GelbeEule

GelbeEule

пикабушница
пол: женский
поставилa 49782 плюса и 17260 минусов
отредактировалa 37 постов
проголосовалa за 78 редактирований
81К рейтинг 5048 комментариев 196 постов 76 в "горячем"
2 награды
номинант «Еда-пост года – 2018» более 1000 подписчиков
14

Дистанционные выборы в Германии

Хотя это и пост про выборы, но он не про политику, а про организацию самого процесса.


В России пока только разрабатывают законопроект о дистанционном голосовании, а в Германии он уже много лет работает, и работает отлично. С обычными выборами все понятно: получил приглашение, пришел в нужный день в участок, проголосовал. Но для всех желающих есть возможность сделать это, находясь в любой точке страны или просто не выходя из дома.

Дистанционные выборы в Германии Германия, Выборы, Дистанционные выборы, Бюрократия, Длиннопост

Через неделю состоятся выборы в европейский парламент, так что все граждане ЕС получили оповещение о времени и месте проведения голосования. Я тоже получила такую бумажку, но в нужный день буду предаваться отпускной неге и лени в другом городе. Однако свой голос я не собираюсь терять, так что озадачилась вариантами досрочного голосования. И тут к моим услугам оказалось несколько вариантов. Первый вариант самый простой: надо оповестить коммуну о своем желании проголосовать дистанционно, получить документы для голосования, заполнить и отправить их по указанному адресу. Причем даже не обязательно указывать причину для такого желания. Это можно сделать бумажным или электронным письмом, факсом или же воспользоваться специальным сайтом. С сайтом все оказалось просто до безобразия: сканируешь QR-код на приглашении на выборы, тебя перекидывает на сайт для заявок. Там уже заполнены все личные данные избирателя, надо только указать адрес, куда отправить бумаги, и электронную почту для подтверждения. Так что можно спокойно получить почтой все формуляры, заполнить их и бросить в ближайший почтовый ящик. Самое замечательное, что к бланкам прилагается специальный конверт, на который даже марку не надо клеить. Главное, расчитать время так, чтобы в итоге заполненный бланк для голосования оказался в избирательном участке за пару дней до выборов. Почта тут шустрая, но даже ей надо в среднем два рабочих дня для доставки по стране.

Я же решила действовать по-старинке и пошла ножками в городскую ратушу. Ну а там процесс досрочного голосования был прост до банальности. У меня проверили документы, вручили большой конверт и отправили волеизъявлять. Я могла сделать это дома или же прямо тут,  в кабинке для голосования. Я выбрала кабинку, где меня ждала инструкция, что делать и куда это засовывать.

Дистанционные выборы в Германии Германия, Выборы, Дистанционные выборы, Бюрократия, Длиннопост

В конверте же оказалась очень подробная инструкция, два разноцветных конверта, сам бланк для голосования и бумажка, которая на немецком называется Versicherung an Eides statt (ферзихерунг ан айдес штатт), а на русском аффедевит. Это письменное заверение, которое принимают, например, в суде в качестве доказательства тех или иных фактов. В данном случае я торжественно поклялась, что это именно я изъявляю именно свою волю и отдаю голос именно вот этим вот типам. А дальше пришлось внимательно читать инструкцию. Заполненный бланк для голосования запечатывается в голубой конверт, аффедевит и голубой конверт засовываются в розовый. Если вложить что-то не туда или не запечатать, то голос не будет засчитан.

Дистанционные выборы в Германии Германия, Выборы, Дистанционные выборы, Бюрократия, Длиннопост

Все это дело запечатывается и несется в урну, которая стоит рядышком. Что меня больше всего умиляет, эти урны чертовски похожы на обычные мусорные контейнеры

Дистанционные выборы в Германии Германия, Выборы, Дистанционные выборы, Бюрократия, Длиннопост

На этом увлекательный процесс выборов окончен, через неделю толпы народа ломанутся избирать, будут очереди, скука и тоска. А я тем временем буду наслаждаться хмурой погодой, которую мне обещают на весь отпуск

Показать полностью 3
436

Ученые разрушают мифы: комбинированная прививка от кори, паротита и краснухи не вызывает аутизм

Уже многие годы существует теория, что прививки вызывают аутизм, которая заставляет некоторых родителей отказываться от прививок своим детям. Последние исследования показывают: никакой взаимосвязи не существует.

Ученые разрушают мифы: комбинированная прививка от кори, паротита и краснухи не вызывает аутизм Прививка, Ученые, Аутизм, Исследование, Медицина, Наука, Вакцина, Длиннопост

Комбинированная прививка против кори, краснухи и паротита (Вакцина MMR) не вызывает аутизм. К этому выводу пришли датские исследователи, которые проштудировали медицинские данные с 1991 года и по сей день. Были изученные сведение более чем о 657 461 ребенке со дня его рождения и до 12 года жизни.


Вакцинация детей в Дании проводится бесплатно, и комбинированная прививка MMR является одной из важнейших. За передачу сведений о вакцинации в национальный отдел здравоохранения педиатры получают денежное вознаграждение. Таким образом информация попадает в датский медицинский реестр, так что за многие годы работы в нем скопились многочисленные сведения о прививках всех проживающих на территории страны людей. Все эти данные могут быть использованы учеными в их исследованиях.


Исследователи сравнили количество диагностированного аутизма у детей, которые получили прививку MMR, с их невакцинированными ровесниками. Во время исследования аутизм был выявлен еще у 6517 детей. Так что ученые имели возможность дополнительно наблюдать за отдельными подгруппами, например, за детьми, у которые вероятность аутизма выше, поскольку у их сестер и братьев уже имеется такой диагноз. Это был одним из пунктов критики в предыдущих научных изысканиях: они не изучали вероятность аутизма после прививки в группах риска. В последнем датском исследовании, которое было опубликовано в „Annals of Internal Medicine“, ученые не выявили повышенного риска появления болезни в отдельно взятых подгруппах, в том числе у детей со случаями заболевания среди братьев и сестер.


Поводом для начала анализа данных послужили исследования двадцатилетней давности. Британский врач Эндрю Векенфилд опубликовал в журнале „Lancet“ статью, в которой сообщал о  двенадцати случаях отставания в развитии у детей после прививки. В восьми из них был поставлен диагноз "Аутизм" сразу после вакцинации MMR. Позже он отозвал свою статью, однако миф о взаимосвязи вакцины и аутизма уже успел пустить свои корни в общественном сознании. Это тут же негативно сказалось на количестве вакцинаций детей в Британии.
Более поздние исследования показали отсутствие подобной взаимосвязи, однако они уже не могли изменить ситуацию. Датские ученые и раньше анализировали медицинские данные, в предыдущий раз были изучены сведения о 537 303 детях, рожденных между 1991 и 1998 годами. Ученые проверяли с особенным вниманием данные о детях-аутистах. Они как и их современные коллеги пришли к выводу, что количество детей с аутизмом среди вакцинированных не больше, чем у непривитых детей. Также они не нашли связи между возрастом ребенка на момент прививки или временем, прошедшим с ее момента и развитием болезни.

"Обычно исследования проводятся, чтобы ответить на научный вопрос, а не как реакция на теории заговора," - написали Saad B. Omer и Inci Yildirim из Университета Эмори в Атланте в предисловии в „Annals of Internal Medicine“ в выпуске о текущем датском исследовании. Гипотезы, распространяемые скептично настроенными массами, вредят доверию к прививкам. "Поэтому в некоторых случаях ученые исследуют вопрос безопасности даже тогда, когда все и так ясно," - считают Omer и Yildirim.  Особенно это оправданно в тех случаях, когда расходы на исследование не являются слишком большими. Анализ уже имеющихся данных требует куда меньших ресурсов, чем проспективное исследование, для которого предварительно надо заняться сбором сведений.



Статья была найдена мной в немецких источниках и переведена для пикабу. Оригинал можно почитать тут:
Welt.de

Показать полностью
33

Запрет на ношение бурки и никаба в немецком университете

Я вам тут принесла новостей о нетолерантности, интеграции и прочих радостях немецкой жизни. Место действия: университет Кристиана-Альбрехта в городе Киль.


Началось все с того, что Катарина К., одна из конвертированных студенток, пришла на занятие с закрытым лицом. Преподаватель попросил девушку снять покрывало, на что получил отказ. В итоге он был вынужден обратиться с проблемой к правлению вуза. Решение последовало довольно быстро, и 29 января президиум университета официально запретил являться на занятия в бурках и никабах, которые полностью закрывают лицо. Запрет был объяснен вполне логично и понятно: "Общение при исследованиях и обучении основывается не только на словах, но также на мимике и жестикуляции. Поэтому ношение паранджи во время занятий, экзаменов и бесед, которые происходят в вузе во время обучения и консультаций, недопустимо".


Однако эти доводы не удовлетворили студентку, которая посчитала их "чрезмерными, символическими и необоснованными". Местное издание Kieler Nachrichten попыталось связаться с ней, однако девушка согласилась общаться с ними только посредством писем, отказавшись от личной встречи. В своем письме Катарина заявила, что конституция Германии отражает национальное понятие личной свободы, толерантности и разнообразия, и "это не может быть изменено внутренним распоряжением университета". Попытка  помешать кому-то получить высшее образование только из-за ношения им определенной одежды нарушает второй параграф конституции, который гарантирует право на личное развитие человека. Помимо этого подобный запрет нарушает четвертый параграф, в котором речь идет о свободе вероисповедания.


По словам девушки, она уже более трех лет как отказалась от протестантизма и стала мусульманкой. Катарина считает, что ношение никаба является "в первую очередь служением богу, к которому я становлюсь таким образом ближе". Выбор одежды для нее является одним из условий самоопределения женщины, которая должна сама решать, как ей одеваться.


Студентка уже сообщила о своем намерении бороться против запрета на ношение бурки и никаба в суде. Университет Киля отреагировал весьма спокойно на этот факт. Представитель вуза Борис Павловски заявил, что подобные дела являются совершенно нормальной практикой для университета.


На этот счет высказался и Центральный Совет Мусульман Германии (Zentralrat der Muslime), который считает, что полностью закрытое лицо не является "единообразной религиозной заповедью" для женщин. Еще десять лет назад Центральный Совет Мусульман высказал свою позицию по этому поводу: "На занятиях - без разницы, в университете или школе - открытое лицо является педагогической и учебной необходимостью".


Однако Катарина не согласна с такой позицией. Она посещала занятие весь семестр, и большинство преподавателей не считали, что ее закрытое лицо мешает общению. Студентка не намерена бросать обучение из-за возникших проблем. На данный момент девушка изучает диетологию (Studium für Ernährungswissenschaft)  и хочет в будущем исследовать вопросы питания человека, чтобы бороться с болезнями и помогать в их предотвращении.


Источники:
Spiegel.de

kn-online.de

Показать полностью
19

Такие разные церкви

Что-то вспомнилось после этого поста. Сразу подумалось, что не очень какое-то у них там царство небесное, куда платный вход. Нищим рай заказан, видать.

Дело происходило в Германии. Пришлось мне в течении одного месяца в связи с довольно печальными событиями посетить две разных церкви. Одна была затеряна в небольшой деревушке, вторая в большом городе.

Первая церковь была небольшая, без яркого света и отопления. Только свечи, только хардкор. Батюшка прибежал за пару минут до службы, до этого церковь стояла закрытой. Он быстро открыл двери, зажег свечи и начал службу. Кроме него была ещё женщина, которая пела, и его сын лет 10. Он помог отцу со свечами и сидел потом в углу, занимался своими делами. Прихожан с нами вместе набралось не больше дюжины.

Церковь оказалась скромной: никакой позолоты, лепнины и прочих излишеств. Все просто, минималистично. Что меня поразило больше всего, так это "прилавок" у входа. Там лежали свечи, иконки, крестики и прочая тридиционная атрибутика. Все сопровождалось более чем демократичными цениками. Например, простой деревянный крестик стоил всего евро, а самые дешевые свечи 20 центов. Покупка происходит очень просто: берешь все, что надо, а деньги кидаешь в коробку для пожертвований. Никакого контроля, никаких продавцов. Можно вообще не платить. Однако все положили в коробку явно больше, чем должны были.

Служба была недолгой, но какой-то хорошей. Никакой тебе суеты, помпы, толп экзальтированных бабулек и земных поклонов. В конце нас поблагодарили за то, что мы пришли, и пригласили на следующую службу. Однако мы пришли не просто так, о чем и сообщили еще до начала службы. Батюшка тут же сказал, что в таких случаях принято служить панихиду, чем он сейчас и займется. Остальные посетители уже ушли, а мы остались в холодной церкви, где батюшка совершил отпевание. Было видно, что он это делает, потому что искренне считает своим долгом.

После панихиды он тушил свечи и собирался, а мы попытались выясниться сколько стоило отпевание. Священник посмотрел на нас очень странно и сказал, что если мы считаем нужным дать денег, то лучше положить их на тарелку с пожертвованиями. Мне вообще показалось, что он даже брать в руки их не хочет.

Второй мой визит в церковь случился месяц спустя, но там меня занесло уже в крупный город. Прилавок там был вполне типичный: с прайсами и классической бабулькой-кассиром в платке. Там же мне рассказали, что заказывать панихиду надо заранее и я обязана об этом знать. Что стоит она фиксированную сумму и вот мне бланк. Ах, покойный не ходил в церковь? Да и на 40 дней вы не успели (надо же знать, что это было утром, а не во время службы, указанной на сайте). Вот вам другая услуга подешевле, тоже сойдет. Я, конечно, знаю, что та первая маленькая церковь - это скорее исключение, за все надо платить, но контраст был невероятный. Обмен бабла на рай по фиксированному тарифу.

Церковь сама была небольшая, просто какое-то помещение в обычном немецком здании, где внутри иконы и коврики - большинство православных церквей именно так и выглядят тут. Не обошлось и без икон под стеклом, заляпанных поцелуями. Кстати, я впервые видела, как женщина их протирала средством для дезинфекции.

Прихожан все прибывало, было видно, что я едва ли не единственный не постоянный клиент. Батюшка бегал между ними, протягивал руку для поцелуя и благословлял. Я с ним тоже пообщалась. Он спросил, чего это я в первый раз только пришла и где была раньше. Учеба, работа, нет времени? А ты ходи почаще, и все будет получаться.

Служба была самая обычная, кто-то крестился, кто-то бил земные поклоны, в уголке батюшка исповедовал. А я сразу вспомнила, почему не люблю церкви, и ушла минут через 10

Показать полностью
100

Городской праздник

Германия - страна закрытых дверей в воскресенье. Нихрена тут кроме кафешек и развлекательных заведений не работает, что повергает в уныние всех туристов и свежеприбывших. Об этом уже неоднократно писали на Пикабу, я вот тоже создавала пост о воскресенье, в которое все магазины открыты. Это праздник, в который город сходит с ума и закупается как не в себя. Сегодня у нас один из таких редких дней, но сегодня это связано ещё и с выборами. К счастью, вся политагитация уже окончена, так что во всем городе я не нашла ни одной палатки очередной самой лучшей партии, только развлечения, еда, марафон и промоутеры. А ещё небольшой исторический маркт.

Он совсем небольшой, но поглазеть стоит. Что мне нравится в городских немецких праздниках, так это наличие развлечений для детей. Например, сегодня малышня может пострелять из лука

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Примерить шлем или обзавестись посохом, луком и мечом

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Хотя лично я с трудом поднимала двуручный меч, это скорее развлечение для больших мальчиков

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

А это карусели на ручной тяге. Вместо музыки тут веселые шутки-прибаутки от этого здоровяка, катающего детвору

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Также можно попробовать выиграть камушек, подвеску или ещё какую-то забавную мелочевку, стреляя из арбалета

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Немного поодаль примостилась еда. Местами обычная, местами с закосом под старину. Особенно мне понравилась печь, где пекут хлеб

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Не обошлось и без рукоделов. Например, этот дядька на глазах у зевак шьёт нехитрую обувку, сумочки и разную мелочь из кожи

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Здесь вещи посолидней, например, платья, накидки из меха и даже кожаные корсеты

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

В самом центре развернулся обычный городской праздник. Где-то тут масса палаток промоутеров, сцена, где вечером будет концерт и целая улица фуд-траков. Промоутерские палатки в массе своей не особо интересны, но есть и забавные. Например, тут можно получить яблоко за спортивные достижения. Вот паренёк отжимается на время

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

И даже крошечное шествие имеется —нам навстречу вышла небольшая группка музыкантов с волынками и шутов на ходулях

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Ну и в самом центре спасательная служба знакомит всех желающих со своей работой, показывает технику и конечно же даёт детям поиграть  в нехитрую игру, где надо довести шарик в лунку

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения

Праздник выманил полгорода на улицу, что не удивительно — у нас тут +25 сегодня. И даже самых ленивых вытащили погулять, например, вот эту собаку хозяйка решила покатать среди веселой толпы

Городской праздник Германия, Праздники, Воскресенье, Длиннопост, Исторический маркт, Развлечения
Показать полностью 18
35

Излечение трусишки

Я много лет была ярым антипрививочником. И антиукольщиком. А ещё не признавала сдачу крови. Вот только дело не в том, что я против этого из-за каких-то мракобесных убеждений, а по более личной причине - я от уколов всех видов падаю в обморок. Другим вот пусть делают, а я обойдусь и без такого счастья. Стоит врачу показать мне свои ужасные девайсы, как я тут же предпочитаю отключиться и не присутствовать при процедуре. В школьном возрасте это доставляло немало проблем, особенно в условиях постсоветской медицины.


Думаю, все помнят детские поликлиники с их очередями и толпой детей. А перед всякими прививочными кабинетами очереди были самыми пугающими. В страшном кабинете делали какие-то жуткие процедуры, от которых некоторые дети орали так, что стены тряслись. И бедные пациенты начинали от ужаса визжать еще в коридорах, пугая меня до усрачки. Я отлично помню, как мне впервые брали кровь из вены. Я уже большая девочка, мне аж 17 лет. Темный коридор, из которого попадаешь в пахнущий стерильностью кабинет. У нас там среди кафельных стен стоял обшарпанный холодильник "Орск", колченогая табуретка и столик с жуткими ампулами, шприцами и какими-то страшными приборами. Я сразу сообщила несколько раздраженному доктору, что падаю в обморок от уколов, на что получила отповедь, в которой присутствовали классические обороты про здоровую лошадь и "тебе еще детей рожать". Отрубилась я уже в процессе наматывания на меня жгута, была нещадно приведена в сознание дозой нашатыря и парой пощечин, получила иглу в вену, увидела кровь в пластиковой трубочке и тут же повторила обморок. В итоге кровь у меня взяли, кое-как привели в себя и со словами "у меня целый коридор таких" была выставлена вон. Буквально через пару метров от двери я тихонечко упала на пол. И там уже мамочки начали вокруг меня суетиться, отнесли на кушетку, привели в себя.


В общем, уколы, прививки и сдачу крови я не любила жутко, все попытки не терять сознание проваливались раз за разом. В какой-то момент невропатолог под мое нытье выписала мне справку для школьной медсестры, что я освобождена от всех прививок. Медсестра только порадовалась, поскольку возиться со мной ей категорически не хотелось. Увы, в жизни школьника есть и другие способы попасть под прицел шприцев, и от них уже не увильнуть. Я была к тому же довольно болезненным ребенком, постоянно совершавшим походы по врачам. Если в нежном возрасте я еще ходила в поликлинику с бабушкой или мамой, то в 17 лет, когда у меня брали кровь, их не было рядом. Приходилось брать с собой друзей, чтобы не валяться потом в темных коридорах. Но и друзья не всегда могли быть рядом, так что я время от времени валялась по тихим закуткам поликлиник.


Да что там уколы, в какой-то момент я поняла, что один только запах процедурной способен меня отправить в нокаут. Так я постыдно бежала из стоматологической поликлиники, едва зайдя в кабинет - меня замутило от этого запаха.


К счастью, все меняется. Сразу после школы я очень резко сменила страну проживания и оказалась в Германии. И там едва ли не впервые столкнулась с чудесами при уколах. Мне надо было снова сдавать кровь, и я уже заранее была в ужасе. Мама пошла со мной, чтобы поддержать морально. Так что она сразу же заявила, что дочка у нее от вида шприцев вырубается. Медсестра улыбнулась, сказала, что них таких трусишек дофига, и тут же уложила на кушетку. Пару минут она рассказывала мне о том, что ничего страшного, надо закрыть глазки, отвернуться и подумать о приятном, что я и сделала. Затягивая жгут, медсестричка приговаривала: "ты не забывай дышать, давай, вдох-выдох. Вот какая умничка." Ей-богу, как с ребенком, только что конфетку не дала. Зато гладила по руке и успокаивала. А потом сурово заявила, что я обязана лежать на кушетке еще десять минут, пока совсем не приду в себя. Через десять минут я встала и поняла, что все не так страшно. Это был едва ли не первый раз в моей жизни, когда я после манипуляций с иголками не отключилась.


Меня тогда удивило, что тут так возятся с обморочными трусихами. Ни слова упрека, никакой агрессии и раздражения. А главное - отсутствие этой злоебучей нотации про "тебе еще рожать". Наверное, так влияет на людей хорошая зарплата и отсутствие огромной очереди перед кабинетом, они могут себе позволить нормальное отношение к пациентам.


В последующие годы я еще не раз сдавала кровь, а поведение врачей всегда было как под копирку: уложат, успокоят, похвалят и оставят лежать на кушетке, забегая каждые пару минут: ну что, все хорошо? И со временем страха было все меньше, я все быстрее и быстрее могла встать с кушетки, не боясь тут же отрубиться. Пожалуй, переломным моментом был один поход к стоматологу. Мне тогда надо было вырвать все четыре зуба мудрости, что приводило меня в ужас. Я вообще старалась обходить стоматологов десятой дорогой, радуясь, что зубы в порядке. А тут такая беда. И пошла я сдаваться. Помню, какая безнадёжная тоска меня охватила, когда я увидела хирурга: под два метра ростом, здоровенный шкаф с пузом. И рукава белого халата закатаны, так что я видела невероятно мощные волосатые руки. У меня тут же мелькнула мысль про мясника и что он нафиг вырвет мне всю челюсть, а не только пару зубов.


Со мной тогда был мой парень, который должен был отважно меня подбадривать и тащить потом домой. Парня усадили в уголок кабинета и приступили к процедуре, закатив мне в челюсть обезболивающее. Ну, я конечно немножко отрубилась. Все дружно привели меня в чувство и продолжили. И что меня тогда поразило - этот здоровенный устращающий врач возился со мной как с маленькой, в самые страшные моменты гладя по головке и бормоча какую-то успокаивающе-ободряющую чепуху. Когда все закончилось, я отключилась на бис, но тут же пришла в себя. Ассистенты хлопотали надо мной, брызгали в лицо водой (тут не применяют нашатырь), а в довершение вручили стакан с колой и трубочку к ней. Дескать, кофеин поможет прийти в чувство. К тому моменту я уже пришла в себя и заметила, что такая же возня происходит в углу кабинета, где приютился мой храбрый рыцарь - он смотрел на операцию и от такого зрелища отрубился. В итоге нас обоих откачивали и отказались отпускать одних. Так что под коллективные шутки-прибаутки приехали мои родители и забрали нас домой. А следующие три зуба я удаляла уже одна, причем упала в обморок всего полтора раза.


Уже прошло почти десять лет с тех событий, я сдала не один литр крови и как-то попривыкла. А недавно вот решила сделать то, от чего бегала всю школьную жизнь - я сделала все прививки. И теперь чрезвычайно горжусь тем, что мне даже не пришлось ложиться на кушетку - я могу бесстрашно сидеть и не терять сознание. Осталось только окончательно разобраться со страхом крови, и я буду самый бесстрашный человек в мире!

Показать полностью
108

Курица в кисло-сладком соусе

Есть у меня такая причуда - в любом азиатском ресторанчике я заказываю мясо в кисло-сладком соусе. Увы, далеко не везде это дело оказывается вкусным, так что я частенько остаюсь разочарована. Ещё больше оказывались печальными мои попытки приготовить это дома и остаться довольной результатом. Но чёрная полоса в моей кисло-сладкой одиссее закончилась, я нашла вкусный рецепт, которым и делюсь с вами.

Итак, нам понадобится:

- 0,5 кг куриных грудок
- 1 луковица
- 1 болгарский перец
- 1 банка консервированных ананасов
- 1 морковка
- 1 яйцо
- 4 ст. л. крахмала
- 7 ст. л. винного или бальзамического уксуса
- 4 ст. л. сахара
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. соевого соуса
- 2 ст. л. растительного масла
- 1 чайная ложка соли

Ну и конечно к мясу стоит отварить рис. На всю готовку уходит около 15-20 минут, так что я ставлю его в самом начале и приступаю к процессу

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

Итак, нарезаем курицу небольшими кусочками и обваливаем в двух столовых ложках крахмала. Затем взбиваем яйцо с солью и перемещаем туда нашу курицу. Ей предстоит быть нещадно вымазанной яйцом. Я перепутала очередность действий и сначала вымочила все в яйце. Но в результате все равно получилось вкусно

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

На следующем этапе курица отправляется на раскалённую сковороду или вок с маслом, где обжаривается до готовности. В зависимости от размеров кусочков на это уходит 7- 10 минут.

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

Пока готовится мясо, можно заняться овощами. Крупно режем лук, болгарский перец и морковку. В принципе, сюда можно добавить ещё массу всего: грибы, ростки бамбука, кабачок и даже капусту, но мне лень. Помним про ананасы, они тоже отправятся на сковородку. Обязательно слейте в отдельную тару сок из банки, он идёт в соус.

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

Тем временем наше мясо готово. Выкладываем золотистые кусочки в отдельную тарелку и отставляем в сторону, оно нам ещё пригодится. В ту же сковороду фигачим овощи и обжариваем буквально пять минут. Овощи должны быть хрустящими, не стоит их мучить до состояния каши.

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

Тем временем мешаем соус. Наливаем в миску кетчуп, уксус, соевый соус, ананасовый сок и растительное масло. Все это дело мешаем с оставшимися двумя столовыми ложками крахмала и сахаром. И отправляем к овощам на сковородку ещё на пару минут. На последней стадии можно отправить туда же мясо, можно просто его при подаче выложить на овощи, тут уж кому как нравится.

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица

Вот и все, наша еда готова. Осталось разложить по тарелкам, добавить рис и наслаждаться результатом трудов. Приятного аппетита!

Курица в кисло-сладком соусе Рецепт, Еда, Мясо, Азиатская кухня, Длиннопост, Мясо в кисло-сладком соусе, Курица
Показать полностью 6
262

Наш собачатник

Несколько лет назад моя мама решила сделать своё хобби источником дохода и создала питомник. Собаки у неё были, пожалуй, всю ее жизнь, но не было возможности размахнуться. А тут они купили дом в деревне и четыре гектара земли к нему в придачу. Ближайшие соседи живут метрах в ста, за окном лес - короче, благодать. Дом огромный, так что собаки получили свое помещение, по размерам раза в три больше всей моей квартиры. Песиков мама любит, холит и лелеет, весь дом завален собачьим барахлом, а холодильник всегда полон собачьими угощениями. Папа только за, особенно теперь, когда у него появилась собака, считающего его, а не маму «своим» человеком. Наша стая состоит из собак двух пород: русского чёрного терьера и ирландского пшеничного мягкошерстного терьера.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Дело происходит в Германии, так что тут свои заморочки с кучей проверок, правил и законов. Поскольку мама состоит в местном клубе терьеров, то проверок у неё хватает. Ну и конечно же выставки, куда без них. И чтобы окупать эту развлекуху и зарабатывать себе на хлеб с маслом, а собакам на сочные кости, мама продает щенков.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Те, кто никогда с этим не сталкивался, считает, что это плёвое дело. Я вот тоже так считала, пока не приехала помочь маме на недельку. Самой маме пришлось срочно уехать, так что мы с отцом остались один на один с мохнатыми бестиями.

Я попала в тот дивный момент, когда в собачатнике слонялось около дюжины щенков из двух пометов. Половина была двухмесячной вечно двигающейся оравой чернышей, а вторая половина - месячные пока еще тихие и спокойные ирландцы. Однако и те, и другие требовали внимания, ухода и еды в конских дозах.

Утро начиналось с кормежки. Сначало надо покормить больших собак, потом мелочь. Затем выпустить взрослых в вольер на свежий воздух, а мелких отнести в специальный загон, чтобы на травке погуляли. Первое время я носила мелких охапками по трое, но потом поняла, что надо оптимизировать процесс. Так что собаки перемещались из своего гнезда на улицу в пластиковом тазике.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

У малышни в саду перед домом свой "детский сад" с домиком, тоннелем и игрушками, где они и играют в хорошую погоду. Пока они там развлекаются, надо все тщательно убрать в собачатнике: подмести, вымыть все поверхности, помыть миски. А там и пора пособирать «удобрение» в вольерах. Лучше сразу захватить ведерко побольше. Собаки летом много пьют, так что нельзя забывать наливать свежей воды. Мисками тут не обойтись, лучше сразу брать тару побольше - морить собак жаждой не дело. О, а вот и обед, можно передохнуть. Пока отдыхаешь, надо ответить на почту от желающих купить щенков. Просят фотки, рассказ об их жизни и задают сотню вопросов - всем надо ответить. Поэтому одной рукой пишешь сообщение, другой ловишь щенка, пытающегося сожрать твою ногу. А там и звонок по телефону: щенки есть?

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

В какой-то момент мохнатые задницы выяснили, что отлично проходят между прутьями забора. Так началась очень короткая, но увлекательная пора побегов. Пока я ловила одного и удивлялась, откуда он выполз, следующий уже бежал проторенной дорожкой. В итоге эти засранцы гордо продемонстрировали мне, как же они выбираются. Так что в следующие полчаса забор оброс сеткой, сквозь которую их хитрые морды уже не пролезали. За этими обормотами нужен глаз да глаз.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Отдохнула, пора и поработать: собрать щенков и попробовать сфотографировать. Я не фотограф, так что ради одного приличного кадра можно бегать за мохнатой задницей несколько минут. Мелочь расползается, пытается облизать мне камеру, уши и нос. Кто-то радостно грызёт  мой кроссовок, не снимая с ноги. Пока ты оттираешь объектив, щенок изучает ремешок камеры и пытается ее утащить для детального осмотра.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Через два часа у меня есть пара десятков неплохих фото, можно закругляться. Щенки к тому моменту, утомленные возней, расползаются по темным уголкам и дрыхнут. Самое время поиграть со взрослой бандой. Кстати, собаки обожают ходить за грибами. Но, полагаю, их куда больше привлекают вкусняхи в наших карманах, чем сами грибы.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Вечером снова покормить-напоить-завести домой. Чтобы банда не скучала, она отправляется в жилую часть дома. Там они смотрят с папой телевизор и помогают маме готовить ужин. Семейная идиллия как она есть.

За несколько дней рытья подкопов на свежем воздухе щенки умудряются из пушистых комочков превратиться в домовенка Кузю, так что им надо в собакопомывочную. Увы, пока отец не перестроил одну из комнат в собачий душ, так что они громят мамину ванную. Помыть и высушить дюжину вертлявых комков меха - та ещё задача. Свежевымытый щенок фен не особо любит, так что вытираем его полотенцем и кладём в кучу тёплых одеял, обложенных грелками. И так по очереди отмываем грязнуль. К ночи стадо чисто, вкусно пахнёт и уже дрыхнет без задних ног. Чтобы не будить засонь, оставляем их в маминой комнате. Главное, не оставлять ничего в пределах досягаемости любопытных морд, иначе оно будет безжалостно изучено и обглодано. А с утреца пораньше снова: кормим, чистим, моем, гуляем, радуемся проказам.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер
Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

К вечеру первого такого дня я упала в кровать и вырубилась мгновенно, хотя казалось бы. Игры на свежем воздухе и возня с малышней утомляют куда сильнее, чем просиживание жопы в офисе или универе. Зато и радости больше. Всю неделю мой мимиметр зашкаливал от умиления, возвращаться к офисному существованию не радовало вовсе.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Я хоть и живу от родителей далеко, но в собачьей возне участвую постоянно. Дело в том, что на мне вся интернетная составляющая питомника: сайт, Инстаграмм, фейсбук, объявления и онлайн-общение с клиентами. Мама не особо дружит с компьютером, так что отдала эту часть работы мне. Зато по телефону она мастер трещать и способна часами рассказывать, какой характер у каждого ее щенка и какие особенности у породы. Некоторые покупатели приезжают с другого конца Германии или даже из других стран, так что хотят заранее узнать побольше. Было и такое, что немецкая семья из Дубая приезжала в отпуск за нашим толстопузом. В процессе подготовки были написаны десятки е-майлов и в конце мама устраивала экскурсию по собачатнику и знакомила со стаей по скайпу. В итоге наш щенок отбыл в жаркие страны, откуда шлет приветы.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Как я уже писала, собаки клубные, так что родословные и прочая атрибутика обязательны. Ну и цены соответствующие. Некоторые клубы так вообще диктуют довольно жёсткую ценовую политику, ставя нижнюю обязательную планку на щенков. За демпинг нещадно карают. Плюс корм, игрушки, ветеринар, оплата вязки и прочие радости собаководства тоже закладываются в цену. Конечно, нельзя сказать, что мама делает это все себе в убыток, иначе никто бы не стал разводить собак. Это бизнес, но не такой охренительно прибыльный, как полагают некоторые. В зависимости от кучи факторов расходы на одного щенка к моменту его продажи могут достигать тысячи евро. Конечно, кто-то живет исключительно за счет питомника, но зачастую для этого надо работать годами, зарабатывая репутацию и титулы. Ну или же просто стать разведенцем, сделав из собак инкубаторы. У мамы пока совсем молодой питомник, так что и доход более чем скромный.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Но многим покупателям это невдомек, они хотят собаку подешевле, желательно даром. Кто-то говорит, что готов отказаться от бумаг за небольшую скидку, кто-то уверен, что избавляет владельцев от тяжкой обузы и не понимает, за что вообще платить деньги. На вежливый вопрос, почему бы не взять собаку без родословной, которая в принципе дешевле, посылают подальше. Дескать, зачем им беспородная шавка. Кто-то сходу требует скидку, потому что у них дитятко хочет игрушку, а денег нет. Есть и те, кто воспринимают питомник как зоопарк и просятся пустить их ребёнка поиграть со зверушками. Им пофиг, что щенки быстро устают, что огромные черные терьеры ударом хвоста могут спокойно сбить с ног ребенка, а несколько радостных и неагрессивных псин могут без проблем смести с ног даже упитанного взрослого и просто отдавить ему всю тушку. Нет, ребенок хочет поиграть с собачками. Кстати, вот эта фраза "хотим ребенку для игр" любима определенной группой населения. В итоге чаще всего выясняется, что собака им нафиг не нужна, они не знают, что с ней делать, но дитятка просит поиграться. Обычно эта категория покупателей уходит без собаки.

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер

Были однажды и такие, кто приходил якобы посмотреть на щенка и узнать побольше о питомнике. После их появления в округе окрестные собаки жаловались на попытки украсть животных, вроде даже кто-то остался без питомца. Там они тоже ходили в гости «познакомиться».

Помимо таких товарищей всегда имеется масса хейтеров. Особенно они любят фейсбук, где пишут, что разведение собак - это зло, животных там мучают, издеваются и вообще заводчиков надо отправить в клетку.

К счастью, большинство покупателей приятные люди, серьезно относящиеся к заведению питомца. Таких видно сразу. Они расскажут об опыте с собаками или его отсутствии, узнают кучу деталей, приедут познакомиться с будущим питомцем и оценить условия его содержания. А потом, уже привезя собаку к себе домой, пишут радостные сообщения, как она прижилась в новой семье. И потом, месяцы спустя, радуют маму «собачьей почтой», где зачастую от лица щенка рассказывают, как им живётся, прикладывая фотографии.

В общем, собаки - это хорошо. А много собак - еще лучше. Всем кусь!

Наш собачатник Собака, Щенки, Питомник, Длиннопост, Русский черный терьер, Пшеничный терьер
Показать полностью 13
312

Как в Германии сражаются с пластиком

То, что немцы педанты, ни для кого не новость. Это проявляется практически во всех сферах жизни, в том числе и в организации утилизации мусора. Тут уже где-то был пост о том, как сортируется домашний мусор. Если коротко: бумажный мусор отдельно, пластик отдельно, стекло и металл в специальные контейнеры, бутылки от напитков сдавать в автоматы и получать деньги. Согласно некоторым источникам, Германия является мировым рекордсменом по переработке мусора. Но скептики злобно нашептывают, что огромная часть немецких отходов сжигается или отправляется в Китай. Однако факт остаётся фактом: перерабатывают тут много.

В недавнем посте я показала, как упаковывают самые разные продукты в пластик: морковку или яблоки по одной штуке, банку колы или даже кокос. Это были фото не только из Германии, но и тут такое можно найти. Пластик захватывает весь мир, поэтому ЕС и Германия в его составе объявила ему войну. Но, полагаю, не менее важным событием в этой борьбе стал тот факт, что Китай отказался принимать к себе тонны забугорного мусора. Так что теперь Европа осталась буквально один на один со своим дерьмом.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Так в Германии недавно появился закон о том, что магазины не могут бесплатно давать пластиковые пакеты. Ну то есть пакеты, чтобы упаковать килограмм картошки, вы всегда найдёте бесплатно в овощном. А вот большой плотный пакет для покупок придётся оплачивать. И если раньше пакеты были платными в основном в супермаркетах, то теперь даже магазины одежды и аптеки выдают тару только за деньги. Статистика вот сообщает, что с момента принятия закона народ стал брать куда меньше пакетов на кассе. Ну да, даже 10 центов - деньги. Плюс многие супермаркеты перешли на бумажные пакеты, стали продавать за евро-другое картонные коробки для покупок и активно продвигать авоськи, которые и так были в ходу.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Да что там, даже пакеты в хлебном отделе моего любимого супермаркета заменили на бумажные. Это все происходит в рамках борьбы с засильем пластика. Однако рядом положили кучу одноразовых пластиковых же перчаток, чтобы люди не лапали хлеб

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Недавно вот там же отказались от упаковки бананов в фирменные упаковки, ограничившись лентой. Еще одна сеть супермаркетов полностью перешла на бананы без пакетиков. Они планируют таким образом «сэкономить» 85 тонн пакетов. Даёшь войну пластику!

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Производители йогуртов, кстати, тоже борются за экологию. Например, один популярный йогурт в стеклянных банках снабжает свою тару значком пфанда, то бишь залога. Такие банки не выкидывают, а сдают в автоматы по приему тары и получают за них деньги. А вот некоторые производители био-йогуртов действует иначе. На их пластиковые стаканчики лепят этикетку из тонкого картона, на котором рекомендуют этот картон оторвать и выкинуть в бумажный мусор, а стакан - в пластиковый. Вроде как этот пластик лучше для экологии, чем в других баночках. Хотелось бы знать, сколько любителей йогурта так делает.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Не менее интересный пример - одна из марок ватных палочек. Их ещё недавно пластиковые коробочки стали бумажными, но пластиковая крышка и трубочки самих палочек остались на месте. Эдакий компромисс между пластиком и бумагой.

Кстати, не только пластик стал врагом экологов. Одноразовые бумажные стаканчики для напитков тоже пытаются изгнать, но пока не особо эффективно. Многие кафе и иже с ними предлагают многоразовые фирменные стаканчики. Они стоят немного и порой имеют интересный дизайн, так что частенько оседают на кухнях посетителей. С таким стаканом можно прийти в кафе и попросить налить в него. Кое-где стала отличаться цена на напитки в своей таре и в одноразовом стакане. Естественно, со своим сосудом дешевле. Иногда целые города включаются в такие акции. Например, это стаканы в городе Фрайбурге

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Конечно же в магазине можно купить стакан посолидней, из любого материала, с изоляцией и удобной крышкой

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Но вернёмся к пластику.  ЕС планирует потихоньку отказаться от других одноразовых и таких привычных вещей из этого материала. Как объяснялось в одной из статей, ото всего того, что чаще всего можно встретить на морском берегу. А это пластиковые крышки, посуда, соломинки, ватные палочки и так далее. И вот уже некоторые сети немецких магазинов планируют прекратить продажу пластиковых трубочек для напитков. Их заменят аналоги из металла, бумаги и даже бамбука.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Многие сети кафе и кофеен тоже подключаются к борьбе с пластиком, например, Макдональдс и Старбакс. Тот же Старбакс планирует, что таким образом они сэкономят миллиард соломинок. Эти ребята заменят соломинки на новые стаканы с крышками специальной формы. Правда, как-то не уточняется, почему от пластиковых стаканов не откажутся вовсе. Видать, они не такое зло как трубочки.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы

Конечно, всегда находятся злословы, считающие это все полумерами. Тот же запрет на бесплатные пакеты, с одной стороны, повлиял на количество пакетов, которые берутся кассе, и безусловно уменьшил количество мусора. Но если внимательнее почитать об этом явлении, то выясняется, что это и не закон вовсе, а добровольное соглашение, подписанное Handelsverband Deutschland — торгового союза Германии, включающего около 400 тысяч организаций. Однако туда входят далеко не все заведения, выдающие пакеты. Да и вообще, в соглашении даже минимальная цена пакетов не указана, только рекомендуемая в 22 цента. Про то, что производство бумажных пакетов, которые так активно продвигают, куда более вредно для экологии, вообще лучше промолчать. Бумажные пакеты не угрожают морям и быстро разлагаются, а это перевешивает все остальное.


А помимо «толстых» пакетов есть же ещё тоненькие, которые с неменьшим успехом плавают по морям-океанам, рассекая волны рядом с другим мусором. И пока товарищи политики и борцы за экологию запрещают держатели для воздушных шариков и ватные палочки, товарищи критики разносят в щепки их полумеры. Например, почему запрещают всякую мелочевку и радуются, что станет меньше пакетиков, когда можно сразу фигануть повышенный налог на производства вредного пластика. Ну что ж, посмотрим, чем все это закончится и как больно ударит по нашим карманам.

Как в Германии сражаются с пластиком Длиннопост, Экология, Пластик, Германия, Закон, Мусор, Утилизация мусора, Охрана природы
Показать полностью 9
Отличная работа, все прочитано!