен когда-то из Туниса, сочетание этой приправы с оливковым маслом – перфекто!). Наполняем лепешки как на первой фотке, слепляем край, получаем форму полукруга, жарим печем с двух сторон на среднем нижнем огне на сухой толстостенной сковороде под крышкой до подрумянивания. Чтобы долго оставались мягкими – обильно смазываем сливочным маслом. Соус: делаем смузи из айрана (густого) + листья травы тархун + чеснок + соль, + черн. перец. Приятнейшего!
1. Зубы лучше чистить порошком. Единственное правило, которое следует запомнить, что физическое воздействие для зубов более безопастно, чем химическое.
2. Уши чистить не надо, и нельзя. Удалять серу из слухового прохода нужна лишь из косметических соображений. Наиболее безопастными составами являются борный спирт или перекись водорода. Но только снаружи. Сера в здоровом состоянии выходит сама.
3. Мыться надо до скрипа кожи, желательно без применения моющих средств, не чаще раза в неделю. Идеальным решением является баня, когда парилка предваряет холодное обливание. Закрывшиеся поры от ледяного душа легко освобождаются от лишних жиров.
4. Правильное питание завязано на образе жизни. Баланс между потребленным и расходованными каллориями определятся не с помощью смарт-часов, а с помощью легкого чувства голода, которое должно стать Вашим спутником, при иконтроле веса. Состав пищи должен иметь уклон в сторону клетчатки от каш и свежих фруктов. Далее, за отдельную плату.
5. В основе мышления лежит целеполагание. Вообще, неважно, что Вы хотите. Главное, что ход мышления направлен на достижение цели, которую Вы поставили себе. Не можете сформулировать цель - ищите того, кто решит это за Вас.
